食材の吟味のブログ記事ムラゴンブログ

先週行った、出張の話。伺った組合さんより手土産を頂戴しました。俺の大好きな“栗きんとん”！栗きんとんと言っても皆さまが、想像しているような“非常に甘い餡の中に甘露煮の栗が入ってます！”というモノではございません！栗の実をそのまま茶巾絞りにした素材の味そのままの和菓子です。岐阜県のいろいろな和... 続きをみる