こんばんは!! HACCPが義務化に伴い温度管理の観点、消毒の面でランチのタレをお店側からの提供に切り替えるか試用期間に入りました お客様の入れ替わりが多いランチの時間帯で タレの容器の消毒→無くなったら洗浄→補充をしていましたが 夏に向けて容器の数に対して温度が下がらないとタレに熱伝導が起きてしま... 続きをみる
食品衛生のムラゴンブログ
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https://www.fm91bkk.com/fm91-92530- タイでは年間100万件程度、食中毒が発生しているとのこと。 2月末に酷暑季入りしたということで、保健当局から食中毒に気を付けろ、、、とのお達し。 注すべき料理品目としては次の10種 1 生ラープ(生肉のサラダ) 2 ヤム(生野菜... 続きをみる
- # 食品衛生
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ななちゃん
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Mダックス♪おやつ動画です(*^^*ゞ
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Mダックス♪お昼寝しております_(-ω-`_)⌒)_
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Mダックス♪ペロン~(*´艸`)
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Mダックス♪お掃除中はココにおります(*´艸`)
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Mダックス♪耳が気になるょ~( ̄▽ ̄;)
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Mダックス♪今日も顎乗せてるょ~(~ ̄▽ ̄)~
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Mダックス♪よく目が合うね~o(*^▽^*)o
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Starbucksでオーツラテ♪お買い物&ななちゃん(((U 'ᴗ' U)
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Mダックス♪なんかちょーだい⊆^U)┬┬ノ~
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Mダックス♪チラ見~|ω・)
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Mダックスフンド♪お布団でお昼寝⊆^U)┬┬ノ~
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Mダックスフンド♪12年前の写真⊆^U)┬┬ノ~
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Mダックスフンド♪待ての顔が可愛すぎる~(*´艸`)
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Mダックス♪ぬくぬく~♪すやすや~_(-ω-`_)⌒)_
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Mダックス♪逆光で撮影しました(^q^)
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- # 異種多頭飼い