厨房機器の販売のムラゴンブログ

神社様への冷蔵庫

過日に葵祭で有名な神社様に4ドアの冷凍冷蔵庫を 納入させて頂きましたが、今回は別院の神社様に 冷蔵庫の般入、設置のお見積もりを頂きました。 ただ現場ロケーションがほぼ山の中で、新築の神社 会所までの道中経路が難しく、車が入りませんので 配送などが山道を商品手上げ納入の内容になって おりまして、作業が... 続きをみる

スイーツカフェ様への製氷機

神戸のスイーツカフェ様へのお届けは 45Kgタイプの製氷機ですが、お電話での お話では 「氷の出来る時間が永く、これまで何回も修理 しているので入れ替えの方が利口だと思い、 出来るだけ早くの納入をお願いします！」 この様なお話でしたが、高い修理代を払って あとどれくらい使用できるかを考えますと 良い... 続きをみる

和歌山への3ドア台下冷蔵庫

和歌山のラーメン屋様へのお届けは連休明けに なりますが、昨年末には製氷機のお買い上げも 頂きまして恐縮至極です。 今回の商品は天板が広く、作業台や配膳台に 調理台にもなりまして中々の重宝な商品です 商品名はホシザキ・3ドア台下冷蔵庫 RT-210MNCG 定価991，100円 新品販価227，953... 続きをみる

厨房機器の故障

いよいよ連休ですが、この間も暖かくなった せいか厨房機器の故障が多くなります。 冬の間は周りの環境温度も低い為に庫内が 冷えて無い事に気が付かず、暖かくなって 初めて調子が悪いと気が付くのです。 タテ型冷蔵庫の入れ替え風景です 勿論これからもっと暑くなりますから今夏は 絶対に越せませんので早めの入れ... 続きをみる

連休前のお届けは・・

東大阪の鉄板焼き屋様へのお届けは タテ型4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 何とか連休前のお届けが出来まして一安心です 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 HRF-90AT1 定価1，523，500円 新品販価350，405円 消費税も送料も込みです。 幅900×奥行き650×... 続きをみる

コーヒーハウス様への台下冷凍冷蔵庫

京都は東山の私鉄駅の近くのカウンター だけのコーヒーハウス様へのお届けは2ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが、京都の建物の特徴で 間口は狭く、奥行きが非常に深い建物です カウンター席が20席ほど有りまして、昔の 京都の建物の税は間口の広さで決まったrしく 街中になる程この様な住まいやお店が多いです。 商品... 続きをみる

洋菓子屋様への冷凍庫

神戸の洋菓子屋様への今週末のお届けは タテ型4ドアのインバーター冷凍庫です。 庫内中柱の無いワイドスルー仕様ですから 大きな物の出し入れも楽々です。 このタイプは和菓子屋様や焼肉屋様にも よく出荷しております。 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター 冷凍庫 HF－150AT3-2-ML 定価2... 続きをみる

福岡への台下冷凍冷蔵庫

福岡のホルモン焼肉屋様へのお届けは 2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、昨年末には タテ型4ドアの冷凍庫もお買い上げ頂きまして 物販に携わります者と致しましては再度の ご注文は一番嬉しい事なのです・・ 商品名はホシザキ・2ドア台下冷凍冷蔵庫 定価1，062，600円 新品販価244，398円 消費税も送料... 続きをみる

秘すれば花・・

10年前にハナミズキを植えました・・ ご近所のお庭のハナミズキの花があまり 綺麗だったのでカミさんがガレージのコンクリ に円い穴を掘って植えましたがすぐに立ち 枯れてしまい、植木屋さんが保証期間内で 植え直すと言ってくれて新しい木を植え、二年 ほどでそれも駄目になりまして土壌が悪いのか 気になって調... 続きをみる

丼ハウス様への冷凍冷蔵庫

久し振りの北海道の丼ハウス様からの 元気なご主人のお電話で、いきなり 「前に製氷機を買った時に冷凍冷蔵庫が ボチボチ駄目になると言ったが、本当に 駄目になったので頼むよ！」 「それは去年の暮れでしたがよく今まで 頑張ってましたね。確か13年前に納入した 筈ですよ・・」 「そうだよ、あの頃は居酒屋だっ... 続きをみる

暖かくなりましたが・・

毎日暖かくなって参りましたが，暑く感じる 時も有りまして、京都も少し歩くと汗ばむ様な 日中も有ります・・ 4月より各厨房メーカーの定価改定が有り 販売価格も上がってしまったせいか少し ご注文が減った様な気がしておりましたが やはり気温の上昇のせいか、毎年の事ですが 今夏は越せないなと思われます様な厨... 続きをみる

和歌山への製氷機

和歌山の居酒屋様からのお電話で 「製氷機の氷の出来るのが遅くて、出来た 氷も薄くて穴が開いてますがやはり故障で しょうか？」 「何年ご使用でこれまでの修理履歴は？」 この様なお話の中での入れ替えを決断され ました。高い修理代を払って後、どれだけ 持つかの計算をしますと良い決断と心得ます 弊店の商品は... 続きをみる

小型卓上冷蔵ショーケース

大阪はミナミのコーヒーハウス様への 週明けのお届けは卓上の4面ガラスの 冷蔵ショーケースです。 カウンターの上に置かれてプリンやコーヒー ゼリーやフルーツなどを収納されてまして ディスプレー効果も良いとのお話でした・・ 弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの 商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場 出... 続きをみる

福岡への台下冷凍冷蔵庫

福岡の食堂様への週明けのお届けは 2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、お正月明けに ご近所の天ぷら屋様にタテ型冷蔵庫をご購入 頂きまして、そこのご主人様のご紹介と言う 事で恐縮至極です・・ 弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの 商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場 出荷部よりの直送新品のみの販売です。 ... 続きをみる

冷蔵ショーケースの使い方・・

弊店地元は京都の木屋町で新規オープンの お店へのお見積もり商品の一部で冷蔵の リーチインショーケースです。 初めてのお店と 言う事で何かアドバイスはとの事で 「冷蔵ショーケースは本来は冷えたものを 陳列収納するもので冷蔵庫の様に常温の物を 入れて冷やす物では有りません。冷蔵庫などで 一旦冷やしてから... 続きをみる

滋賀県への冷凍冷蔵庫

滋賀県の鉄板焼き屋様へのお届けは タテ型4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です。 昨夏には2ドアの台下冷凍冷蔵庫を納入して その際は人手も有るので搬入、設置はこちらで 行うとの事で、弊店も経費の削減の為にそれを お勧めしましたが今回は重量も大きさも有り 搬入、設置作業もお申し付け頂きました。 弊店の商品... 続きをみる

名古屋のとんかつ屋様には

名古屋のとんかつ屋様への今週末の お届けは2ドアの台下れ伊藤冷蔵庫です 随分以前からのお得意様で、マスターとの お話が毎回面白いのです。 「前に一度味噌トンカツを食べにおいでと 誘ったけど何時来るの？」 「浜松で姪の結婚式の際の帰りに名古屋で 食べましたが、味噌が私の口には辛かった です・・京都でも... 続きをみる

小型2ドア台下冷蔵庫

弊店ご近所のコーヒーハウス様への 今週末のお届けは2ドアの台下冷蔵庫で 2ドアでは一番の小型になりまして、前出し タイプで小規模の店舗様では昔からの 故障知らずの定番商品です 弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの 商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場 出荷部よりの直送新品のみの販売です。 商品名は... 続きをみる

厨房機器の調子は

厨房屋の白髪頭のオヤジは毎日健康の 為に近所を歩きまくっておりますが、鴨川の 堤防や京都府立植物園も満開とは言え ませんが綺麗に咲いております・・ 毎年のこの季節の事なのですが、これから 暖かくなるにつれて冷蔵庫や製氷機なども 調子の悪い機器は夏を越せないよりもう少し 暖かくなるとダウンする場合が多... 続きをみる

鉄板焼き屋様への冷蔵ショーケース

大阪はミナミの鉄板焼き屋様への週明けの お届けは二枚強化ガラス引き戸扉の冷蔵 ショーケースです。ご主人のお話では 「使用経過年数が永く、昨年末より冷えが 急に悪くなったので氷を一杯入れて誤魔化し 誤魔化し使ってますが、これから暖かくなると 駄目なので入れ替えを決断しました」 この様なお話の中でのお取... 続きをみる

料理旅館様への恒温高湿冷蔵庫

弊店地元は京都の料理旅館様への 納入はタテ型6ドアの恒温高湿冷蔵庫です 春の観光シーズンで大忙しの厨房ですが エアーパス五面冷却、 ノンラップ保存で作業 効率が格段にアップしまして庫内は無風で 85％の湿度で温度は－6℃～12℃の温度 調節ですが、左4ドアはワイドスルー仕様で 大きな物の出し入れが楽... 続きをみる

北海道へのお見積もりは

久し振りの北海道の漁師様へのお見積もりは タテ型6ドアのインバーター冷凍庫ですが、 16年と11年前に同じ商品を何人かのお仲間 漁師様へ納入させて頂いておりますが、ご使用 経過年数での入れ替えをご検討中です・・ 左側上下4室は庫内中柱の無いワイドスルーで 大きな物の出し入れが楽々です。 この機種は焼... 続きをみる

一般ご家庭への冷凍ストッカー

一般ご家庭へのお届けは小型の冷凍 ストッカーですが、今正月明けに京都は 木屋町のショットバー様に納入させて 頂きましたが、マスターのご自宅にもと 再度のご注文です・・ 最近はホームセンターでも廉価なストッカーが 販売されておりますが、丈夫で長持ち、堅牢で 電気代もお安い国産製品が一番と心得ます・・ ... 続きをみる

洋菓子屋様への大型冷凍庫

弊店地元は京都の洋菓子屋様への 今週末のお届けはタテ型6ドアの インバーター冷凍庫ですが、左側上下 4室は庫内中柱の無いワイドスルーで 大きな物の出し入れが楽々です。 この機種は焼肉屋様や和菓子屋様にも よく出荷しております・・ 規格品のタテ型6ドアでは一番の大型に なりまして収納量も大量になります... 続きをみる

おにぎりハウス様への玄米保冷保管庫

名古屋のビジネス街のおにぎりハウス様へ 週明けのお届けは玄米の保冷保管庫です。 収穫時のおいしさを保つ専用保冷庫で、 その日の分だけ精米されるので抜群のおいしさの おにぎりとのお話ですが、トッピングは10種類 のみで少ない日でも毎日400～500個販売 されるそうです・・ お米は常温で保存すると呼吸... 続きをみる

洋食屋様へのお見積もり

弊店ご近所の洋食屋様へのお見積もりは タテ型4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です 昨年暮れに冷却ガス漏れで修理されたのですが やはりまた冷えなくなったとのお話でした・・ 冷却ガス漏れは必ず尾を引きます・・ 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 HRF-120AT-1 定価1，509，... 続きをみる

姫路への台下冷凍冷蔵庫

姫路の居酒屋様への今週末のお届けは 2ドアの台下冷凍冷蔵庫です。 4月1日よりの各厨房メーカーの定価改定に ともないましての駆け込みご注文です。 弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの 商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場 出荷部よりの直送新品のみの販売です。 商品名はホシザキ・2ドア台下冷凍冷蔵庫... 続きをみる

厨房用ステンレス製品

弊店地元の京都は東山の割烹店様の 厨房リニューアルに伴いまして各種厨房 機器の機械類以外の新規般入のステンレス 商品の一部の2槽シンクです。 弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの 商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場 出荷部よりの直送新品のみの販売です。 商品名はマルゼンステンレス2槽シンク 定価... 続きをみる

お蕎麦屋様への大型台下冷蔵庫

兵庫県のお蕎麦屋様への週明け納入は 3ドアの台下冷蔵庫ですが、この商品は 天板が広いので作業台や調理台、配膳台 代わりにもなりまして洋菓子店やパン屋様 にも常時納品させて頂いております。 弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの 商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場 出荷部よりの直送新品のみの販売です... 続きをみる

駆け込みご注文は・・

福岡の居酒屋様への週明け納入は 35Kgタイプの製氷機ですが、4月1日からの 定価改定の前の駆け込みご注文でした・・ 今月中のご注文の場合は現行定価での 販売となりますので弊店も大忙しです・・ 商品名はホシザキ・キューブアイスメーカー IM-35M-2 定価653，400円 新品販価269，528円... 続きをみる

貧乏暇無し・・

厨房屋の白髪頭のオヤジは毎日カタログや お見積書の送付やお届け、商品納入設置の 際には京都市内でしたら必ず現場管理に参り まして、メーカー作業班二名に私とメーカー 担当者さんで4名でのお伺いとなります・・ 弊店は昔から中古品や型遅れ商品の扱いは 無くメーカー製造工場出荷部よりの新品直送と なります。... 続きをみる

2ドア台下冷凍庫

和歌山の居酒屋様への週開け納入は2ドアの 台下冷凍庫ですが、昨秋にはタテ型4ドアの 冷凍冷蔵庫のお買い上げも頂いておりまして 再度のご注文は物販に携わる者と致しましては まことに有難く、ご近所の喫茶店様にもご紹介 頂きまして恐縮至極です。 弊店は昔から中古品や型遅れ商品の扱いは無く メーカー製造工場... 続きをみる

2ドア台下冷蔵庫

昨日にご注文を頂きました2ドアのインバーター 台下冷蔵庫ですが、最短お届け日が4月1日で 12日もかかってしまうのは珍しい事ですが 各厨房メーカーの今春の価格改定が有りまして 3月25日までに発注業務を終えませんと後の 注文分は値上げ後の価格になってしまう為に 駆け込み注文が多くて出荷業務が滞って ... 続きをみる

焼肉屋様へのお見積もり

福岡のホルモン焼肉屋様へのお見積もりは タテ型4ドアのインバーター冷凍庫ですが 6年ほど前に同じ製品のご購入を頂きまして 今回は少し離れた所の2号店に設置との事です 弊店は昔から中古品や型遅れ商品の扱いは無く メーカー製造工場出荷部よりの新品直送となります。 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバータ... 続きをみる

コースかアラカルトか・・

京都は東山の和食処様にお届けはタテ型 4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 12年前のオープンの際には一切合切の 厨房機器を納入させて頂きました・・ その際のご主人とのお話で 「自分は永く割烹店で修業しておりまして 今回はやっと店を持ちますが、お宅に言って 頂いた様に料理は割烹のコースでは無く 単品... 続きをみる

定価改定の季節です

来月1日より各厨房メーカーの定価改定が 有りまして約5～10％の値上げになります・・ 毎年の事ですがメーカーによりましては3年ぶり の会社も有りまして、弊店もHPの手直しに 月末から大変です。 「中古で良いから安いのは有りませんか？」 お電話でよく尋ねられますが、弊店は昔から 中古品や型遅れ商品の扱... 続きをみる

セルフ冷水器

弊店地元は京都のラーメン屋様へ週明けの お届けは卓上タイプのチップアイスディスペンサー ですが、水道管直結式でお客様がセルフで 水か氷、および水と氷をスイッチ一つで抽出 されましてコップの氷40gとして120杯/時 対応です・・ 大型、中型店舗様や学校、工場、オフィスなどで 重宝されております。 弊... 続きをみる

冷蔵ショーケースのお見積もり

名古屋の居酒屋様へのお見積もりは 台下タイプの冷蔵ショーケースです。 カウンターの下にも設置でき、ホールにでも ディスプレー効果も抜群です・・ 庫内温度設定は＋2℃～＋10℃で 大ビン×106本、もしくは中ビン×128本 収納します。 弊店は昔から中古品や型遅れ商品の扱いは無く メーカー製造工場出荷... 続きをみる

小型2ドア台下冷蔵庫

東大阪のスナック様へのお届けは、2ドアの 台下冷蔵庫ですが、2ドアタイプでは一番の 小型になりまして奥行きが狭いのでカウンター の下にスッポリと収まる優れもので昔から 小規模の店舗様では故障知らずの定番商品で 今でも入れ替えの御注文が多い商品です。 弊店は昔から中古品や型遅れ商品の扱いは無く メーカ... 続きをみる

色々なお問合せです

まだまだ寒い日が続いておりますが、結構な 山深いお店からの製氷機と食器洗浄機の お問合せを頂きましたので、お電話にて弊店 からもお尋ねしました。 「お店の水道水は上水（水道水の事です）か 井戸のくみ上げ水かどちらでしょう？」 「井戸水で2馬力のモーターで汲み上げて ますが、山の上なので冬はとても寒く... 続きをみる

ー40℃の超低温冷凍ストッカー

今週末のお届けは市場の鮮魚仲買商店様へ 超低温冷凍ストッカーですが、通常のストッカーは 庫内温度がー20℃ですが、この機種はー40℃ まで下がり、冷凍食材を長期に保存します。 ―20℃では長期保存しますとお肉の場合でも 寒焼けと言いまして美味しそうな赤い色が黒くなり お味だけで無く商品価値も下がって... 続きをみる

石川県のお蕎麦屋様

今回は弊店の古いお得意様で石川県の お蕎麦屋様ですが、ご主人とのお電話で 「地震で大変だったのではないですか？」 「いやいやウチは知っての通りミナミの方 だから大丈夫ですが、北の方は大変だァ～」 「若い頃はよく手取川辺りまで雉撃ちに行って ご主人のお店で早昼を食べてましたがその 頃と変わりませんか？... 続きをみる

名古屋のモーニングと製氷機

名古屋の喫茶店様へ今週末のお届けは 35Kgタイプの製氷機ですが、15年ほど 大事に使った製氷機の入れ替えとの事で 「今回も大事に使うので15年ほどもって くれれば嬉しいですが・・」 「同じ様にご使用頂ければ大丈夫ですよ。 でも名古屋のモーニングは有名ですが お店もあの様な感じですか？」 「色々テレ... 続きをみる

価格改定の季節です

最近は何かバタバタと忙しくさせて頂いて おりますが、毎年の事ながら各厨房メーカー によります4月からの定価改定の前に厨房 機器の入れ替えをこれまでご検討されて おられたお店が価格改定前の前倒しでご注文 下さっているだけで、年中この様な繁忙では ないのです・・ 弊店は昔から中古品や型遅れ商品の扱いは無... 続きをみる

焼き鳥屋様への台下冷蔵庫

弊店地元は京都の西院の焼き鳥屋様への 週明け一番のお届けの2ドア台下冷蔵庫です 今回はスタッフの方が沢山いらっしゃるとの 事で、配送は建物一階軒先渡しで良いので 自分たちで厨房に設置されるとのお話でした。 弊店は昔から中古品や型遅れ商品の扱いは無く メーカー製造工場出荷部よりの新品直送となります。 ... 続きをみる

ジビエ料理の大型冷凍ストッカー

兵庫県のジビエ料理屋様への週末納入は 大型の冷凍ストッカーですが、ご主人も奥様も ご自分たちで狩猟をされて獲物を調理されます 鹿や猪などが主な獲物とのお話ですが、厨房屋の オヤジも心筋梗塞で倒れるまでは狩猟をしており その経験では空を飛んでいる獲物では鴨が一番 美味しく、地面を走っているものの中では... 続きをみる

冬場の故障は厄介です

この時期は冬の寒さで厨房機器の故障率が 少ない時期ですが、やはり冷えなくなったとの お電話やご相談を沢山頂きます・・ 通常は夏の暑い時期に冷蔵庫や冷凍庫の 故障は多いのですが、これはご使用経過年数や 暑さの為にコンプレッサーなどがダウンする事で 冷えなくなるか、冷却ガス漏れや収納物の入れ 過ぎなどの... 続きをみる

冷蔵・温蔵ショーケース

大阪のビジネス街のランチハウス様への 来週末のお届けは五面ガラス冷蔵・温蔵の ショーケースです。お店の前ではお弁当の 販売もされておられ、お客様がお弁当と一緒に 勝手に出されて夏は冷たいドリンク、冬は 暖かい飲み物と年中大活躍の冷蔵・温蔵 ショーケースです。 商品名はパナソニック・冷蔵・温蔵ショーケ... 続きをみる

オヤジのロンサムロード

先月に11年間使用してます弊店営業車の タントを車検に出しました・・ 新車卸から11年間故障知らずの軽四ですが 走行距離は64，000Kmでバッテリーの交換は 3回とタイヤ交換も3回です・・ 京都の街は細い道が多いのでカミさん曰く 「もう歳だから小さい車でウロウロした方が安全で 狭い100円パーキン... 続きをみる

洋食屋様への食器洗浄機

大阪はミナミの洋食屋様へのお見積もりは アンダーカウンタータイプの食器洗浄機です マスターのお話では 「油濃い料理が多いので食洗器が必要ですが 二年前に使っている食洗器が故障して、予算の 関係で中々入れ替えが出来なかったのですが やはり不便で仕方ないので今回新調します・・」 この様なお話の中でのお見... 続きをみる

愛媛県への冷凍冷蔵庫

愛媛県の居酒屋様への週末お届けは タテ型4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが タテ型4ドアタイプでは一番の小型になります。 今回は以前にお買い上げ頂きましたご近所の ラーメン屋様のご紹介との事で恐縮至極です。 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 HRF-90AT-1 定価1，45... 続きをみる

怒られまくりの巻です・・

昨日にお得意様各位に4月1日より 各厨房メーカーによります毎年の定価の 改定が有りまして、約5～10％の値上げに なるとお知らせしましたらそれまでに納入の 依頼を沢山頂きました。 弊店の営業努力で何とかこれまで通りの 販売価格でとも考えましたがいかんせん ギリギリでの営業ですので難しく、お得意様に ... 続きをみる

特急納入です

ご近所の居酒屋様からのお電話で 「朝に来て見たら台下の冷凍冷蔵庫が 全然冷えて無いので使用年数から見て 入れ替えたいのですぐに納入をお願い しますが、何日くらいかかるでしょうか？」 「直送で良ければ3日ほどですが、般入や 設置並びに既存商品の持ち帰り処理なども 承ります場合はあと1～2日必要です」 ... 続きをみる

珍しい中華居酒屋様

福岡の中華居酒屋様へのお届けは2ドアの 台下冷蔵庫ですが、弊店地元の京都では 色々な居酒屋様も沢山有りますが、中華の 居酒屋様は見た事は無く。有ったとしても 珍しいと思います。でも面白いですね・・ 弊店は昔から中古品や型遅れ商品の 扱いは無くメーカー製造工場出荷部よりの 新品直送となります。 商品名... 続きをみる

大学食堂様へのお届けは

今週末のお届けは京都の大学の学生 食堂様ですが、新年度に向けてのタテ型 6ドアインバーター冷凍冷蔵庫の入れ替えです この機種は学校や大手工場や事業所の 食堂様などにはよく出荷させて頂いております・・ 弊店は昔から中古品や型遅れ商品の 扱いは無くメーカー製造工場出荷部よりの 新品直送となります。 商品... 続きをみる

小型の台下冷凍冷蔵庫

弊店地元の京都は木屋町の老舗の スタンドバー様へのお届けは2ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが、台下タイプでの 冷凍冷蔵庫では一番の小型になりまして 小規模の店舗様では昔からの故障知らずの 定番商品です・・ 弊店は昔から中古品や型遅れ商品の 扱いは無くメーカー製造工場出荷部よりの 新品直送となります。 商... 続きをみる

冷凍庫のお見積もりは

東大阪の焼肉ホルモン屋様への至急の お見積もりはタテ型2ドアのインバーター 冷凍庫ですが、昨夏には台下冷凍冷蔵庫の お買い上げも頂いておりまして恐縮至極です 商品名はホシザキ・タテ型2ドアインバーター 冷凍庫 FT-63AT-1 定価1，206，700円 新品販価277，465円 消費税も送料も込み... 続きをみる

お蕎麦屋様への大型台下冷蔵庫

福井県のお蕎麦屋様への週明けお届けは 3ドアの台下冷蔵庫ですが、私がまだ元気で 猟をやっていた頃によくお昼を食べに寄せて 頂きましたお店で懐かしいです・・ 私は生来のうどん党で、このお店では蕎麦は 食べた事は無く、ソースカツ丼ばかり食べて おりましてご主人のお話では 「国道の向こう側の蕎麦畑がうちの... 続きをみる

困ったものです・・

最近は各厨房機器メーカーの春の定価改定が 有りまして、4月より新定価になりまして、恥ずかし ながら弊店も販売価格の更新をしなければならず お世話になっておりますお得意様に前もってご連絡 させて頂きましたのでそのせいか値上げまでの間に ご注文を頂く件数が増えまして忙しくしております 冷蔵庫や冷凍庫、冷... 続きをみる

新しいホームページ

昨年暮れにPCが壊れまして新たにwinの11を 購入しましたが、これまでは5～6年ごとに入れ替えて おりました。 すべて故障したのと重たくなったのが原因でした。 何時もの量販店で色々な説明を聞くと愚生の頭の 中のハードディスクがどうのこうのは古く、今は SSDの容量が‥と言う時代との事で頑張って最高... 続きをみる

便利な恒温高湿冷蔵庫

弊店地元は京都の観光旅館様への週明けの お届けはタテ型6ドアの恒温高湿冷蔵庫です。 冷風で庫内を冷やすのでは無く、庫内五面で 冷却しますので収納食材の乾燥を防ぎ、 ノンラップ収納で作業効率が格段にアップします 常時庫内湿度は85％以上で左側上下4ドアは 庫内中柱の無いワイドスルー仕様で大きな物の 出... 続きをみる

うなぎ屋様へのお見積もり

福岡のうなぎ屋様へのお見積もりの中の タテ型4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です。 これまでは厨房内の移動動線が悪くて ストレスが多かったのでリニューアルを検討中 とのお話でした・・ 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 HRF-120AT-1 定価1，509，200円 新品販価34... 続きをみる

日本の酒と料理は

大阪はミナミの日本酒居酒屋様へは 週明けお届けの2ドア台下冷蔵庫ですが ご主人とのお電話でのお話で ？「フレンチとか和食とかはよく聞きますが 日本酒が主な飲み物でされてるのですか？」 「いやいや洋酒も勿論おいてますが、大概の 全国の清酒は揃えてるつもりで、ドブも焼酎も 有りますよ！でもお通しやメニュ... 続きをみる

最近はよく出荷します

年が明けましてからは食器洗浄機の出荷が 多くなりました・・50～60℃のお湯で洗浄 しますので油分や匂いなどは完璧に処理 出来まして中華料理屋様や海鮮居酒屋様では 無くてはならない必需品です・・ 洗っても洗っても魚の匂いや油分は残りますが 食器洗浄機なら安心して調理に専念できます。 商品名はホシザキ... 続きをみる

ワインバー様への冷凍冷蔵庫

弊店地元の京都のワインバー様への今週末 お届けは3ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが 奥行きが狭いのでカウンターの下にスッポリと 収まる重宝さで、庫内中柱の無いワイドスルー 仕様ですから大きな物の出し入れも楽々です 最近のショットバーやワインバー様では美味しい 突き出しやお料理も出されてお酒もすすみ お客様... 続きをみる

毎年の価格改定のシーズンです

最近全国よりお見積もり依頼が増えましたのは 昨日にお得意様に春の各厨房メーカーの価格の 改定で4月1日より約5％～10％の値上げが有り、 恥ずかしながら弊店の販売価格も若干上がりますと はがきでお知らせした為でしょう・・ 何でもかんでも値上げのご時世ですが、弊店の 企業努力で何とか販売価格の据え置き... 続きをみる

海鮮土産屋様へのチップアイスメーカー

若狭の海鮮土産屋様へのお届けは チップアイスメーカーですが、魚台に並べた 鮮魚や貝にカニなどの下にチップアイスを 敷き詰めて鮮度を保ち、乾燥も防ぎまして ディスプレー効果も抜群です・・ 商品名はホシザキ・チップアイスメーカー CM-60A 定価887，700円 新品販価390，782円 消費税も送料... 続きをみる

串屋様へのお見積もり

福岡の串屋様へのお見積もりは3ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが昨秋には製氷機の お買い上げも頂いております古いお得意様です 商品名はホシザキ・3ドアインバーター 台下冷凍冷蔵庫 RFT-180SNG-1 定価1，406，900円 新品販価325，070円 消費税も送料も込みです。 幅1800×奥行き60... 続きをみる

和菓子屋様への冷凍庫

毎日寒い日が続きますが、この時期でも 冷凍庫のご注文は多いです・・ 今回は奈良県の和菓子屋様への週明けの お届けで2ドアのインバーター冷凍庫です。 商品名はホシザキ・タテ型2ドアインバーター 冷凍庫 HF－75A-1 定価1，362，900円 新品販価314，794円 消費税も送料も込みです。 幅7... 続きをみる

焼肉屋様への4ドア冷凍庫

東大阪の焼肉ホルモン屋様からの昨日の お問い合わせはタテ型4ドアのインバーター 冷凍庫ですが、奥行きが650か800（mm）の どちらにしようか迷っておられます・・ お電話で 「設置のスペースが有れば奥行き800（mm）の 方がお値段も変わらないので断然お得です。 そもそも故障の第一原因は入れ過ぎが... 続きをみる

ラーメン屋様へのお見積もり

弊店地元は京都のラーメン屋様への至急の お見積もりは2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが 厨房屋のオヤジは歳をとりましてからは 何を食べても若い頃より辛く感じてしまいまして 滅多にラーメンは食べには参りませんが ここのラーメンは辛さを感じなくて美味しいのです でもそれでは若い方には頼りなく感じてしまう ので... 続きをみる

カレーハウス様への冷凍冷蔵庫

福岡のカレーハウス様へのお届けは タテ型4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です タテ型4ドアタイプでは一番の小型になります。 ご主人のお話では 「うちのカレーの味は一定ですが、トッピングが 25種類ほど有りまして好評を頂いておりますが 手伝ってくれてます女房の話ではカレーが嫌いな 人は少ないのでやってら... 続きをみる

冷蔵・温蔵ショーケース

名古屋のビジネス街のランチハウス様への 至急のお届けは冷蔵・温蔵ショーケースですが 冷蔵と温蔵の年中無休で大活躍です・・ お店の前ではお弁当の販売もされておられて この時期は温かいドリンクがよく出るとのお話です 商品名はパナソニック・五面ガラス冷蔵・温蔵 ショーケース SSR-Z167CH 定価41... 続きをみる

待ち遠しい春ですが・・

毎日寒い日が続いておりますが、早く暖かい 春が来て欲しいです・・ 厨房屋の白髪頭のオヤジは少々肥満ですが 肥えている人間は昔から寒がりの暑がりとは 決まった様なものですから年中春と秋だけで 良いものを、などと勝手な妄想をしております・・ しかし春は毎年の事ですが、各厨房機器メーカーの 定価改定が有り... 続きをみる

洋菓子屋様へのお見積もり

神戸の洋菓子店様へのお見積もりは タテ型4ドアのインバーター冷凍庫です お電話でのお話で 「ベーカリー様や麺処様や洋菓子店様には 常時出荷しております。ご存じとは思いますが 厨房で粉が舞って冷却部のフィルターが詰まり 冷えなくなる事が多いので必ず一週間に一回は フィルターの清掃をして下さい」 この様... 続きをみる

鮮魚店様への台下冷蔵庫

奈良県の商店街の鮮魚屋様へのお届けは 船形シンク付の台下冷蔵庫ですが、12年前に 同じ商品のお買い上げを頂きましたが海鮮物の 処理が多い為に塩気でどうしても早く故障して しまうとのお話で今回は入れ替え設置です・・ 商品名はホシザキ・2ドア船形シンク付 台下冷蔵庫 RV-120SNCG-ML 定価1，... 続きをみる

ランチハウス様への冷凍冷蔵庫

大阪のビジネス街のランチハウス様への 週明けのお届けはタテ型4ドアのインバーター 冷凍冷蔵庫ですが、昨夏には2ドアの台下 冷凍庫のお買い上げも頂いておりまして 恐縮至極です。お電話でのお話では大阪流で 盛り良し、味はもっと良し、値段は安くて良しと 大阪飲食の三原則で頑張っておられます 商品名はホシザ... 続きをみる

居抜き店舗

昨日は古いお得意様のご紹介で、居抜きで 居酒屋をされる方の店舗の状態を見て 欲しいとのご依頼で現場に参りました・・ 椅子やテーブルなどは私共の範疇外で何も 判りませんが、電源やガスを点火して厨房機器の 調子を見せて頂きましたが、以前の営業をされて いた時から随分と時間が経ってましてエアコンも 含め、... 続きをみる

酒屋様への冷蔵ショーケース

奈良県の酒販店様へ週末のお届けは リーチイン冷蔵ショーケースですが、これまでは コンプレッサー外置きの外装色木目の製品を ご使用でしたが、今回はコンプレッサー内蔵で 白色ですから店舗内がパッと明るくなります。 冷却ガス配管工事も不要でよく冷えます。 商品名はパナソニック・リーチイン 冷蔵ショーケース... 続きをみる

やっと見つけたこのサイズ

長崎県の喫茶店様からのご注文は2ドアの 台下冷蔵庫ですが、お電話のお話では 「これまでの台下は随分前に購入したもので 今ではこのサイズしか設置が出来ませんから やっと何とか見つけましたので宜しく・・」 この様な内容でしたが 「幅1200（mm）も同じ販売価格で有りますよ」 と申し上げましたのにこの機... 続きをみる

至急のお届けの台下冷凍冷蔵庫です

鹿児島県のラーメン屋様には超特急配送の 2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、お電話では 「朝一番で店に仕込みに来たら全然冷えて 無かったので一番早い便で届けて下さい。 男手が有るので自分たちで設置します」 この様な至急のお電話では何時もの事ながら 厨房屋のオヤジは一緒になって大慌てする 訳ですが、毎度の事... 続きをみる

何を隠そう小生は・・

毎日寒い日が続いております。 厨房屋の白髪頭のオヤジも4月が来れば74歳・・ いたずらに馬齢を重ねている日々が続きます。 若い頃はこの年まで仕事をしている事など想像も しておりませんでしたが、まだまだ耳が聞こえ 目が見えてお話が出来る間はお客様の皆様との お付き合いを楽しみたいと考えております・・ ... 続きをみる

毎年の正月明けのお見積もり・・

広島の海鮮居酒屋様へのお見積もりは タテ型4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です 毎年の事ですが、正月明けはお見積もり依頼が 多く、春からの御商売の準備を整えられます。 商品名はホシザキ・インバータータテ型4ドア 冷凍冷蔵庫 HRF-120AT-1 定価1，509，200円 新品販価348，829円 消... 続きをみる

福岡からのお問合せ

福岡の鉄板焼き屋様からのお問合せで ？「注文しますと何日くらいで届きますか？」 「午前11時までに出荷手配が出来ましたら お届けは最短で三日ほどですが、建物一階 軒先渡しになりまして、厨房内への般入、設置 などもお申し付けの場合はもう1日必要となり ます。どちらも土、日、祝日を除く通常営業日 計算と... 続きをみる

お蕎麦屋様への大型台下冷蔵庫

兵庫県のお蕎麦屋様への今週末のお届けは 3ドアの台下冷蔵庫ですが、天板が広いので 作業台や配膳台、調理台代わりにもなりまして 中々重宝な商品です。ベーカリー様や洋菓子店様 などにはよく出荷しております昔からの故障 知らずの定番商品です・・ 商品名はホシザキ・3ドア台下冷蔵庫 RT-210MNCG 定... 続きをみる

製氷機のお見積もり

愛知県からのお見積もりは35Kgタイプの 製氷機ですが、従来機種より約40％のエコ省電 省水タイプでランニングコストがお安いのが 嬉しい商品です・・ 商品名はホシザキ・キューブアイスメーカー IM-35M-2 定価653，400円 新品販価269，528円 消費税も送料も込みです。 幅500×奥行き... 続きをみる

故障のお問合せ・・

東京の焼き鳥屋様からのお問合せで ？「冷凍冷蔵庫の冷蔵室が冷えないのですが モーターは回っておりませんのでこれが故障 なのでしょうか」 「何年くらいのご使用でこれまでの修理内容は どの様な物でしょうか」 ？「実は三月ほど前にリサイクル屋で購入しまして 年式やこれまでの使用内容は判りません」 「保証は... 続きをみる

北海道への出荷です

年に何回か有りますが、ご注文が沖縄からと 北海道が重なる事です・・でも年明け一番は 珍しい事で何かゲンが良いなと単純に喜んで おります白髪頭の厨房屋のオヤジです・・ 今回の北海道はジビエ料理を勉強して開店 しようと思っておられる農家の方です。 商品名はホシザキ・インバーター6ドア 冷凍冷蔵庫 HRF... 続きをみる

沖縄への台下冷凍冷蔵庫です

週明けに久し振りの沖縄への納入は 2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、ご注文後 陸路と海路で約10日のお届けになります・・ 北海道では一週間で本土では3～4日です。 商品名はホシザキ・2ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-150MNCG 定価1，108，800円 新品販価272，230円 消費税も送料も込みです。... 続きをみる

ワインバー様へのお届けは

大阪はキタのワインバー様へのお届けは 卓上のワインセラーです・・ レギュラーサイズのワインを18本収納し 小規模の店舗様やご家庭にもよく出荷する 昔からの故障知らずの定番商品です。 商品名はフォルスタージャパン（星崎子会社） 卓上ワインクーラー FJH-67GS 定価オープン円 新品販価97，600... 続きをみる

コーヒーハウス様からのお問い合わせは

福岡のコーヒーハウス様からのお電話で 「奥行きが狭く、カウンター下に収まる 台下の冷凍冷蔵庫は有りませんか？ 出来れば3ドアが有れば嬉しいです・・」 この様なお問合せでご紹介させて頂いた 台下冷凍冷蔵庫です・・ 商品名はホシザキ・3ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-150MTCG-ML 定価968，000... 続きをみる

24時間営業店様への冷凍冷蔵庫

東大阪の24時間営業の食堂兼居酒屋様へ 至急のお見積もりはタテ型4ドアのインバーター 冷凍冷蔵庫ですが、町工場や会社の営業所の 多い地域で23年営業されているとのお話でした 朝勤の方や夜勤明けの方の朝食、昼勤者の 昼食やお弁当に24時間の居酒屋メニューと ご夫婦と娘さん夫婦にパートさんとスタッフだけ... 続きをみる

カレーハウス様へのお見積もり

兵庫県のカレーハウス様へのお見積もりは タテ型2ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です ご主人とのお電話で 「私は60歳から嫁さんの反対を押し切って カレー屋を始めました。カレーが嫌いという 人はいないと思って頑張って10年になって 思いますが、結構カレーは奥の深いものです・・」 「私もカレーは大好きです... 続きをみる

新潟県へのお届けは

新潟県へのお届けは3ドアの台下冷蔵庫です 不思議と秋田県と新潟県からのご注文は 他府県に比べて少なく、何時も何故だろう？ などと思案することしきりですが、白髪頭の 厨房屋のオヤジにはよく判らないのです・・ その為か秋田県や新潟県からご注文を頂くと 何か単純に嬉しくなってしまうのです・・ 商品名はホシ... 続きをみる

故障の原因は・・

昨日に名古屋の麺処様からのお電話で 「6年前に頂いた冷凍冷蔵庫が冷えないが 保証期間も過ぎており、メーカーに電話する 前に尋ねてみようと思って電話をしました・・」 「業務用の冷凍冷蔵庫では食材を思い切り 入れすぎてない限りは大丈夫な筈で6年ほどで 故障は珍しいです・・お届けの際に入れ過ぎだけは 注意... 続きをみる

今年最初の製氷機の出荷

名古屋の居酒屋様への週明け納入は 業務用では一番小型の製氷機です・・ ご主人のお話では海鮮や中華に和食と 何でも有りでお料理好きなご夫婦が 13年前にオープンされたそうです・・ 商品名はホシザキ・25Kタイプ キューブアイス IM-25M-2 定価490，600円 新品販価202，146円 消費税も... 続きをみる

忙中閑無し

厨房屋のオヤジは正月明けから結構バタバタ させて頂いております・・ 遠方への出荷、配送業務や地元のお得意様への お見積書のお届けに新規開店の現場合わせや カタログのお届けなど来月の車検で11年使用の 軽四輪が大活躍です・・ でも本人は今年で74歳になりますが、何時まで 頑張れるかは体力と気力が有る間... 続きをみる

韓国料理屋様へのお見積もり

大阪はミナミの韓国料理屋様へ至急の お見積もりは2ドアの台下冷凍冷蔵庫です ご主人のお話では朝に店に来てみると 全然冷えて無かったとのお話で、年末より 少し調子が悪かったとの事で、厨房屋の 親父も一緒になって慌てております・・ 商品名はホシザキ・2ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-150MNCG 定価1，... 続きをみる

これも初荷です・・

本日は名古屋へ初荷のお届けが有りますが 同じ初荷日で大阪へ2ドアの台下冷蔵庫を お届けさせて頂きます。 正月明けは運送業務が繁忙ですが、これでも 何とか正月一番でのお届けとなります・・ 商品名はホシザキ・2ドア台下冷蔵庫 RT-120MNCG 定価666，600円 新品販価153，780円 消費税も... 続きをみる

初荷・・

今週の10日に名古屋の洋菓子屋様への 初荷は3ドアのインバーター台下冷凍庫です 台下タイプでは幅も大型で天板が広く 奥行きが750（mm）も有りますので調理台や 配膳台、作業台代わりにもなりまして ベーカリー様や焼肉屋様などにはよく出荷 させて頂いております。 商品名はホシザキ・インバーター3ドア ... 続きをみる