• 牛もつ鍋を作ってみた!!

    冬といえば鍋 寒いといえば鍋ですね 今日は母がいないので (先週土曜日) 親子でもつ鍋を作ることに 今日はもう投入するだけでOKなものを購入しました 追加のホルモンもあります 茶ではなくだしです 今回は土鍋を使用します 肉 野菜をぶち込んで グツグツ コトコト ←じっくりコトコト? 商品名(笑) 煮ます 完成です~!(^^)!パチパチパチパチ!! 美味しくいただき体も温まりました~

  • フグ 料理 みりん干し

    風が強い日が続いていますねー そんなときは干物です。 フグのみりん干しを作ってみました。 ~材料~ みりん 100mm 酒   100mm しょうゆ100mm 創味のつゆ30mm 昆布  1枚 まずみりんと酒を鍋に入れて アルコールを飛ばします。 そこに昆布としょうゆと創味のつゆを入れて 冷まします。 そこに釣れたてのフグちゃんを 15分つけて、ごまをして干すだけ。 三段の干物用のネットは、 大量

  • おどやんのフグ料理 (鍋とてっさ)&お勧め調味料

    フグ大好きおどやんです。 フグは釣ってからも捌くのが 楽なのがいいですよねー。 フグの山❤最高 冬は鍋❤  ゆず胡椒で頂きます。 (フグ刺し❤) おどやんのお勧めの調味料は こちらです。 (山海ぶし) これに刻んだネギと お刺身をまぜて食べると最高です。 (ごま油と燻製塩と胡椒) これでお刺身もありです。 大漁に釣れてめんどくさい時は カルディーの西京漬けのたれで 漬け込んで冷凍しちゃいます。 簡

  • チキンのオレンジソース

    寒さに背筋が曲がります☺ 昨日は序章 此からが本番。 寒さにマケズに家飲みで愉しく✌ 爺さん(^-^)v昨夜🌃は 【チキンのオレンジソース】 一足早くクリスマス気分🎶🎶✌ 本番は鴨で一皿 愉しみは先にとって置きましょう 甘酸っぱい😃🎶オレンジソースが 食欲をソソリマス✌ 連れ合いがこよなく愛した 赤🍷ワインで晩酌。 明日へ命を繋ぎます☺ 爺さんの食卓 お付き合い 有り難うございました☺

  • ダイエット食で・・・・寝込んだ><;

    友人の家で、生れてはじめてソイライス(豆腐)を食べました。 水切り豆腐をバラバラにして炒めるだけらしいです これがダイエット食?食感がいい!意外と美味しい! ソイライスはアレンジも出来て、何にでも合うらしい 友人は糖質制限があるので、白米よりソイライスが基準 家に帰ったら早速検索をすると・・・・沖縄料理のチャンプルーに似ているネ サラダにも合うそうだし、これは面白い!! お試しで豆腐一丁を水切り、

  • 👶我が家に💛

    来客の無い我が家に珍しく赤ちゃんとトイプーちゃんが遊びに来てくれました。 うるは赤ちゃんが大好きで隙あればチューしようとするのでさせないようにするのが大変でした~ 赤ちゃんなんて可愛くないといっていた娘は 本物の赤ちゃんが笑う顏を見て なんと!あまりの可愛さに泣きました ( ;∀;) よしよし、これで将来孫が産まれるかも~(笑) トイプーちゃんの写真が無くて💦尻尾だけですが ↓ 久々に頑張ってお

  • 鶏肉の黒酢餡掛け

    行きつけのスーパーが創業祭 鶏肉を買った☺ 昨夜🌃も爺さんキッチンに立つ🍳 【鶏モモ肉の黒酢餡掛け】 ① ② ③ ④ なかなかの出来栄え?✌ 昨夜🌃の食卓でした☺ 今週も頑張ります。 お付き合い 有り難うございました✌

  • 兵庫は播磨の牡蠣でお好み焼き🍳

    土曜の朝は「サワコの朝」 日曜の朝は「よし爺の朝」何て❗ 馬鹿げた事を想いながら blog更新をする爺さん(^-^)vです☺ 昨夜🌃の一皿 【牡蠣のお好み焼き】です。 兵庫は播磨の坂越の牡蠣 旨いビール🍺が飲めました☺ 今朝は秋晴れの空 洗濯日和 干し終えて 爺さんキッチンに立つ🍳☺ ロールパンに焼きそばをサンド 爺さん(^-^)v朝から絶好調☺ 今週も素敵な一週間になりますように✌ お付き

  • 鮃の煮付け

    活気づく鮮魚売り場。 創業祭のチラシに活気づく。 この日は爺さん鮃をゲット☺ 【鮃の煮付け】 【小松菜の煮浸し】 年寄りには こんな献立が✌ 昨夜🌃┐('~`;)┌も おいしくいただきました( ^-^)ノ 今週も爺さんの食卓 お付き合い有り難うございました 素敵に週末をお過ごしください☺

  • ハコフグを食す

    ではハコフグを食べてみます。なお、釣ったのは初めてで、捌いて食べるのも今回が初めてです。猛毒フグではないものの、一応フグなのできちんと色々と下調べしてから判断して食べましょう。自己責任ってやつですね・・・ まずは粘液をたわしで洗い流します。簡単に落ちますよ。 きれいに落ちました。 で、皮というものは存在しなくてですね、皮ではなくて殻で、モノコックボディーな魚なんですよねえ。よって包丁では捌けないの

  • 肉の下拵え〜肉ばかりな晩御飯〜

    こんばんは。 下書き保存すると、また時系列カオスになるので 書いてから寝ようと思いベッドで📱ぽちぽち。 ◇ お肉とお魚は毎月1度ネットで注文します。 野菜は1週間に1度ペースで市場で買うので スーパーにはあまり行きません。 牛乳とか納豆はドラッグストアが多いです。 で、届いたお肉の下拵えをしました。 1ヶ月分頼むので量が結構あります。 焼くだけ〜煮るだけ〜にしておくと楽です😎 ★豚ロース ☞両

  • 今週の晩ごはん

    昨夜はよく眠れた。 でも今夜は仕事、また寝付けないだろう。 仕事が毎日だったらリズムができるのかもしれないが……… 2日起きて1回寝る感じwww かまと婆ちゃんは2日起きて2日寝るんだったっけか。 私も眠ったままお饅頭食べさせてもらおうかな。 豚バラと大根のオイスターソース炒め、スペイン風オムレツ、ドライカレー、ミネストローネ、チンゲン菜と厚揚げの中華煮、切り干し大根煮、シーフード野菜炒め。

  • 牡蠣フライ

    昨夜🌃は洋食屋さんの真似事👀🍳 【牡蠣フライ】で一杯🍺 地元は兵庫の坂越 播州赤穂の牡蠣が人気急上昇。 付け合わせはキャベツたっぷり 洋食屋さんの真似事👀 ビール🍺が旨い🍴😆✨ おいしく( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ いただきました☺🎶 爺さんの食卓 お付き合い 有り難うございました☺

  • 今日のお弁当🌸昨日の晩御飯🍴

    おはようございます🌞 岡山は今朝、とても寒かったです。 ▼16日のお弁当 ★エビフライ🍤 ★さつまいもサラダ ★里芋の煮転がし ★たまご焼き(若干、焦げた😨) ★カブ菜と小エビのふりかけ ▼15日の晩御飯 ★エビフライ🍤 ★さつまいもサラダ ★里芋の煮転がし ★焼売 ☞先日、東京から友人が遊びに来てくれて  崎陽軒の焼売をお土産で頂きました~💕 昨日の夕方に頼んでおいたお肉と魚が届いたの

  • チーズ料理

    先日行ったチーズフェスタでチーズ料理の冊子を数冊頂いた。 取り敢えず簡単に出来るレシピを探す。 ありましたよ沢山。 どれにしようかと迷った挙句、材料が冷蔵庫にある物で出来るもの。 載っていた材料を有る物でアレンジ。 ※モッツァレラチーズの塩昆布和え※ モッツァレラチーズ 人参 胡瓜 塩昆布 ゴマ油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ にほんブログ村

  • 今日のお弁当🌸昨日の晩御飯🍚

    記事を下書きしてそのまま公開せずにいるので 結構、頻繁に時系列がごちゃごちゃになります😵 ▼15日のお弁当🌸 ★ピーマンのカップ焼き ☞カップ状に切ったピーマンに粗みじんの椎茸を入れ  ケチャップ&ソース+ミニトマトで味付けしたもの。  いわゆる、ピーマンの椎茸詰め ★里芋の煮転がし ☞ストーブの上でほったらかしにしてたら黒くなりました😅 ★たまご焼き ★サツマイモとブロッコリー芯のきんぴら

  • 食事+運動=ヘルシーライフ🌟

    おはようございます! はい、今日は朝8時に走ってきましたよ。 順調で快調のワークアウトで 気分爽快です! 合計7km程のジムでのランニングを 1日おきにして 外での5kランニングは、その中の1日。 最近は、走った次の日は、ヨガクラスで ヨガをみっちりします。 今年に入って、ワークアウトをサボることなく 最低週3回は、常に走ってます。 去年より走りが快調になった感じで嬉しいっ! 仕事を辞めてからは、

  • 11-13日ダイジェスト~公園マナーの問題~

    こんにちは😊 11日から13日まで夫が3連休だったので 💻は立ち上げずにいました~ まずは10日のお弁当🌸 箸袋の写メを撮るのを忘れていました💦 ・ミニハンバーグ ・ゆで卵 ・切り干し大根 ・とうがんの煮物 10日は元職場の方々が私の送別会をしてくれました✨ それはまた別記事をうpしようと思います( ◠‿◠ )  10日は夫用に鶏丼を用意しておきました。 11日は夫の誕生日🎂 去年はケー

  • いつもとは違う里帰り

    あっという間に夕方になった感じです どんよりした曇り空の1日で 私は何をしてたのか〜? 気がつくともう4時でしたっ` 急いでジムで走ってこようと思って ガレージに向かいますが… 今からランニングはどうも気が向かない 時間的に中途半端で? 何に対して中途半端なのかわからないけど 急に気が変わってしまいました`` 要するに、ランニングは明日にして 今は、ゆっくりとこれを書いています。 今年の里帰りの日

  • こんな料理を作りました❣️

    おはようございます と言っても、こちらはもうお昼になってます。 今朝は、旦那がトレジョの箱入りマフィンを 作ろうと思う前に… 私の方が先に思い立ち、自家製マフィンを 作り始めました。 結局、箱入りマフインより こっちの方を喜んで食べてくれましたが😉 私は、箱入りって作ったことないし 食べもしないんです。 すでに分量が混ざっていて 自分の好きな物が加えられない 通常、砂糖tqタップリ加わり 甘った

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