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モニターレシピ 講習会 のムラゴンブログ
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準備経過1～
クリスマスチキン ハーブソルト＆オリーブオイルでローストします。 中にはセロリ、じゃがいも、人参のハーブソルト＆オリーブオイルで マリネしたものを詰めています。 焼き野菜、ベーコンもたっぷり添えて焼きます。
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準備で大忙し。。
明日のクリスマス＆お正月の試食会準備をしています。 あと1ヶ月と半でお正月ですものね～早い早い。。。 お正月に向けて、庭の千両も赤くなりはじめています。 母が挿し木をして増やしたものですので、大切に枯らさないように 育ています。 試食会の模様は、明日UP予定です。
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手まり茄子揚げイタリアン風
秋茄子は嫁に食わすな～と昔から言われていますが。。。。。 秋茄子はアクが強くて、身体を冷やしてしまうので、お嫁さんの身体を 労っての姑の言葉と、良い意味として私はとらえています。 夏の茄子も美味しいけれど、秋の茄子も身が引き締まって美味しいですよね！ 揚げると柔らかくなるので、手でクルッとひねると簡... 続きをみる
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Japanese Style オムレツ
今月の生徒さんは新しい方々ですので、 今までお教えした中で人気のメニューを抜粋してみました。 再度確認の為、作って試食 Japanese Style と名付けたのは、食材に乾物を使用しているからで 乾物は、その食材の特性を生かした料理に使いますが、 今回はちょっとアレンジして、オムレツの具材として使... 続きをみる
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豚角煮＆煮卵
豚角煮を作る時にも、必ず一緒に煮る煮卵 味が染みこんでうんまい！ ささがきゴボウと小松菜のおひたしも添えて。。
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鶏ササミの変わり衣焼きトマトソース
鶏ササミの変わり衣焼きトマトソース 1999年の9月レシピ～ 1．ササミを観音開きにしたら塩、胡椒をし片面だけに片栗粉を振っておく。 2．じゃがいもは皮を剥いて薄切りにし、さらに千切りにする。 水分が出るのでペーパーで水分をよくふき取る。 3．トルテアチップスを手で細かくして、千切りのポテトとドライ... 続きをみる
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1996年9月料理教室オープン
さかのぼって教室風景をご紹介致します。 1996年9月から自宅で料理教室をオープン 99年の6月メニュー まだデジカメ撮りがしっくり来ていない頃の画像 ちょっと納得出来ない画像です。 お料理をセッティングし終えて、生徒さん方が着席する前に撮ります。 MENU ＃白身魚のグリーンカレーソース ＃ルッコ... 続きをみる
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AI
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御所人形とアンディ わるのりし放題だね!
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辰野 荒神山公園の桜が満開です!
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からくり手まり時計の音色で心和みますよ！
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宇宙・AI・EVの融合：「マスク帝国」が狙う次世代インフラ覇権のゆくえ
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AIネットワーキング株の本命はどれか 光通信と銅線の勝者を徹底分析
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【データ解析】優勝候補・中日はなぜ勝てない？「防御率4.40」が物語る誤算
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英語で歌おう！#40『チューリップ』
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【ヤクルト脅威分析】令和版・弱者の戦い！イケヤマジックは野村ID野球の系譜か
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相棒との戦い①
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速報！期間限定。便利すぎたので限定公開。
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８年間続いている日記
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思い立ったが吉日
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春に飛ぶものって何？
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体を張った学び
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今年の新入り、どんな子？
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