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で、出来ましたよ。。。・・・・・(￣∇￣)ニヒ
こんばんは。 またまた、すっかりサボっておりました。ヾ(￣д￣;)ノ まぁでも、ベーコン作りはサボらずにやってまして。 コメントにも「そろそろ？」って頂いてたりでしたが、、 はい。冒頭の写真の通り、無事出来上がりましたよ。(￣∇￣)ニヒ ちなみに、、見ての通りロース肉の脂身を落としたものなんで、 そ... 続きをみる
自家製ベーコン関連のムラゴンブログ
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sakaito_2005
sakaito-2005のブログ
2008/06/17 00:45
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何とか、ベーコン作りました。。。(￣∇￣;)
こんばんは。ヾ(￣д￣)ノ 風邪、うっとうしい。。。(￣д￣メ) どうにも、体調がパリッとしない sakaito ですが、 ベーコンは予定通り作りました。 昼頃に急用が入ったため、五時起きだったりしましたが。。＿|￣|●|li まぁ、出来たのが冒頭の写真の通りで、それを軽く焼いた、 ↓↓↓これをツマ... 続きをみる
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2008/02/17 21:08
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自家製ベーコン、できました。。(￣∇￣)ニヒ
こんばんは。ヾ(￣д￣)ノ 本日は朝から、今年初のベーコンを仕上げちょりました、sakaito です。 で、冒頭のものが出来上がったと言う訳で。(￣∇￣) ちなみに当店のベーコンは脂の少ないロース肉を使用しており、 春巻き 等の揚げ物でも、ご賞味頂けます。 例えばこちら、 ベーコンと チーズの春巻き... 続きをみる
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2008/01/14 21:20
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今年初の、ベ～～～、、？？
こんばんは。ヾ(￣д￣)ノ 冒頭の写真ですが、、 「清流四万十ポーク」－ ロース・ブロック1KG にございます。(`・ω・´) こ、この肉は、、何する肉ぞ？？ ・・・・・ ・・・・・・・・ って、、見て頂いてる方には、バレバレですかね？？ 久々に、 ベーコンを作ろうかと。 (`・ω・´) 実は、 「... 続きをみる
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2008/01/06 23:59
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お気に入りの、ベーコン料理をば。。。(￣∇￣)
こんばんは。ヾ(￣д￣)ノ 今日は飲むかどうか迷ったんですが、、 自家製ベーコンの誘惑に負けて、結局飲んでしまってる sakaito です。(￣∇￣;) ちなみに、たまにしか作らないベーコン、 お気に入りの、好きなツマミを作りたくなってしまうのは否めず。 本日も例外ではなく、当ブログでは見慣れたもの... 続きをみる
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2007/09/27 23:31
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自家製ベーコン等々。。。。(￣∇￣)
こんばんは。ヾ(￣д￣)ノ ぁ～、二日も休肝日を設けると、普段の飲みすぎを痛感しちょる、sakaito です。 いやぁ～、、あのね、便が硬いんですよ。 で、気張るのが、しんどいしんどい。。(￣∇￣;) 皆様も、飲まなさ過ぎには、お気をつけを。。（え！？） ではでは早速ツマミのほうを。 まずは冒頭の写... 続きをみる
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2007/09/26 22:12
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自家製ベーコン その他 デシ(￣∇￣)
こんばんは。ヾ(￣∇￣)ノ やっとできました、自家製ベーコン！！ 昨日は無事、水抜きが終了するまで起きてることができました。 で、今日は朝五時頃から燻煙を行っちょりましたよ。 まぁそのあたりは後ほどってことで、ツマミのほうを。 まずは冒頭の写真、 自家製ベーコン で御座います。 作ったときはいつも、... 続きをみる
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2007/06/24 20:23
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自家製ベーコン食べ収め、、ジャガベーコン 等々 デシ(￣∇￣)
こんばんは。 出来上がって から早二週間、本日は自家製ベーコンの食べ収めでございます。(￣∇￣) で、ついつい、、おなじみですが好みのものを作っちゃいました。 ではでは早速。 今日のツマミは、ジャガベーコン です。 作り方は、 こちらの記事 とおんなじです。 「余ってるから」 って理由でパセリを入れ... 続きをみる
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2007/03/24 21:19
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自家製ベーコン料理 デシ(｀∀´)
こんばんは。 昨日は休肝日により、自家製ベーコンのお預け状態でしたが、 今日は食べちょりますよ！！(￣∇￣)エヘヘ ではでは早速ツマミのほうを。 まずは冒頭の写真、自家製ベーコン を軽く焼いて。 まぁ、作った以上は、これは欠かせません！！(`・ω・´) 味見も兼ねてるんですが、何とか今回も、それなり... 続きをみる
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2007/03/12 23:46
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自家製ベーコン完成、、お預けですが。。。(￣∇￣;)
こんばんは。 今日は、朝5時前からベーコン作りに励んじょりました、sakaito です。 で、出来上がったのが、冒頭の写真のものです。 一週間かけて、やっと出来上がりました！！(￣∇￣) 作り方は、 こちら とおんなじでつ。 今日は燻煙をしてたんですが、これが結構面倒で。。。 温度の上がりすぎ／下が... 続きをみる
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2007/03/11 22:29
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ベーコン入りの ホットサンド と チーズスティック デシΨ(｀∀´)Ψ
こんばんは。今日は温かかったですね。。。 都合がつけば、朝、カレイ釣りに、、なんて考えてたんですが、 行けなくて正解だったかも？？こんな温かい日にカレイ釣りなんかしたこと無いです。。 おまけに二日くらい前から、短パンじゃなくて長いパンツを履いてるんですが、 暑い。。。（;￣□￣A アセアセ こういう... 続きをみる
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2006/11/05 20:37
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自家製ベーコン その他 デシΨ(｀∀´)Ψ
ヾ(￣∇￣)ノ ウィ！こんばんは。 またまた、作っちゃいました、自家製ベーコン！(￣∇￣)エヘヘ てことで今日のツマミは、まずは 自家製ベーコン です。 作り方は、 こちらの記事 と同じです。燻煙には、 ヒッコリー を使用しました。 今回はお裾分け予定もあるので、結構大きめの、屋久900gの肉で作り... 続きをみる
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2006/11/04 21:57
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自家製ベーコン 秋刀魚の刺身、ブリの照り焼き デシΨ(｀∀´)Ψ
・・・・・ ・・・・・・・・ ♪～(￣。￣A アセアセ こ、、こんばんは。 冒頭の写真を見て、何か文句を仰りたい方、居られるかもしれませんね！？(￣д￣メ) ○=(｀ε´○＃ シュッシュ！！ 相手になりますよ！！ っと、、、前置きはこのくらいにして、早速ツマミのほうを。 今日のツマミは、自家製ベーコ... 続きをみる
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2006/10/15 21:16
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ジャガベーコン と、キハダマグロのタタキ デシΨ(｀∀´)Ψ
こんばんは。 本日はまたまた、ベーコンの、シンプル手抜き料理でございます。(￣∇￣;) ハッハッハッ ちなみに、これにしようと決めた直後、よく遊びに行く ミリアムさん の、 おしゃれなジャガイモ料理 を見て、手抜き料理を作るのは気が引けたんですが、、 ま、まぁ、ウチは、、手抜きが売り（？）と言うこと... 続きをみる
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2006/10/05 22:32
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自家製ベーコン と 出汁巻き卵 ／ マグロのタタキでしΨ(｀∀´)Ψ
こんばんは。 本日は4時過ぎに目が覚めたため、5時頃からベーコンの燻煙を行っていたsakaitoです。 それでは早速ツマミのほうを。 今日のツマミは、自家製ベーコン です。Ψ(｀∀´)Ψ ベーコンの作り方は、 この記事 とおんなじでつ。ウッドもサクラを使用しました。 こちらは焼く前です（トンカツ等と... 続きをみる
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2006/10/01 20:54
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自家製ベーコン と 刺身 デシ Ψ(｀∀´)Ψ
こんばんは。 ヾ(｀∀´)ノ あい！ 出来ましたよぉ～！！ 自家製ベーコン！！ 今回も、ロース肉を使っております（作り方等々は この日 と同じです。）。 休日出勤も午前だけで切り上げて、午後に燻煙し、やっと完成です！！ ホントは一日寝かしたいところなんですが、、我慢できずに、早速食べちゃってます。Ψ... 続きをみる
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2006/08/13 20:27
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とあるブツ、完成です～！！Ψ(｀∀´)Ψ
こんばんは。 先日の「とあるブツ」 が完成しました！！ そう！ベーコンで御座いますぅ～～！！ヾ(￣∇￣)ノ とりあえず本日は、軽～くあぶる程度に焼いて、食そうかと。 それでは早速ツマミのほうを。 今日のツマミは、自家製ベーコン ／ キハダマグロの刺身 ／ 枝豆 です。 これまでに何度か作ったのは全て... 続きをみる
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2006/07/30 21:45
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長芋のジャーマンポテト
昨日は無事5本で抑えられたので、今日は胸を張って飲んでいます。 えー、、この場を借りて、昨日の記事 で 「特例を設けても良いのでは？」と思ってくださった方々、 ありがとうございました！嬉しかったです～！ 同時に、「特例は駄目！」とおっしゃってくださった方々、 きっとオイラの体をいたわってくれたんだと... 続きをみる
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2006/05/14 19:17
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ジャーマンポテト、、、の出来損ない（汗）
クンクン、 ・・・・・・・・・ やっとキッチンから、 ヒッコリーの香り しなくなってきた今日この頃ですが、 ベーコン シリーズはさらに続きます(笑)。 で、 今日のツマミは ジャーマンポテト 、、の出来損ない です。 ジャガイモ を茹ですぎました。。。 おまけに、「健康のため」 とか考えて、ジャガイ... 続きをみる
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sakaito-2005のブログ
2006/05/09 20:21
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せっかくなので、ベーコンをそのままで・・・
今日のツマミは、自家製ベーコン と、 マグロの刺身、 枝豆 です。 ベーコンを作った際は、せっかくの自家製というこで、 必ず 「軽く焼いただけで食べる」 というのはします。 塩加減も、ちょうど良い具合にできていたかと。ホッ。。。 でもこの燻煙の香りと塩味、好きなんですよねぇ。 が進みます！ ただ、見... 続きをみる
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sakaito-2005のブログ
2006/05/07 19:59
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sakaito_2005
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2006/05/06 11:34
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60代
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デジタル化とアナログの直感
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開花の力
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アケボノツツジ 三ツ森山
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来週これでぶっつけ本番・・・中古バラ完バイク(8)
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【２０２６・ＧＷ終了】無事、到着🏠。。
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会社が休みの息子とランチビュッフェへ、朝は野菜スープで温活
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【ショボい昼ごはん】特別支給の老齢厚生年金証書が届く
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老衰って何歳？、晩ごはんは「しいたけの肉詰め」
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シニアの片付け2 「今」の猫に、最高の安心を。15年選手のキャリーを手放して気づいたこと。
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年金暮らしの旅費
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ウエットティッシュは？
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怒涛のエアークローゼット記事ですが。。。２月のエアークローゼット紹介です
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分断の危機
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リタイア1年目の振り返り――思った以上に楽しい日々だった
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非日常を味わう
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