• バースデーウィーク

    今週、いよいよバースデーウィークです! ていうか、あさって⁉︎ 実感ないなぁー、もうこの年齢になると、誕生日も油断すると忘れそう(笑) 言いたくないが、ついに私もアラフィフの仲間入り (^_^;) 年とるとカタカナに弱くなるよねー、なんて言われないように、アラヒフとか書かないようにしまーす (・ω<) 明日まではアラフォーでいさせてね♡ さて、今日は業務スーパーの試食会に行って来ましたよ! 今日の

  • 今週の料理!

    一週間、何を作ってきたか、もう忘れている。残っているのは画像だけ。認知症レベルが少しずつ進む母のために、いつ何を食べたかを記録しようとしたのが始まりで、料理したものをほぼ記録している。さて、上記のものはベーコンと小松菜をバターで炒めたものとわかるが、記憶力の悪いぼくには以下の料理がどうやって作ったか記憶が曖昧だ。ともかう記憶のためにここに残しておこうと思う。

  • 業スーの簡単豪華ディナー

    昨日の夕ごはん! 私にしては豪華に見える(笑)写真映える! 今日が仕事だったので、昨日の夕ごはんはそれほど頑張らなくていい献立でしたが、業務スーパー(タイトルは業スーに略しています)で買ったものを使ったら、テンション上がるようなディナーになりました⤴︎ メインのハンバーグ これ、好評でした! 形成までしてあり、凍ったままフライパンで焼くスタイル。 パッケージ見てくださいね、写真はハンバーグ二個使い

  • バンコクの屋台でレバ刺し、生肉パーティ

    現在バンコクに居ます。 昨日友人に連れて行ってもらったお店が最高だった。 「屋台で生レバー食べませんか?」 とこのクソ暑いバンコクで何を言い出すのかと思って連れて行ってもらったわけだが、これがなかなか新鮮でクソ美味い! 店は完全なるホーカースタイルの屋台。 そこで「生レバー」「肉刺し」「ユッケ」のオンパレード。 名もない屋台だけど生肉好きには有名なお店のようだ。 気になる方は「バンコク プラカノン

  • 今週の晩ごはん

    暑い。 もうキッチンが暑い。 真冬でも半袖Tシャツで調理してるんだから当たり前か。 BGMが大きめの音量だから窓は開けられないしね。 そろそろサーキュレーターを出さねば。 がんもどきと大根の煮物、厚揚げとツナのにんじんしりしり、豚バラと大根のオイスターソース炒め、キャベツとササミのバターコンソメ炒め、根菜と大豆の炒め煮、麻婆春雨、ジャガイモとネギのミルク煮。

  • ひとときの清涼感☆

    今日はベーカリー巡りして来ましたが、急きょ記事変更! そちらはまた後日に書きます _φ(・_・ いち早くみなさんにご紹介したくてね♩ 現在放送中のNHK朝ドラ「なつぞら」 主題歌であるスピッツの「優しいあの子」、オープニングのノンクレジットバージョンがNHK公式YouTubeにアップされました \(^o^)/ お仕事などで朝ドラを観られない人も、ぜひ聴いてほしい⤴︎ ☆オープニング動画はアドレスを

  • ふく雑炊と鯛雑炊

    お土産で戴いた、下関のふく雑炊です。 お母さんに、卵を入れると美味しいと言われたので 卵を入れてみました。 味わいが染みて深い味わいで、美味しかったです◎ 鯛の雑炊です。 焼き魚の鯛の身をほぐして、 雑炊にしました。 わたしの住んで居る場所は 物価が安いので 良い食材がかなり、安く売って居ます。 わたしは、体が強くないので おかゆや雑炊を食べる事も、多いです。 なので、色んな雑炊とかを食べてます。

  • 鶏野菜ヨーグルトサンド*シートマスク

    風邪引いてます(>_<) けど、少し丈夫に成ったのかもしれないです! 今日の朝昼兼用おうちごはんは こちらを創作料理しました* 今、食べましたが、とってもヘルシーで美味しかったです🖤 キャベツの千切り、 きゅうり、 人参の千切りを乗せて レンジでチンした、鶏ささみを乗せます♪ ドレッシングは、 ヨーグルトとレモン汁でちょっと変化球☆ 乗せたところ♪ 野菜サンドは、普段からパン屋さんやコンビニでも

  • なんちゃってイタリアン

    仕事→会議の怒涛のスケジュールをこなしました! 仕事は清々しいほどの忙しさ(笑) 定時ギリギリまで働きました (・o・)ゞ だけど、会議第一部は夫が参加してくれたので(そもそも世帯主の夫が隣保班長なんですけど)ごはん食べてから、交代参加しました。 お料理の話題が続きます。 お料理が充実している時期は、私にとってリア充というか、公私のバランスがうまくとれているときだと思うんです。 つまり、何日か分の

  • たこ焼き焼くぞー!inクアラルンプール

    日本からイワタニのカセットコンロとたこ焼きプレート持ってきたのでたこ焼き作ろう。 やっぱ関西人の家には一家に一台たこ焼き機だから常備しとかな。 てなわけでたこ焼き、、、ん?タコどこで売ってるんや? NSK、ミッドバレーのAEONには無し。 パブリカのBIGで唯一見つけたタコがこれ。 ベビータコしか見つけられん! ベビータコって簡単にいうと日本でいう「イイダコ」。 ちっちゃいタコなのよ。 でもとりあ

  • キムタクごはん

    ちょ待てよ!(笑) キムタクごはんの前に…やっぱり桜は青空が似合う (^ ^) 青空ソーダの炭酸泡みたいな桜🌸 あは!詩的なことを書いてしまった😆 キムタクごはん ご存知ですか? 木村拓哉ごはんじゃないよ(笑) これはキムチとたくわんを使った長野県発祥の給食メニューだそうです _φ(・_・ うちの子供たち、大好きなんだって! 給食で好きなメニューのアンケートをとると、児童生徒からだけではなく、

  • お手製アレンジスープパスタとコーデ×4

    こないだのデートで、つくったスープパスタをUPし忘れて居たので、UPします🖤 牛乳が余って居て、使い切りたかったので、牛乳を使う料理を考えました。 パスタの本で、スープパスタが載って居たので決めました○ 普通のレシピに、豚挽き肉を加えて、アレンジしました* お昼ごはんだったと思います。 お肉と野菜たっぷりで、まろやかな味で、とても美味しかったです*^^♪ コーデです♪ One piece Koe

  • 今週の晩ごはん

    はいはい、今日も何とかやりきりましたよ。 献立ノートも2冊目に突入ですわ。 豚バラと菜の花のにんにく炒め、厚揚げと鶏肉の甘辛炒め、鶏肉とブロッコリーの甘酢炒め、ベーコンと豆のサルササラダ、シーフードの豆乳スープ煮、切干大根の塩肉そぼろ、肉じゃが。

  • 食えるか?チカのお刺身!

    どうも、禍波です m(_ _)m 料理の方の記事を更新するって言ってからだいぶ経ってしまいました… 春休みも終わり学校も始まってしまいました! まぁ、そんなことはおいといて(笑) 今回、料理する魚はこちら↓ そうです、大チカです! いいサイズでしょ~♪ しかも79匹!……捌くのがダルすぎる… まずはチカフライを作りたいと思います! なので、鱗と頭、内臓を落とすだけのやつが40匹ぐらい。 内20匹程

  • 一時帰国の飯テロ写真集

    はい、単なる日本で食った飯テロ写真の日記です。 イラつく方は見ないでください。w まずは帰国すぐ食った天下一品。 六本木つるとんたんの「明太子クリームうどん」と「カレーうどん」 某宮崎地鶏のもも焼き ヒルズ横の「くろさわ」の天ぷらそば定食 某鉄板焼きコース ふわとろサーロイン 同じくフォアグラ A5ヒレ肉 の、ステーキ 某居酒屋の板わさ 同じく有機栽培しいたけ 定番ホタルイカの酢味噌 やっぱ漬物

  • 彼とお食事*創作料理×3 枝豆リゾットと夜のおやつと朝のトマトカレーチーズトースト

    昨日から、彼と居ます🖤 昨日の晩ごはんです☆ 創作料理枝豆ラム肉ピリ辛リゾット すみません(つд;*) レシピは割愛します。 覚えて居るので、又、今度書きますね^^ 沢山つくったので、 彼はおかわりでした*^^ いつもは、牛乳を入れるのですが 今回は、牛乳が無くて、牛乳無しでつくったので 彼に、 『アジアンぽいね』 って、言われました* 確かに、エスニック料理っぽかったです♪ 創作お菓子ココナッ

  • いつかの

    いつかの夕日 いつかの玉ねぎステーキ だいぶ関連性がないけど 笑 夕日の暖かみあるグラデーションが 見ていて飽きない いつまでもそこに夕日はない まったく同じ色は見られない 同じ一日がないように ただ今を感じるから好き 玉ねぎステーキたるものを 作ってみた!クックさんで♪ まるごといけるねヽ( ̄▽ ̄)ノ 血液サラサラを狙ってる 笑 「いつかの」という言葉 哀愁や懐かしさを少し含んで聞こえる そんな

  • 東京からボリビアまで

    毎度毎度の睡眠不足の中、今日は朝から都会へ遊びに行った。 目の違和感は睡眠不足のせいか花粉のせいか最早わからなかったが、鼻のほうは鼻炎薬を飲んで準備万端だ。 都会の桜 2ヶ月ほど前からアルフレド・コカさんのリサイタルに行く予定だった。 それとは別に「平成最後に空を飛ぶ」ことができなかったという思いがずっとあった。 この2つが融合し「リサイタルは東京で夕方からだから、その前にスカイツリーに行こう!」

  • イシガレイのお刺身♪

    どうも、禍波です m(_ _)m 前回の釣果はこちら↓ 上から順番にイシガレイ、クロガシラ、スナガレイです(たぶん…)。 結構見た目が違いますね! 今回はこのカレイたちを調理していきます! まずはイシガレイ! 鱗を落としてから内臓を出して、五枚下ろしにします。 頑張って小さい方も捌きました! 次はスナガレイ! 鱗を裏表しっかりと落とします。 そしたら頭を落として内臓を出して完了!! クロガシラも同

  • 春の香りを吸い込んで♡♪

    愛あるみなさま こんにちは。 父母がつくしを採ってきました。今年4回目です💦 スーパーの袋×4袋分。 今回も、大漁です❣️😃🌸 山フキも採ってきてくれました✨ つくしは採ってきてからが大変。 はかまを取って、湯がいてから水にさらす… 大鍋一杯分は玉子とじにして、のこりは冷凍します。 冷凍すると約一年は美味しく食べられます。 解凍せずに調理すると、ぺちゃぺちゃにならなくて、採りたてみたいに美味

1 2 3 4 5 ... 107