カルデレータのムラゴンブログ

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フィリピンのシチュー

おはようございます。フィリピン料理の「カルデレータ」（Kaldereta）は、スペインから伝えられた料理で、ちょと辛さがあるシチューです。具材は、主に牛肉、人参、ジャガイモ、トマトなどを使います。オリーブの実を加えることでスペインの感じが出たり、レバーペーストが入ることでアジア料理... 続きをみる
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フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2024/09/07 10:20
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