タロイモのムラゴンブログ

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タロイモ

ハワイの伝統的な食材のひとつとして、タロイモが知られています。タロイモは、サトイモに近い品種。蒸したタロイモを水にさらしながらつき混ぜ発酵させたものは「ポイ」と呼ばれ、古代からハワイの人々の主食でした。現代でもポイはハワイの一般スーパーで売られていますが、あまり美味しくは感じません。一方、タ... 続きをみる
Oharu ハワイ生活のブログ 2019/06/30 08:00
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