お焦げのムラゴンブログ

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23/2/12日記メインは「鶏のオーブン焼きシナモン風味」

鶏もも肉は、熱湯にくぐらせて水気をしっかり拭きとる。シナモンパウダーと少量の塩を混ぜたものを鶏肉の身の部分にすり込む。皮にみりんを塗り、冷蔵庫に置く。冷蔵庫から出し、室温に戻し、皮に卵白を塗っていりゴマをつけ、オーブンで焼く。薬味を作る。材料は生姜とシャンツァイ。生姜を炒め香りをだし、 ... 続きをみる
うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2023/02/13 09:31
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