エドワード＆サンズのムラゴンブログ

甘酸っぱい豆腐とパイナップルの炒め物レシピを見る。これって結局・・・。

エドワード＆サンズのサイトには、レシピも載っています。豆腐とパイナップルという日本では考えられない組み合わせのレシピを見ます。 http://edwardandsonsrecipes.org/sweet-sour-tofu-pineapple-stir-fry/ Sweet & Sour Tofu ... 続きをみる

エドワード＆サンズの次なる商品は玄米スナップ。ついにプレミアジャパン誕生！

アメリカ中に味噌汁の存在を知らしめたジョエル・ディー。エドワード＆サンズという会社を立ち上げて、ミソカップの次に商品化したのは、"BROWN RICE SNAPS"（玄米スナップ）でした。スナックではなくてスナップです。パリッと砕けるという意味です。 1979 Joel travels back t... 続きをみる

トレーラーでアメリカ中に味噌汁の存在を知らせた、ジョエルの情熱と信念！

1978年、アメリカに初めてフリーズドライ製法の味噌汁を売り出した、エドワード＆サンズ。 それからどうなってでしょう？ 1979 Having no contacts or customers in the "health food industry", Joel began loading his... 続きをみる

フリーズドライの味噌汁を扱っているEdward & Sonsは、ジョエルの情熱から生まれた。

"SINCE 1978"とロゴに書いてあったので、驚きました。 TRADING COMPANY(貿易会社）ということなので、日本で「味噌汁」に出会ったに違いありません。今日は、創業者が味噌汁に出会う前までを、ホームページの"OUR STORY"から見てみたいと思います。 1975 At the ag... 続きをみる

ニューヨークで見つけた、Edward & SonsのMISO-CUPの箱の裏に書かれていたこと。

さて、"The Story of Miso-Cup"を読みます。 商品の箱の裏にイラストを含めて、これだけのことを書くということは、このEdward & Sonsという会社がMiso-Cupのことを知って欲しいことがあるからでしょう。 読みやすいように書き写します。 The Story of Mis... 続きをみる