• 紅天弁当

    昨晩は不覚にも何もせず寝てしまい、 朝起きて米とぎからのスタート。 炊飯器じゃ間に合わないだろうけど、 ガス炊きなのでなんとかなった。 さすが文化鍋である! 昨日は妻が冷やし中華を作るというので、 帰りに紅しょうがを買ってかえるが、 余った分は100%廃棄処分になりそうなので、 ごはんを炊きつつ紅天を作った。 ささみ缶のピカタ風に高菜漬けを添えて。 で、高菜漬けの消費が困難となりましたので、 残り

  • チーズハンバーグ弁当

    小学生の頃は小さな田舎町に住んでいて、 給食ではなく弁当持参ってパターンだった。 母親もパートに出ていたので、 毎日姉と私2人分の弁当を作るのは、 大変だったろうなぁー、と 弁当男子になって改めて実感する次第。 ところが母親の弁当の 記憶があまりなくて、 強いてあげるならチキンハンバーグ が多かったような気がします。 それもご飯とパックのままの… 再現するとこんな感じ。 確かに電子レンジもなかった

  • かつ煮弁当

    昨晩はかつカレーを食べましたが、 実は前夜もレトルトカレーだったので、 カレー連投の休肝ウィークです。 気晴らしにノンアルコールビールを 飲んでますが、 ただ酔わないだけで味と喉越しは まさしくビールそのもの! 開発者の恐るべき執念を感じますw 晩酌をしない分、 夜が長くなってしまったので、 amazonプライムビデオを観ています。 おとといは「おさるのジョージ」、 昨日はヒッチコックの「サイコ」

  • ムギイカの丸煮弁当

    昨日スーパーへ買い物に行った時、 イカが安かったので丸煮にしてみた。 身が小さい分、 身をさばくのが大変だったけど、 その分柔らかく煮えたみたい。 いつも思うのだけれど、 イカとかカニとかって、 不気味というか怖い顔しているよなー。 あちらさんも、 「人間って動物は変な顔してるなぁ」 なんて思っているんだろうけどw にほんブログ村

  • 週末弁当

    気がつけば週末。 4月以降職場が変わり 時間の流れが早くなっています。 さらに余裕もあるせいか、 弁当だけではなく手芸?にも 手を出し始めました。 昨晩は妻と娘の指導のもと、 ミシンを使ってあずま袋を作りました。 ただ真っ直ぐ縫うだけなんですけど(笑) で、目玉焼きに隠れるのは チキンハンバーグで、 ひじき煮にキャロット・ラペ、 最後の一個の冷凍唐揚げ。 明日は何をしようかな? にほんブログ村

  • タコ飯弁当

    タコの干物で作ったタコ飯と、 じゃこ天とひじき煮の ダークな色合いの弁当となったw せめて大葉でも散らしておこう。 4月から体重が3㌔ぐらい 増加しているのだが、 体重計ベースではあるけど、 体脂肪率が下がり筋肉量が増加し、 体内年齢が大幅にダウンしている。 通勤で歩く量が増えたのと、 荷物を運ぶ機会が多いからかな? にほんブログ村

  • またお祭り!

    5月11日の弁当 ピーマンの肉詰め 大根の竜田揚げ 紫キャベツのマリネ くるくる卵焼き プチトマト🍅 5月13日の弁当 サンドイッチ2種 ・ハム・野菜 ・炒り卵 5月15日の弁当 鶏の唐揚げ くるくる卵焼き 菜の花 梅干し プチトマト🍅 5月16日の弁当 ハンバーグ くるくる卵焼き わかさぎの甘露煮 紫キャベツのマリネ ニンジンの黒胡椒炒め ラディッシュのソテー またお祭りのお話し。 と言って

  • にら玉弁当

    にら自体をだぶって購入したのに加え、 家族があまりにらを食べないので、 一人にら祭りとなっています。 にらしょう油とかも作りましたが、 あまり出番もなく賞味期限ぎれを迎えそう。 家族と暮らしていてもこうなのだから、 単身赴任や一人暮らしとかでは、 食材を余らせぬような苦労をしているんだろうな。 にらしょう油で味付けした にら玉と冷凍唐揚げ。 明太子も気候を気にしながら、 余らせないよう頂いていく所

  • 三色弁当

    魚焼きグリルから出すときに 身が崩れてしまったとか、 玉子焼きを作ろうとして 破れてしまった… という時に便利な三色弁当? そぼろ、いり卵、桜でんぶ等が 定番かと思うのですが、 緑系を使いたい場合は何がいいんだろ。 絹さや、ピーマン、ししとう、オクラ… 高菜がいいのかな? でも今日は緑? に杓子菜漬を使ってみよう。 にほんブログ村

  • ニラコマ弁当

    弁当箱は超合金ニューZではなく、 ステンのシーガルランチボックスに。 二段重ねの物は所有してますが、 いかんせん重たくてこちらに。 おかずは閉店してしまったけど、 千葉県野田市の爆盛りで有名だった、 やよい食堂の名物料理をインスパイア まさに男飯!って盛りで、 デフォルトでどんぶり飯だったなぁ。 大盛りとかは未挑戦だったけど... 昨日は母の日だったので、 パートの遅番だった妻に 夜食のおにぎりを

  • まぐろの漬焼弁当

    いつのツマミの余りか分からないけれど、 冷凍庫の片隅に潜んでいたマグロを救助? しょうゆ・みりんの漬け焼きにした。 妻はバスツアーに出かけるようで、 めずらしく早起き。 いつもは出勤時でも爆睡なのにねw まぁ、母の日間近ということで、 楽しんできて下さい。 にほんブログ村

  • ウインナーソテー弁当

    昨日は上司の無茶振りで 午後から外出することになったが、 日を重ねるごとに 上司のスルーパスが増えてきている。 それに伴いわたしの オウンゴールが増えつつありますが… ウインナー、ピーマンそして玉ねぎは カレー粉で炒めています。 これ食って今日も頑張ります。 にほんブログ村

  • のり鮭弁当

    きょうは娘も弁当持参ということで、 昨晩のうちに冷蔵庫の主な具材は 根こそぎ消費されてしまった。 定番の卵焼きすら作れない… と言うわけではありませんが、 簡単なのり弁でお茶をにごす。 普段は木製の弁当箱だから、 職場の電子レンジが使えないけど、 きょうはプラ製なのでレンチンしてみますか。 にほんブログ村

  • 桜えびごはん弁当

    歳時記を見ながら旬の食材を食べたい、 とは思っていますが、 気がつくと季節は移り変わり、 春を通り越して夏みたいな今日この頃。 4月初旬にお取り寄せで 桜えびの炊き込みごはんの素を買ったけど、 やっと出番がやってきた。 だいたい炊き込みの素の分量って、 2、3合用がデフォルトなのですが、 私が使っている文化鍋は1.5合用なので、 少し濃いめの仕上がりと相成りました。 冷めるの前提のお弁当には ちょ

  • 明太インスパイア弁当

    冷蔵庫を探ると 何故か明太子が常備されており、 かつ誰も手をつけず消費期限が切れるので、 処分係は私の役目となります… で、東京の弁当屋で、 明太子を使ったインパクト大の 弁当があったことを思い出し、 ネット検索して真似てみることに。 カロリー、塩分レッドゾーンかも… にほんブログ村

  • 祭りから地獄へ

    5月5日の弁当 サンドイッチ2種 ハム・キュウリ 炒り卵 5月6日の弁当 鶏の唐揚げ くるくる卵焼き ヒジキ ニンジンサラダ プチトマト🍅 あれからも続いていた、マドレーヌ祭り。 ある時は、よく焼けて色黒になってしまい、 またある時は、ぽっこり出べそにならず失敗したりと、色々ありました。 でも、いい感じに焼ける温度と時間がわかりました。 オーブンも、それぞれにクセがあるんですよね。 うちは、17

  • 大垣城とたらい舟

    4月22日の弁当 鶏の唐揚げ カボチャの茶巾絞り ヒジキ ニンジンしりしり 菜の花 プチトマト🍅 4月24日の弁当 ソーセージ くるくる卵焼き ニンジンしりしり 菜の花 ヒジキ プチトマト🍅 ハンバーグ くるくる卵焼き ピーマンのきんぴら ニンジンしりしり 菜の花 プチトマト🍅 4月27日の弁当 玉子サンド ちょっと上手く焼けたマドレーヌ じゃがいもとニンジンのポタージュ 4月28日の弁当

  • カルビ焼き弁当

    自宅での食事は基本ひとりで、 家族4人、 食べる物も時間もバラバラ。 十数年前なら 家庭崩壊とか言われたんだろうなぁ。 今は「多様化」という良い言葉があります(笑) というわけで、 昨晩の息子の晩ごはんの残り食材で、 お弁当を作る高効率? ちなみに私の晩ごはんは春巻でしたが... にほんブログ村

  • ひよこ豆ごはん弁当

    晩ごはんのレトルトカレーの ちょい足しで余ったひよこ豆を ごはんと一緒に炊いてみました。 ひよこ豆って栄養価が高いと聞くけど、 食感が好きでたまに使っています。 昨日から禁煙を始めてみましたが、 会社では吸わなかったのに、 自宅で息子のたばこを1本拝借… これじゃダメだね(笑) にほんブログ村

  • 牛玉子とじ弁当

    汁もれ対策で牛丼を玉子でとじてみましたが、 弁当箱の容量の関係で無理やり詰め込むものだから、 なんだか分からないシロモノに… 鶏肉以外でつくるこのような料理は、 開化丼とか他人丼って言うらしいけど、 鶏と玉子だって真の親子じゃないから、 本当の親子丼を作るのは難しかったりしてw もうすぐゴールデンウィークですが、 人生初の自由な9連休が過ごせそうだ。 今はこんな気分です! にほんブログ村

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