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鶏もも肉の甘辛煮、、、
おはようございます〜❗🚴🤗🚴🤗 めっちゃくっちゃ暑くなって来ましたよねぇ〜、、、 もう昔の夏の趣は何処にもありません、、、これから酷暑との戦いです、、、 さて、、、問題は我が家の昨夜の夕食です、、、 鶏もも肉が一枚冷凍庫に残っていたので、、、朝から冷蔵庫に移して、、、ゆっくりと1日かけて解凍... 続きをみる
鶏もも肉のムラゴンブログ
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26/2/26日記 メインは「れんこんと鶏肉のオイスター炒め」
メインのれんこんと鶏肉のオイスター炒め。 れんこんを炒め、 切り込みを入れたしし唐辛子を加え、火を強めてさっと炒め、ざるに上げる。 鶏肉を皮側を下にして、動かさないように10分程焼きつける。 にんにく、しょうがを加え 香りがたったらオイスターソースを加えて肉全体にからめる。 れんこん、しし唐辛子を戻... 続きをみる
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グラタンが食べたくなって、、、
おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 昨日は気持ちの良い一日でした、、、大谷さんがドジャースのユニフォームを着て初勝利を挙げました、、、チームも4連勝して調子が上がってきました、、、 （そうは問屋が卸しましたねぇ〜、、、笑） ところで日中の暑さと夕刻の暑さは全く違いますねぇ〜、、、 日中は未だま... 続きをみる
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8/17日記 メインは「鶏もも肉の柚子こしょう焼き」 8/5は仙台で花火大会
仕事帰り、同僚と、幸楽苑で餃子などをつまみながら、小一時間ほどビールを飲んで きた。 が、小腹が減ったので、1品だけ作った。 鶏もも肉の柚子こしょう焼き。 鶏もも肉の身の方に塩コショウをふる。 皮側に柚子こしょうを塗り拡げる。 今回は先に身側を下にして、蓋をして中火で焼く。そうするとむされて身がふっ... 続きをみる
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足が攣るかと思った！ ～慌てて水分補給/低血糖/インスリンの温度管理～
あ”～、、、焦った！ 17日（火）の夕方、家に帰る途中。 自転車を漕いでいたら、左脚の小指と薬指が・・・ なんとなく、ピキーン！と攣りそうになった。 あ、ヤバイ！ 気温が高いし、かなり汗かいたし、で。 多分、脱水症状起こしてるか起こしかけてるんだ！ そう思い。 慌てて、近くにあった自販機でポカリとか... 続きをみる
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25/1/4日記 メインは「鶏もも肉と長芋の山賊焼き（←実は照り焼き❓）」
メインの鶏もも肉と長芋の山賊焼き。 皮目にまんべんなくフォークで穴を開け、たれ（醤油、砂糖、おろしにんにく、おろし生姜）をかけ、パットの上でよく揉み込む。 オーブンの天板にシートを敷き、 長芋を1cm厚さに切り半面に並べ、 オーブンに入れる。 オーブンで200度、20分。 待つ間、ところで山賊焼きっ... 続きをみる
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バズったケンタッキーを作る動画を見よう！
ケンタッキーに必要なのはたった2種類のスパイス 先に材料から貼っておきます。 ※動画は2枚目です。 鶏もも肉 3枚 塩 （鶏肉総量1.5%） 味の素 （塩と同量） 黒胡椒 小さじ2 白胡椒 小さじ1 バッター液 強力粉 20g 炭酸水 100cc 衣 強力粉 揚げ方 ・130度以下で5分 ・180度... 続きをみる
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放ったらかし鶏もも肉の料理、、、
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨夜は鶏もも肉1枚を妻と半分ずつ食べました、、、 『放ったらかし鶏もも肉のバター醤油煮』 この料理は非常に「楽」な料理で、、、もう我が家の定番で何度も作っています、、、 鍋にお酒80ml、醤油大2、砂糖大1とバター5gを入れて鶏もも肉1枚を皮目を下に鍋底一杯に... 続きをみる
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24/2/11日記 メインは「鶏のしっとりおろし煮」
鶏のしっとりおろし煮。 主な材料。 鶏もも肉、大根、えのき茸。 大根400gをおろし、 おろし汁に水を足して2カップにし、フライパンに入れる。 しょうゆ、砂糖、みりん、おろしにんにくを合わせる。 鶏肉は皮を剥がし、縦半分に切ってそぎ切りにし、皮は細切りにする。 肉はポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。 フ... 続きをみる
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放ったらかし料理、、、
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 鶏もも肉がこんなに柔らかく美味しくできるとは、、、驚き、桃の木、山椒の木、、、って昔言いませんでしたぁ～❓❗😁 話は逸れかけた、、、 鍋に調味料（酒80ml、醤油大2、砂糖大1、バター5㌘）を入れて鶏もも肉大1枚（300㌘）を皮目を下にして置くだけ、、、 弱... 続きをみる
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23/5/8日記 メインは鶏肉とミニトマトのクリーム煮
主な材料一式。 鶏もも肉、ミニトマト、しめじ、にんにく、パスタ。 バターを溶かし、 鶏肉、しめじ、にんにくを入れて炒める。 肉がこんがりと焼けたら、ミニトマト、 生クリーム、水、塩を加えて、中火で5分ほど煮る。 器に盛る。 粗挽き黒こしょうをふり、茹でたパスタを添える。 今日のメニューは、 もち麦ご... 続きをみる
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23/2/12日記 メインは「鶏のオーブン焼きシナモン風味」
鶏もも肉は、熱湯にくぐらせて水気をしっかり拭きとる。 シナモンパウダーと少量の塩を混ぜたものを鶏肉の身の部分にすり込む。 皮にみりんを塗り、冷蔵庫に置く。 冷蔵庫から出し、室温に戻し、皮に卵白を塗っていりゴマをつけ、オーブンで焼く。 薬味を作る。 材料は生姜とシャンツァイ。 生姜を炒め香りをだし、 ... 続きをみる
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22/11/7日記 メインは「れんこんと鶏肉の梅煮」
れんこんと鶏肉の梅煮は、10/3「きょうの料理」から。 主な材料一式。 鶏もも肉、れんこん、梅干し、昆布。 鶏もも肉は一口大に切り、れんこんは1cm厚さの半月切りにし、たっぷりの水でさっと洗って水気を切る。 梅干しは果肉と種に分ける。 鍋に昆布、れんこん、鶏肉、水を合わせ中火にかける。 煮立ったらア... 続きをみる
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鶏もも肉
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油淋鶏（ユーリンチー）＆ピーマンとカニかまのチャンプルー
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【7/14】鶏もも/生ゴミ経験値獲得【414円】
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夏のおうちおつまみとジョイフル鬼滅コラボ
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鶏のから揚げ＆ゴーヤのツナマヨあえ
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おうちごはん 自炊 鶏もも肉の南蛮漬け
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フライパンひとつで♪チキン南蛮＆レンジ蒸しなすと明太子のチーズあえ
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ほうれん草とベーコンのクリームパスタ＆チキンソテー
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RUNあとの豚バラ丼^^/
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チキンソテー ねぎ塩だれ＆ピーマンとシラスの炒め物
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鶏の照り焼きワンプレート なすの塩昆布あえ
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鶏のから揚げ＆ツナじゃが
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揚げない油淋鶏（ユーリンチー）＆オクラのツナあえ
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40代独身の楽天ふるさと納税デビュー｜実質2,000円で鶏もも6kg（宮崎県串間市）
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鶏もも肉のソテー＆春キャベツと釜揚げしらすのパスタ
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名物本マグロ山盛りが激うま！魚と鶏ヤロー
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22/10/26日記 メインは「なすと鶏肉の出汁煮」
なすと鶏肉の出汁煮は、9/6「3分クッキング」から。 主な材料一式。 鶏もも肉、三つ葉、なす。 なすは縦半分に切り、皮目に斜めに切り目を入れ、さらに縦半分に切り、 水にさらしてアクを除く。 鶏肉は一口大に、三つ葉は半分に切る。 フライパンにごま油を熱し、なすの皮目を下に焼く。 合間に鶏肉を皮目を下に... 続きをみる
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22/6/2日記 メインは「鶏肉としめじのコーンクリーム煮」
鶏肉としめじのコーンクリーム煮は、5/9「3分クッキング」から。 今日のメニューは、 もち麦ごはん、鶏肉としめじのコーンクリーム煮、かぼちゃの煮物、キムチ豆腐、わかめかぶ、大根のぬか漬け。 鶏肉としめじのコーンクリーム煮の材料一式。 鶏もも肉、しめじ、チンゲン菜、アスパラガス、たまねぎ、コーンクリー... 続きをみる
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22/4/17日記 メインは「サンゲタン風鍋」
僕はホールの鶏は使わない。 一つは、食べながら細かい骨を処理するのが面倒くさいこと😅 もうひとつは、鍋にしたときに、多くを占めるむね肉のパサパサ感。 鶏胸肉は調理の仕方次第で、美味しくてしかも安い食材なので重宝してるが、鍋の食材としてはちょっと・・・ なので、まず、鶏ガラでスープを作る。 うーん、... 続きをみる
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タイB級グルメ、、、
おはようございます〜❗🤩🌅🤩🌄🤩☀️ 昨日は最高の日でしたぁ❗ 大谷さんがやっと打ってくれました〜、、、 それも2本立て続けに打ってくれました〜。 気分爽快〜 さて昨夜の夕食はご飯物、、、 お酒を控えたいのでいきなりご飯でした、、、 タイ料理で、簡単に作れるカオマンガイ（タイB級グルメの最... 続きをみる
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22/1/10日記 メインは「サンゲタン風鍋」
今日のメニューは、 もち麦ご飯、サンゲタン風鍋。 近くの韓国料理屋のサンゲタンはあっさり、さっぱりで美味しい。 丸鶏を使って、鶏の出汁がたっぷりのスープが、なんか体に優しいようで、嬉しくなる。 でも、食べてて、骨が邪魔に感じちゃう。 だから丸鶏は使わず、鶏ガラでまずはスープを作っちゃう。 鶏ガラを一... 続きをみる
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イブは鶏肉のマカロニグラタン、、、
おはようございます〜❗😀🌄🥶❄️☁️🥶🌧️🥶⛄ 朝の6時です〜、、、寒いですねぇ、、、明日はもっと寒くなります〜。 昨夜はクリスマス·イブでした、、、 二人で鶏肉のグラタンを食べてワインを飲んで、ささやかに夜を過ごしました～❗ 別に我々クリスチャンでないので神聖な教え、気持ちは無いのです... 続きをみる
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9/2日記 メインは「鶏のクリーミーカレーソース」
今日のメニューは、 もち麦ご飯、大根の糠漬け、鶏のクリーミーカレーソース、蒸しなすの生姜和え、キムチ(市販)。 鶏のクリーミーカレーソースは、8/20おしゃべりクッキングから。 材料一式。 鶏もも肉、マッシュルーム、バージンオリーブオイル、塩、カレー粉、梅酒、生クリーム、コショウ。 鶏肉は厚い部分を... 続きをみる
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5/18(火)鶏もも肉ハーブ焼き
朝、スパークリングを冷蔵庫へいれて 仕事へ(*^^*) 仕事から急いで帰宅ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ 今日は息子が夕飯を作ってくれるって言ってたー(*^^*)。 わーい!! 生ハムチビチビ(^^)。。 うまし!! 冷やしてたスパークリングも美味しい!! ありがとう!! トマト🍅サラダ〜! この、鶏モモ... 続きをみる
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21/5/21日記 メインは「しっとり蒸し鶏」「餅と鶏のみぞれ煮」
今日のメニューは、 もち麦ご飯、しっとり蒸し鶏、餅と鶏のみぞれ煮、いわしの水煮と大根おろし。 しっとり蒸し鶏は、5/17おしゃべりクッキングから。 もも肉とむね肉の共演🎵 優しい味の競演🎵 まずは、しっとり蒸し鶏から。 鶏むね肉を半分に切る。 耐熱性の袋に入れ、酒、塩、砂糖、柚子コショウを加えて... 続きをみる
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「鶏肉のゆずこしょう焼きのっけご飯」で、朝ごはん。
昨日のお昼ごはんに作った鶏肉のゆずこしょう焼き。残ってしまったので、朝ごはんに。 もとは、味つけ冷凍をしておいたモノを解凍し、 オーブンでこんがりと焼く。それを食べやすいサイズにカットして麦ご飯にON！ にんじんは細切りにして耐熱容器に入れ、辛子明太子、ごま油を加え、 ラップをかぶせて電子レンジでチ... 続きをみる
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鶏もも肉の味つけ冷凍→お昼のワンプレートごはん。
コロナ騒ぎでついつい、気分がめいってしまいそうだ。こんなときは、明るい気持ちで ごはんを作るに限る。きょうは、お客さま用にしか使わない大皿に盛って気分転換〜。 鶏もも肉のゆずこしょう焼き。 以前、同じ味つけをした豚スペアリブがすごくおいしかったので、 鶏もも肉でも仕込んでおいた。ジッパーつきのポリ袋... 続きをみる
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6月1日(金)学校飯 唐揚げ＋麻婆ナス
★メイン★ 唐揚げ ★サブ★ 麻婆ナス ★野菜★ ポテコーンサラダ マカロニとエビのブロッコリーソース 人参とウィンナー レタスとキュウリとプチトマ ★卵★ 薄焼き卵withパルメザンチーズ ★ご飯の友★ 梅干し ★スープ★ ニラと卵の中華風スープ 末っ子の学校が｢お弁当の日｣と言うことで、末っ子に... 続きをみる
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5月24日(木) 学校飯 チキン南蛮＋ABC春巻き
★メイン★ チキン南蛮 ★サブ★ ABC春巻き ★野菜★ がんもとナスとシメジの炊き合わせ こんにゃくのゴマ田楽 ポテトとブロッコリーのサラダ 素揚げかぼちゃ ★飾り★ ☆ニンジン ★ご飯の友★ 海苔醤油 ★スープ★ ネギと卵の鶏スープ 定期試験1週間前の土日は部活がなく、定期試験の3日目まで午前帰... 続きをみる
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料理教室
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わたしのお宝レシピ本 その1
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ガジャマダーラキッチン★レッスンPart.65
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今月の料理教室 ～きのことチーズのかぼちゃフォカッチャとメイプルツイスト～
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素敵な空間で始まった、汚れの断捨離®︎3day‘s
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今月の料理教室 ～枝豆・コーンとチーズのくるくるパンとアマンドロールパン～
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Chilewich ミニバスケットウィーブ オーバルに人気色が再入荷｜食器を美しく引き立てるプレースマット
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料理教室終わりました。京都のお気に入りビストロ
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エプロンをしない私が、毎日手に取るようになった一枚
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今月の料理教室 〜明太マヨパンとふんわり抹茶のバターあんぱん〜
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◇豆腐ステーキ◇
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◇【動画】”ソイ”ミートソースパスタのレシピ ｜ヘルシーなのに満足感たっぷり◇
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今日はコロッケの日｜ワンプレートで楽しむ、やさしいお昼時間
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◇【動画】シンプル蒸しプリンの作り方｜カラメルから手作り◇
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久しぶりの今月の料理教室 〜香ばしマヨポテパンとオレンジとチョコのヴィエノワ〜
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なす一品で整う食卓。器と余白で変わる、いつものごはん
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一人暮らしごはん
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一人暮らしでご飯がめんどくさくて痩せた。食べない日を減らしたい話
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心配すべき所を間違えてる
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【クックパッド】今晩のおかず、コンソメスープとジャーマンポテト
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同じものを繰り返し食べる。一人暮らしの食事事情。
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白くてまんまるでふわふわな物・手羽元の手羽先風
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卵白豆腐のお吸い物・ナマズのムニエル弁当・それを人は冷凍食品と呼ぶのか？
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体操の会の輪投げ大会の1等賞品
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自分で自由に料理をするようになったわけ
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年金13万円でも外食をやめられない
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今日も安定の蓋が閉まらないお弁当・アスパラベーコン巻き／肉豆腐
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北海道産のグリーンアスパラガスが超美味しい。
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鶏マヨ・ツナそぼろ弁当・時代に取り残される
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とろとろあんかけ親子丼
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タマゴサンドときな粉パンの耳・手作り料理は貧乏臭いと言う人
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キーマカレーと孟宗汁／一番美味しい部分は誰の物？
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