• 鯵の黒酢餡掛け

    野菜売り場で赤と黄色のパプリカを買った。 新玉ねぎがあるのでカラフルな一皿で一杯呑める。 昨夜の肴 鯵の黒酢餡掛け 鯵を三枚におろし 片栗粉をまぶし 唐揚げに。 野菜も油通し餡掛けに。 鯵は勿論🍴😆✨新玉ねぎが旨い。 爺さん(^-^)v昨夜 ひとり晩酌🍺 おいしくいただきました。

  • 今日の夕食

    今日の夕食は娘のリクエストです お稲荷さんですね! 上の両端ですが、トトロさんにしようとしましたけど耳をなんで作ったら良いか思い浮かばなかったので今回はフクロウ🦉的な感じで作って見ました… でも…なんかチョット違うね😓

  • 平和な一週間

    息子が不在なので平和です。 わーい平和でーす♪♪ なんて言ったら、怒られそうですが・・・  二階に息子がいる気配がしないだけで平和。  びくびくしながら話さなくていいから平和。  ご飯も娘と私が好きな物を簡単に作ればよい。  言った言わないのケンカにならない。  朝起こすと怒られ起こさなくても怒られる事がない。       エトセトラエトセトラ🌸🌸🌸🌸 出発当日も娘の事をボカスカ叩いて泣か

  • 今週の晩ごはん

    車中泊したせいか腰が痛〜い! しかし休んではいられない。何故かと言うと今日はお料理の日だからー! 回鍋肉、鶏肉のレタス炒め、豚肉のピリ辛味噌マヨ炒め、カレー丼、炒り豆腐、シーフードクリームシチュー、豚レバーと焼き大根のオイスターソース炒め。

  • 鶏手羽元と大根の甘辛煮

    WBCは侍ジャパン 対アメリカに接戦 惜しくも決勝進出にはならなかったが連日愉しませてくれ プロ野球開幕が待ち遠しい。 ちょっと残念な爺さん(^-^)v ひとり寂しく晩酌🏠😳🍶です。 昨夜は手羽元と大根の甘辛煮。 コトコト煮込むのが待てず キッチンドリンカ-につまみ食い まずは大根を いい塩梅に 火を止めて味を入れます。 西宮の銘酒「黒松・白鹿」で一杯。 しぼりたて吟醸は冷やして👊😆🎵

  • 子供のグループライン & お菓子作り

    息子のスマホを高校入学と同時買ったついでに 小六なのに娘にスマホを買ってあげました。 先日卒業式の後にクラスメンバーで打ち上げ的に 公園で遊んだそうなのですが、その時に 「グループラインは禁止」の約束を破って クラスラインに入ってきてしまいました。 卒業式の後でみんなでグループを作ろうとなり 娘も断れなかったのだと思って様子を見る事に。 すると・・・次の朝 「ママ!ラインが281も入ってた!」 内

  • 岩塩 * ヒマラヤン ソルト✨

    おはようございます! 今朝は曇り、外を見るとパティオが濡れています。 昨夜、雨が降ったのでしょうね。 さて下の写真は、我が家にあるヒマラヤ ソルト(岩塩)です。 手前にある大きな岩盤は、ソルトブロックで お料理に使います。 ボール型の岩塩は、時々おろして使っています。 それと、岩塩テーブルランプです。 このソルトブロックですが、食べ物をのせて テーブルに出すことはよくあります。 火にかけるのは、ち

  • 今日のおつまみ

    今日のおつまみは肉豆腐と 牛肉とアスパラの塩ハーブ焼きです

  • WBC準決勝をTV観戦しながら。。。

    洗濯を干してテレビの前に。 テーブルにはハンバーガー🍔 バンズは昨日ドンクで買ったコーンパンを。 パテも昨夜のコロッケを。 北海道産の「きたあかり」を野菜売り場で見つけたので昨夜はコロッケを作り それで一杯🍺  夜を🌃愉しんだ。 残ったコロッケで今朝は コロッケバーガー🍔 野茂英雄の始球式で 侍ジャパンVSアメリカの準決勝が。 爺さん(^-^)v アメリカを喰ってやる👊😃💕 守備につ

  • 久々のクロワッサン。)))

    最近 友達の新しいレストランのオープンに伴って久々に本気でクロワッサンなどを作っている。  10年来の友達に新しくオープンするレストランのスィート部門のプロデュースを依頼されました。     自分の店だけでも大変なのだけれど、その友達はとても優れたレストランプロデューサーなので、何かと刺激になるかな  と思い引き受けました。 ただ、久々なのでちょっと四苦八苦。 15年ぶりくらいかな。 それに、ロシ

  • 今日のおつまみ

    今日のおつまみはホタテのバター焼きです

  • ようやく仕事が一段落

    毎年の事ながら、この年度末の時期は仕事が忙しくなります。とはいえ、その忙しさも先週末にようやく一段落しました。この一ヶ月程、新居の事は完全に頭の片隅に行っていましたが、ようやくこれで少し新居の工事について考えられるな…ということで少しホッとしています(とはいえ、新年度が始まればいろいろと厄介ごとが出てくる訳ですが…)。工務店さんからは、四月に入ってから工事開始と聞いていますから、今のところ特に進展

  • 初鰹で晩酌

    歳時記によれば初鰹は初夏の季語 ここ数年 旬の食材が季節を先取リ 鮮魚売り場にも鰹が並んだ。 そう言えば地域活動をする 爺さん(^-^)v達も桜まつり🌸の会合の後 ちょっと寄り道 一杯飲みながら夏の盆踊りには揃いの浴衣を。。。そんな話で盛り上がる。 ちょい悪(^-^)v爺さん達 あまり季節を先取ると お迎えが早まるので👏と思うのだが 酒🍶が入るとイケイケになり止まらない。 爺さん(^-^)v

  • 今日のおつまみ

    今日のおつまみはホルモン焼きです

  • アップルパイを焼きました。

    昨日は老人会のお茶会を開催しました。 メニューは紅茶とアップルパイ。 男気爺さん(^-^)v夜中にゴソゴソ。 キッチンに津軽の香りが広がります。 介護施設の利用者さんもお招きしていますので7ホール焼かねばなりません。 眠気覚ましに〽津軽じょんから節を会で唄うので お稽古も〽🌃 焼き上がったパイを切り分けます。 これで お茶会は成功❓ 妙な自信が湧いてきました。 こんな感じで提供しましたよ🎵 踊

  • 日曜の朝〜

    今日は日曜日、良いお天気で19度です。 朝は、ベーグルとハッシュ ブラウンとコーヒー。 日曜の朝は、旦那が朝食を作ってくれます。 時々… このハッシュブラウンはポテトとバターで カリカリになるまで炒めるのですが そのカリカリが美味しい! 私は、体重のこともあるので、ポテトは ほんの一握りしか食べません。 でもその少しが、ベーグルとコーヒーと相性良く 美味しいのです。 まさに、このベーグルとハッシュ

  • 今日のおつまみ

    今日のおつまみはふきの煮物ともやしナムルです

  • パーティーは、メキシカン料理!

    おはようございます! 今日も爽やかなSoCalです。 今朝は、小鳥のさえずりで起こされました。 そして庭の周りには、ラベンダーが満開です。 ラベンダーは、アロマセラピーでも使われていますが スージング効果があり、リラックスさせてくれます。 夜寝る時など、そのラベンダーオイルを 鼻の下にちょっとつけて寝ると ぐっすり眠れます。 さてさて、昨日の夕食に、メキシカン料理 を作りました。 トルティーヤのパ

  • 今日のお弁当

    昨日、お兄ちゃんにお弁当箱をキッチンに持ってくるように言っていたのに、朝見ると……無い‼️ お弁当箱無いとお弁当作れないじゃん! でも…娘ちゃんのお弁当箱はある…か… という事で、今日は娘ちゃんのお弁当箱で、お兄ちゃん(高2)のお弁当作成です キャラ弁にしてしまえ!😆 でも、早起きしませんでしたし、キャラ弁用の食材も買ってませんでしたので有り合わせで適当に〜🤗

  • 3.18 月齢19.5

    こんばんは・:*+.\(( °ω° ))/.:+ 昨日は ドリエル2錠とグレープフルーツジュースを飲んでいつもより早めに寝ることができました プラシーボ効果(偽薬を処方しても、薬だと信じ込む事によって何らかの改善がみられる事を言う。)かもしれませんが…笑 睡眠薬系のものとグレープフルーツジュースを飲むと相互作用で少ない錠数でも 効き目が強くなるそうです 私の地元の薬局はろくなものが置いてなくて ブ

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