冷やし豚骨ダイエットラーメン笑 冷蔵庫にコンニャク麺が有ったので、それを使って冷やし豚骨ラーメンを作りました。 これだけだとサッパリし過ぎる気がしたので茄子を胡麻油で素揚げ。 茄子をトッピングし、余った胡麻油を適量ラーメンに垂らしました。 あとは高菜漬けと紅生姜。 スープは十分合格点ですが、やっぱコ... 続きをみる
夏メニューのムラゴンブログ
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実験✋ エバラの醤油ラーメンスープを使い、山形風冷やしラーメンを作ってみた。 ラーメンの麺を切らしていたので、無謀にも1.4mmのスパゲティ✋🤣 まぁ味の傾向を見るだけだから良いでしょう。 スープが澄んでいてイイ感じ😋 結果は使える👍😉 生ラーメンに同梱しているスープは冷えると脂が固まってし... 続きをみる
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毎日暑いので 素麺にしました 長崎の島原手延べ素麺です 桃色は梅 うぐいす色はそのぎ茶です 食卓ぐらいは涼しく😂 ごちそうさまでした
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手作り料理
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お料理まとめ 2024年4月11日~4月20日
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『バンクーバー友人宅での飲み食い&話』『ツマミ&料理は「タイ/インド/日本」あり』『居候の身ではあるがリラックスしての小宴会』『IPAビールは旨い』*「記事書き」はVancouver,Canada
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鯛のアクアパッツァと南アフリカのシュナン・ブラン
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燻製ハムのハムエッグとモルドバのメルロー
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今夜は・・・カンテレ「よ~いドン」で見た、ミシュランビググルマンの料理メインで・・
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