モンサンミッシェル湾内産のムール貝のムラゴンブログ

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塩麹入りモンサンミッシェル湾内産のムール貝のワイン蒸し

市場に行ったら、モンサンミッシェル湾内産のムールドブッシュ A.O.P.が、 2キロ購入でお買い得になっていたので2キロ購入しました。ムール貝の殻の表面の土や足糸を取り殻を一個ずつたわしで洗い落とします。スープも飲みたいので私は結構綺麗に擦り洗いします。エシャロットセロリを刻んで、... 続きをみる
みーちゃん今　 2024/09/30 06:00
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