味の新宮のムラゴンブログ

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24/2/9日記メインは「菜鶏雑煮」阿武隈川の夕焼け

菜鶏雑煮。主な材料。鶏もも肉、ごぼう、にんじん、大根、小松菜、かまぼこ。ごぼうは、さきがけにして水にさらし、水気をきる。大根、にんじんを水適量でゆでて取り出す。大根、にんじんをゆでた湯で、小松菜の茎、葉をゆで、取り出して冷水にさらし、4cm長さに切る。野菜をゆでた湯で、片栗粉をまぶした... 続きをみる
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うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2024/02/10 04:27
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