フードプロセッサーのムラゴンブログ

調理器具のアップデート

今まで色々な調理器具を使ってきました。 それらは時代が移り変わっていくと、更に使い勝手が改良されていきます。 最近、自分の手元が少し怪しくなってきたので、調理器具を買い替えました。 まず1つはスライサー。 今まではベンリナーというスライサーを愛用してきました。 とても使い勝手が良かったのですが…私の... 続きをみる

毎日のことだから楽に出来る方法を探すのが楽しいです

毎日スムージーに入れる、みかんや お昼のサラダランチトッピングに使うネーブル等 柑橘類がたくさんある季節には 我が家はとにかく皮がたくさん出てきます レモンや柚子などはそのまま冷凍してスムージーに入れて飲んでいますがほぼ廃棄してしまう皮について 庭の土に再利用して 肥料にしたり 100%ではないけれ... 続きをみる

ミキサーで無洗米が出来た！/ 炊飯器のフタが開かない時

かれこれ、もう数年は無洗米を買うようにしてきました。 無洗米は普通精米（白米）よりも200円ほどお高いのですが、 それだけの価値があります。 今回は、家にあるミキサーで無洗米を作った話など覚書しています。。 メニュー その1・・無洗米とは その2・・無洗米を選ぶ理由（メリット） その3・・無洗米を選... 続きをみる

山の中でエクササイズ、モモとおしゃべり、紫芋のパイ

週末は私の運動のために、モモにも山に付き合って来てもらっています。 登り道の時のモモの関心は、ニオイ嗅ぎ。 クンクン嗅ぎながら、何のニオイかを考えているのか、やたら歩きが遅いのです。 これでは、ちっとも運動にならない！ ‥ということで、昨日からデューク更家ウォーキングを取り入れています。 一世を風靡... 続きをみる

おうちチャーハン

日曜のお昼はチャーハン と言っても、ご飯は3割。野菜7割。あと卵。 みじんぎりは、フードプロセッサーにお願いすると、刻むのは30秒以下。 人参🥕、長ネギ、生姜 ハムとたまごとご飯少し 身体に優しいオリーブオイルで炒めて コストコで買った、いちごオイコス 合羽橋から連れてきた、 デザート用グラスに入... 続きをみる

1台で8つの機能

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ナゲットのつもりが…！

ナゲットを作りました。 形がつくねのようになってしまいました。 考えてみれば、ナゲットとつくねは 味付けと中に入れるものが少し 違うだけでほぼ同じ工程です。 料理を作っていると、 そういうことがよくあります。 ほぼ同じ材料なのに、 ちょっとしたことで 名前も食感も違う食べ物に なってしまいます。 そ... 続きをみる

簡易フードプロセッサー。金野浩一です。

料理をするときに細かいみじん切りを作るために フードプロセッサーを使う事があります。 でも使った後片付けるのがめんどくさい。 なので簡易的なものを買う事を決意しました。 このくらいであれば片付けるのも楽。 もっと楽しく料理が出来るかも。 金野浩一でした。