こんにちは😊 いつも見て下さり ありがとうございます💕 本日、雲ひとつない東京でした☀️ でも、ちょっと風は冷たかったな😖🍃 醤油麹の仕込みをした✨ 熱湯消毒したビンに 乾燥麹を入れます(今回は200g) そこに醤油を入れます(200cc) 清潔なスプーンでひたすらかき混ぜる 🪣;\(´ω... 続きをみる
醤油麹のムラゴンブログ
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バーミキュラの料理教室に行ってきました。 実際はフライパンで目玉焼きを作るだけですが、 事前に用意していただいた食事もいただきました。 特に醤油麹が美味しかったです。 料理は化学と言うけれど、確かに奥が深い。
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2度ほど壊れかけたバルミューダの電気ケトルですが、今のところ機嫌よく動いてくれています。 2回目はもうダメだと思い、東屋の銅之薬缶とヘリオスの魔法瓶を買いましたが、 奇跡的にバルミューダくんが蘇ったので、現在やかんと魔法瓶は(未使用のまま)待機中。 バルミューダくんが頑張ってくれるのも嬉しいし、 将... 続きをみる
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豚バラ肉を炒めて、 ナバナともやしを投入。 鶏ガラスープ顆粒と醤油麹で味付け。 炒め合わせて、 器に盛る。 今日のメニューは、 もち麦ごはん、豚バラ肉とナバナの炒めもの、醤油麹漬け鶏胸肉のソテー、大根の糠漬け。 では、いただきます🙏 今日もお手軽料理😁 炒めものは、豚バラ肉の甘みと、ナバナの密や... 続きをみる
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23/1/19 日記メインは「鮭とカリフラワーのポテトソースグラタン、醤油麹チキンソテー」
鮭とカリフラワーのポテトソースグラタン。 主な材料一式。 生鮭、じゃがいも、カリフラワー、小松菜。 鮭は塩、コショウを少々、小麦粉を薄くふり、両面を焼いて取り出す。 カリフラワーは、小房に分け、塩を少々入れた熱湯で3分ほどゆでる。 その茹で汁で、小松菜も茹で、取り出して水気をしっかりと押し絞る。 ポ... 続きをみる
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4年前の夜、3時過ぎに揺れで目が覚めた。 立とうと思っても立てないくらいの揺れで、長い。 揺れが少しおさまり、相方も起きてきて テレビをつけてニュース速報を見ていたら、また揺れたー! 相方は食器棚を押さえてました(・_・; 20分くらいテレビを見てたら、停電。 なかなか復活しないので、とりあえず寝ま... 続きをみる
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塩麹と醤油麹を作っていました。 ちょっと早いかも知れないけれど 室温が高いので、もう冷蔵庫に入れて保存しても良いかも。 いつも冷凍保存してある 発芽玄米雑穀ご飯が 食べきってしまって無くなっていたので 今日は炊きたてです。 こんな美味しいご飯を1人で食べて申し訳ないけど、 家族は白いご飯が好きだから... 続きをみる
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おはようございます 拙ブログにご訪問ありがとうございます 今日は出勤が遅めなので 玄米塩麹(左)と玄米醤油麹(右)を仕込んでから外出 毎日振ってあげる 2.3日で完成 唐揚げの鶏肉の下味付け オムレツや卵焼きのお塩替りに塩麹 お肉料理の下味に少々 等用途は無限. 深みが増す ただ、美味しいからと良い... 続きをみる
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味噌を作った時に余った麹。 クックパッド先生に教えてもらいながら 塩麹と醤油麹を仕込んだ。 目玉焼きを醤油麹で頂くと タンパク質が取れて腸活にもなって 朝ごはんに食べると ダイエットに とても良いらしいとの事。 朝ごはんはほぼ食べないんだけど… 目玉焼きなら食べれそうと思って 醤油麹仕込みました😊... 続きをみる
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ふるさと納税返礼品: 銚子の天然醸造醤油「五郎左衛門」と「しょうゆ糀」のセット(小倉醤油謹製)
銚子醤油の「五郎左衛門」は豊かな香り、優しい味! "醤油のふるさと" 銚子の天然醸造醤油「五郎左衛門」(小倉醤油謹製) ふるさと納税返礼品の天然醸造醤油「五郎左衛門」 ふるさと納税しました: たった 2000円で飛騨牛、米、餅、うなぎ、餃子、醤油、さくらんぼをゲット! 銚子は千葉県の東側にある、利根... 続きをみる
- # 醤油麹
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朝食
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ももかりんのイラストfactory #59
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プレミアム商品券引き換え 娘がネットレ 朝食 夕飯は大戸屋さんで
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松屋のモーニングメニューに変更は入るのか??店舗限定メニューより想像してみた。
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No.373 新発売!「新製品!キャラメルうずまきロールケーキ♪」2024年@イタリアスーパー・バール・パスティッチェリアのお菓子♪ー Motta ー@地元ローマ市発!現地イタリア最新情報♪
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行儀が悪い?それでも松屋の『豚汁朝定食』は、こうやって食べたい(笑)
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