オリーブがこしらえてくれる晩メシ
朝メシは家族揃って食べるけんど 晩メシは帰宅順になることが多い我が家 でも時々一緒に キノコの出汁が効いてるカレーはおかわり必須 麻婆豆腐にオリーブ(女房殿)が作り置く冷凍餃子を焼いて 残ったカレーをパスタに絡めて 娘の好きなタラコバターに塩イクラを散りばめ シラタキとシナチクの炒め物 ジャガバタは... 続きをみる
朝メシは家族揃って食べるけんど 晩メシは帰宅順になることが多い我が家 でも時々一緒に キノコの出汁が効いてるカレーはおかわり必須 麻婆豆腐にオリーブ(女房殿)が作り置く冷凍餃子を焼いて 残ったカレーをパスタに絡めて 娘の好きなタラコバターに塩イクラを散りばめ シラタキとシナチクの炒め物 ジャガバタは... 続きをみる
八宝菜は野菜が多すぎるけんど それがまた美味いんだ 前日残ったカレーをドリアにして 特製ベシャメルソースがスパイシーな辛味をまろやかにしてくれる 先月 帯広で仕入れたハンバーグを焼いた残り汁でバターライスにして コレが美味いのよ ご存知 セロリたっぷりの特製ミネストローネスープにフィンガーサンドウィ... 続きをみる
ビーフシチューは継ぎ足し仕込む彼女秘伝の デミグラスソースにひと手間かけじっくり 煮込んであるんだ このパスタ 自家製トマトソースからこしらえてあるんだ トマト独特の酸味と出汁が甘味を醸し出す なぜかほうれん草とキクラゲの中華風卵炒めと もずく酢が口直し 夏の定番 冷やし中華はいつもの如く 麺が見え... 続きをみる
朝メシは家族皆で頂くけんど 晩メシはなかなか一緒に食べられない日が多い 餃子は90個仕込んで半分は冷凍して 野菜多めな餃子はいくつでも食べられる 川崎市場で仕入れる魚はどれもプロの目利き 最近 カレーの味付けがスパイシーになってる タラコバターのスパゲッティは大葉盛々 濃厚生クリーム仕立て 汐ラーメ... 続きをみる
和商市場で仕入れた魚介で贅沢丼を 不揃いの礼文島産雲丹にイクラ それに脂ののったオヒョウのまったりした舌触りが贅沢極まりない😋 朝メシに前日購入したハンバーグサンドを添えて 道の駅あおぞら音更で購入した 十勝ハンバーグの食べ比べ サイコロステーキもアスパラガスもジャーマンポテトも美味いっしょ! 朝... 続きをみる
旅先でも料理するのが大好きな彼女 米は炊飯器で ななつぼしを炊き すし酢をふって御椀によそう ネタは柵で仕入れたオヒョウに真イカにつぶ貝にミズダコにホタテに包丁を入れ それに礼文島のウニ 全て盛れば特製海鮮丼 パー子にはオヒョウを湯通しし ドライフードに混ぜてくれる 家族全員の食を一手に引き受けるオ... 続きをみる
お休みの日はパー子と羽田空港へ行くか 多摩川土手へ行くか 地元川崎大師へ行くか悩む 気ままに歩いているとお大師さんへ 平日の夕方は境内も静か パー子は無宗教なんだけんど 大山門をくぐる前に低頭し 大本堂前でも一緒に低頭 久しぶりに修験者見習いの後輩と境内で近況報告 法螺貝は上達したかい😄 帰宅する... 続きをみる
昨晩は早巻きして帰宅 ビールを飲んでると オリーブ(女房殿)が残ってたカレーを パスタに和え お通しで出してくれた 冷凍しておいた彼女特製餃子を焼いて 冷凍なのにコレが美味いのよ キッチンでニラとモヤシを中華鍋であおって 味噌ラーメンにどっさり この時 なぜかおいらが閃いた 今から50年以上前 中学... 続きをみる
昨日は 仕事帰り馴染みの店のウェイティングバーへ 今月は家族からのお祝いの品を期待してたんだ しか〜し 大手家電通販からの誕生日お祝い特別価格の カタログが送られてきたら オリーブ(女房殿)が もう40年以上使ってる ナショナルの電子レンジの調子が悪いからコレを機に買い替えよう! えっ! そうなの?... 続きをみる
チーズフォンデュだけはおいらがこしらえる シーズンも終盤 あともう一回位やるかな ハッシュドビーフのバターライスには大葉を刻んで レンコンが箸休めにいいんだ ホタテの刺身までつけてくれて 牡蠣のペペロンチーノはニンニクが効いて お代わり必須 脂の載ったサーモンをソテーして 手作りタルタルソースを添え... 続きをみる
いつもオリーブが用意してくれる晩メシ オムライスはチキンライスじゃなくって 鎌倉ハムに勤めていた叔父推奨のソーセージに代え、トロトロオムレツを載せて 一晩寝かせたビーフカレーは野菜の旨味に 赤ワインのコクが寄り添って あっさりポトフにインゲンの豚バラ巻を 牡蠣の根昆布出汁でペペロンチーノに仕立て レ... 続きをみる
青椒肉絲は肉が少なめなんだ おばあちゃんが作ったイカの塩辛が絶品 でもイカの不漁が続き幻になりつつあるんだ ポトフにラザニアたまごにハムチーズのサンドウィッチ海藻サラダ 冷蔵庫の残りモノで クズ野菜でクラムチャウダーを OKオススメ冷凍サバを焼いて かぼちゃの煮付けが美味いんだ 筍の炊き込みご飯も ... 続きをみる
もったいない もったいない が口癖のオリーブ(女房殿) 直せる物は直して使う だから嫁入り道具(40年前)で持参したり 娘が生まれた時に買い替えた家電が 今でも現役で活躍してるんだ ナショナル! 明る〜い🎶ナっショナ〜ル🎵・・・🎶 こんなCMあったなぁ あと何年使えるんだろう おいらと重なっち... 続きをみる
いつもなら七草粥が食卓に並ぶけんど おかゆが嫌いなおいらにオリーブ(女房殿)が 今年はパスタにしたよ😊 生クリームでミルキーに仕立てたパスタに 春の七草が絡んで 美味いにきまってる カブのマリネに御節の残り物 OKで超割引シールが貼ってあった伊達巻も オリーブがこしらえる伊達巻のほうが好きだなぁ ... 続きをみる
朝からを小原庄助になって 朝メシは黄名粉餅で パー子にも小さいお餅を 表参道の喧騒をかき分けてたら 後輩がパシャリ! 1日だけだけど ゆっくりさせて頂きやした ps今朝の羽田空港は 晴れ☀️ 本日もご安全に🍀
毎年のことだけんど 年末年始は仕事が忙しいセクションで働くおいら 元日も大車輪で動き回り ヘトヘトで帰宅 暗くなる前にお散歩がてら町内のココへ初詣 目と鼻の先のお大師さんへは来月に オリーブ特製配合のお屠蘇で浄めて パー子にもオリーブ特製の膳を用意して 全て無添加の手作りなので安心して食べるんだよ ... 続きをみる
先日 釧路の和商市場から送ってもらった 鮭と塩イクラでピザをこしらえてみやした ピザ生地は先月 横浜高島屋て開催された 北海道大物産展で購入したモノ どれを食べても美味いんだよ 自家製オリーブの塩漬けがイイ仕事してる 今年もベランダのオリーブが熟したら仕込も ご馳走さんです😋 来週から寒くなる予報... 続きをみる
無事退院した家族の祝膳をと 釧路の和商市場から取り寄せたトキシラズと 穫れたて鮭の腹子を即 塩漬けした塩イクラでテーブルを飾ってくれやした トキシラズをそのまんま一本捌いて小分けして切身に、頭から尾まで包んで冷凍にして イクラも塩漬けにして送ってくれた大将に感謝 アラは屯田汁の出汁にして 切身は軽く... 続きをみる
春から計画していたキッチンのリフォーム おいらの緊急手術やお盆期間中の予想外の事態に翻弄され棚上げされちまったけんど やっと余裕ができたのでオリーブ(女房殿)と かねてからリフォームの要である食洗機の確認にショールームへ 以前 何軒もショールームを回り図面を見せると 変則的な作りに食洗機のパッケージ... 続きをみる
この時期になると食卓を彩る 我が家の夏の定番 冷やし中華 10数年ほど前まではオリーブ(女房殿)特製のタレで仕上げていたけんど この冷やし中華スープに出会ってからは 冷蔵庫に数本ストックしてある 去年は猛暑で売り切れ続出になり手に入らず 違うタレで作ってみたけんど 一度だけで夏の食卓から消えたんだ ... 続きをみる
オリーブ(女房殿)が こしらえるメシの幅を広げるため お台所の改築をすることに リフォームフェアにも顔を出し 最新のシステムキッチンを拝見させてもらう 手洗いにこだわる彼女を説得し 初食洗機の導入も決定 予算の交渉は おいらに任せておくんなまし どうかひとつ! 午後からも御安全に🍀
オリーブ(女房殿)がバレエ仲間からススメられスーパーOKで購入してきたサツマイモ OKはよく利用しているのにバナナ売り場の横に陳列されてたなんて知らなんだ 小ぶりなサツマイモだけんど 一箱360円 我が家の常備野菜に決定! タイミングよく彼女の母上が遊びに来てくれたのでお得意の天麩羅で食卓を賑わせて... 続きをみる
やる気が出ない日も 寒くてベッドから抜け出せない日も 必ず用意してくれる朝メシ いつも野菜はたっぷりと おみおつけは胃がホッとする 乳酸菌は必ず たっぷりパスタにパンで炭水化物多め これでハードなスケジュールもこなせるんだ パスタ好きなんす スクランブルエッグはいつもフワフワで 前日残った焼きそばを... 続きをみる
仕事が早く終わったので明るいうちに帰宅🚲 オリーブ(女房殿)が春空エールを冷やして待っていてくれた しぇふ! 北海道から送ってきたジャガイモで新メニュー作りたいんだけど 何か食べたいモノない? ポテタマサラダ〜!甘いじゃがバター煮! ポテトグラタン! どれもマンネリ化してるぅ!と彼女 するとテレビ... 続きをみる
今年初の関東炊き。 寒い夜、羽田空港からの帰り道🚲 多摩川を渡った対岸から羽田空港の全景を エンジェルロード輝く水面を絡めて。 帰宅すると温かい晩メシが待っていてくれる。 ダイコンだけは前日 からコトコト炊いて 出汁が染みて柔らかくなってる。 チ・ク・ワ・ブ😒だけは嫌いなんだ。 なんで皆好きなん... 続きをみる
昨晩はカニスキと残った御節で乾杯 〆はもちろんカニ雑炊で 旨味を吸った米粒にとき卵が覆う イクラの塩気がアクセント 京都から帰ってきた同僚のご婦人のお土産の黒七味を軽く振れば後味をキリっと締めてくれる パー子には別誂えの御節を 少しづつお正月を楽しんで ご馳走さんです😋 ps今朝の羽田空港は晴れ ... 続きをみる
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おばあちゃんにしてくれて有難う!
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