• <いちご煮>

        弘前の息子から<お中元>が届いた・ 八戸伝承の<いちご煮3種セット>・・HPで見ると結構・高額なのでびっくりした。 * < いちご煮のルーツは、漁師の浜料理> カゼウニ)とアンビ(アワビ)を豪快に盛った煮付け料理だったようです。 それが、大正時代に料亭料理として供され、お椀にきれいに盛り付けてお吸い物としていただくようになりました。  説明書を読んでみると・・ <いちご煮>の名はお椀に盛り