昨年の11月頃から、白菜を漬け始めました、でもまだ温かくあまり美味く無かったのですがこの所の白菜は、甘みも出て、一晩漬けこむと下のようになります。 この樽は樽ではなくパスタの茹で鍋?です、だいたい3.6キロくらいの白菜が 漬かります、塩と昆布と唐辛子だけ、それ以外は入れません。後は、白菜自身 の甘み... 続きをみる
甘みのムラゴンブログ
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昨日のあなたは夢 残った角砂糖 舌の上で溶かすのも夢 優しい甘み ざらつきは残刻 昨日のあなたは夢 ぼんやりしたままの私も いつもの夢
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毎年ゴールデンウィーク明けから6月いっぱいくらい楽しみにしているのが、 ここのトマトを食べられること! 北総線秋山駅からほど近い、 国道464号線沿いにある「田端農園」のトマトを食べるとこです! ここのトマトですが、 写真ではサラダにしてしまいっていますが、 何と言っても「丸かじり」が1番オススメで... 続きをみる
- # 甘み
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このままではいけない
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- # 30代