昨日釣ったシマアジによく似たギンガメアジを三枚おろしにしました! 今回は姿作りにしたいので頭を残しました。 内臓とエラはあらかじめ取り除いてあります! こんな感じでギンガメアジの皮を最初に切っていきます。 反対もこのように! いびつな四角形になるようなイメージで そのあとは身に包丁を入れていきます。... 続きをみる
三枚おろしのムラゴンブログ
-
-
11日の日曜日に近くの「松戸南部市場」で年一回のおまつりがありました。 イベントの一つで生本マグロの解体ショーがありましたので見てきました。 150キロほどの本マグロがあっという間に捌かれて行きます。 エラをめくると氷が入っていました 刀みたいな、何本かの包丁を使い分けています 刃が1mほどあります... 続きをみる
- # 三枚おろし
-
#
おうち弁当
-
体操仲間が、私に苦言を呈しにやってきた
-
真面目人間かよ!自分に突っ込み入れつつ
-
会えなくて寂しくないかと問われ、「寂しいと言わせたい」と応えるいい男
-
天ぷら萌え断サンドイッチと、褒めごろし
-
粋な男は羽裏で遊ぶ・おこわ蒸しパン弁当
-
久々に「はえぬき」買ってみた。
-
誘われて、ジムはつ体験・照り焼きチキン弁当
-
まさかの還付金詐欺?じゃ、ないよね。
-
一週間ぶりの家弁当は美しい(自画自賛)総菜売り場では買わずにワザだけぬすむ
-
大阪は寒い • シメジのササミ巻き弁当
-
東京のGは空を飛ぶ
-
最近はまってる「ベラ・チャオ」 次に生まれてくるときは イタリア人で
-
「傷心」と書いて何と読む・とんかつ弁当
-
大谷さんの言葉が聞けて良かった、安心した
-
平日の朝食、昼食
-
-
#
レシピブログ
-
女川での美味しい記憶、漁師定食と女川丼
-
#本日のおうちごはん
-
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
-
#本日のおうちごはん リメイク料理 焼き飯
-
トマト、チーズ、ゆで卵!具沢山なデリ風サラダ
-
今週も毎日晩ごはん作り!!献立の参考にして下さ〜い。
-
#本日のおうちごはん あさり・にんじん・玉ねぎ入りチヂミ
-
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
-
#本日のおうちごはん カレイの干物とバター醤油コーン炊き込みご飯
-
#本日のおうちごはん ハッシュドブロッコリー
-
肌寒い日は、ホットはちみつレモンでほっこり
-
朝食!『三つ葉と豆腐の味噌汁』を作ってみた!
-
#本日のおうちごはん 手抜き朝ごパン
-
ふんわりとろける♪バター香るスクランブルエッグ
-
さっと混ぜるだけ、エビとトマトのレモンマリネ
-