麵包のムラゴンブログ

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超經典的曆史和民族特色面包的起源

Pandomi是法語pain de Mie的音譯，實際上是吐司的意思。與主要吃焦面包皮的硬面包相比，pandomi的特點是內部水分多、質地柔軟、口感極佳。這種面包使用比硬系列面包蛋白質含量高的小麥粉。此外，脂肪和奶粉的含量也比英國白吐司多，這使得面包芯中的氣泡細膩光滑。多倫是14世紀在德國東部城市... 続きをみる
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ブログのハンドル名あまりにも若い 2019/12/04 16:42
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