熟成のムラゴンブログ

サクラマスを捌く

先日釣ったサクラマス🌸 1番大きい魚を熟成してみました。 今年のサクラマスジギングから、船上での血抜きはもちろん脳天締めも行っており、 魚の状態は自信あります。 自分の捌く手順です✨ ①ウロコを落として、内臓を抜く ②水気を拭き取ったあと、腹にキッチンペーパーを詰る ③外側もキッチンペーパーで巻き... 続きをみる

金木犀のモイストポプリがバスソルトに😅

今日はモイストポプリ 私の趣味の話です。 つまらないかもしれませんが、宜しくお願いします。 昨年庭の金木犀が咲いた時期に、お花を軽く洗ってドライフラワーを作り粗塩につけました。 熟成させるので、時間がかかりましたが、バスソルトにしてお風呂に入れようと思います。 その昔金木犀はバスルームの近くに植え付... 続きをみる

熟成ウイスキー製造ボトル

ウイスキー樽の材を使った熟成キットの広告があり、それに興味が出たのですが高い… なので無い頭を絞って考えた。 そう、うちにはいつも燻製に使っているナラ材(ヒッコリー)のスモークチップがあった👍 早速ボトル用のラベルを作り、お茶用の袋にチップを入れ、飲み慣れたブラックニッカに入れました。 さてさて結... 続きをみる

熟成、干し柿

2020/11/27 ++++ 3時15分、朝刊を届けようと祖母の元へ、今日は手渡しでした。身体の調子を聞きくと、「大丈夫や」とのことです、今日もじっくりと朝刊に目を通すのでしょう。 5時50分、仄白くなるまで待つ、空明り。 薄い雲が覆っていますが、ゆっくりと過ぎていきます。15分くらいの時間ですが... 続きをみる

殺意

熟成させて その時を待っている この毒は 貴方を殺すためだけにある 艶やかな唇にのせて 春の夢を見せながら 地獄へ誘う 貴方が云う 裏切りが愛の行為なら この殺意も、 究極の愛 大丈夫 淋しくないよ 私がずっと永遠に 貴方を抱いているから 私の中に堕ちていけ

結果的にドライブだけっ

朝一だったからか オイル交換早目 に終わったんで 常磐道～圏央道使い まくらがの里こが まで行ったものの 駐車場豪い混み合いで断念… ↑時点で既に正午過ぎ だから選択肢無く久々 JAFクーポン使用の為 【焼肉宝島 高場店】 一応【ご飯】も頼み 【やわらかタン塩】 単品価格なりか微妙 なれど一応柔らか... 続きをみる

アルハラ名なビールッ

OXBOW BREWING とのコラボ ↑ラインナップ豊富なのに未飲… 【ore no sake ga nome ne noka 2,700円(外税)】 早速 raspberry brown の最高額+400円(外税)更新 開栓時巻き上がる炭酸煙 と共に野生酵母な香りで 泡立ちソコソコ＆保たず 注げ... 続きをみる

山伏処か

玉村本店さんお初な ブラウンエールが 木樽熟成だぁよ 【Barrel Aged Yama-Bushi raspberry brown 2,300円(外税)】 そして山伏の最高額更新！なんだけど… 開栓時はバレル＆ベリー 珍しく泡立ち＆保ち弱い 注げばラフランスと ワイルドイースト？ イメージはブラウ... 続きをみる

ハンバーグの心算で

今日は JAFクーポン期限 区切りなので使用多めに 【RESTAURANT BigBoy 春日井店】 なんとココ開店 7時！ だから緩～く 11時前着で ダブル大俵にする気満々の処 【今日まで肉の日！】 ならば致し方無い 【フェア限定オリジナルセット！ ライス・カレー付 +300円(外税)】 【アン... 続きをみる

一つ切ってみた

昨年収穫した八朔？を一つ切ってみました。 ※詳しくはついに八朔？を収穫にて 本来なら1～2か月の熟成期間が必要とのことですが 何度も言いますが八朔とは確定していないもんですから 心配になって切ってみたのです。 こんな感じ 瑞々しいとまではいきませんが一応水分も残っています。 ちなみに傷物を一つ室内に... 続きをみる