尊敬する料理人のムラゴンブログ

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時代が変わったなと思ったこと

お店をやってた頃応募してきた調理人（全部男性）の面接をする際に「好きな（尊敬する）料理人は？」の質問してました。挙げられる名前は、全て男性で、年季の入った料理人、例えば土井勝さんとかだったのが、ある時、「栗原はるみさん」と答えた若者がいて、へーああ、時代が変わったんだなと。さっき、... 続きをみる
茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2023/09/08 09:53
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