料理のムラゴンブログ

  • 保育体験

    2日間の保育体験を終えた迷走中の三女 東京都が主催する今回の企画 受入れ園を選ぶことが出来ました 近所にいくつかありましたが 母が保育補助の仕事を探している際に 候補に挙がった歴史ある大規模保育園にしました 当時の電話対応が良かったのです (週5で採用だったのであきらめました) 娘曰く、設備も受け入れ態勢も素晴らしかったそうで 貴重な2日間に満足していました さあ、ここからどうするのかな? 子ども

  • 連休は嬉しいけど ✨

    ✨ この前の農園の様子 この🍆はまだ小さいので収穫してこなかったの ですが、、、 ドデカ🍆になっているでしょうか💦 トマトは少し赤くなっていましたので そろそろ収穫出来るかな。 朝昼ご飯にインゲンとチーズのお好み焼き 今日はなんだか調子が悪かった。 明日も休みの久しぶりの連休だから 気が抜けてしまったのかな。 買い物にも行けず、ある物で夕飯 何とか作りました。 インゲン食べなくちゃ!で イン

  • ふるさと納税返礼品

    長男宅へのお裾分け料理として <カボチャの豚バラ肉巻き>を作りました。 カボチャはRママのお母さんから、豚バラ肉は Rママがふるさと納税でゲットしたものです。

  • 夏のポテトサラダ 【アール・エフ・ワン】

    夏は手抜き料理・・・ 夏でなくても、若い時のように手の込んだ料理をする気力はなく。 潔く「お惣菜を買う」日もあれば、 目新しい半調理キッドを利用することも多くなりました。 これはなかなかのヒット! メークインで作ったポテトサラダに茗荷の甘酢漬けと鰹昆布のふりかけ、 ノンオイル梅ソースでさっぱり。 ポテトサラダに茗荷と梅。自分では発想できない組み合わせが 本当に美味しい。

  • 淡路島に来ました

    昨日 新さんはゴルフ⛳でした 月例であまりいい成績でなかったようですが 久し振りのゴルフ楽しかったようです ゴルフから戻って来て 夕方 キャンピングカー車旅 出発しました 淡路島に到着 夕食は 玉ねぎ御膳 リク君はお留守番 お利口さんに待っててくれました 今日の朝食 ローソンの糖質カットパンと コーンスープ、フルーツ ヨーグルト、コーヒー 今日も良い天気 明石海峡大橋がよく見えています リク君にと

  • 夏の蛸釣り…!?

    3時間の釣行♪ 夜、出掛けてたので… そのまま釣り予定地で車中泊。 暑くてぐっすりとはいかず(;´Д`) 朝六時になり、釣り仲間と合流。 目的の堤防へ!! 夜明けの海は好きです。 しかし爆風(笑) まずは餌を確保するためにサビキ釣りで… 豆アジを釣る! 10匹程確保。 ガシラ(カサゴ)と戯れてから 本命の蛸釣り! 確実な釣果が欲しいので 餌木にアジを3枚に卸して針金で固定して誘います。 堤防際をネ

  • 晩御飯はご自由に

    宣言中だからってことではありませんが 二日間特に出かけず 植物の世話で少し出ただけ お昼ごろ夫から 出かける用事ない? 私はゆるゆると勉強していたので とくにない 娘も自室で集中できないと言いつつ 一応机に向かっていた じゃあ、今夜食べたいものを 各自が用意するってことで スーパーに行きましょう 夫が好きなちょっとお高めの店 私は値段に躊躇してしまってなかなかカゴが埋まらず 夫 ずわいがにのクリー

  • 料理の記録21/07/25-鶏肉

     今週は、仕事はなかったものの、予約してあった母の通院、それに、テレビの故障もあって、買い換えのため電気屋さん巡りなどして、けっこう慌ただしかった。  また、真夏時々猛暑続きで、遠くへ散歩に行きたくても、用事以外はできるだけ、外へ出ないで、テレビドラマやオリンピックの試合を見たりして、ほとんど、家で過ごした。  料理に関しては、買ってきた食材の消費期限を見ながら、何を作るか、いろいろ考えたが、主に

  • 先生だって疲れる日

    今日は、朝早めに買い物へ行きました。 スーパーが7時から開店しているので あまり暑くならないうちに行けるから 助かります✨ 夕方は娘の病院の日でした。 今日の先生、お疲れだったようで💧 お話ししながらコックリコックリと 度々、眠ってしまって😴 なので診察が進まない笑 一日何人もの患者さんを診てるので 最後の方になると疲れてしまうのでしょうね。 娘の近況をお話し出来ましたし ひとまず無事に終了。

  • インゲン順調✨

    ✨ 本日の農園 快晴です☀️✨ 暑かったので短時間で撤収! インゲンがたくさん収穫できました。 つるなし すじなし 品種を選べば 栽培も調理も楽ですね。 肉巻きインゲン 余ったお肉と一緒に茹でて ゴマドレで ✨ トマト🍅キュウリは収穫ではないです。 だいぶ遅れておりますがそのうち採れると思います。 インゲンメニューは続きます♪ ありがとうございました😊

  • お品書き・備忘録

    すぐに忘れてしまうので、もう思い出せるかどうかも分かりません😅 Day.1 ・焼肉(タン塩、サムギョサル)  サンチュ、キムチ ・島らっきょうの漬物 ・ウニ ・アキレス煮込み ・枝豆 ・シジミ汁 この日は時間があまりなかったので お肉をただ焼いただけ(笑) 漬物は冷凍してあった物を持参 ウニは頂き物 枝豆とシジミ汁だけ作りました😉 シジミ汁は多めに作り、翌朝のご飯にしました👌 ワルオさんが『

  • 開会式と餃子

    開会式は餃子を食べながら見ることにしました。 長女の夫は関係者で会場にいます。 「ひとりで開会式観るの?淋しかったら言って」 とLINEしましたが返事ナシ 忙しいからね 気楽にビールでも飲みながら観るのかな 長女と次女は都心のちょい手前に暮らしていますが ブルーインパルスは見えなかったようです。 当時小学生だった夫から 57年前の東京オリンピックの興奮をきいても ふ~ん。。。と実感がわきません オ

  • 暑い日の朝ごはん✨

    ✨ 暑い日が続きますね☀️ 夏バテしないように、朝ごはんはしっかり食べています。 収穫アスパラとカニかまの炒り卵丼 収穫モロッコインゲンとちくわの煮物 冷たい緑茶🍵 冷たい緑茶も作っています。 水に茶葉を入れて冷やしておくだけ! 茶漉しでこします。 麦茶ばかりだと飽きるし 美味しいですよ♪ こちらは、生ハム丼の朝ごはん ご飯🍚キュウリ🥒ちくわ 生ハム にマヨネーズとオニオンドレッシングをかけ

  • 次女の婚約者が来た

    夕べは次女と夜遅くまでおしゃべりして。。。 姉たちが泊まりに来ると、三女はリビングに布団を並べて 久しぶりの姉妹の時間を味わうのですが。。。 夕べは疲れて先に寝てしまい 朝起きたらお姉ちゃんが隣に寝ていた もったいないことをしたと後悔していました 四人で朝ごはんをだらだら食べながらまたおしゃべり 仕事柄、子どものオモシロエピソードで盛り上がります 子どもって、無邪気で見ていて飽きませんね 発想が楽

  • 夏野菜収穫で旨旨レシピ😋

    お父さんが育てている夏野菜 収穫していろいろ作りました 春に収穫していた 小さめの玉ねぎ トマト バジル で 玉ねぎ鶏肉ミンチのトマト煮 チーズとバジルを入れて あさイチレシピ (旬のトマトでピペラード) トマトを凍らせて皮をむき パプリカ、玉ねぎと煮込み ふんわり卵の上に 更に生ハム、バジルをのせて パプリカとトマトを煮込んだ味と 卵、生ハムの塩味がとても 良いバランスで美味しい~😋 ゴーヤ

  • 今週の晩ごはん

    先日のカーテン立ち会い羽化のあとも、いくつか庭に穴が現れ、アチコチに抜け殻がぶら下がっている。 今、植えっぱなしガーデンは蝉の羽化ブームだ。 でも、背中部分が割れて薄緑色の体が見えたところで力尽きたものや、殻から抜け出したものの羽が伸びないまま茶色くなっていて飛べないものなどもいて、綺麗に羽化するのもなかなか難しいんだなぁと感じた。 あのカーテン立ち会い羽化はたまたま成功した例だったんだ。 鶏胸肉

  • 農園と夕飯✨🍆

    ✨ 里芋が去年より大きく育っています。 少しだけ土寄せして来ました。 暑さで限界でしたので、体力💦 草没から救出したブロッコリー🥦 小さめですけど、そろそろ収穫しないと 花が咲いちゃうかな、、 収穫ナス🍆 収穫インゲン 収穫野菜など使っていつかの夕飯✨ 最近は生ハムにハマっています✨ 今日もバイト中 ありがとうございました😊

  • 急いで作った料理

    昨日、お裾分け予告して朝一番でスーパーで鶏もも肉と トウモロコシを買って。 ところが、それどころじゃない流れに。 Rさんも「今日はお料理無くていいですよ」と。 私も迷ったのですが、私、買ったお肉は当日使うか冷凍するか。 おまけにトウモロコシはなるべく早く食べることにしてる。 そんなことで帰宅したのが3時前、Sちゃんのお迎えは4時。 作ろう! 大急ぎで土井善晴先生の<鶏ととうもろこし>を作りました。

  • 長い一日

    昨日は、ハプニングもあり、長い一日になりました。 私は4時起きで、いつでもKちゃんの面倒を見に 行けるようにスタンバイ。 昼食のサンドイッチや自分用のおやつまで。 7時過ぎに、Rママが園の連絡帳に記入あり。 何とKちゃん、登園するとのこと。 それならと私はスーパーへ朝一番でお買い物。 昨日は<鶏ととうもろこし>(by土井先生)を お裾分けすることになっていたので。 ちょうどトウモロコシが特売で1本

  • 朝食にフルーツ💖

    優ちゃんから 和歌山の桃をお土産にもらいました 美味しそう スーパーで買っていた果物 初物の幸水(梨) シャインマスカット、マンゴー 今日の朝食に 大好きなフルーツをいっぱい頂きました💖 今日は朝から幸せ~(*'▽')

  • ぬりえ貯金〜

    片付けていたら見つけました(°▽°) 数年前にやっていた雑誌の付録 やりかけのぬりえ貯金w 今まで貯まったお金はどこへ?😂 普通のぬり絵を買って、自分で金額かいても 楽しそうですね! 最近つくったもの〜☆ 食パン〜ww これをセットするだけです ↓ あれ?賞味期限切れてる  Σ(゚д゚lll) 今回はコレをのせて食べました ↓ 目玉焼きに、味の素としょうゆ〜 あとは 豚じゃが〜🐽 明日から夏休

  • 念願の収穫インゲン胡麻和え✨

    ✨ 収穫インゲンで胡麻和えを作りました✨ 甘い味付けで 採れたてインゲン おいしいです 👌 色々少しずつ シャケ西京焼きに収穫モロッコインゲンと しめじをトッピング マグロ刺身 マカロニサラダ🥗 キュウリ🥒は買いました。 農園のキュウリはちょっと調子悪いです😞 種取りしたキュウリ🥒なんですけど。。。 何本か収穫出来るかなぁ。 ヒョロヒョロです。 ありがとうございました😊

  • 唐揚げ

    爺さんの食卓【鶏の唐揚げ】🤗 生姜醤油ベースのタレに漬け込んで 爺さんの唐揚げ完食です(笑)

  • 今日の夕日と夕食

    今日も危険な暑さ 外に出ると焼けそうでした('◇')ゞ 屋上からの夕日がキレイ 屋上のお父さんの菜園 ゴーヤが次々と大きくなっています 今夜の夕食は唐揚げです 収穫した ゴーヤとシシトウも 揚げながら熱々の唐揚げ 旨い😋

  • 山陰SLSJ!!

    どうも、渦波です。 今回は大学の友人とライトゲームをしに山陰の漁港をちょこちょこ見てきました。 最近、何度も行っているのですがボウズ続き…6月も7月もショアでは釣果皆無です… まずは小串漁港。 夕方から釣り開始! アジングをしてみるも1バイトあったのみ。 しばらくしてからアジングタックルのままSLSJ(スーパーライトショアジギング)に移行。 使用ジグはジグパラのmicro slimです。 すぐにだ

  • 収穫モロッコインゲンと余ったご飯✨

    ✨ 収穫モロッコインゲンのお好み焼き✨ このお好み焼きには、余ったご飯が入っています。 ^ - ^ 材料 小麦粉 玉子 インゲン 余りご飯 めんつゆ 今日は、農園に行きます。 トマト ピーマン ナス アスパラのお世話中心に やってこようと思います。 暑そうですね。 コゲそうな日差し☀️✨✨ ありがとうございました😊

  • 歯医者終了

    今日は朝から歯医者さん。 前回親知らずを抜いて縫ったので 抜糸をしてきました。 これでやっと全て終了! 長かった通院💧 けど先生にはお礼を言ってきました。 歯医者さんから解放される喜び⤴️✨ 今夜の夕飯は、キャベツが余っていたので ひき肉と重ね煮にして食べました。 圧力鍋で時短&美味しかったです😋 さ、梅雨明けをしたので 洗濯物がよく乾くし、布団も干せます。 本格的に夏到来ですね☀️💦

  • お手軽トマトバターチキンカレー

    子供の頃からカレーが好きでした。 大量に作り、2〜3日食べても平気。 相変わらず、カレーは好きだけど ルーを買っても使いきれず、消費期限がすぎちゃう なんてことが多くなり、 ここ数年、あまり作らなくなりました。 レトルトパックが楽ちん。 食べたい時にすぐ食べられるし。 だけど、カレーは自分で作って食べたいという想いが。 常備しているトマト缶、コンソメ、カレー粉、バターと 昨日の焼き鳥の残り、冷蔵庫

  • 新しいレパートリー🥢

    夏野菜を収穫 NHKの「あさイチ」で放送していた 料理 ・チャチャッとチャイニーズゴーヤーチャンプルー ・肉みそそうめん ・夏野菜のアヒージョ を作ってみました チャチャッとチャイニーズゴーヤーチャンプルー と夏野菜のアヒージョ ゴーヤチャンプル 調味料にレモン汁をいれるので さわやかな味へ アヒージョのもとは オリーブ油、にんにく(みじん切り) 生パン粉、赤とうがらし、ベーコン 材料は 冷蔵庫に

  • ベランダで3時のおやつと買ったもの。

    こんにちは。 (近所にて なんていうお花!?かわいい小花がいっぱい) 午前中洗濯、ベランダ掃除、 ヨガ、ウオーキング そしてお昼ごはん食べたら眠くなり 久しぶりのお昼寝。 急きょ仕事がお休みになって お休み増えました。 常備菜作り。 きんぴらごぼう、インゲンと人参いため、きゅうりの醤油煮。 杏仁豆腐 今日は雨は小ぶりだったものの 雷がすごくて テレビだけ電源切れました。 扇風機は付いていた、何で!

  • 節約冷やし中華

    今日はわたしの病院の日でした。 たまに思いますが、 心療内科、精神科で、 先生ご自身が鬱病の経験がある病院に、 一度行ってみたいものです。 どんなに勉強されていても… 心に寄り添い理解してもらえるだけで どんなに数多い患者さんが救われるだろうか。 ふとそんな事を思いました。 昼は、冷やし中華。 といっても、 卵はフライパン使わずレンチンで。 ハムはなかったのでツナ缶で。 きゅうりよりカイワレが安か

  • 変わり餃子

    今日はお裾分けに先日テレ朝の「家事ヤロウ」で 紹介された<変わりギョウザ>を作ってみました。 カニかまやボロネーゼソースを使いました。 ん~ん ビミョウ、、、

  • 今週の晩ごはん

    昨日は母の眼科通院だった。 予約制なのだが当たり前のように1時間以上待つことになる。 ふたりで話しているうちに母の憎しみスイッチが入ってしまった。 夫(私の父)がどれだけ最低な男だったか! 出産中(私を)にパチンコに行ってしまったから始まり、ミルク代を全部パチンコに使ってしまった、学校に持って行く月謝袋のお金をコッソリ抜いて呑みに行った、母が親から相続したお金をいつの間にか全部使い込んでいた、他人

  • フォートナムメイソンの紅茶

    前職の同僚からいただいた、フォートナムメイソンの詰め合わせ。 紅茶とフレンチトーストで朝ごはん。 当時まだ20代だった彼とは入職時から9年間、 がっつり3人の子育て中だったので 休みを代わってもらったり、失敗をフォローしてもらったり ほんとうにお世話になりました。 その間、結婚、お子さんの誕生。 家族が増える毎に嬉しくて。 可愛い娘さんと綺麗な奥様。 長崎のご両親にもお会いして。 退職時にも心のこ

  • 桃のゼリー

    山梨土産の桃で、ゼリーを作りました。 生の桃は喉がイガイガしてしまう三女も美味しそうに食べていました。 お父さん、ありがとう

  • ブルーベリー🫐

    ✨ 農園のブルーベリー🫐 なかなか順調です♪ 木も大きくなってきた。 気になっているのは、木の形 安く購入した苗木、安い理由は樹形の悪さかなと思う。 来年は剪定します。 しっかり勉強して上手く整えていきたいと思います。 今日は、塩バターミニクロワッサン🥐で 朝ごはん。 ミニサイズですよ。 一個は砂糖をサンドしました。 良い一日でありますように ありがとうございました😊

  • 口出ししないことに

    実は、Sちゃん、首の後ろを蚊に刺されて搔きむしり ひどい状態に。 昨日、見てビックリ! 直径3~4センチ位のケロイド状態! Sちゃんを送った後、胸が痛んで痛んで。 line で「明日、私が病院に連れて行きましょうか?」 と言おうかと。 でも「よけいな口出しはしない」と決めているので、、、 すると今朝、園への連絡で 「掻き傷が心配なので、今日のプールはお休みにします」 とRママが書いていたので、「あ

  • 料理好きになる秘訣は…

    料理苦手な母に育てられたお陰か 食べ物の好き嫌いが無い 何を食べさせられるか分からないので 身体が飢餓状態にならないように何でも受け入れられる そんなうちの母は料理の味見をしない(妹談) 濃いの薄いのいろんな味の料理 「胃のなかに入ったら適度に混ぜ合わせてええ感じになる」と、関西のオカンらしい発想 そして好き嫌いの多いのも最近分かってきた 刺身などの生食、珍味、にんじん、ピーマンetc… 要するに

  • たっぷりケールのチーズナッツサラダ

    オイシックスのミールキット作りました。 たっぷりのケールと ハニーマスタード&玉ねぎドレッシング&粉チーズが 美味しい。 ケールはクセがなくて食べやすく 二人前を一人でペロリ。 野菜の王様、青汁の原料でもあるケール。 栄養素や効能が素敵過ぎる! アンチエイジング効果も期待♪ 生食が推奨だけど、今まで敷居が高かった。 でも、これなら美味しいから楽々食べられる。 欲を言えば、トッピングがクルミだったら

  • マーボー豆腐作った日の

    メモ書き見つけて 一人で吹いた

  • わがまま時間✨

    ✨ 農園のトマト🍅は、少し遅れて成長中 こちらは、草を刈りました。 黄色と赤のプチトマト♫ これがあると、食卓がカラフルになるので 楽しみです♪ 夕飯は、500円ステーキ🥩 赤身のお肉が食べたくなって お肉は、家で焼いた方が絶対に安上がりですよね。 🤔 豆腐玉ねぎインゲンの味噌汁 サラダ🥗  盛り付けが雑ですけど。。。 どんな人生が幸せかって 人それぞれ 努力や我慢ばかりも。。 楽してズル

  • 7/13(火)・お弁当を持って仕事へ

    七月のシフトが出たあとに、急に会社の職域接種が始まりました。 その影響で職場は少々混乱しています‥‥。 副反応が強い場合は欠勤になるので、ソレを見込んでの新しいシフトが出されました。 みんなの労働時間が少しずつ増加傾向。 私も今週は超忙しい‥‥(涙)。 120%の勢いで働かなければならない一週間です。 今日のお弁当。 塩サバ、茄子とピーマンと豚肉のピリ辛炒め、にんじんの塩昆布和え、ゆで卵、きゅうり

  • コウケンテツさんの青椒肉絲

    昨日作ったコウケンテツさんの青椒肉絲、最高でした! ピーマンの種も全く気にならず、作り方も簡単で 美味しい! 私はピーマン4個に豚バラ肉30グラムくらいで 作りましたが、ちょうど良かったです。 まあ、Sちゃん、ピーマンは嫌がるでしょうから お裾分け料理にはできませんが。

  • 鰻丼御膳🥢

    今月のジャパネットグルメ定期便は 「鹿児島県産うなぎ」でした 新さん、ダイの大好物 副菜を少しずついっぱい 頑張って作りました 左上から 鶏胸肉の唐揚げ、タコとキュウリの酢味噌和え 茄子のニンニクとオイスター焼き、ザーサイとキューリの和え物 豆腐とワカメのコロッケ、春雨中華風サラダ、 鶏胸肉味噌のミニサラダ、鰻丼、味噌汁 久し振りに 頑張って💪作りました ふっくらとした厚みの身 うなぎ大好きな

  • パックの鰻の旨い食い方

    うなぎが食いてー!! YouTubeで鰻の動画みてたらたまらん! って事でミッドバレーのイオンの横の寿司とか置いてるところに鰻が置いてあったのよ。 RM38くらいの安いやつ。(写真撮るの忘れた) ま、それでもこっちの食生活ではまあまあのお値段。 ドンキにもピンキリで売ってるがマレーシアで鰻一匹にRM100以上出す気になれんし。 で、ネットで見つけた方法で食ってみた。 1、まず鰻をパックから取り出し

  • 作物 救出 ✨

    ✨ モロッコインゲン スジなしインゲン たくさん収穫出来ました。 茹でて、オニオンとマヨネーズ、鰹節、 オニオンドレッシングで頂きました。 草没寸前 里芋💦 救出✨ 土が見えた🥺✨ 草没しちゃってる💦🥦 救出✨ 小さなブロッコリー🥦が出来ていました。 ネットが狭くて、成長を妨げている様なので 外しました。 けど、、、 虫の総攻撃を受けるかな 😓 結構、背丈が大きくなるので 特大ネットじ

  • 朝摘みのトマトと露草

    シニア世代皆さんに言えることだと思うけど 最近早く目が覚めすぎて困ってしまう。 昔のように慌ただしく 1分1秒も無駄にしないように頑張ることは 何にもないんだけど。 夜中に何度も目が覚めて 若い頃のように朝まで知らずに眠るということが出来ないですよね。 今朝はいつものチーズトーストとコーヒーと 低糖質ナッツ入りヨーグルト。 サラダを添えて。 我が家のトマトと朝摘みの露草でございます笑 シンプルにオ

  • 長女が来た

    結婚1年半、共働きの長女が珍しくひとりで来ました。 お婿さんは仕事なのですが、三女と試験が終わったら会おうと約束していたみたいで。 三女が駅まで迎えに行き、カフェでごちそうになっている間、 私はリクエストのチキンカレーを作りながら待つのが嬉しい。 仕事の事、お婿さんの事、あちらのご実家の事など話し。 孫はまだ?とこちらからは言い辛いのですが、 同級生がふたり、そろそろ出産する話もしていました。 お

  • 衝撃的 農園✨

    ✨ トマト🍅の実がつきました。 ちょっと芽かきが不十分です。 今からでも、やっていこう。 とにかく草が 😓💦💦💦 ネットで守った ブロッコリー🥦なんですけど💦 草でパンパン 衝撃的なくらい😱 おくらも草没寸前 作物を救出しましょう! 昨日は、ダイエットミニ麻婆豆腐丼 全然、ダイエットに見えないですね 🤔 ご飯🍚を少なくしてます。 でも、昨日の農園作業で1キロ痩せました。✨ これ

  • 長生き味噌汁

    テレビの録画を削除しようと見ていたら 長生き味噌汁がありました。 味噌玉 玉ねぎはすりおろします 氷を作る容器に10等分して凍らせる。 二週間もつ。 便秘に良い具は 美肌に良いのは 若返りに良いのは 冷え性に良いのは 具が煮えたら火を止めて 味噌玉を入れて溶かすそうです。 梅ジュースのリンゴ酢入りで使って 残ったリンゴ酢で 作ってみます💕 ☆彡

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