おでんに入れる大根の下ごしらえ 圧力鍋で一気・スロークッカーでじんわり 違いは・・・ こちらがスロークッカー弱で調味料を加え約10時間放置 こちらは圧力鍋で15分加圧 圧が抜けたら熱いうちに調味料を入れて夕方まで放置 明らかにスロークッカーの方が味がしみてるのですが 柔らかさは下の画像、圧力鍋で煮た... 続きをみる
圧力のムラゴンブログ
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