おはようございます 拙ブログにご訪問ありがとうございます 今日は出勤が遅めなので 玄米塩麹(左)と玄米醤油麹(右)を仕込んでから外出 毎日振ってあげる 2.3日で完成 唐揚げの鶏肉の下味付け オムレツや卵焼きのお塩替りに塩麹 お肉料理の下味に少々 等用途は無限. 深みが増す ただ、美味しいからと良い... 続きをみる
手作り調味料のムラゴンブログ
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梅3キロちぎり、砂糖1キロ、梅1キロ、米味噌1キロ、で漬け込み水分が出たら出来上がり。これで一年間食べられます。 胡瓜、なすなどの塩揉み、野菜のドレッシング代わりに使います。 酢味噌みたいに使います。 胡瓜
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手作り調味料
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カレー麹作りました
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いちご麹作りました
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発酵食品生活を楽しんでいます~醤油麹 塩麹 新タマネギ麹
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発酵あんこと甘麹作りました
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全国の激辛好き集まれ~!沖縄の超激辛調味料「コーレーグース」
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積雪と納豆糀(麹)仕込み
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味噌仕込み第二弾①
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半年振りの歯の定期検診 ぬか床始めました 野菜が主役のおかず 最近のお取り寄せ
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2023年ありがとうございました
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おうち時間を楽しむ
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ツツジが満開・・♡
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思いやる気持ちが・・ ♡
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キャロットケーキ作りました
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おばあちゃんの花園キルティング✳ ・゚ ヨトウムシ☆ミ
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ミルフィーユ食パン
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五月のブルーベリー ラビットアイ系✳ ・゚☆ミ
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春の花達も終わりになって来て (^^)/ そして 今日の晩ご飯
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鶏団子の黒酢餡掛け・大葉にんにく醤油おにぎりと大正川の鯉のぼり
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【昨日作った「ひき肉&玉ねぎ&にんじん炒め」で『キーマカレー』★今日の夕食はカレー2種類『マッシュルームキーマカレー』『玉子バターチキンカレー』】
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