おはようございます。 ちょっと以前の話題で恐縮ですが、先月マニラに行った時の友人との ささやかな宴をリトル東京の居酒屋でやりました。 リトル東京は、マニラ首都圏マカティ市にあり、20メートル四方くらいの 小さな区域に12~13店舗が営業しています。 勿論、日本料理店や日本の食材店です。 このリトル東... 続きをみる
椰子の実のムラゴンブログ
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1週間置いて、馴染ませ乾燥させた。 (前々回 ↓ からの続きです) コイツ(↑)をどう料理するか? それが問題だ。 ”アイデア”というモノは机に向かって考えても、浮かばない時のほうが多い。 脳に刺激が必要なのだと思う。 刺激は、情報として主に目から入ってくるようだ。 私は、現場をアリンコのようにねり... 続きをみる
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(切り株に座ったLオバちゃんの膝の間には・・・) コプラを取る道具や機械は色々ある。 上はココナッツミルクを作ったり、料理に使う時に使われる家庭用のもの。 実際の作業。 この画像では、道具は見にくい。 ちょっとオバちゃんにどいてもらった。 スプーンのようなモノ=道具が、座っていた切り株に釘付けされて... 続きをみる
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サウナ
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海外旅行
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