フィリピンスタイルのムラゴンブログ

接客は～、お国柄、それぞれ

村人というか、フィリピン人の生きがい年中行事『フィエスタ！』 都会のレジの大行列は日常。 フウテンおやじ妻です。 日本を離れて、フィリピンで生活を始めてから、もう10年以上になりますが、まだまだこの国の意表をつく出来事に、びっくりしてしまいます。 先日もこんなことがありました。 日曜日、フウテンと資... 続きをみる

客室2号コテージが前倒し・・・

（左上が外トイレ、その奥がコテージ1号） 突然、コテージ2号の建設を始めた。 （まだ最初のコテージも完成していないのに・・・・） とにかく、しょうがない。 ワケあって、はじめちまったから。 注文した資材が搬入されず、すべき作業が出来なくなったのだ。 ふと気が付くと、スタッフの半分がボ～ットしていた。... 続きをみる

セブの田舎の豆腐売り

（バケツふたつに天秤棒） なぜか清潔な靴下を履いている・・・ふつう田舎では裸足にビーサンだ。 現場に豆腐売りが来たので、買いました。 作りたての豆腐を肩に担いで売りに来る。 比国の田舎では、『担ぎ売り』（行商）は珍しくない。 自分で作った食べ物、おやつなども、よく現場の職人目当てに売りにくる。 驚い... 続きをみる

モンキービジネスに耐えなければ・・・

（現場風景、右側は解体間際のボロ屋） 何度か書いているが、このリゾート建築は、「請け負い」契約という形で、「建築業者（工務店）にお任せ」にはしていない。 こまごまとしたマネージメントを、全部『奥様M』と『フウテンおやじ』こと私がやっている。 今回は奥様Mの担当する仕事のうち、資材注文の話。 こういう... 続きをみる

フィリピンスタイル

フィリピン人やこの国に住む外国人が良く使う言葉に、「フィリピンスタイル」がある。 良い意味で使われることは、少ない。 例えば、ドコデモドアならぬ、何処でも立小便、とこでもゴミポイ捨て、窓口やエレベーターなどでの割り込み、ルールのない車の運転などの全て自分中心のマナー編。 これらは旅行者でもすぐ分かる... 続きをみる