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生クリームからバターを作る・レシピ
生クリーム（乳脂肪分45％）2パック ▼泡立てる 有塩バターにするなら、塩小さじ1/2程度加える。 ▼だんだんホイップクリーム状になってきて、もってり硬くなる。 ▼少し柔らかく、黄色っぽくなってくる ▼分離して水分が出てくる 水分を容器にあけて攪拌続ける ▼なめらかになったら出来あがり ▼バターとホ... 続きをみる
高級バター作りのムラゴンブログ
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