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仕事始めの朝
空気がキーーーンとしていて、気が引き締まった朝 スイッチオーーンと心の中で囁いて、仕事場に向かう。。 木々も凍っています。
暮らしのムラゴンブログ
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クワイの素揚げ、数の子のキムチ漬け
芽がでるの縁起物としてお正月のお節に登場するクワイ ほとんどが煮物としてですが、我が家では素揚げにして、 揚げたてに塩をふって頂きます。 ほろ苦くて、似たような味は他にはないかも知れません。 数の子のキムチ漬け 数の子はニシンの卵巣 数の子は水につけ、塩抜きしたら薄皮をむき、 ヤンニョムジャンに漬け... 続きをみる
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柚子釜風茶碗蒸し
柚子をカップにし、茶碗蒸しを作ってみました。 中身は茶碗蒸しの具材と同じでもOK 今回は百合根も入れて。。 一口頂く度に柚子の香りがします。
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お節紹介（花びら餅風柚子大根）
柔らかいお餅に京都のお雑煮に見立てた白味噌のあんを ゴボウと共に求肥で包んであるお菓子 美味しいお菓子ですね！ この花びら餅をイメージして作ってみました。 三浦大根を輪切りの薄切りにします。 金時人参も薄切り。 バットに入れ塩水を注ぎ、しんなりさせます。 水気をとり、大根の中に金時人参を入れ巻き最後... 続きをみる
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おめでとう御座います
関東地方は穏やかな元日を迎えました。 家族でお節を頂いて、今日1日ゆっくりしています。 明日から私は仕事が入っていますので、仕事モードに切り替えを しなくては。。 年賀状が届いて、顔を思い出しながら読んでいます。 さて我が家のお節 まずはお雑煮から、シンプルなお雑煮なので 紹介することはないかな？ ... 続きをみる
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もうすぐ、ハロウィン
お気に入りの画像 ハロウィンかぼちゃのパイ（市販）にライトをあててパチリ！ リンゴで遊んでみました。 にほんブログ村 料理ブログ ↑Please click the links below to vote for me. Thank you very much
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今日で1周年
ブログを始めたのが1年前の今日 1年って早いものですね！ また来年も同じ事言っていそうです。 これからも、ほそーーーくながーーーーくお付き合いお願いします。 いつも思うこと、片意地張らずに、自分らしく自然体で！
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どんどこ豆腐
また目について買ってしまいました。 どーーーーと薄紫色の大きな文字が、一面にあってすごく目立ちます。 絹ごし豆腐、ぷるんぷるんしていて、絹ごしにしては弾力があります。 内容量500gで168円、う～んお買い得かな！ パッケージを開け、ちょっと上から押すとツルンと 簡単に取り外せます。
- # 暮らし
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いかしたネーミングの豆腐
近所のスーパーで、目にしたお豆腐2種 お値段も良いけど、味も良い～ 男前豆腐（水もしたたるいいトーフ、その心意気が男前） パッケージを開けると、ガーゼに包まれたお豆腐が入っています。 底は豆腐の水分がしたたるように工夫されています。 豆腐そのものの味がして、何もつけずに頂きました。 甘みがあってマイ... 続きをみる
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韃靼（だったん）そば茶
もう何年も愛飲している韃靼そば茶 中国の雲南省で栽培され、古来より健康食として知られていた韃靼そばの実を 焙煎して作り上げています。 とても香ばしくて、通常のそばの200倍含まれているという 成分ルチンを生かすため、特殊焙煎で仕上げているそうです。 飲むことの他に、そのまま食べたり、ふりかけにしたり... 続きをみる
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タイムリース
頂いたタイムがどんどん大きくなり 可愛い花が咲き、茂ってきたので カットして小さなリースを作ってみました。。 このままドライにします。 タイムは香り付けや防腐剤として使われたりします。 私はピクルスに入れたり、煮込み料理に少し加えたりしています。
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紫陽花の似合う時
梅雨の晴れ間、散歩に出掛ける この時季だけの愉しみでもある紫陽花 種類が豊富で数百種あると聞きます。 あるお家の玄関先に咲いていたアジサイ 名前も分からないけど、心惹かれた
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梅を使う前に～
梅を使った漬け物が何種類かありますが、 ほんの1日か2日まず香りを愉しみます。 テーブルに置かれた南高梅は、青→黄→オレンジと色味も変化していきます。 梅から放たれる香り、とってもフルーティーで 部屋中ほのかに漂って、この時季ならではの愉しみです！
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夏至
今日は夏至 キャンドルナイト、電気を消してスローな夜を。 人工の灯りを消して。。。。 公式サイト http://www.candle-night.org/index.html
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綺麗な夕焼け
テレビで今日は夕焼けが綺麗ですよって言っていたので、 窓を開け眺めたら、ほんと綺麗 明日も晴れそうですね♪
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オレンジの砂糖煮
ネッ友のぷりんさんから教えて頂いて早速作ってみました。 いつもは皮を細かくカットして作っていたのですが ザクザクと大きめにカットして作ります。 いっぱい作って冷凍
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紫が目に染みる
この花を見ると、結った髪に藤の花のかんざしをつけたお人形を 子供の頃貰ったことを思い出します。 ながーく垂れている藤の花 白色もありますが、やっぱり紫色でしょう。。
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画像集
HPでお気に入りの画像が沢山あるので、 タイトルはHPと同じCOOK MISO&MANGO サブタイトルは春から夏 思ったより素敵に出来上がりました。（笑）
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中身はこんな感じ♪
小さな小さな画像集です。
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ペコちゃん
自称ペコラー、今日は偶然にも、ペコちゃんバスを発見 急いで撮ったものです。 ミルキーはママの味、ペコちゃん可愛い♪ すぐに発車してしまったので、全景が撮れず残念。。。
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今年のサクラ
毎年、見ているさくら 今年の桜は去年より美しいと感じる 気分的なのかも知れない 関東地方は花散らしの雨が降っています。 来年の櫻、1年の巡りを待ちましょう。。。
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引き出しの中
我が家のある引き出しの中 大好きなお茶達がストックしてあるのです。 引き出しを開ける度に、今日はどれを飲もうかしら♪ 小さな楽しみのひとつです。 中国茶、台湾茶が主流ですが、コーヒー、紅茶も好き！ 庭の鉢には、3年目にして根がついたお茶の木があります。
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春よ来～い
連日、雨模様だったが今日は晴れ 掃除をした後、部屋に日が差し込んでいる。 空気はまだ冷たいけれど、 光はゆっくりと温もりを増してきているようだ。。 Spring has come
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何があっても？
仕事で忙しい時、家事をしている時、 どちらの時でも、ゆっくりお茶を頂きます。 時間が許せば、午後3時頃がベスト！ 別に特別なものを飲んだり、食べたりするのではなく。。 一口目が身体にしみ込んでいく感じ、これでホッとする 好きな音楽でも流れてくれば最高～ でも部屋の静けさも好きです。
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2004 3月 お雛様
お雛様メニュー 苺のババロア他 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much にほんブログ村 フードコーディネーター ブログランキングへ
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