先日、中国厦門(アモイ)に旅行に行った際、びっくりするような大男に遭遇した写真を投稿しました。 引き続き机の中を整理していたら、1996年にある経済ミッションに参加し、中国に行った時の秘蔵写真が出てきたのでその報告です。 当時は、日中関係も良好で、中国側も歓待ムードでした。歓迎の晩餐会では刀削麺や手... 続きをみる
HACCPのムラゴンブログ
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こんばんは!! HACCPが義務化に伴い温度管理の観点、消毒の面でランチのタレをお店側からの提供に切り替えるか試用期間に入りました お客様の入れ替わりが多いランチの時間帯で タレの容器の消毒→無くなったら洗浄→補充をしていましたが 夏に向けて容器の数に対して温度が下がらないとタレに熱伝導が起きてしま... 続きをみる
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スプートニク
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スプートニク (SPUTNIK)114分
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