• ヨーグルト作り

    これで1㍑です ミルクとヨーグルト菌で200円くらい これを食べたら市販ヨーグルトは買わなくなりました。 実際、安くて美味しい! 砂糖も入れていないのに仄かに甘く酸味は無いです。 ここから水切りヨーグルトにすると濃厚ヨーグルトになります^^ 米麹+玄米で甘酒を作るところです 10時間後にはあまぁ~ぃ甘酒が完成 温度と時間設定ができるヨーグルトメーカーがあれば誰でも!簡単に!作れます。 TANICA

  • 今日のおつまみ

    今日のおつまみは、うるいとキムチです うるいは、茹でてシーチキンとマヨネーズで和えました。 キムチは、きゅうりと山芋を混ぜました。

  • 生姜 ; ジンジャーはスーパーフード❗️

    おはようございます〜 娘は昨夜、無事に到着! 夜の11:30くらいでした ということは、彼女の家を出てから 6時間半しかかってない…🙄 Nor CalからSo Calまでの過程で 途中下車2回 2回目は、ここから2時間くらいの辺りで ガスタンクが1/4を指してるというので 明るい街に入ったらガソリン補給をするよう 無理矢理のアドバイス でなければ、1回だけの休憩で ここまで来ようとしておりました

  • 我が家の定番ベジタリアン料理🥑

    最近の我が家のベジタリアン料理を 少しご紹介したいと思いますが その前に… ちょっと愚痴です。 子供らが巣立ちして、2人だけになると 料理が余ってしまうことがしばしば。 次の日も、また次の日も残ってしまう こともあります。 子供らがいる時は、パスタ料理なんて 2袋のパスタを茹でて、ソースも人数以上に 作っていました。 皆大喰いなんです、我が家は。 その多めに作るクセがついていて 2人になっても多め

  • 今週の晩ごはん

    ムスコBの入院日なので、一日早くお届け。 茄子の四川風炒め、厚あげのホイコーロー、豚肉と野菜のスタミナ炒め、春雨とキャベツのひき肉炒め、ポークビーンズ、酢鶏、野菜ともち麦の梅マリネ。

  • 鶏じゃがと鰆の煮付け

    また悪い癖が出た。 投手陣の踏ん張りに打線がチャンスに沈黙。 阪神ー巨人戦 澤村にしてやられた。 熱くなりかけた爺さん(^-^)v 冷えたビール🍺で喉を潤す。 昨夜は【鶏じゃが】と【鰆の煮付け】あとは【白菜の浅漬け】で 昨夜は残念な試合展開になりましたが 首位はキープしています。 今夜はどんなゲーム展開になるのでしょう。 お付き合い有り難うございました。

  • 銚子の活魚料理

    夕食は、車で数分の海岸沿いにある活魚料理店で。 美加保丸遭難の碑 このお店はテレビでよく取り上げられているので、ご存知のかたは多いかもしれない。 広い店内の真ん中に大きな生け簀がある。 大好物のヒラメのえんがわ煮 スゴイ量!骨までしゃぶるZE! アジとアナゴの天ぷら ダイエット中の私はナスとピーマンで我慢! イワシのなめろう ダイエット中の私は大葉だけで我慢! テーブルいっぱいの新鮮な地魚で、お義

  • 今日のおつまみ

    今日のおつまみは、鶏むね肉のさっぱりネギダレです

  • かき揚げ蕎麦

    TVの野球中継がない月曜日は暇を持て余す。 爺さん(^-^)vキッチンに立ってジャム作り。 キーウイフルーツの甘酸っぱいのが年寄りに刺激を。。。。。 ジャムを煮沸した容器に詰め 暫く愉しむとしましょう。 ジャムを作った後は ひとり飯 今回の【かき揚げ蕎麦】は新玉ねぎがメインです。 そう言えば野菜売り場に山積みされた新玉ねぎ。 バラ売り 一個でも買えるのが有難い。 昨夜もおいしくいただきました☺ 爺

  • ミニステーキ

    日曜日の梅田は人でごった返す。 わずかな隙間を掻い潜って進む。 ヨドバシカメラでスピーカー🔊を 貯まっていたポイントでマイクも買えた☺ 6月の施設訪問が愉しみだ。 帰りに阪神の食品売り場に立ち寄る。 精肉売り場でミニステーキ用の肉を買う。 昨夜の爺さん(^-^)vひとり飯 得意のフライパン料理です。 ミディアム・レェアーに焼きました。 付け合わせはクレソンと泉州の水茄子。 休日の過ぎる時間の早い

  • チヌの白子の煮つけ

    湯がいてポン酢とかだと生臭そうということで醤油で煮つけました。う~む、なかなかいけてますな~。メダナ(ボラ)の白子といい勝負かな~。 濃い味付けにするとよさそうです。写真の煮汁の濃さより、もう少々濃いほうがいいかも。

  • マザーズ•マーケットにて〜

    おはようございます。 わー、今日はめちゃくちゃ暑い! 暑さで、だらけてしまって眠いです。 でもこの眠たさは、疲れや睡眠不足 からではないんですがー そういう時って、何とかして脳を覚まそうと 努力をしますよね、 あるいは、脳がキリッとする食品を 半分眠りながら考えます。 こういう時って、何を飲んでたかな? そして思いついたのが、いつも息子らが 買ってきてくれるジュースバーでのアレ! そうMother

  • 夏と言えば「玄米甘酒」

    特に夏は麹を多めにして発酵させる 米麹だけだと簡単でいいけど・・・・甘すぎる、癖がある味で好きじゃないので玄米を混ぜるのがコツ。 出来た甘酒をミルクや冷水で割って飲むと夏バテ防止に^^ この「玄米甘酒」はヨーグルトに並ぶ人気もの!で身内からよく頼まれて作ります。 受け売りだけど、元々甘酒は夏に飲む栄養ドリンクです。今ではお正月の飲み物になっているね。

  • 友人を招いてランチ 3

    職場で一緒に働いていた友人が遊びに来てくれました。 久しぶりに会いました・・・ 積もった話を聞いたり、聞いてもらったり・・・ ランチは外で食べようかな・・・とも思いましたが 家でゆっくり食べたほうが落ち着くと思い、 朝、バタバタと材料を買いに行きバタバタと作って ワンプレートに盛り付けてみました。 お刺身と卵焼きは買ってきたものですが・・・ ブログ村の料理部門の一位の”もも母さん”の 盛り付けを参

  • 今日のおつまみ

    今日のおつまみは、うるい・もやし・シメジ・シーチキンのナムルです

  • 苺タルトと苺のドッグベッド

    今日は娘の用事で土曜日ですがお休みいただきました。 朝は娘といつもの自然いっぱいの森へ。とっても気持ちの良いお天気💛 ボスちゃんはキッチンに天窓からの光でひなたぼっこ☀ 午前中は娘のリクエストで苺のタルト焼きました。 生地と、アーモンドクリームとカスタードクリームを作るので 結構時間かかりました💦 とってもおいしくできました。 小さめのものは同僚用♪ それでも食べきれないのでお向かいさんご夫婦

  • 帆立貝柱のレモンバターソース

    昨日は午後から民謡のお稽古です。 6月は介護施設で 8月は地域の夏祭り それに向けて張りきる爺さん(^-^)vでございます。 この歳になっても好きな事が出来る幸せ 有難いです。 施設では民謡と懐かしき昭和歌謡 夏祭りでは【河内音頭】を お稽古に頑張りました☺ そんな夜🌃は 冷酒で一息つきました☺ お付き合い有り難うございました。 素敵に週末をお過ごしください。

  • 今日のおつまみ

    今日のおつまみは、うるい尽くしです 左は、うるいを、マヨ・シーチキン・塩胡椒で味付けしたもの 右は、鳥モモ・山芋・うるい・しめじを、バター・麺つゆ・塩胡椒で味付けしたものです

  • 今週の晩ごはん

    豚肉ともやしの和風だし炒め、レバニラ炒め、豚肉とアスパラガスの中華炒め、炒り豆腐、厚あげの野菜みそあん、鶏肉と玉ねぎの塩レモン蒸し焼き、トマトとたまご炒め。 少しずつ夏メニューを増やす。

  • 豚シャブ

    好調の阪神 昨夜も旨いビール🍺が飲めました☺ 晩酌の一皿【豚の冷シャブ】です この時季は淡路産の新玉ねぎを添える。 胡麻の風味がたまらない。 5月の一押し【冷シャブ】 おいしくいただきました☺ 今日もお付き合い有り難うございました☺

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