レチョン・バボイのムラゴンブログ

フィリピン料理リエンポ

こんにちは。 フィリピン料理リエンポを紹介 します。 リエンポとは、豚肉のグリルです。 グリルした豚バラ肉のことです。 豚のバラ肉のグリルです。 豚肉のグリル、リエンポです。 豚バラ肉のフィリピン料理です。 リエンポの他にもフィリピンには、 豚肉料理で有名なものがあります。 レチョン・バボイ（豚の丸... 続きをみる

イリガンのナイト・マーケット

おはようございます。 クリスマスを間近に控えて、 フィリピン各地のマーケットは、 賑わいを見せています。 ミンダナオ島ラナオ・デル・ ノルテ州イリガン市のナイト・ マーケットも大勢のお客さんで 賑わっています。 ナイト・マーケットは大繁盛です。 レチョン・バボイ（豚の丸焼き）を 切り分けて販売してい... 続きをみる

クリスマスのレチョン・バボイ2023

こんにちは。 クリスマスまでもうすぐです。 フィリピンでは、クリスマスなどの お祭りに欠かせないごちそうは、 レチョン・バボイ（豚の丸焼き）です。 ロースト・ターキーやローストチキン （レチョン・マノック）もクリスマス のごちそうですがレチョン・バボイが 最高のごちそうです。 シーフードとレチョン・... 続きをみる

フィリピン女優ビア・アロンゾの農園

おはようございます。 フィリピン女優ビア・アロンゾさんは 自身が所有する農園を公開しました。 ザンバレス州に16ヘクタールの農場を 2011年に購入しました。 ビア・アロンゾさんは、1987年10月 17日にリサール 州で生まれ、36歳 です。 シンプルさの中の贅沢を堪能して います。 フィリピン女... 続きをみる

マニラのレチョン祭り

こんにちは。 先週、マニラ首都圏ケソン市で、 レチョン祭りが行われました。 レチョン専門店の「ラ・ロマ」では 調理師たちが豚の丸焼きを作って いました。 レチョンはレチョン・バボイで 豚の丸焼きです。 店主によると、約300個のレチョン が観光客に無料で配られるという ことです。 レチョン・バボイ（... 続きをみる

フィリピン料理レチョン・バボイ

こんにちは。 フィリピンの一番のごちそうは、 レチョン・バボイ（豚の丸焼き） です。 豚を炭火でたれを付けながらじっくり と焼き上げます。 お祭りやお祝いの定番のごちそうです。 レチョン・バボイ豚の丸焼きを炭火で 焼き上げています。 焼き上がったレチョン・バボイです。 切り分けたレチョン・バボイです... 続きをみる

フィリピンの家庭で作るレチョン・バボイ

おはようございます。 フィリピンの一番のごちそうは、 なんと言ってもレチョン・バボイ （豚の丸焼）です。 街々には、レチョン・バボイ専門店 が必ずありますが、一般の家庭でも レチョン・バボイを作っています。 特に庭が広い田舎では、BBQなど と共にレチョン・バボイも料理して います。 特製のかまどで... 続きをみる

ホリデーシーズンのレチョン・バボイ

おはようございます。 年末年始のホリデー・シーズンを 迎えたフィリピンでは、お祝いの ごちそうレチョン・バボイ （豚の丸焼き）の売れ行きが 好調です。 マニラ首都圏ケソン市のラロマでは、 職人が炭火焼きの豚またはレチョン を手配しています。 そこでは、ノーチェ・ブエナ（聖夜） のためにレチョンを買う... 続きをみる

ホリデーシーズンの豚の丸焼き

こんにちは。 フィリピンでは、ホリデーシーズンを迎えて、お祝い事には 欠かせないレチョン・バボイ（豚の丸焼き）の販売が盛んです。 しかし、イロイロ州では、アフリカ豚熱(African Swine Fever ASF) の拡散を抑制するため約1900匹の豚が殺されました。 祝日の定番料理とされるレチョ... 続きをみる

奇妙なレチョン・バボイ

おはようございます。 フィリピン人の大好きなごちそうのひとつにレチョン・バボイ （豚の丸焼き）がありますが、SNS上に普通と違うレチョン・バボイが 現れました。 なんと中身が無い豚の丸焼きです。 この画像を公開した女性は、ネット販売者から5999ペソで購入したと、 公表していますが、中身が無くて、大... 続きをみる

レチョン店は稼ぎ時

おはようございます。 フィリピンでは、早くもクリスマス・シーズンに入りました。 お祭りやお祝いに欠かせないフィリピン名物の豚の丸焼き（レチョン・ バボイ）は、需要が高まり、今週くらいから、値段が上がるそうです。 焼き上がった豚の丸焼き（レチョン・バボイ）です。 このサイズで、15.000ペソ位です。... 続きをみる

レチョン・マノックのクッション

こんにちは。 フィリピンでは、フライド・チキンやローストチキンは人気があります。 フィリピン女子も大好きです。 大きな鶏手羽元をかかえた可愛い女子の画像が公開されました。 手羽元のローストです。 フィリピンでは、鶏肉の照り焼きは、「レチョン・マノック」と言います。 豚の丸焼き（レチョン・バボイ）と並... 続きをみる

ゴールデン・レチョン

おはようございます。 フィリピン中部ビサヤ地方セブ島のダナオ市 では、黄金の豚の丸焼き、ゴールデンレチョン・ バボイが人気です。 以前、タイガー柄のレチョン・バボイを紹介 しましたが、今回は、黄金のレチョン・バボイ です。 フィリピン人のレチョン・バボイ好きには、 呆れます。 この、レチョン・バボイ... 続きをみる

タイガー柄のレチョン・バボイ

おはようございます。 フィリピンでは、レチョン・バボイ （豚の丸焼き）がごちそうで、祝祭日 や誕生日などに供される人気の食べ物 です。 セブ州ダナオ市で、販売されている レチョン・バボイには柄がプリント されているので虎や豹のように見えて 人気があります。 このレチョン・バボイの値段は、 重さによっ... 続きをみる

フィリピンの豚の丸焼き

こんばんは。 明日は、クリスマス・イブですね。 フィリピンでは、クリスマスなどの お祝いの時には、レチョン・バボイ という豚の丸焼きが喜ばれます。 レチョン・バボイを扱うお店は、 かき入れ時で大忙しです。 ＜お知らせ＞ いつもご愛読ありがとうございます。 当ブログは、おかげさまでもうすぐ丸1年に な... 続きをみる