• 東京湾アクアライン裏側探検

    普段立ち入れない東京湾アクアラインの海底トンネル内を見学できるという情報がTwitterで流れてきた。 これまでイベント時にだけ公開していたらしいが、今月16日から年間を通して毎週開催することになったそうだ。 このことを知っている人はまだ少ないようだ。 少ないうちに行っとこう!と早々に予約し今日行ってきた。 海ほたるに到着 南房総名水もち豚つけ汁そば ち~ば いわしドック 腹ごしらえが済んだら集合

  • 嬉しい気遣い

    朝、目が覚めて外を見ると お天気良くってあったかそう〜 さっと朝ごはんを食べ ワンコの散歩に出ました それがですね、予想外に寒いっっっ❗️ ジャケットを取りに家に戻りましたよ` 太陽が出てるからって、必ずしも暖かいとは 限らないですね` 最近のSoCalの天候パターン少し変わった? さて、今日の朝ごはんに、いつも食べる 超ヘルシーオートミールを作りました インスタントではないですよ😗 たくさんの

  • 趣味の一日。

    こんばんは。 まる1日時間をつかえた日。 旦那さんが明日晩ごはんいらないよーと言われたので 買い物に行かなくてよくなったこと。 掃除洗濯済ませた後、ミィーちゃんとも遊んで 10時半から羊毛を作ってみた。 (ワイヤーにモールを巻きつけてやってみた。) ここからスタート。 いつもいろいろ試行錯誤しながら作るので 時間ばかりかかっていたので 今回は時間を測ってみた。 午前中2時間 お昼食べて少しお昼寝し

  • だしをグレードアップ☆

    先月サンプル百貨店で買っただしパック、使い切りました! ↑ これね♡ お味噌汁に使ったら、何も言ってなくても、娘が今日のお味噌汁おいしい!って (^-^) 違いがわかるんですね〜☆ お味噌汁がおいしいと幸せです♡ それに、浅漬けも作りました♩ パックを切って、だしの中身を出してもみもみ (≧∀≦) 私は基本、汁物でもだしパックはこの使い方です。 だから、だしの出方が濃いんだろうな⤴︎ 冬の王道、お

  • ニート112日目(研ぎ汁しゅげぇ!)

    研ぎ汁の効果に戦慄を覚えたユキです。 びふぉー (12時間後) あふたー *食べたので減っています これまでの作り方なら、ここまで染みるのに2日はかかるはずなのに・・・。 これはユキの根菜料理に新たな技法として組み込めそうです。

  • ニート110、111日目(寝すぎた)

    ちょっと遅い昼寝がマジ寝になってしまったユキです。 乾燥したてのお布団が悪いのだと思います。 ブログ用に料理ネタも準備していたのに・・・ 気を取り直して、本日の料理。 ユキは何度となく「おでん」を作ってきましたが、踏ん切りがつかず、やったことのない工程があります。 ダイコンを下茹でする際、「米の研ぎ汁」を使う。という工程。 *米の研ぎ汁を使うと、大根の灰汁が米ぬかとくっついて、野菜に戻らなくなるら

  • ニート109日目(漬物玉)

    白菜を追加でも貰ってしまったユキです。 今度はユキの実家から白菜をもらいました。 *まだ前回嫁実家からもらった白菜がある件について とりあえずサクッと消費するために、漬物を作成 適当に刻んで、ダイソーのキッチンパックに放り込みます。 *ニンジンも適当にIN 今回は酢漬けな気分だったので、「お酢」「塩」「砂糖」「顆粒だし」を適当にIN 袋から空気を抜くように圧縮しながらモミモミ あとは上を縛れば準備

  • 好調なのはいいけれど、、。

    こんばんは。 年が明けてから、ずっと残業続いています。 もう2週間定時で上がれていません。 (かごの中からこんばんは。) 社員さんに比べれば全然だけど、 パートはいそいで家帰っても座れないし、 すぐごはん支度をしなくてはいけないし一息つきたい。 なのに、早々に旦那さん帰宅。 焦る私。急ぐと雑になる晩御飯。 きんぴらごぼうとブロッコリーと人参の温野菜。 休みの日に作り置きが大事になってくる。 昨日、

  • 今週の晩ごはん

    短い時間とは言え、慣れない仕事が続くと気分が沈む。 ムスコAが言っていた。 「まず3日、次に3週間、それから3ヶ月、そして1年がんばったら、3年やれる」 発達障害と診断されたムスコAが、こんなことを言うようになった。 確かにパチ屋の仕事も1年経った頃から心身共にスムーズにできるようになった。 自分のダメな部分が露呈してしまうと、本当に落ち込む。 でも1年やれたら楽になるだろう。 がんもどきと大根の

  • ニート108日目(出汁の再利用)

    昨日の日記載せ忘れていたネタがあったユキです。 鰹節で出汁を取ったカスは再利用する派です。 濾したやつを・・・ フライパンにポイ ごま油、白だし、醤油を加えて、焦げ付かない程度に煎る! ホイ完成。 フリカケなりオツマミなりに転用可能です。 *オツマミにするなら、少ししっとりしている方が美味しいかも この調理の難点としては・・・ ガスレンジが汚れることです。 *結構跳ねます まぁ、すぐに拭き取れば良

  • ニート107日目(やる気が出ないから料理をしよう)

    朝からやる気が出ないユキです。 多分、気温の温度差にやられて体調が悪いのだと思います。 ので、料理をしよう! *嫁殿実家より頂いた野菜たち まぁ、このラインナップならこの料理でしょう。 ダイコンを下茹でー ホイ完了。 別の鍋でこいつを・・・ 5分くらい弱火で煮てっと 濾しつつ、先程のダイコンにIN *ついでにニンジンとこんにゃくもIN あとはコトコト煮立てればおでんの完成! 料理をして、多少体調が

  • 主婦的喜びは

    この前の豚しゃぶの締めに 中華麺を入れたら 好評だったので 別の日に 昆布水で豚肉を茹でた中に 中華だしや煮干しの出汁など入れて ラーメンにしました。 家でラーメン作れるんだなぁ。 はじめてやった。 店の味じゃないの♥ あれ? ちょっと盛りすぎ? 料理の残りを上手く 使えるとうれしいなと思い いくつか やってみる。 野菜の甘酢の残りの汁を使って 野菜と煮絡め 鱈の上にトッピング とか 煮物のこれま

  • ニート106日目(危ない危ない)

    やっちまう所だったユキです。 午前3時頃、ふと目が覚めました。 うつらうつらと、もう一度寝ようかとした脳細胞に電流が走る! アレ?ご飯予約したっけ? てか、米研いだっけ!? 寒いのを我慢して起床。 (炊飯器を確認) うん、米すら研いでねぇ! ちゃちゃっと米を研いで、お茶を飲んで一服したら、眠気さんがどこかへ旅立ちました。 このまま寝るのもアレだったので、おかずを作成。 *こんにゃくと人参の煮物 灰

  • 2019年レギュラーメンバー戦 第一戦 苫小牧

    どうも、禍波です m(_ _)m 今回は冬休み最終日という事で僕、スナイパー、かめきち、アヒルの4人で苫小牧に釣りに行って来ました! まずは苫小牧東港の作業船だまりに行きました。到着は朝の8時半ごろでした。 先客のサビキ竿が6本程出ていましたが、みんな車からでてきてはいませんでした。 僕たちもすぐにサビキで1人一本、スナイパーとアヒルが投げ竿も出しましたが一時間程ヒットはありませんでした。 ちょう

  • ニート104日目(ユキは買い出し、嫁殿は不倫)

    さーむーいー! ユキです。 今日は嫁殿と買い出しに行こうかと思ったのですが、嫁殿が 嫁殿「今日は一日中不倫してる!」 ユキ「お相手は?」 嫁殿「Nウォームさんが暖かいのー」 *ユキ夫婦では不倫=お布団でゴロゴロする です。 嫁殿は外出を断固拒否してしまったので、一人で買い出しに。 まぁ、特別に買うもの無く、普通に食材を買ってきました。 *焼酎の存在感(笑 卵が79円とお買い得だったので、臨時購入。

  • 小正月と成人の日

    暦では、あさってが小正月だそうな。 小正月行事といえば、どんど焼き! 田んぼや空き地にやぐらを組んで、書き初めやだるまなんかを燃やす、あれです。 呼び方は若干違いがあるようですが、みなさんの地方にはありますか? そのどんど焼きの火にお団子のまゆ玉を炙って食べるのも風情があります♩ 去年撮りの写真が残っていました! いろんな色をつけてくる人もいて、華やかですね (^ ^) これにあやかってか、小学校

  • 試食会を活かす

    お正月にやろう!と思っていた鮪たたき丼をついに作りました。 業務スーパーの試食会で食べたあれです (^ ^) ↑ こちらの鮪たたき使用。 試食会の味をなるべく再現したく、あれこれ研究 _φ(・_・ 鮪たたきには、ねぎ(うちは小ねぎ)を混ぜ入れ。 酢めし作りにはすし酢ではなく、初めてパウダー状のすしのこを買ってみました。 これが便利! 液体ではないので、ごはんがべちゃべちゃになる心配がありません♩

  • 白菜美味しいね。

    ます白菜を弱火で煮ます。 鍋に縦てるのは真に火が入ってから葉に火が入るようにしたいからです。 ちょっと凄い姿ですが(゚∀゚) 火が入ってきたら菜箸で押して鍋に入れます。 大分いい感じです。 ザルに上げてさまします。 鶏ひき肉、卵、片栗粉、パン粉、塩胡椒、オリーブオイルでよく練って白菜をくるくる。 二枚で巻きます。 コンソメスープで煮たら仕上げにトマトを🍅さいの目に切って一煮立ち。 私は牛乳入れて

  • 今週の晩ごはん

    今日もめんどくさい調理が終わりましたよ。 もう何度も書いてるけどね。 食べるのは好きだけどさー。 調理はイヤ。 めんどくさいし美味しくないし。 金持ちになりてー。 おでん、鶏肉と大根の担々煮、炒り豆腐、豚すき煮、キャベツとツナのおひたし、キャベツの香味そぼろ炒め、大豆とウインナーのケチャップソテー。

  • 絶品! サバのフルコース

    こんにちは! fish-eatersのスナイパーです。 今回は昨日塩辛わさびと釣ってきたサバを料理していこうと思います!(ついでにカタクチイワシも!) まず、鱗、内臓、頭をおとし三枚におろし腹骨をすきます。 取り除ける小骨はすべて取り除きましょう!その方が美味しくいただけます。 ここまでは全て一緒です ① サバの塩焼き 先ほど捌いたサバに塩を振ります (今回は岩塩をふりました) ちなみに黒い粒はブ

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