• 今日のおつまみ

    今日のおつまみはシウリ貝の酒蒸しです

  • ラベリング。

    昨日からなぜか元気なので、朝からハンバーグを作りました。 ブラウンのフードカッターみたいなの、十数年愛用してます。 バーミックスよりかなり安いのに使用頻度高いしコスパよかったかも♪ 昨晩玄関収納をラベリングしました。 断捨離したので空いてる箱もあり。 ネットでパワーポイントのフォーマットを探し、シール紙に印刷しました。 これで探すときに何度も開け閉めしなくて済みます。 今日のうるちゃん💛 押さえ

  • 秋刀魚の甘辛煮

    秋刀魚の甘辛煮 海老芋と豚肩ロースの煮物 蕗の二杯酢 昨夜は頑張って👊😆🎵三品を作る。 海老芋はその名の通り海老の様な形をしています。 肉じゃがを炊く要領で味付けをしました。 蕗は二杯酢で さっぱりと🍺 爺さん(^-^)v昨夜のひとり飯でした。 今日も頑張って👊😆🎵 素敵な1週間になりますように。

  • 今日のおつまみ

    今日のおつまみです 今日は、白菜にキムチの素と麺つゆをかけたものと、アスパラの塩ハーブ焼きです

  • 鯖の塩焼き㍾&野菜の炊き合わせ

    先日 鯖を買った。 半身は鯖寿司にした。 満足🈵😃✨の出来栄えに 爺さん(^-^)vニンマリ❗ そして昨夜は残った片身を塩焼きにした。 それと野菜の炊き合わせの一皿を。 一汁二菜で昨夜の食卓 一杯飲んでいたら🍺 遺影の~母ちゃん~が 「塩分取りすぎです😊」 笑いながら一言。。。。。 そんな昨夜の爺さん ひとり飯でした。

  • ひとかけで、ぐっとおいしい!

    嵐の大野くんが和食にも洋食にもオリーブオイルをひとかけして「美味しい美味しい」言っている。 私、大野くんを信じるよ! ヨーグルトにひとかけだ! オイシイ! 大野くん、おいしいよ! 今夜はお味噌汁にひとかけしてみよう。 TOPVALUのだけどイイよね?

  • 寿司ケーキ

    先日の娘の誕生日に寿司ケーキを作ってみました♪ カニかまでハートを♪ ネギトロをイチゴ風に形をつくりカイワレの葉っぱを差してみました🍓 寿司飯は下の段をでんぶでピンク色に 作っている途中に部活から帰宅した娘が、感激しつつも「私の方が上手よ♪」とばかりにサーモンの薔薇🌹を作ってくれたので完成! これから夢に向かって進んで行くなかで、努力は本人にしか出来ないけど、母としてのサポートは全力でしていく

  • 昨夜のひとり飯は鯖寿司

    昨日は仕事は休み。 こんな日は子どもの頃に戻って目覚めも早い。 洗濯🌀🎽💦を済ませ自転車に乗って 西宮ガーデンズへ。 10時 開店と同時に鮮魚売り場に 鯖を買って急いで🏃➰💦帰宅🏠🏃 2時から民謡のお稽古 それまでに下拵えを済ませておきます。 鯖を三枚に下ろして塩を降り暫く置きます。 塩を洗い流し米酢に浸けます。 鯖の薄皮を頭の方から手で剥いで行きます。 サランラップと巻き巣で仕上げ

  • 今日のおつまみ

    今日のおつまみは鶏肉・舞茸・ネギのさっぱり煮込みです そして… 猫ちゃんの肉球…可愛いですよね いつもお酒飲みながら肉球をプニプニしています それでは! 今日もお疲れ様でした

  • 今日のおつまみ

    今日のおつまみは、ドンコのなめろうと、モヤシとニラのナムルです

  • 照り焼きチキンで🍜にゅう麺

    寒い夜は「揖保の糸」が役立つ。 鶏肉を白ワインで蒸し焼きにして 醤油・酒・味醂そして砂糖で 照り焼きにする。 茹でた素麺と長ネギ・焼き上がった鶏肉を器に盛り 昆布と鰹節でとった出汁を🍜 素麺は夏だけの食材ではないですね😃 爺さんは 寒い🌃に一杯の🍜 にゅう麺が 。。。。。 鶏肉の入ったにゅう麺は 最高の夜食になりました。

  • 今週の晩ごはん

    毎週木曜日が料理の日だが、明日は事故ムスコの通院なので今日作った。 カレー丼、回鍋肉、炒り豆腐、ごぼうと豚肉の味噌煮、大根と椎茸の生姜煮、鶏肉と根菜の和風スープ煮、海鮮と小松菜炒め。 事故ムスコのヤツ、自分の事で親が予定を調整してるなんて、何とも思ってないと見える。 心配だ。 少しでも早く気づいて、悪い気を遠ざけてほしい。

  • 作り置き6品

    昨夜はお休みだったこゆりです(*_ _) 相方サンを仕事に見送ってから 再び寝て 気が付くと朝の4時でした(๑´Д`ก) 予定では 夜中の2時に起きてたのだけれどw ま、4勤明けでしたし 疲れてたんでしょーね! 相方サンにゲームをやっておいてと 頼まれていたのですが そんなコトもせず 早朝のクッキングタイム( •ω•́ )✧ 久々にたーっぷり作り置きです 柚子胡椒のからあげ さばのピリ辛かばやき

  • 鮭と野沢菜で皿飯

    焼き飯と水餃子 こてこての中華 それでも味付けはバター風味で鮭の旨味を引き出す。 野沢菜の漬物を刻んで入れたので塩は控え胡椒だけ。 寒さが揺り戻したので水餃子も。 水餃子は鶏ガラスープを使いました。 昨夜の爺さん ひとり飯でした。 二月も あと僅かです。 早く暖かくな~れ。 それでは今日も頑張って👊😆🎵 仕事に行ってきます。

  • 男性の日)))))

    3月23日はロシアでは男性の日です。 もともとは、自国のために戦ったアーミーの方々のための日だったようですが、 今ではすっかりビジネス化してしまっているようです。 何はともあれ、男性が大切にされる日があるというのは、なかなか良いものです。 我がCORNER CAFE &KITCHEN でも、催し物があるのですが、私の提案したランジェリーショウはあっさり却下され、サンバかサルサのダンスショウとなりま

  • 今日のおつまみ

    今日のおつまみは、ジャガイモとシーフードの塩ハーブ炒め物です

  • 夜食に山菜蕎麦を🌃🍴

    昨日 春一番が吹きました🍃 背筋を丸めた爺さんも姿勢を正して深呼吸 そんな季節がもうそこに やって来ました。 そんな昨夜は山菜蕎麦で夜食🌃🍴 天婦羅蕎麦も良いですが この時季は山菜蕎麦も乙なものですネ✨ それでは今日は背筋を伸ばして 仕事に行って👊😆🎵きます。

  • 今日のおつまみ

    今日のおつまみはホッケとエノキの炒め物です

  • 蕗と子持ちカレイで一汁二菜

    休日の午後 自転車で45分 阪急西宮ガーデンズに行って👊😆🎵来ました。 青果売り場で蕗を見つけました。 塩をして板擦り  手で皮を剥き  がんもと炊きました。 鳴門金時は別鍋でレモン煮にしています。 子持ちカレイの切身を煮付けて 豆腐の味噌汁で一汁二菜 外に出る時は冬装束ですが 青果売り場は もう春ですネ✨ 嬉しくなった爺さん 昨夜のビール🍺は格別でした。

  • 今日のおつまみ

    今日のおつまみは焼きチーズカレーです

1 2 3 4 5 ... 38