和宝窯のムラゴンブログ

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窯着火・・・

久しぶり。鬱陶しい雨空から午後、久しぶりに太陽が照り、「お！いよいよ梅雨も終わりか！」と期待する天気。まだホカホカの窯に詰めた竹と木材。冷めぬうちに二度目の火入れ、口炊きへ。カミさんはこれまた久々に畑へ入り、一番果の唐辛子の収穫、そして株元の草むしり。試している新しい「仕立て」も作業が... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2006/07/25 20:57
窯着火！・・・

晴れるかな・・・と思って起きたら豪雨！という始まり。明日からフードマーケットフジサキ（泉寺岡店）へ4日間の催亊の為、何としても今日窯の本付けをしたかった。午前中はカミさんと加工場にて仕事。昼を食べてさっそく窯へ。いくらか雨は上がって作業はしやすい。朝から排煙口は全開で焚き込んでいたのだが... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2006/07/13 21:12
窯の着火・・・

このところ、真面目に早起きしている。5：30起床。唐辛子も順調に育ち、その草むしり、苗が倒れないように支柱にテープで止め、あとは「芽掻き」。唐辛子も育つまんまにしておくと、収穫の際に地面近くから出た芽が大きくなって、その自重や作業で引っかかったりして折れてしまう。昨年まではそのままにして... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2006/07/07 21:30
久しぶり！の窯入れ・・・

張り切って久しぶりの窯入れ。先日も書いたけれど、ここ二日は窯の中で火を焚きあっためておいた。ホントは長期間窯を空にすることはいけない。その場合は焼いた炭を出さずに窯を放っておかないと窯が落ちる（天井が崩れる）。今回も大分長期間空にしていたので、天井の一部にはカビが生え、その部分は火でカビは... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2006/07/06 20:47
重労働・・・

今月、炭焼きをせねば・・・とことんやらねば・・・毎年、ここの地区民でバーベキューの催しがあり、そこに炭を安価で提供しているんだけれど、その他にも大量の発注が発生、加えて唐辛子に火を通す為にも確保せねばならない。それに竹炭の要望も多いので、これを機に一気に窯を全開に3窯がノルマ。先日の炭小... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2006/07/04 20:40
メチャメチャ激務の大工仕事・・・

今日も相変わらず加工場が忙しい。それ以上にあちこちの納品、仕込み、ビン詰め他とにかくバタバタ。が、今日で晴れ間が最後となればある程度小屋を終えなければ、なので今日はカミさん加工場、私は外へ。何とか柄を立てたものの、今更ながら欲張って高さを出した為、とても作業がしづらく脚立一本で冷や冷やし... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2006/06/30 21:31
続・大工仕事・・・

引き続き・・・とはいえ、折角の晴天も、加工場の仕事が忙しくなりカミさんと手分けするも捗らず、結局小屋を後回しにして奮闘。そんな訳で大して進展なく一日があっという間に過ぎる。
よっちゃん yochan315のブログ 2006/06/29 21:18
大工仕事・・・

今日から炭小屋の改装開始。これでもか！といわんばかりの猛暑の中、始まる。。。解体前はこんな感じ。親父の片手間で作ったものだけれど、ご覧の通り屋根が平らなので冬には雪が残って当然痛むし、雨が降れば雨漏りがすごい。解体中は、炭を焼く際の煙が各所にしみ込み、また高温でプラの波板は柱などに引っ付... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2006/06/28 21:41
刺激・・・

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～催亊情報～ 2/3(金)～2/8(水）全国駅弁大会＆うまいもの市＠藤崎本館7F催事場宮城県から唯一出展します！～紙面掲載～ 1/27(金)～1/27(土) 河北新報特集記事「ニッポン開墾」ブログ版はこちら～～～～～～～～～～～～... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2006/01/26 19:12
ホントに大問題・・・

炭窯も佳境に差し掛かった一昨日未明、三時頃につよ～い地震。。。（けっこう強いなぁ）と思いつつ朝を迎え、そろそろ空気をきり、窯を密閉する頃合いかと窯へ向かう。煉(ね)らし、と呼ぶ仕上げ作業をしつつ、ふと気づくと煙突ではない窯側面部分から煙が・・・窯内部は600℃の高温。一瞬ゾッとしつつ、そこ... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2005/12/18 18:54
炭窯と色々・・・

今日も雪。保留にしていた炭窯の本着火「やっつけ」作業に朝から取りかかる。一日延ばした甲斐があり、スムーズに温度上昇してくるも、私が炭を焼こうとする際恒例の強風に悩まされる。。。炭材に着火すると後は自然に炭化していくのを待つばかりなのだけれど、その間に強風が排煙口を襲うと「折れ」などが出来て... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2005/12/13 22:45
着火。

今日も終日窯仕事。明日は今年最後の朝市夕市ネットなんだけれど、すべて準備をカミさんに任せ、外仕事。昨日の夜、着火したと思っていたのに、夜中に見に行くとやはり湿気が凄かったのか、すっかり冷たくなっていたので、朝から仕切り直しの火付け作業。お隣（といっても空き地になってしまったんだが）から、... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2005/12/07 20:54
窯、窯、窯づくし。

～～～～～～～～～今年最後の予定表・12/8（木） AM10:00～PM2:00 ＠勾当台公園市民広場朝市夕市ネットの定期市急遽決定！・12/10（土）～11（日） AM10:00～PM5:00 @夢メッセ東京モーターショー・12/26（月）～29（木）or 30(金） AM10:00... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2005/12/06 20:33
鉞（まさかり）の柄が折れた！！

例に漏れず、今日も強い風の中、炭の材料を割る、割る、割る。。木の材料は、山から切り出し、枝を払ったり、寸法に落とすまではチェーンソー。太い材料をそのまま入れると出来上がりがボロボロとした炭になるので、テニスボールの筒状のケース以上のものは出来るだけ割るようにする。もちろん、面白いひねりのある... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2005/12/01 21:00
今年最後？の窯準備開始。

久々に炭窯に入り、中途半端になっていた炭だしを終え、掃除。この季節になると、周りの農家からもちょくちょくと注文を頂く。焼き始めた頃はいわゆる「売る為の炭」以外に、木の皮が剥けたものや、ぼろぼろと崩れ、窯の内部に残る「クズ炭」は殆ど畑にまいたりしていたんだけれど、有機栽培や土壌改良という声が聞... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2005/11/22 20:23
窯のやっつけ完了。

またもカラリとした陽気。こんな日は気持ちが良い。そんな中、窯の材料を炭化させるべく「やっつけ」をしながら屋内で五平餅作り。。。昨夜、直売所の会議で炭についての話題が。竹炭を砕いた粒や粉を畑に敷く（撒く？）と雑草が出るのを防ぐ、という特集をテレビでやっていたらしい。同業の仲間からはひと窯い... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2005/07/13 21:14
窯出し

とんでもない暑さ。そんな中久々の窯出し。今回暑さもあって3日ほど冷やしたのだけれど、中に入ると5分でTシャツがグッショリとするほど。。。太めの竹を材料にしている為に水分が抜けきれなかったのか、割れが入ったものが今のところ、多い。さすがに脱水症状気味で途中で断念してしまう。一方畑の方は、... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2005/06/24 19:35
いやな天気・・・

ど～んよりとしたジメジメ天気。本当に、テンションが落ちる。。。そんな中一人窯の仕事。。。発注先から追われに追われ、ようやくの炭窯。日曜に窯入れ、着火したものの内部の湿気がすごいので、今日までじっくりと温めてきたが、今日「やっつけ」思った以上に順調で、ちょっと目を離したスキに屋根が燃えてい... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2005/06/17 15:47
炭だし作業他。

今日は奥さん一人で出張へ。場所的には一人で十分なんだけれど、休みが取りにくい分やはり二人の方が楽。が、家での仕事、次の催事の準備などもやっておかねばならず私は居残り。一人で炭だし。連日の強風にも最小限の被害で済み、炭の出来も良い具合に仕上がりホッと一安心。今回「精錬」という最後の空気を入れ... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2005/04/06 20:28
やっつけ完了！！

のんびり起きだしてスタート。午前中は竹酢液のペットボトル充填。一年モノは飲みたくなるほど紅茶のような色合いが綺麗。それと石鹸シリーズのため、包材の竹を切り出す。昼休み後、窯のやっつけに入る。今回は非常に良い。口焚きからやっつけに入るところで、自然に窯内温度が上がって来てちょっと手助けする... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2005/03/27 22:11
「冬の輪舞」。

午前中嫁さんと二人で荷物の発送。固まって注文頂いた事もあり、手間取ってしまう。午後は窯だしと次の窯の準備で終わる。夕方雨が。。。ところで最近昼ドラにちょっとハマってます。大抵「いいとも」をみながら飯を食うのに、このところ一時間飯を遅らせてまで昼ドラを見てしまう。。。。何しろ30分の枠なの... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2005/03/23 18:54
炭化開始！

これまで口炊きし、窯内部を温めていたのだが、昨日昼過ぎからいよいよ「やっつけ」と呼ぶ作業へ。これは炭材の上の「載せ木」へ着火させる作業で、煙突を全開にし、焚き口からひたすら燃料の竹をくべ続け、温度を上げていく。通常初めの口炊きを4～5日やるといくらか楽になるのだが、今回は時間短縮でやるため... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2005/03/11 22:28
窯入れ完了！！！

今日は凄い一日・・奥さん共々ぐったり・・・。朝から前回窯に残ったままの木炭を出す。やはり「くぬぎ」は良い炭になります。持った感じが「なら」とはまた違い、ちょっとうっとりするくらいです（笑）。昼前にある商社の人が来て色々お話。特殊(?)な市場への卸の話をしに来たのだが、その市場はこれからぐ... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2005/03/08 22:04
こってり仕事。

午前中今度商品を置く予定の南方町もっこりの里へ視察。。。ん～・・・どうなのか分からないけれど、お客さんが沢山来るといいなぁ。途中久々に佐沼を通った際驚いた。ドンドン新しい店が出来ているではないの！ちょっと見ない内に・・しかし、最近思うんだけれど、今出来ている「新しい店」っていうのは大手グル... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2005/03/07 18:50
きつね。。。

朝から再び竹藪へ・・・ちょっとづつ、ちょっとづつだが、山が整って来ている。まだまだ早いけれど。大雪が降り心配したけれど、もう春の雪。今日の晴天で殆ど溶けてしまった。 19日南方町に道の駅がオープンし、そこへの卸を頼まれているのにもかかわらず、まだ窯入れ出来ず。ちょっと心配になってくる。明日か... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2005/03/06 18:04
続・炭窯の準備。

昨日に引き続き、山に入る。。。先日ある「市」でご一緒した植木屋さん曰く、「山を知るにはとにかく歩け」山に入る度に「やっぱり山はいいなぁ～」と漠然と思いながら、生えている木や植物に関しては未だに殆ど無知。いつか買った「里山図鑑」もいずこへ・・・我が家は結構竹藪が広い。が、ろくに整備もしてい... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2005/03/02 22:22
窯の準備。

今日はちょっと寝坊してしまう。今年二度目の窯入れに向け、準備。倒した竹を窯の腰の高さの2尺5寸（75センチ）に揃える地味な作業。。。。木材と違い、竹は窯入れする際に倒れてしまい作業しづらいので、その後数本づつ結束していく。通常木炭も竹炭も「材料の乾燥」が難しいとされる。土窯を築いて7年ほ... 続きをみる
よっちゃん yochan315のブログ 2005/03/01 20:51
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