ナナヲアカリのムラゴンブログ

22/11/1 メインは「あっさりポン酢のしょうが常夜鍋」

鍋にしょうがをたっぷり、ごま油、塩を少々入れる。 野菜の具材は、小松菜、えのきだけ、もやし。 野菜を煮込む。 カセットコンロで温めながら、豚バラ肉をしゃぶしゃぶし、ポン酢でいただく。 では、いただきます🙏 今日はライブで大阪に行ったので、帰りが0時。 だから、手間のかからない鍋にした。 もともとは... 続きをみる

22/10/31日記メインは「ひよこ豆とソーセージのグラタン」

ひよこ豆とソーセージのグラタンは、9/26「3分クッキング」から。 耐熱ボールに生クリームと牛乳を入れ、レンジにかける。取り出して、おろしにんにくと塩を加えて混ぜ、グラタンの素を作る。 ソーセージは斜め半分に、アスパラガスは5cm長さに切る。 紹介忘れましたが、ひよこ豆100gも加えてます。 耐熱皿... 続きをみる

22/1/9日記 メインは「豚肉のヨーグルト煮込み」 21年4月を振り返る

豚肉のヨーグルト煮込みは、12/16おしゃべりクッキングから。 今日のメニューは、もち麦ご飯、豚肉のヨーグルト煮込み、ビーンズと白菜の漬物、サバ缶と大根おろし、シューマイ(市販)。 材料一式。 豚バラ肉塊、たまねぎ、ニンニク、カレー粉、オクラ、ヨーグルト、オリーブオイル、ケチャップ。 たまねぎ、ニン... 続きをみる

21/12/23日記 メインは「豚肉と豆苗のピリ辛炒め」今年の1、2月を振り返る。

豚肉と豆苗のピリ辛炒め。 今日のメニューは、 もち麦ご飯、大根とブロッコリーの茎の糠漬け、豚肉と豆苗のピリ辛炒め、チキンとトマトのスープ、キムチと崩し豆腐、ワカメカブ 豚バラ肉に、塩コショウする。 旨味を閉じ込め、調味料がからみやすいように、片栗粉をまぶす。 赤パプリカを3mm幅、5cm長さに切る。... 続きをみる

21/5/8日記 メインは「豚肉と豆腐の卵とじ」

今日のメニューは、 もち麦ご飯、味噌汁、大根の糠漬け、豚肉と豆腐の卵とじ、水餃子、わかめかぶ。 メインの豚肉と豆腐の卵とじは、4/22おしゃべりクッキングより。 豚肉は3cm幅、青ねぎは1cm幅、ショウガはせんぎり、舞茸は小房に分ける。 豆腐はペーパータオルにのせ、水気を切り、一口大に切る。 舞茸を... 続きをみる

21/2/28日記 メインは「五目、いや九目あんかけチャーハン」ワオォォォ❗️ナナヲアカリ ライブ 最前列😂😆🤣

7 今日のメニューは、 五目あんかけチャーハン。 五目、ならぬ、九目です❗️ ①白菜②豚コマ③ゴボウ④ホタテ水煮⑤タケノコ水煮⑥キクラゲ⑦ヤングコーン⑧ミックスビーンズ⑨うずらの卵 🌕️あんを作る 豚肉を炒める。 白菜、ごぼう投入。 ミックスビーンズ、ヤングコーン投入🎵 あんスープ投入。 あんス... 続きをみる

21/2/16日記 メインは「チキンと大豆のカレー」

今日のメニューは、 もち麦ご飯にパクチーを添えて、チキンと豆のカレー、ザワークラウト、小松菜のスープ。 チキンと大豆のカレーは、 鶏もも肉は、食べやすい大きさに切る。 ヨーグルトを加え、軽く混ぜる。 さらにターメリックを加え、よく混ぜ合わせる。 ざく切りにしたたまねぎを、フライパンでしんなりするまで... 続きをみる

21/1/26日記 メインは「ほうれん草のそぼろ卵あん」

今日のメニューは、 もち麦ご飯、味噌汁、大根の糠漬け、ほうれん草のそぼろ卵あん、豚の角煮。 ほうれん草のそぼろ卵あんは、1/18おしゃべりクッキングから。 フライパンで、豚ひき肉、しょうがを中火で炒める。 4cm長さに切ったほうれん草を加えさっと炒める。 出汁、みりん、薄口醤油を加えてさっと煮る。 ... 続きをみる