• オリーブオイルの三段活用

    みなさん、こんにちは~!! 先日もらったニンニクは、毎日お料理に使ってますが、なかなか減らない。 ので、今日はニンニクのコンフィを作りました。 皮をむいて。 たっぷりのオリーブオイルでじわじわと煮ます。 オイルの温度は60~70℃くらいで。 中まで柔らかくなったら出来上がり。 ニンニクは疲労回復に役立つんだって。 でも、あんまり食べ過ぎるとガスの素になっちゃうから気を付けましょう。 使ったオイルで