保証のムラゴンブログ

すでに冷えてません

千葉県の鉄板焼き屋様への週明け納入は タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが ご主人のお電話で 「最近冷蔵室の冷えが急に悪くなって、冷凍は 大丈夫なんですがね」 「冷蔵室は温度が高いので冷えが悪くなると すぐに気が付くだけで冷凍室は温度が低い為 中々気が付かないのですが、時間の問題で 冷凍室も冷... 続きをみる

待ってろよゥ～

毎日暖かい日や少し寒い日が続きます・・ 一昨年より時間が有る時に終活で色々な物の 処分をしておりますが、何故か持ち物が増えて いる様な気がしております厨房屋のオヤジです。 先程に納戸をゴソゴソしておりますと古い写真が 出て参りまして、過去に北陸で亡くした愛狗の 写真を眺めております・・ 「そのかみに... 続きをみる

狭い厨房には・・

京都は木屋町の居酒屋様へのお届けは スライド扉の台下冷蔵庫ですが、厨房が狭く 蟹の横ばいの様なカウンター内移動で、昨夏 にはやはりスライド扉の製氷機を納入しました 台下も製氷機も手前にドアを開くスペースが無く スライド扉製品が有って良かったと喜んで頂き 弊店も恐縮至極でした・・ 商品名はホシザキ・2... 続きをみる

定食屋様への冷凍冷蔵庫

東京の大学通りの定食屋様への週明け納入は タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 今回は重量も大きさも有りますので厨房内への 搬入、設置や既存商品（入れ替え商品）の搬出、 持ち帰り処理も実費経費にて承っております。 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 HRF-150AT-1 ... 続きをみる

恒温高湿冷蔵庫は便利です

三重県の海鮮居酒屋様へのお見積もりは 2ドアの台下恒温高湿冷蔵庫です。 冷風で庫内を冷やすのでは無く、エアーパス五面 冷却と言う壁や床で冷やしますので 収納食材を 乾燥させずノンラップ保存で作業効率は大幅アップ 庫内は無風で85％の湿度 －6℃～12℃の庫内 温度調節で右コンプレッサー仕様も有ります... 続きをみる

冷凍冷蔵庫の入れ替えは・・

大阪府下の喫茶店様へのお届けは、3ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが、奥行きが狭いので カウンターの下にスッポリと収まる優れもので 喫茶店様やスナック様など小規模店舗様では 昔からの故障知らずの定番商品です・・ 11年前に同じ製品の御買い上げを頂きましたが 御使用経過年数での入れ替えを決断されました お電... 続きをみる

ランチハウス様へのお届けは

福岡のビジネス街のランチハウス様への 来週明けのお届けは、搬入、設置や既存 商品の搬出、持ち帰り処理作業込みでの 3ドアインバーター台下冷凍冷蔵庫です。 弊店とは17年くらいのお付き合いで、電話で お声を聞く度にお互い歳を取ったなと感じて おりますが、お電話での最初の言葉が 「まだやってますか？私は... 続きをみる

何時までもワシはワシなのです・・

厨房屋のオヤジは最近よく喋るのです・・ 家族とか友人にでは有りません。 よく行く飲み屋さんなどで年配の女将さんと 話をするのですが、世間では男の喋りは みっともないなどと言われても話を振られて 何も言えない様な野暮な男は嫌いですから 場持ちよく話をする事を心掛けております・・ でも私は73歳にもなっ... 続きをみる

厨房のリニューアル

弊店地元は京都の山科の居酒屋様への 来週末のお届けは、タテ型4ドアのインバータ― 冷凍冷蔵庫ですが、古くなって使い勝手や 立ち回りが不便になった厨房をリニューアル されまして、来週末には床コンクリートが乾く との事で納入の運びとなりました・・ 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 ... 続きをみる

漕いじゃうぞゥ～

厨房屋のオヤジは毎日カミさんのお下がりの 電動自転車に乗ってサイクリングをしており 色々な方面に走り回っておりますが、いかにも 女性用のような買い物かごを外し、サドルも 上げて何となく男が乗っても恥ずかしくない様に セットして走りまくっております。 カミさん曰く 「お父さん！そんなに脚が届かない程高... 続きをみる

北海道へのお届けは

久し振りの北海道のベーカリー様からの お電話は 「14年前に頂いた台下冷蔵庫の冷えが 悪くなったので入れ替えをしたいから同じ サイズのものを送って欲しいけど、やっぱり 前より値上げしてるのかな？」 「あれから3回くらいのメーカーの定価改定が 有りましたのでやはり若干高くなってますが ベーカリー様で1... 続きをみる

台下冷凍冷蔵庫は福岡へ

福岡の居酒屋様への週明けのお届けは 2ドアの台下冷凍冷蔵庫です。 以前に製氷機の御買い上げを頂きました 御近所の喫茶店様のご紹介です。 商品名はホシザキ・2ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-120MNCG 定価1，012，000円 新品販価233,671円 消費税も送料も込みです。 幅1200×奥行き60... 続きをみる

冷凍庫のお見積もり

滋賀県の焼肉ホルモン屋様へのお見積もりは タテ型2ドアのインバータ―冷凍庫ですが 昨秋には製氷機の御買い上げを頂きました・・ 鉄道の駅の近くで28年間頑張っておられて 今回は息子さんが引き継がれるので、色々な 厨房機器の入れ替えをしてあげられるそうです 商品名はホシザキ・タテ型2ドアインバーター 冷... 続きをみる

えらいこっちゃ！73歳でっせ・・

厨房屋のオヤジは金閣寺と大徳寺の中間に 住んでおりまして、歩いても10分くらいですが、 もっと近くには船岡山が有りまして、その裾に 住んでおります・・ その昔に京の都を設営する際の起点だと 言われておりまして、紫野と言う地名ですが、 「丘は船岡」と古の歌にも詠われたそうです・・ 一説によりますと紫色... 続きをみる

海鮮土産屋様へのチップアイス

若狭の海鮮土産屋様へのお届けは チップアイスメーカーですが、マクドなどの コーラなどに入っている小さなアイスで 隅々まで入り込みまして食材を傷付けない 昔からの展示販売物には必需品です・・ 商品名はホシザキ・チップアイスメーカー CM-60A 定価887，700円 新品販価390，782円 消費税も... 続きをみる

どれが百均？・・

最近はサイクリングをしておりまして、マスクは しておりませんが、日差しが眩しいので何時も サングラスをしております・・ カミさん曰く 「柄が悪く見えるから家から随分離れてから して頂戴！」 などと言われてますが、気にすることなく玄関から 堂々とサングラスで出かけては怒られております・・ どれが百均？... 続きをみる

至急お届けの冷蔵ショーケース

神戸の喫茶店様への至急のお届けは 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースですが 居酒屋様などには常時出荷しております製品で 昔からの故障知らずの定番商品です。 商品名はパナソニック・標準型冷蔵ショーケース SMR－M86NC 定価237，600円 新品販価130，680円 消費税も送料も込みです。 幅7... 続きをみる

定食屋様への冷凍冷蔵庫

弊店地元は京都の学生街の定食屋様へ 週明けお届けのタテ型4ドアインバーター 冷凍冷蔵庫ですが、京都は大学が多くて 校内の美味しい学生食堂も有りますが、 何と言っても近隣の食堂はボリュームも有り 味も美味しいです。高くて美味しいは当たり前 ですが、この点は「美味しくて、安くて,盛りが良い」 がそのまま... 続きをみる

戻って来た電動自転車

厨房屋のオヤジは毎日雨が降らない限り 電動自転車で自宅廻りだけでなく、市内中を サイクリングをしており、カミさんは 「私のお下がりだから大事に乗ってね・・」 などとのたもうておりますが、実際のところは 以前に近所のお客様の所くらいは自転車で 行こうと思いまして電動自転車を買いましたが カミさんが自分... 続きをみる

宅配会社様への冷凍庫

滋賀県の宅配会社様へのお見積もりは タテ型6ドアのインバータ―冷凍庫です。 暖かくなると冷凍食材の宅配が増えるので 仕分け作業場の横に設置を検討されてます 商品名はホシザキ・タテ型6ドアインバーター 冷凍庫 HF-180A3-1－ML 定価2，171，300円 新品販価501，441円 消費税も送料... 続きをみる

小規模店舗様への台下冷蔵庫

東大阪のスナック様への至急のお届けは 2ドアの台下冷蔵庫ですが、サイズも小型で カウンターの下にスッポリと収納できる重宝な 商品で、小規模の店舗様では昔からの 故障知らずの定番商品です。 商品名はホシザキ・2ドア台下冷蔵庫 RT-120MTCG 定価535，700円 新品販価123，823円 消費税... 続きをみる

台下冷凍冷蔵庫のお見積もり

福岡の古いお得意様へのお見積もりは 2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、コロナの 影響で大変だった頃にランチを始められて それが大変忙しいとの羨ましいお話でした。 商品名はホシザキ・2ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-150MNCG 定価1，108，800円 新品販価272，230円 消費税も送料も込みです。 ... 続きをみる

保証期間内だった

パソコンのACアダプタが壊れて、不自由をしていることを昨日書きました。 今朝、お気に入りのブログを読んでいて気づきました。 パソコン、購入して半年。 もしかして、保証期間内では？ あわてて保証書を引っ張り出してきたら、 なんと、3年長期保証に加入していました。 忘れてた・・ でも、ACアダプターって... 続きをみる

歩き疲れました・・

厨房屋のオヤジは毎日健康の為に歩いて おりますが、最近は横着しましてカミさんの お下がりの電動自転車で遠くまで走ります と申しますのは飲み仲間が 「歩くのも良いが、足の為には自連者を漕ぐ のが良いらしいぞ！」 この様に申しますので、毎日の徒歩コースも 見飽きて歩くのが退屈になったので、自転車で 遠く... 続きをみる

製氷機の入れ替え

弊店ご近所の喫茶店様からのお電話で 「製氷機の調子がおかしいんです！ 氷が出来る時間がかかって、出来た氷も薄く 穴が開いてますが、修理は可能でしょうか？」 「製氷機の不具合の典型的な症状ですが、 御買い上げ頂いて10数年経ってまして その間の故障や修理費を考えますと入れ替えも 検討される事も必要と思... 続きをみる

中華料理屋様への冷凍冷蔵庫

川崎の中華料理店様からのお問合せは 「希望日時での納入、搬入作業、設置で 古い製品の搬出、持ち帰りも出来ますか？」 「大型機種では日本全国何処でもの常時の 作業内容で、実費経費にてさせて頂いてます」 この様なお話の中でのお取引きとなりました。 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 ... 続きをみる

冷蔵ショーケースのお見積もり

大阪はミナミの海鮮居酒屋様への至急の お見積もりの冷蔵ショーケースです。 台下冷蔵庫タイプで、天板上には結構な 重量物も置けまして中々重宝な商品です。 商品名はパナソニック・二枚ガラス引き戸 冷蔵ショーケース SMR-1241C 定価447，200円 新品販価201，465円 消費税も送料も込みです... 続きをみる

大型台下冷凍庫は・・

神戸のベーカリー様への今週末納入は 3ドアのインバーター台下冷凍庫ですが 御近所の居酒屋様のご紹介で昨秋には タテ型4ドアの大型冷凍庫もお届けしまして 再度の御買い上げは恐縮至極です。 商品名はホシザキ・3ドアインバーター 台下冷凍庫 FT-180SDG-1 定価1，666，500円 新品販価384... 続きをみる

うどんか蕎麦か？だとゥ～

昨日は古くからの猟友が訪ねて来てくれました。 「何時も北陸迄の出猟は朝が早いので大変だけど 楽しかったな！2時に出発して6時頃に高速の サービスエリアで食べる蕎麦が旨かったけどアンタは 何時もうどんを食ってたな！」 「僕は生来のうどん党で蕎麦は食べないからね。 これまで旨い蕎麦を食った事が無いからか... 続きをみる

御蕎麦かラーメンか？・・

長野県のラーメン屋様への来週末のお届けは 3ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫ですが お電話のお話で 「信州はお蕎麦屋様が多いと聞いてますが？」 「蕎麦ばっかり食べてられないんでラーメン屋も 結構多いんですよ・・でもウチが一番流行って いるとおもいますよ！」 こんな調子のお話の中でのお取引きでした・・... 続きをみる

今年も桜が咲きました・・

弊店地元の京都でも桜の花が綺麗に 咲いておりまして、地元の人や観光客の 皆さまの目を楽しませてくれております・・ どさくさに紛れて大きくなった様な低空歩行の 厨房屋のオヤジは35歳くらいまで花の美しさ などは全く判らない様な人間でしたが長男の 小学校の入学式に丁度カミさんが風邪で 寝込んでおりました... 続きをみる

前出し冷蔵庫とは

兵庫県の居酒屋様へのお届けは、3ドアの 台下冷蔵庫ですが、奥には立派な厨房には 大きな冷凍冷蔵庫などが有りまして、今回の 商品は奥行きが狭いのでカウンターの下に スッポリと入り、突き出しなどの前出し使用で お使いです。 商品名はホシザキ・3ドア台下冷蔵庫 RT-150MTCG 定価657，800円 ... 続きをみる

小規模店舗様へのお届けは

弊店ご近所の喫茶店様へのお見積もりは 3ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、同じ機種を 14年前に納入させて頂きましたが、ご使用の 経過年数での入れ替えを決断されました・・ 商品名はホシザキ・3ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-150MTCG-ML 定価968，000円 新品販価223,600円 消費税も送料も込... 続きをみる

工場食堂様へのお届けは

滋賀県の大手工場の社員食堂様へ納入は タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが よく出荷しますのは冷蔵×3ドア、冷凍×1ドア タイプですが、今回は冷凍食材を沢山収納する ので冷凍と冷蔵を2ドアづつのタイプにされました 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 HRF－150AFT-3... 続きをみる

とんかつ屋様へのお届けは・・

福岡のとんかつ屋様へは週明けのお届けの タテ型4ドアインバーターr衛陶冷蔵庫ですが 4ドアでは一番の小型になります。 奥行きが650か800（mm）にしようかと 随分迷っておられましたが、他の機器との面の 関係で650（mm）にされました・・ しかし販売価格は少し高いだけで収納量が 全然違いますので... 続きをみる

お寿司屋様への冷蔵ネタケース

今週末のお届けは京都は東山の御寿司屋様で 冷蔵ネタケースすが、昨年暮れの入れ替えの お見積もりで、サイズはお決まりでしたがタイプを 迷っておられました・・ 設置しますと永くご使用頂くものですから考えて 迷って、迷って決めて頂く事が一番大切です。 関東では昔からネタケースは「のぞき」と言って ましたが... 続きをみる

軽四で何処にでも行くオヤジです・・

厨房屋のオヤジは軽四で南国土佐まで 一人で行って参りましたが、家族には皆で 一人では危ないからと止められました。 そのくせそれでは誰か一緒に行こうと言うと 「お父さんの運転では危なくて怖いから嫌！」 「それなら誰かが運転してくれればいいよ」 結果は誰も付いては来てくれませんので トッチャン坊やとしま... 続きをみる

老眼かな？近眼かな？・・

厨房屋のオヤジは最近目が悪くなってから 本を読む時間が少なくなりました。 「白内障の手術をしてよく見えるのと違う？」 などとカミさんは言いますが、 「たいして変わらん」と言うと 「フフフ、大変やね、見えてるか見えて無いかも 判らんのと違う？」 何時もの様にイジってきますので 「あれっ あんた最近少し... 続きをみる

故障に気が付く季節です

弊店地元の京都では桜の開花も近いと 思うほどに暖かくなって参りましたが お店の厨房機器の調子は如何でしょうか？ これから暑くなるこの時期が冷蔵庫などの 故障が始まる時期です。故障が始まると 言うよりもすでに調子が悪くなっていましても 寒い間は周囲環境温度も低いので故障に 気づかず、暖かくなってはじめ... 続きをみる

お見積もりの季節です・・

広島の鉄板焼き屋様へのお見積もりは タテ型2ドアのインバータ―冷凍庫ですが 毎年の春先はお見積もりが増えまして 暑くなる前の色々なご商売の下準備も兼ねて 目標を定める準備ですね・・ 商品名はホシザキ・タテ型2ドアインバーター 冷凍庫 HF-63AT-1 定価1，206，700円 新品販価277，46... 続きをみる

冷凍冷蔵庫の入れ替え

神戸のカレーハウス様からのお電話で 「14年前に購入した冷凍冷蔵庫の冷えが 最近悪くなって入れ替えを考えていますが 修理をする方が利口でしょうか？」 「あれから14年になるとは早いものですね・・ いきなり冷えなくなったのか、グズグズと冷えなく なったのかどちらでしょうか？また冷蔵と冷凍の どちらかの... 続きをみる

製氷機のお見積もり

宮城県のスナック様へのお見積もりは 45Kgタイプの製氷機ですが、何時もの事で 暖かくなると冷蔵庫や製氷機の故障が判明 します。しかし暖かくなったから故障したのでは なく、すでに調子が悪くなっていたものが、暖かく なって判明したと言う場合がほとんどなのです 本来はスナック様では45Kgタイプの製氷機... 続きをみる

インバーター機種はお得です

昨日に滋賀県のラーメン屋様からのお電話で 「ウチの母の店がインバーター仕様の台下の 冷蔵庫を御社で購入したんですが、通常タイプ よりどれくらいの省エネ率で、電気代が一か月 幾らくらいかを教えて欲しいんです。ウチが 欲しいのは台下の冷凍冷蔵庫です」 「最近は省エネ率がアップしまして、通常機種でも 従来... 続きをみる

お惣菜屋様への冷蔵・温蔵ショーケース

京都の商店街のお惣菜屋様へのお届けは 卓上の冷蔵・温蔵ショーケースで年中使えて 大活躍の重宝な商品ですが、温蔵と冷蔵は 同時には使えません。 商品名はパナソニック・卓上冷蔵・温蔵 ショーケース SAR-CY344HS 定価867，900円 新品販価390，555円 消費税も送料も込みです。 870×... 続きをみる

4ドア冷凍庫のお見積もり

大阪はミナミの焼肉屋様へのお見積もりは タテ型4ドアのインバータ―冷凍庫ですが 昨年末には製氷機の入れ替えもさせて頂き、 その際のご主人のお電話では 「オープンして12年になると全ての厨房機器が 故障しだして頭が痛いですわ・・」 この様なお話の中でのお見積もりです・・ 商品名はホシザキ・タテ型4ドア... 続きをみる

やっさんの3回話の3

第三話 （最終回） 今年の狩猟期間も終わり、リタイアしております 厨房屋のオヤジも毎年のお誘いを頂きまして 懐かしい猟友との楽しい時間を過ぎしましたが 昨年に同じ様に熱くなって話を聞かせてくれた やっさんも元気な顔を見せてくれてましたので 「どうや、元気にしていたんか？この前に話した あの馬鹿夫婦は... 続きをみる

やっさんの3回話の2話

第二話 今回は昨年度の狩猟期間終了の足洗の 際の話ですが、前回紹介しました獣狩猟家の やっさんは獲れた獲物を家の納屋で吊るして 解体処理をしてましたが、獣の臭いがするので 猟犬がワンワンキャンキャンとうるさく吠えて 奥さんが嫌がり、近くの自分の畑の中に小屋を 作って、そこで解体してられますが、私もそ... 続きをみる

やっさんの3話の話の1

第一話 今年も三か月の狩猟期間が終わりまして 昨日に猟友達で足洗をしましたが、厨房屋の オヤジは心筋梗塞で心臓手術の後は45年の ハンター生活に終止符をうちましたが、今でも 現役の猟友が声を掛けてくれますのはまことに 有難い事です。 しかし皆さん私より年上ですから元気なものです だって私は今年で73... 続きをみる

大型台下冷蔵庫の行き先は・・

昨日に台下冷蔵庫を納入しました福井の お蕎麦屋様のご紹介で、同じお蕎麦屋様への お見積もりはやはり台下冷蔵庫です・・ お話では組合の関係での縁が有るそうで この方は蕎麦畑もお持ちで自家栽培蕎麦で 頑張っておられるとのお話でしたがお電話で 「ご主人は蕎麦では無く、うどん党らしいですね」 などと言われて... 続きをみる

福井のソースカツ丼は美味しいぞゥ～

福井県のお蕎麦屋様へのお届けは2ドアの 台下冷蔵庫ですが、ご主人のお電話では 「ウチら近辺の蕎麦屋はよくソースカツ丼も メニューに入れてますが、蕎麦とカツ丼の セットが人気で注文が多いですよ」 「私も福井はよく犬を連れて雉撃ちに行った 際はソースカツ丼を早昼で食べて午後からの 猟に備えましたが美味し... 続きをみる

修理はメーカーしか・・

昨晩に御近所のお得意様からのお電話で 「13年前に入れ替えた4ドア冷凍冷蔵庫の 冷凍室の庫内ファンがブンブンと音がするので 至急に診て欲しいのです。冷えは大丈夫の ようですが火事にでもなったらと思いまして・・」 「あれから13年とは早いものですね・・でも 家事の御心配は無いと思いますが、よく ドアに... 続きをみる

冷蔵・温蔵ショーケースは・・

久し振りの北海道へのお見積もりは スキー場のお土産屋兼食堂様ですが まだまだコロナの関係で忙しかった頃から 比べると寂しいものとのお話でした・・ 商品名はパナソニック・四面ガラス 冷蔵・温蔵ショーケース SSR-Z167CH 定価397，100円 新品販価228，405円 消費税も送料も込みです。 ... 続きをみる

小型ワインクーラー

弊店ご近所のバー様へ週明けのお届けは ワインクーラーですが、ワインバーでもなく ただのカウンターだけの昔ながらのバーです しかしお酒は洋酒から日本種にワイン、焼酎 カクテルに勿論ウイスキーやブランデーも有って 結構美味しいものもメニューに有ります・・ スナックやラウンジと違ってカラオケも有りません ... 続きをみる

超低温-40℃冷凍ストッカー

東大阪の食品加工会社様へのお届けは 超低温の冷凍ストッカーですが、通常の ストッカーは庫内温度がー20℃ほどですが この商品はー40℃対応ですから収納食材を 新鮮なままで永く保存が出来る重宝な商品です パナソニックは今月下旬より定価改定が有り、 弊店販価も若干変わって参ります・・ 商品名はパナソニッ... 続きをみる

広島への省エネ冷凍冷蔵庫

広島の鉄板焼き屋様へのお届けは、タテ型 2ドアの冷凍冷蔵庫ですが、通常タイプの製品は 冷凍室が少し小さいのですが、今回は冷凍食材を 沢山御使用と言う事で冷凍室と冷蔵室が半々の タイプを選ばれました・・ 商品名はホシザキ・タテ型2ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 HRF-63A-1-ED 定価1，302，... 続きをみる

洋食屋さんと言うのがよろしいなァ

西宮の洋食屋様への至急のお見積もりは 3ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です ご主人のお電話では 「うちはレストランでも何でも有りません！ただの 洋食屋です。メニューも当たり前のご家庭と同じで オムライスにカレーライス、ハンバーグにトンカツ まあロールキャベツとかそんなもんですが、これが 洋食屋なの... 続きをみる

お蕎麦屋様への製氷機

北陸のお蕎麦屋様へ至急のお見積もりは 製氷機ですが、ご主人のお電話で 「最近は氷の出来る時間が永く、出来た氷も 薄くて穴が開いてますのでボチボチ入れ替え の時期かなとおもってます・・」 「何年くらいご使用で、これまでの修理履歴は？」 この様なお話の中でのお見積もりです・・ 商品名はホシザキ・キューブ... 続きをみる

学生食堂様への4ドア冷凍冷蔵庫

京都の大学の学生食堂様への週明けの お届けはタテ型4ドアの冷凍冷蔵庫ですが 昨年暮れにお見積もりさせて頂きました商品で やっと決算の稟議が通ったとのご連絡を 頂きましての納入です・・ 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 HRF－150AT－1 定価1，786，400円 新品販価4... 続きをみる

ショットバーでも美味しいものが

弊店地元は京都の縄手のショット・バー様に 週明けお届けの卓上ガスフライヤーです。 昔はバーではチャームや乾き物かチーズ くらいしか食べ物は有りませんでしたが いまは色々な美味しいものを出される 御店が増えました・・ 鳥唐やロールキャベツに串揚げなども有って お話も弾み、お酒が進みますし、お客様単価も... 続きをみる

山羊のチーズを食べたいな

本日にお電話にてお見積依頼を頂きました 高知県の方は、お話を伺っておりますと 相当な山奥で山羊を飼っておられまして、その 山羊のチーズを作ると言う事での見積もりです お電話では 「山羊を飼っているからチーズを作るのでは無く チーズを作る為に数年前から山羊を飼育してます」 この様なお話でしたが 「最初... 続きをみる

オヤジはうどん党じゃー

全国的にお蕎麦屋様は沢山有りますが 生来のうどん党の厨房屋のオヤジは最近 嬉しい事にうどん専門店がチョコチョコ開店 されることが多く、京都の美味しい鰹と昆布の 出汁でチュルチュルとのど越しの良いうどんを すするのが楽しみなのです・・ 三人の我が子が幼児の頃に「チュルチュル食べる」 と言って食べていた... 続きをみる

定価、販価改定前のお見積もり

昨年に5馬力の業務用エアコンを設置しました 酒屋様へのお見積もりは冷蔵ショーケースですが これまではコンプレッサーが外置きの木目の 冷蔵ショーケースを御使用で、経過年数での 冷えが悪くなったので入れ替えを御希望です・・ 商品名は・パナソニック二枚ガラス引き戸 パナソニック（サンヨー）スライド扉リーチ... 続きをみる

頑張った冷凍冷蔵庫

兵庫県の道の駅様へ週明けのお届けは タテ型6ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です。 3年前には流しや作業台、コンロ台など ステンレス厨房機器の一切合切の入れ替えを させて頂きましたが、その際に冷凍冷蔵庫も 古いので入れ替えの連絡をしますとのお話 でしたが、あれから3年間も冷凍冷蔵庫は 頑張っていたようで... 続きをみる

前出し冷蔵庫とは

東大阪の居酒屋様へのお届けは2ドアの 台下冷蔵庫ですが、奥に立派な厨房が有り ますので調理はそこでされて、この機種は カウンターの下に設置して突き出しや簡単な ものを収納しておく前出し冷蔵庫としての 御使用です。 このタイプは喫茶店様やスナック様などでは よくご使用されまして、小規模の店舗様では 昔... 続きをみる

店舗でもご家庭でも

今週末に一般ご家庭様へのお届けは小型の 冷凍ストッカーですが、先月にお店に納入しまして ご自宅にも追加でご購入頂きました。 最近はホームセンターなどでも外国製品が廉価で 販売されている様ですが、やはりストッカーは 省エネ、堅牢、故障知らずの国産製品が一番です 商品名は・パナソニック・小型冷凍ストッカ... 続きをみる

沖縄料理は食べた事が有りません

大阪はミナミの沖縄料理店様へ週末納入は タテ型4ドアの冷凍冷蔵庫ですが、4ドアでは 一番の小型になります。 厨房屋のオヤジは沖縄料理はまだ食べた事が 有りませんが、カミさんは学生の頃に音楽の 関係で学校から参りまして行ったことが有ると 言っておりましたが、まだ1ドルが360円で 車の右側通行だと懐か... 続きをみる

お土産屋様への冷凍ショーケース

京都の観光地のお土産屋さんへの納入は クローズドタイプの冷凍ショーケースです アイスクリームや冷凍食材を収納して勝手に お客様が取り出されます。 商品名は・パナソニック販売冷凍ショーケース パナソニック（サンヨー）クローズド型冷凍ショーケース 定価350，900円 新品販価185，977円 消費税も... 続きをみる

本日のお見積もりは

毎年の事ですが、この時期は見積もり依頼を 沢山頂きまして、やはり春一番からのお仕事を 睨んでの第一歩なのでしょうね・・ 今回は千葉県の喫茶店様からですが、奥行きが 狭く、カウンターの下にスッポリと収まる3ドアの 冷凍冷蔵庫との事でお見積もりです・・ 商品名はホシザキ・3ドア台下冷凍冷蔵庫 ホシザキ ... 続きをみる

焼肉屋様への冷凍庫

横浜の焼肉屋様への週明けのお届けは タテ型4ドアのインバータ―冷凍庫ですが 先月にご注文頂きましたが厨房の改装の 最中で、やっと床コンクリートが固まって 設置が可能になったとのご連絡を頂きました 商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター ホシザキ タテ型冷凍庫 定価1，700，600円 新品販価3... 続きをみる

幾つになっても二日酔い

厨房屋のオヤジは昨夜の気の合う仲間との 寄合で飲み過ぎまして本日は二日酔いです・・ 昔から場持ちが悪いと思われたくないせいか 一人で喋りまくっておりましたが、今年から 聞き上手になろうと心に決めていた事など 何処吹く風で、それどころか二次会でも空気も 読めずに一人で張り切っておりました・・ このグル... 続きをみる

老人会では有りませんよ・・

今夜は古い友人たちと久し振りの飲み会です 皆とは飲み屋さんで知り合ってもう20年以上で 私が一番若いくらいの飲み仲間ですが、これまで すでに数名の方が鬼籍に入られました・・ 一人去り、二人去り、近藤勇はただ一人では 有りませんが、何時までも元気でお付き合いを 続けたいものです・・ 和食処で待ち合わせ... 続きをみる

やっぱりインバーター

福岡の古くからのお得意様の居酒屋様に 週明けのお届けは3ドアのインバータ―の 台下冷凍冷蔵庫です。 台下にはサイズによりまして通常タイプと インバータ―タイプがラインアップされてますが 省エネの関係でほとんどのユーザー様は インバータ―タイプにされます。 省エネ率だけでは無く、庫内もカラー鋼板では ... 続きをみる

大型台下冷蔵庫

神戸のベーカリー様へのお届けは3ドアの 台下冷蔵庫ですが、天板が広いので配膳台や 作業台、調理台にも使える重宝さで、洋菓子や 和菓子屋様、ラーメン屋様などでは昔からの 故障知らずの定番商品です・・ 商品名はホシザキ・3ドア台下冷蔵庫 ホシザキ 台下冷蔵庫 定価943，800円 新品販価218，018... 続きをみる

食洗器は重宝です

東大阪の中華料理屋様へのお見積もりは 小型ドアタイプの食器洗浄機ですが、 ご主人のお電話では 「油っこい皿や鉢ばかりで皿洗いが大変で それに加えてグラスがベットリしていると お客さんからよく言われるので食洗器を 入れようかと思案中です・・」 「この間も海鮮居酒屋様からグラスが魚臭いと 言われて困って... 続きをみる

小型2ドア台下冷蔵庫

弊店地元の京都は山科の喫茶店様へ 今週末のお届けですが、今回は軽い商品です からご主人と息子さんとで店内へ搬入、設置 されると言う事で簡単な設置方法をお知らせ しました・・ 奥行きが狭いのでカウンターの下にスッポリと 収まる重宝さで、小規模の店舗様では昔からの 戸主知らずの定番商品です・・ 商品名は... 続きをみる

大型冷凍ストッカー

兵庫県のジビエ料理店様へのお届けは 大型の冷凍ストッカーですが、ご夫婦共に 7 ハンターで狩猟期間や年中の害獣駆除に 頑張っておられます・・ 厨房屋のオヤジも心筋梗塞で倒れるまでは 趣味で45年間の狩猟生活でしたので、獲れた 獲物を大事にすることは大切な事と理解して おります。魚釣りと違ってキャッチ... 続きをみる

夢の続き・・

厨房屋のオヤジは歳のせいか最近は子供の 頃の夢をよく見ますのは残った余生には何の 希望も欲も無いからでしょうか？ 良くも悪しくも後に戻れない、塗り直しの 効かない過去が蘇ってくるのです・・ 人間は毎日夢を見るが、起床時には皆忘れて しまうとよく学者が言いますが、忘れない夢が 有るのは心の襞に張り付い... 続きをみる

奥様は山の神・・

本日の朝一にお電話を頂きました福岡の ラーメン屋様へのお見積もりは2ドアの 台下冷蔵庫ですが、通常タイプとインバーター タイプの両方のお見積もりとなりました。 ご予算が有って、奥様とのご相談で決めたいと 仰ってましたが、一番良い事だと思います。 世の中のご商売人様は大概奥様で回っている 様で、御多分... 続きをみる

現状での出し入れは無理です・・

弊店地元は京都の中華料理店様での 現場合わせの案件は、よくある事ですが 幅1800（mm）のタテ型6枚ドアが故障して 入れ替えを御希望なのですが、厨房と客席の リニューアルをされました際に大型の厨房器の 搬出ルートが塞がってしまっておりますので 既存の6ドアが出せないばかりか新規商品も 搬入出来ませ... 続きをみる

冷蔵ショーケースのお届けは

昨秋にお見積もりさせて頂きました滋賀県の 居酒屋様からのお電話で 「やっと何とか金策が出来ましたが、見積もりの 有効期限が過ぎてしまいましたが金額の変化は 無いでしょうか？」 「この商品の定価改定はまだですから弊店の 販売価格もそのままですよ」 この様なお話の中でのお取引きとなりました。 商品名はパ... 続きをみる

こんな所で美味しいものが・・

前回は海から遠く離れた場所でも美味しい 海鮮料理が食べられるのか？とのお話でしたが 若い頃の事を思い出しました・・ 犬と鉄砲を持って狩猟期間は何時も遠方の山深い 猟場へ出猟しておりましたが、その日は猟果も無く 愛犬も私も疲れだけが残り、帰路につきましたが、 真っ暗な国道を走っておりますと真っ赤な提灯... 続きをみる

山の中での海鮮居酒屋

長野県の海鮮居酒屋様へのお見積もりは タテ型4ドアのインバータ―冷蔵庫ですが ご主人のお電話では 「海から遠い所で海鮮を食べて貰ってますが 山の中でも蕎麦や川魚や山菜だけではないと 知って欲しいですよ！ ネタは一緒でも寿司屋さんの半分以下の御客様 単価で頑張ってますのでお陰様で忙しいですから 昼ラン... 続きをみる

不思議な北海道からのご注文

久し振りの北海道の漁師様からのお電話で 「昔に届けて貰った冷凍庫の錆が回ってきた ので新しいものに入れ替えますわ」 「10年以上前になりますが、潮風の当る場所に 設置しますと駄目ですよ！漁協様にもよく出荷 しますが、その様に申し上げておりましたが」 「そう言われたので、軒下では駄目と思って 倉庫内に... 続きをみる

故障時の冷蔵室と冷凍室・・

長崎の中華料理屋様へのお見積もりは タテ型2ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 最初のご主人のお電話では 「急に冷蔵室が冷えなくなったのですが、冷凍室は 冷えております・・ どこが悪いのでしょうか？」 「原因は冷却ガス抜けやサーモの故障に心臓部の コンプレッサーロックなど色々有りますが、この 場合は... 続きをみる

鹿児島からのお電話は・・

本日に鹿児島のお食事処様からお電話で お問合せを頂きました2ドアの台下冷蔵庫は 通常タイプとインバータータイプが有りますが 今回はご予算の関係で通常タイプにしようかと お考えの様ですが、販売価格の差は何か月 かの電気代の差でペイ出来ると思います・・ 商品名はホシザキ・2ドア台下冷蔵庫 ホシザキ 台下... 続きをみる

ランチハウス様へのお届けは・・

名古屋のビジネス街のランチハウス様への 至急のお届けはタテ型4ドアのインバータ― 冷凍庫ですが、ご主人のお電話で 「昔からランチとテイクアウトの弁当で頑張って ますが、冷凍食材を大量に買うと随分安くなる ので、仕入れを安くしてメニュー価格はそのままで やって行こうと思ってます・・」 何でもかんでも値... 続きをみる

和食処様へのお届けは・・

弊店地元は京都の和食処様へのお届けは タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です。 ご主人のお話では 「永年割烹専門でやってきましたが最近は お好きな料理をオーダー出来るアラカルト 方式でやってます。時代でっしゃろか？・・」 「やはり割烹はコースになりますから好き嫌い が有る食材も出ますのでお客様は勝... 続きをみる

ラーメン屋様のご紹介です・・

滋賀県の居酒屋様への週明け納入は タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 以前に商品のお買い上げ頂きましたご近所の ラーメン屋様のご紹介で有難い事です・・ 商品名はホシザキ・タテ型4ドア冷凍冷蔵庫 ホシザキ タテ型冷凍冷蔵庫 定価1，450，900円 新品販価335，133円 消費税も送料も込み... 続きをみる

ワインバー様へのお届けは

大阪はキタのワイン・バー様へのお届けは タイトなガラス戸仕様のワインセラーですが レストランやワインショップでは昔からの 伝統モデルです・・ 商品名はパナソニック・ワインセラー パナソニック（サンヨー）ワインクーラー・ 冷酒ケース 定価オープン 新品販価138，000円 消費税も送料も込みです。 4... 続きをみる

宮城県へのお見積もり

宮城県のジンギスカン鍋屋様へのお見積もりは タテ型6ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 今回は通常タイプと違い、冷凍室の多いタイプに されました。マトンやラムの冷凍が多い為との事です 息子さんが支店を出されるので色々な厨房機器の お見積もりの中の商品です・・ 随分昔に同じ商品を納入させて頂きました際... 続きをみる

船形シンク付き台下冷蔵庫

兵庫県の商店街の鮮魚店様へのお届けは 2ドアの船形シンク付き台下冷蔵庫です。 日本海と瀬戸内の新鮮な海鮮ばかりを毎日 販売や加工をされて、バタバタと忙しいとの 羨ましいお話でした・・ 商品名はホシザキ・2ドア舟型シンク付き ホシザキ 船形シンク付き台下冷蔵庫 定価1，250，700円 新品販価302... 続きをみる

永い目でインバーター仕様

福岡の居酒屋様への週末のお届けは 2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、通常タイプと インバータ―仕様のどちらかで迷われましたが 今回はご予算の都合で通常タイプにされました。 商品名はホシザキ・2ドア台下冷凍冷蔵庫 ホシザキ 台下冷凍冷蔵庫 定価1，108，800円 新品販価272，230円 消費税も送料も... 続きをみる

最近のバーは美味しいですよ

京都は木屋町のショット・バー様へのお届けは 卓上タイプのガスフライヤーですが、私どもの 若い頃のショット・バーでは突き出しは乾き物か チャームくらいでしたが今は結構な調理物を 出されているお店がほとんどです・・ ロールキャベツや唐揚げに、ミノの湯引きなどは 当たり前で中には串揚げやミニパスタ、など ... 続きをみる

町中華、町寿司屋？・・

神戸の中華料理屋様へのお見積もりは タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です。 ご主人のお電話では 「ウチは60年以上やってますが、中華街では 有りません。でも味には自信が有り、昔からの お得意様も多くて繁盛している事は有難いのですが 最近気になる町中華とはどの様な意味なのでしょう？ ホテルや大型の... 続きをみる

学校食堂様への牛乳保冷保管庫

弊店地元の一貫校の食堂調理室様への 週明けの納入は牛乳保冷保管庫ですが 14年前に同じ製品を納入させて頂いており、 今回はご使用経過年数を鑑みての入れ替えを 決断されました。幼稚園や学校、病院にはよく 設置されておりまして、ご存知の様に他の食品 より緻密な保存温度が必要な為に有る商品です。 保育園や... 続きをみる

悩んだあとの苦笑い・・

厨房屋のオヤジも誕生日が来ましたら73歳です。 亡くなったオヤジよりもはるかに歳を重ねましたが 「汚く稼いで綺麗に使え！それで世の中には お金がよく回るんや！」 こんな調子のオヤジでしたが、汚く稼ぐ事も 綺麗に使う事も真似のできないトッチャン坊やに なってしまいました。でもカミさん曰く 「何故かアン... 続きをみる

大型台下冷凍庫

東大阪の焼肉ホルモン屋様からのお電話で 「大型の冷凍ストッカーを使用中ですが 上開きの為、出し入れが大変なので入れ替え を検討中です。前開きの方が便利なので 早めに見積書を下さい。冷凍食材は沢山 仕入れると安くなるんですよ」 この様なお話の中でのお見積もりですが台下の 冷凍庫では一番の大型になります... 続きをみる

搬入や搬出は大変です・・

昨秋に呼ばれて参りました食堂様ですが 工場地帯で親子4人様で営業されてますが 朝8時から夜は10時までと毎日お忙しそうです。 盛りも良く近辺の工員様や結構遠方からも 勤め人様がおいでになるそうです・・ ただ家庭用の冷蔵庫を4台ご使用で、冷えも 悪く、うち1台は故障中で大型の業務用に入れ 変えたいとの... 続きをみる

雨の日も風の日も・・

弊店は年中無休ですからお正月でもお電話を 頂く事が多く、昨日も 「今から発注しましたら最短納入は何時ですか？」 「今日はまだ2日ですからメーカー製造工場の 出荷部は5日からの営業です。その日に手配 しても正月明けの荷物の込み具合になりますが、 通常では三日以内です」 この様なお話の内容でしたが5日に... 続きをみる

広島への台下冷凍冷蔵庫

年末にお見積もりさせて頂きました広島の 鉄板焼き屋様からのご注文は3ドアの インバータ―台下冷凍冷蔵庫です。 広島は昨年にはよくご注文を頂きましたが 弊店地元の関西地区よりも景気が良い様な 感じでまことに羨ましい限りです・・ 商品名はホシザキ・3ドア台下冷凍冷蔵庫 ホシザキ 台下冷凍冷蔵庫 定価1，... 続きをみる