夕食は知恩院の南門から円山公園に出てすぐの いもぼう本店でいただきました。 さっそく、入店 江戸時代の中頃から約300年に渡り、 「いもぼう」一本で営み続けてきた由緒あるお店らしい。 「いもぼう」初めて聞く言葉です。 「いも」は海老芋。「ぼう」は棒鱈。 その二つが合わさり、「いもぼう」が出来たそうな... 続きをみる
棒鱈のムラゴンブログ
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「1年の計は正月3が日にあり」という説もある? ▼松竹梅 母宅とその近く ▼芋棒、芋ぼう、いもぼう かちんこちんの棒鱈を1週間ほどかけて戻して作ります。 私が作った訳ではありません。が。 息子「鰹節も出来るかな?」 私「ビーフジャーキーは?」 そんなレベルの男性陣。 ▼花びら餅 加茂町の小間安にて購... 続きをみる
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