ゲテモノ食いのムラゴンブログ

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フィリピンの珍味

おはようございます。フィリピンの珍味、と言うよりは、ゲテモノ食いと言ったほうが適切との見方もありますが、とにかくご紹介します。まずは、やっぱり、バロットですね。アヒルの孵化直前の卵を茹でたものです。ヒヨコのような形が分かるのが薄気味悪いです。これは、珍味というよりは、ゲテモノと思い... 続きをみる
- フィリピン
フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2021/08/18 09:38
閑話休題フリーズ・ドライ食品＜なめこ・もずく＞

わたしは、食に関しては、わたしの生まれた年代もあり、好き嫌いというものがほとんどない。モンテーニュのエセーを読んでいたとき、モンテーニュが、食の危機に備えて、それこそ、バッタのような昆虫でも食べられるように、腐心したという文章があって、なるほど、そういう事態を想定するのも、必要なことだなと納得した... 続きをみる
Toshiharu Toshiのエッセイと詩とおすすめ本と絵などのブログ　by車戸都志春 2021/03/16 16:16
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