• レンズ豆でリッチな気分

    みなさん、こんにちは~!! 温かい食べ物が恋しくなる季節になりました。 ということで、 レンズ豆(レンテッハス)の煮込みを作りました。 スペインでは定番の家庭料理です。 小っちゃめのレンズ豆です。 2時間くらい水につけておきます。 生ハムの骨。 鶏の手羽先。 野菜は細かく切って。 これらをレンズ豆と一緒にお鍋にいれ、ローレルの葉っぱをのせ、 弱火でゆっくりと煮込みます。 沸騰してきたら、おイモをい