Foodのブログ記事（2ページ目） - muragon（ムラゴンブログ）

祝ボジョレー解禁＼(~o~)／・・簡単オープンサンド

さむーー、冷蔵庫なみ？！体内脂肪はたっぷりあっても保温性不足(-_-;) こんばんわ、めーやんです。食費への流用資金「使い過ぎ」なので、減額です（by 蓮舫）あぁ、陳情、陳情・・(p_-) ようこそ、めーやん亭へ！！お越しいただき、ありがとさんくすです。ほんま、おさむぅございました((+... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/11/19 21:33

ココナッツミルク De ぐーぐー具だくさんグラタン

初めての「ロト6」ワクワクしつつホームページで番号チェック！当たった―「1000円」＼(~o~)／・・めーやんです。売り場のおばちゃんに張り切って券だしたら「はずれてますね～(p_-)」なんやねん、あの”ボーナス数字”、まぎらわしい<`ヘ´> 「ぬか漬け」は好きやけど、「ぬかよろこび」... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/11/16 20:56

平麺好きなあなたへ・・クリームトマトソースのタリアテッレ

右上の「投稿日時」ちゅーもーく！・・10ケタそろってるでっしゃろ(^。^)y-.。o○ （ほめたって、ほめたって(*^^)v）「ぞろめ」Day どうせやったら、もっとそろえてしまえ～(*^^)vと「11月11日11時11分11秒」に投稿、めーやんです。ひまやから、なせる業・・クリック一発、必死... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/11/11 11:11

簡単がやっぱ最高っていうあなたへ・・お手軽すぎるサイドメニュー2品

某コーヒーショップで横に座ってた大学生カップルが突然口ゲンカ<`ヘ´> 「なーんも関係ないし～」って表情しつつカップ持つ手が震えてた(p_-)、めーやんです。あかんねん・・口げんかの類は妙にビビる(-"-) ようこそ、めーやん亭へ！！お越しいただき、ありがとさんくすです。こんなんブログにの... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/11/09 19:52

ピクニック気分になりたいあなたへ・・残り物ワンプレート膳

今日は「おしぼりの日」「10（手<テン>）を29（ふく）」そっか～!(^^)!とおもいつついまいち腑に落ちない。めーやんです。強引なのも愛嬌のうち(；一_一) ようこそ、めーやん亭へ！！お越しいただき、ありがとさんくすです。残り物一掃大会です～（*^_^*）中途半端に残ったものをあっ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/10/29 21:25

寒いのたまらん！のあなたへ・・・和風ぽとふのたまごのっけとお献立

我が家のアナログテレビ「とりにとろん」ちゃん突然急逝＜享年10歳＞～(p_-) 2011年を待たずして、強制「地デジ化」・・めーやんです。・・超超痛し、懐(-"-) ようこそ、めーやん亭へ！！お越しいただき、ありがとさんくすです。ページ右上「ツイッター」飽きたので、変えてみました自己ち... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/10/26 23:05

ワシャワシャしたいあなたへ・・たまごかけごはんとお献立

残り1つの空席争奪！かばんを空席におこうとしたら、「最初にご注文をお願いしま～す」と店員さん。席ゲットできないあまりの悔しさにそのまま店出た・・大人げないめーやんです。ようこそ、めーやん亭へ！！お越しいただき、ありがとさんくすです。「たまごかけごはん」が急に食べたくなりました＼(゜ロ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/10/14 21:20

手羽先マニアのあなたへ・・手羽先とオリーブの煮込み

台風一過の秋空がスッキリ爽やかやーん。「心が爽やか」だったら、きっと「外見に反映」するでーと心から信じてるめーやんです。ようこそ、めーやん亭へ！！お越しいただき、ありがとさんくすです。イタリア北西部にお住まいのYukakoさんのブログ料理はもちろん、盛り付けもとってもおしゃれ！こんな... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/10/09 21:29

たまには給食っぽいのもいいね！のあなたへ・・ワンプレート De 牛すじ煮込みカレー

どんより曇った空の朝それから少しでも青空が出てくると「むっちゃ、ラッキー！」と心の中でガッツポーズめーやんです。ようこそ、めーやん亭へ！！お越しいただき、ありがとさんくすです。 ↓↓これは、少し前のランチプレート↓↓ 牛すじの煮込みが余ってたのでトマト煮缶やカレー粉、その他スパイスを適... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/09/29 22:04

肉といえば「牛肉」のあなたへ・・サイコロステーキチャーハン（コロチャー）

「肉」といえば「牛肉」そやから、関西では「肉まん」といわず「ぶたまん」なんや・・と最近分かった、関西人めーやんです。ようこそ、めーやん亭へ！！お越しいただき、ありがとさんくすです。ちょっと豪華にサイコロステーキ入りのチャーハン作ってみました！「コロチャー」です！キムタクがCMしてる... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/09/28 06:11

お惣菜、買っただけではものたりない！あなたへ・・サーモンフライのさっぱりタルタル

「朝さん（朝散歩）」に行くたびに、「がんばれ自分！がんばれ自分！」とつぶやいてるちょっと怪しいめーやんです。ようこそ、めーやん亭へ！！お越しいただき、ありがとさんくすです。一人暮らしでは、家で揚げ物って敬遠ですよね～めーやんももちろん敬遠組（\_\）。でも、無性に揚げ物がほしいときは ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/09/25 22:02

さんま・・や、安い、やっぱ買わな！っておもったあなたへ・・さんまの塩焼き御前＆いもいももち

朝散歩中、白い彼岸花見つけて妙に得した気分うっきっきーなめーやんです。よーこそ、めーやん亭へ！お越しいただきありがとさんくすです。連休楽しかったですか～？今日でいよいよ最終日ですね。めーやんは、前半ダラダラ、後半は緑の多いところをたっくさん歩きました。今日もこれから歩いて、たくさんの「（... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/09/23 09:46

女性もがっつり！って気分のあなたに・・・豚レバー丼

シルバーウィーク・・どこに行こうかと空想めぐらせてるのもなかなかえぇやん超妄想家めーやんです。今日もご来店ありがとーございます～！見に来てくださる方の笑顔がわたしの「ひとりごはん」を「たのしい、おいしーごはん」にしてくれます。ほんまにありがとう、みなさん！！そして、今日ごはん。 ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/09/18 22:14

「料理めんどくさいなぁ」とおもっているあなたへ・・惣菜唐揚げ使用の酢豚風いため

「鳩山内閣誕生」ニュースオンパレードで議員対抗？！国会議事堂一番乗り争いと亀井静香さんが妙に太ったのが気になっためーやんです。ひさびさのブログ更新。気分転換にテンプレートも変更！そやのに、本文の文字の色が変更できひん・・あいたたた・・。今回は、すごい地味なルックスですんません。か... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/09/16 23:30

カメラが苦手、でも一歩踏み出したいあなたへ・・・めーやん、がんばったの図

Twitterつぶやき、独り言とわかりつつ反応ないとなんだか寂しいめーやんです。（お詫び）右側の”つぶやいてます”が真っ黒になる件は Gooさんに問い合わせ中です。さぁて、一部ブログを見た方から「いつも一品しか食べへんの？」とシンプルなご質問をいただきました。もちろん、「一品マニア」で... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/09/08 07:22

# Food

夏が名残惜しいあなたへ・・枝豆とパルメザンチーズのパスタ

むっちゃきれいな今宵のお月さんに、体中の細胞がひゅんひゅん活性化中・・・めーやんです。冷凍の枝豆とパルメザンチーズがあまってたのでチャチャチャっ・・とつくった ”おもちゃのマーチ”パスタ・・・（沈黙・・・）。ゆでたてのパスタを、枝豆とたっぷりのパルメザンチーズを入れたボールに入れて、ざ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/09/06 22:05

この塩サイコー！と叫びたいあなたへ・・シンプル焼き焼きワンプレート

「2009年ももぅ8カ月経過」と考えるか、「2010年まであと4カ月」と考えるかふと悩むめーやんです。今日から9月！秋とはおもえないほど、カーッと晴れた暑い1日でした。がっつりパワー全開でいきましょー！！とちょっと奮発して「スタミナもりもり焼き肉」ワンプレートディナー。オリーブオイルで... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/09/01 21:44

旬の夏野菜たーっぷり食べたいあなたへ・・・夏野菜エキスたっぷりカレー

”「暑い」のはがまんできひん、そやかて裸になっても暑いし～” と言ってるわりには裸になってへんめーやんです。今週になって、急に朝晩涼しくなってきました。猛暑が苦手のめーやんにとって、待ってました「初秋体感～」「と～～ても、ナイスでーすぅ！」今回のメニューも産地直売でたーんまりかった夏野菜... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/08/25 20:38

焼酎片手にちょっとつまみたいあなたへ・・納豆のっけ焼きしいたけ

涼しいクーラーのきいたお部屋でくぃくいっと晩酌を飲みつつ、なんかちょっとつまみたい・・めーやんが、もしそんな気分になったらどんなん食べたいかな？とおもって作ったのがこれなんのことない、しいたけにタレを入れ混ぜ混ぜした納豆をのせ、その上にちょっとだけマヨネーズをかけて、トースターで焼いただ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/08/22 23:14

夏はやっぱトマトやね～のあなたへトマトだけのスパゲティ

只今、実家帰省中です。私の実家は、兵庫県。今回、で甚大な被害が出た地域ほどではないものの、尋常じゃないが降りました。お一人亡くなり、同じ市内では崖崩れ、土砂災害も発生。ほんまに自然の猛威を実感しました。無事かそうでないかは紙一重。だから他人事ではないんです。今回、多大な被害に遭われた方... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/08/13 10:59

がりっ苦っ好きなあなたへ・・・ゴーヤチャンプルー

ゴーヤが旬です！いかにしてゴーヤの苦みをとるか・・。これは世間の命題。しかーし、この「苦み」がたまらなく好きなめーやん。だから、あえて何もせず、ただ中の種を取り出すのみ！で、今宵のうちめし ”ゴーヤぁー”と「やまびこ」れば ”チャンプルぅ”と「こだま」する？！ってことで、「ゴーヤチャン... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/08/04 23:10

シャキシャキ、さっぱり好きなあなたに・・・夏野菜の冷汁

ようやく近畿、東海地方が梅雨明けしたものの最近なんだかとっても変な天気。そんななか、今日の東京は久々に夏の青空参上！夏らしい暑さになりました。暑くなるとやっぱりさっぱり冷たいものがほしくなります。そこで、「夏野菜の冷汁」に初挑戦。東北地方ではよく作られるらしいといわれる冷たい味噌汁「冷汁... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/08/03 21:29

冷っ、ツルっが好きなあなたへ・・韓国冷麺めーやん風

先週末に大阪の友人がこっちに遊びにきてました。彼女が今はまってるものが今回の”おみや”。それがこれ・・韓国冷麺、どーーーん！やっぱ鶴橋！！本場のコリアン。むっちゃ感激・・うるうる。で、これを使ってさっそく「冷っ、つるっ麺」。いつものとおり？冷蔵庫にあったもののっけ。大葉、プチトマト、... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/08/02 11:39

ツルシコ好きなあなたへ・・・バジルとプチトマトの冷えパスタ

わぉ、日付みたらもぅ8月です。はやいなぁ・・毎日毎日。今日のご紹介。最近作った冷えパスタです。冷製パスタはカッペリーニっていう細麺を使います。めーやんの冷えパスタはスパゲティーニです。なぜかって？？それしかなかったから・・苦笑湯であがったパスタをすぐに氷水に入れしめたら、ツルシコ麺... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/08/01 01:24

がんばる直前に和風ハンバーグ

ひっさびさのめーやん定食です。本日は”和風一口ハンバーグ” izumimirunさんの”えのきボール”を参考に、えのき以外にあまってたゴーヤチャンプル（肉無し）、塩コンブも混ぜて作ったのがこれ↓ お肉はいってません！！そしてとってもふっわふわ～! 簡単で、おいしー、これ最高！！ ↓定食全体です... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/07/13 20:25

おいしいパンとおいしいしじみ

土曜日の朝と昼のお食事。まずは朝食です。すんごく楽しみにしてた”ルセット”のパンが届きさっそくスライスしてトースト～。待ってる時の香ばしい匂い、たまりません・・。＜手前＞プレミアム食パンにオリーブオイルと黒コショウをのせて＜奥＞スクエアベーグル（オレンジピール＆ココナッツ入り）シンプル... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/07/11 23:38

すんまへん、ほんまにすんまへん・・カプレーゼもどき

激太りの原因を色々噂された挙げ句、「単なる食べ過ぎ」が原因って言うと ”なぁんや”っていう対応をされ、踏んだりけったりやったオセロ中島さん・・。 ”なんか、むっちゃ可哀そうな扱いやなぁ”っておもいつつ彼女のさいごの一言が脳裏から離れへん・・ ”すんまへん、ほーんまにすんまへん” 今宵のメニューは... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/07/08 21:34

チキンバターマサラ風カレー

週末に思い立ったようにつくったインドカレーチキンバターマサラっていう北インドで有名なチキンカレーですが、超簡単レシピをみつけ、それをさらに自分でアレンジしてつくってみました。よーくよく考えてみると、私これが初手作りインドカレー！！（でも”～風”やけど・・＜笑＞）ちょっと感激うるうるる... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/07/06 22:25

米ナスの麦みそソース

米ナス、冷蔵庫でころがってました（笑）安売りしてて見つけ、「なすぐらたんでしょ！」と買って冷蔵庫にいれて・・・○日経過。すっかり忘れてました（苦笑）。そんな米なすくんシンプルに”味噌田楽風”にしてみました。 1．ナスを輪切りにし、塩をして5分程度おき、軽くすすいでから水分をキッチンペーパ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/07/05 11:28

豆乳ポテトグラタン

グラタンといえば、ホワイトソース・・なんとか低カロリー、且つ栄養満点にできひんかなぁとおもってつくりました。豆乳をホワイトソース代わりにしてつくったグラタンです。豆乳の量があまり多くなかったから、ポテトの豆乳ホワイトソースのっけといったほうがいいかもしれへんけど、私にとってはグラタン扱... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/07/03 21:48

野菜もりもり水餃子風ワンタン

台湾に住んでたころはよく水餃子を作ったり外に食べにいってました。あのむちむちした皮につつまれたほんの少しの餡。でも、この量は多すぎるとだめなんですよねーだって水餃子は「主食」扱いなんです。日本で言うと「肉うどん」食べてるみたいかなぁ・・。単品でもいいねんけど、おかず有りも全然OK！ただ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/07/02 20:58

カプレーゼ＆完熟バナナケーキ

土曜日はとんでもないくらい暑く、そして今日日曜日は曇りで午後から大雨～なんだかめまぐるしく変わる天気の東京です。今も雨降ってるけど、涼しい風が心地いぃ・・この涼しい風がずーっと吹いてくれてれば、クーラーなんていらへんのにね。って都合がいいことはこのへんにしておいて・・。今日のおブランチ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/06/28 21:04

梅雨にぴったり、きしめんにピリ辛すっぱいタレ

なんだかへんなタイトル（苦笑）ボキャブラリーが貧しいわたし・・どうやってこの味を短い言葉で伝えるか・・表現力はこれからも命題だわ・・みなさんの感性に感謝します！！で、暑い今、蒸し暑いのがとっても苦手なのでとかく麺類に走ります。でもなんだかワンパターンになりがちな冷やし麺。麺の種類をかえ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/06/25 09:48

白ワインにぴったり、甘エビの酒蒸しガーリック風味

見切り品大好き～！スーパーに行くと、見切り品棚をチェックし、 ○○％引きのシールを見つけると心ウッキウキー！ということで、オール見切り品で作った超簡単おつまみです。耐熱用容器に半額になってたお刺身用甘エビを並べ、その上にこれまた半額になってたディルをのせる。塩、コショウ、乾燥ガーリック、... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/06/22 21:38

ひさびさのうちめし鯵の和風ムニエル

旅行前に冷蔵庫のストックを使い切り、食材すっからかんで、Marcheみたいな市場がえぇなぁ・・と旅情にひたりつつ食材買い出しにいき、むっちゃやすい鯵をゲット！やっぱ新鮮やし”なめろう”でしょう！とおもってんけどどうもめんどくさくなってしまい、簡単なムニエルにしました。中骨を抜き、塩して10... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/06/20 12:27

焼き野菜のっけカレー

焼き野菜にはまってる状態続行中・・ほんまシンプルでおいしー！！そんな野菜をのっけたカレーです。めーやんカレーは、水分は水ではなく野菜ジュースを使うので色がトマトソースっぽい色になります。でも、スパイスたっぷりカレーです。いよいよ明日からカナダに出発今晩はパッキングしないと！！

fraumegumiのブログ 2009/06/07 10:44

ホワイトソーイミートソーススパゲティ

ホワイトソーイミートソース？？なんじゃそれ！？ってかんじですよね。めーやんオリジナルレシピです。で、ホワイトソーイミートソース・・なんてことない、お豆腐をミートソース風に仕立ててつくったパスタです。実は今度の月曜日からカナダに旅行にいくので、冷蔵庫の中の残り物を片づけてる最中なんです。... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/06/05 22:16

焼き野菜のワンプレートディナー

会社辞めてから、のんびりモードの生活体ものんびり、結果、体重増加が気になってきた。でヘルシーな食事にしようと最近こってるのが野菜をオリーブオイルで焼いて、塩かけて食べるシンプルなもの。この日のワンプレートは旬のアスパラ、ズッキーニ、エリンギ、プチトマトの焼き野菜あとは、新ごぼうのノンオイ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/06/04 22:43

たけちゃんちの「ソーイ丼」アレンジ

この前の週末、大学時代の同級生「たけちゃん」宅に遊びにいってました。大学を卒業してはや20年弱、出会うと時間が学生時代に戻ります。でもでも、たけちゃんの子どもの成長を見て現実に引き戻される・・（涙）現実と過去を行ったり来たりで楽しめました（笑）そんなたけちゃんちでごちそうになった「... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/06/01 21:42

井戸ちゃんからの贈り物「れんこん柄のテーブルマット」

かわいらしいでしょ？「レンコン柄のテーブルマット」先月まで働いてた会社で一緒に仕事してた「井戸ちゃん」からいただきました。 ”レンコン料理作ったときに絶対使うからね～”と約束してはや一か月以上・・ようやくこのプリチーなマットが日の目を見ました。「れんこん」メインではないねんけど、アクセ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/05/31 23:52

キャベツ巻きカツのっけ野菜カレー

久々にカレーです。といっても、これって冷凍しておいた野菜のトマト煮込みにカレー粉やそのほかのスパイスを入れて、カレーっぽく仕上げただけです。めーやんらしい、「行き当たりばったり」料理です。そして、豆腐バーグを茹でたキャベツに包み塩コショウして焼きつけた「キャベツ巻きカツ」ものっけてみま... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/05/24 21:31

30代最後の日・・

今日は私の30代最後の日・・。そうです、明日はめーやん40代第一歩を踏み出す日、「誕生日」なのです。東京は今日もよく晴れてます。空はなんだか秋空のようにたかーく見えます。 30代の10年間、経験しなかったようなつらいことを色々経験したけどその分、心も体も強くなった気がします。その経験が... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/05/22 08:19

おさかなマリネと白ワイン

またまたずーっとご無沙汰してたブログ更新。 GWに叔父が急逝し、予定外に帰省をし、ドタバタ・・。東京にもどってまたまたドタバタ・・。疲れか季節はずれの花粉症か、なぜだか咳がとまらずコンコン・・。まぁ、とにかくいろんなことが起こってる、誕生日月の5月です。で、これはちょっと前に作ったおつまみ系... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/05/15 23:27

鶏のから揚げ？！

鶏のから揚げ？！、いえいえ「鶏のから揚げ風」。高野豆腐をつかった「素食（すーしー）」ごはんです。「素食（すーしー＜中国語の発音＞）」って中国語で「ベジタリアンフード」ってことなんです。いわゆるお肉使わない精進料理っていったところ・・。揚げものへの欲求を満たしつつヘルシーなものってこ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/05/01 09:41

王道のホワイトマカロニぐらたん

本格的なGW突入～。旅行、実家帰省、ちょっとお出かけ・・って方が多いとおもうけどその一方、仕事をしてる方もいらっしゃるようで・・ほんとうに御苦労さまです。私は小旅行もなく、高校時代の友人とあってお茶するくらいかな。みんなむっちゃいい感じのママさんになってて、学生時代とはまた違った一面をみれ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/05/01 09:29

ポトフ・・和風？

昨日はむっちゃさぶい東京。 1日家でヒッキー状態のめーやん。で、野菜いっぱい食べたいとおもいつつ、サブい中の買い物はいきたくなーーい・・冷蔵庫ごそごそして作ったのが残り物ポトフ（和風かも？）です。和風なのは、お豆腐が入ってること、あとスープが和風なことかも？ってなってるのは、粒入り... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/04/26 09:44

揚げてないとんかつ定食

会社にいかなくなってから真面目に料理できるかと思えばまったく逆・・ちょっとだらだらになってる自分に超反省モードのめーやんです。で、ちょっと心を入れ替えた時に久々につくった定食です。時々無性に食べたくなる揚げ物系・・でも、これ揚げてません（笑）パン粉を少量のオリーブオイル、調味料を入れ炒り軽... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/04/26 09:33

ちらし寿司

母手作りの超シンプルなちらし寿司です。庭で取れた山椒の葉… 木の芽をでパーンとして、良い香りつかの間の休息でリフレッシュ完了で～す

fraumegumiのブログ 2009/04/19 14:43

手作りアンチョビ入り春野菜のパスタ

自家製アンチョビ（もどき？！）を新鮮な鰯でつくり、旬の春キャベツ、プチトマト等々野菜いっぱいいれた野菜もりもりパスタです。上にちょこっと塩漬けの桜をおき「日本の春」を強調してみたり・・まず、口とおなかで春を堪能のめーやんです。今週末は満開の桜が楽しめそうな東京。さぁて今年はどこに桜を... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/04/01 21:55

さっぱり大根と自家製アンチョビのサラダ

先週初めからどうもすっきりしない風邪の症状。熱はおさまったものの、咳がとまらず週末に突入。いつもなら「外出したい」衝動でどっかに出かけるめーやんですがさすがに、土曜日は咳がひどくて、家でゆっくりしてました。そんな土曜日のランチに付け合わせたサラダです。大根をピーラーで剥くと、ちょう... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/03/29 10:35

春の訪れ、ふきのとう味噌

なかなか「シブいもん」もつくれるめーやん。これは、一緒に住んでたおじぃちゃん、おばぁちゃんからいっぱい自然のめぐみをおそわり、体と舌が覚えてる田舎の味です。連休中に近くの有機野菜のお店で、ふきのとうが安売りしてておもわず手にとり、あぁ春やなぁ・・と実感。ふきのとうの天ぷらにするには油がな... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/03/24 22:14

Belated "ひなまつり"・・おひとりさまバージョン

おひとりさま”ひなまつり”ディナーをつくろーとはりきってた先週。しかーし、この年度末、残業の嵐がふきまくり帰宅後は「つくろー！」意欲もすっかりうせ、毎日コンビニのお世話になってました。で、ちょっと遅ればせながら、土曜の夜に近所のスーパーで半額で売ってたチラシ寿司をリメイクして、ひなまつ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/03/08 11:30

ちょっと箸やすめ、ぎょにそーオニオンサラダ

なんやねん、”ぎょにそー”って？！魚肉ソーセージでんねん（笑）（一人ボケつっこみ・・寂） ”チョリソー”みたいやから、 ”ぎょにそー”とめーやん勝手に呼んでます。で、その”ぎょにそー”を薄めに切り、4～5分レンチンすると、ギョニソーチップスになります。それを使って、スライスした新玉ねぎ、 ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/03/01 20:18

自分で作った風土曜のディナー

サタデーディナー！！自分で作った風・・？！そうです・・ほとんど買ってきました～あのトレイのまま食べるのって ”いかにもーー”ってかんじでなんだかつまんない～せっかくのゆっくりしてる週末やからちょっとおしゃれに？盛り付けしました～お皿に盛るだけで、気分は「うち飯レストラン」いいなぁ・... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/02/22 20:34

ひさびさのカレーうどん

ひさびさのかれーうどん。残ってたカレーに香川に住んでる弟がおくってくれた本場の讃岐うどんをあわせてみました。私のカレーは市販のカレールーを使わず、煮とけた野菜のとろみにカレー粉とその他の香辛料を混ぜたものやから、結構サラッとしてます。今回はそのカレーに葛でとろみをつけました。葛は... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/02/01 21:01

憧れのドミニクサブロンのぱん

デパ地下好きなめーやん。といっても買うというよりは、盛り付けとか、いろんな食材の組合せとかみてまわるのがすきなんです。で、この週末、渋谷東急地下のFoodShowで期間限定で ”ドミニクサブロン”が出店してるのを偶然発見！赤坂サカスに初出店して、いつも行列できてるってのをきいてたので... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/02/01 20:40

とーふはんばーぐ

本日のランチ、兼おべんと用おかずとーふはんばーぐです。水切りした木綿どーふにこまかくきざんだネギやにんじん、ごぼうを入れてつくってます。ソースにも味噌をまぜて、「豆 On 豆」の組み合わせ淡白な豆腐バーグにちょっと濃い目のソースがぴったり！焼いてよし、揚げてもおいしーかも！？ ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/01/25 21:31

カスタマイズ五目あんかけ焼きそば

またまたやっちゃいました、めーやんお得意のカスタマイズ料理！ ”インスタントラーメン”をカスタマイズして五目あんかけ焼きそばです～。普通にラーメンにするのと比べて、カロリーは格段にUpしてるのは確実やねんけど、どうしても食べたくて作ってしまいました～。インスタントラーメンメーカーの研究開... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/01/18 19:59

豆乳シチュー

この三連休はほんまに寒い～寒い夜には○ウスのシチュー～のCMぢゃないけど、さらっとした豆乳シチュー作りました。コクをつけるためにちょこっと味噌を入れた和風仕立てで～す胃にも優しいお味、そしてパンにもにも合います

fraumegumiのブログ 2009/01/12 14:17

取り分けおせち

お重箱から取り出してみました～

fraumegumiのブログ 2009/01/02 23:49

手作りおせち

我が家の手作りおせちとのアテの一部で～す。

fraumegumiのブログ 2009/01/02 23:46

超エコなお雑煮

明けましておめでとうございます！今年もめーやんは心がほっこりほんわかできるような『これ、えぇやん～』をアップできるよう、皆さんの笑顔を想像しつつ、で頑張りますので、宜しくお願いします～。さてさて、元日と言えばお雑煮。各地方で特色あるお雑煮がで紹介されてますね～で、振り返って我が家の名物？お... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2009/01/01 10:15

たこ焼き？- 蕪のオーブン焼きトマトグラタン

ちょっと前につくった残り物・・いやいやエコな料理。オカラをひき肉にみたて、ミートソース（風）にしたものが余ってたので、それにピザ用チーズを混ぜ、餡にしてやらかく煮た蕪をくりぬいた器につめこみオーブンで焼いてみました。チーズはこれでもかぁ～ってぐらい中にも外にものっけてやいたら、ル... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/12/18 21:15

魚しゃぶ

むっちゃ寒い夜にはやっぱ鍋もの！今日は半額になってたハマチとマグロの刺身を使って ”ぶりしゃぶ”風でございます。やっぱ、いぃねぇ・・、冬の鍋もの・・。ランキング参加中！応援クリックお願いします →→ →→ クリックすると、リアルタイムランキングがみれるよ～

fraumegumiのブログ 2008/12/14 21:31

エコな味噌汁

本日の夕飯につくったとってもエコな味噌汁です。明日の夕飯用に”おでん”を煮込んででそこでつかった、大根やにんじんの皮を厚めにむいてそれを細切りにしたのが具になってます。あとはワカメとネギを入れて、出来上がり！エコだけど栄養たっぷり具だくさん味噌汁！心も体もぽっかぽかですランキング参加... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/12/07 23:01

渋渋カラ甘甘

こちらで紹介したみの柿さん。実家から届いたときはかったい渋柿やってんけど、あれから3週間とすこし、お皿にのっけてそのまま放っておくと、あ～ら不思議・・ゼリーのようなジャムのようなとろとろ～になるんです。そしてむっちゃ甘い（大喜！！）さっそく朝食で召し上がり～！むっちゃ晴れた土曜の... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/12/06 10:42

インスタントカレーうどん De 鍋焼きうどん

週末ブランチ！インスタントの和風カレーカップうどんがあったのでそれをちょびっと工夫して鍋焼きにしていみました。鍋焼きうどん風です。 1．鍋に指定のお湯の量より少しすくなめにして入れ、出汁用昆布を入れてしばらくほっとく（10～15分程度）。 2．1に絹ごし豆腐を少々崩しながら入れる。カップか... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/11/16 10:31

かわいい”かたち”やなぁ

この曲線と色がとっても”ほっこり”で”かわいい”ねんな～ちょっと癒しがほしい最近・・こんな写真とってみました（笑）ちなみに、”ラ・フランス”と実家からおくってきた”みの柿”ですランキング参加中！応援クリックお願いします →→ →→ クリックすると、リアルタイムランキングがみれるよ～

fraumegumiのブログ 2008/11/16 10:04

舞茸と小松菜の豆乳スープ

急に寒くなって、あったいものがむっちゃ恋しくなってきました～。でも、あんまり買いだめできひん・・というのも、月曜日からちょっとリゾート地へ逃避行するので冷蔵庫お片づけウィークに突入中なのです。ということで、冷蔵庫に残ってたシュウマイをチンしてお肉替わりにし、舞茸、小松菜を香ばしく炒めてか... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/11/02 12:23

秋満載、舞茸とナスのカレー

週末ランチ Part2 新宿にある「もーやんカレー」とは違う「めーやんカレー」は市販のルーを使いません。小麦粉でルーをつくらず、野菜をいため、野菜ジュースを入れ中濃ソースをいれ、カレー粉を入れて作り上げていきます。その時々で微妙な味調整をいろんなものをいれてカスタマイズしてます。今回は、... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/10/06 21:18

缶入りスープ利用具だくさんそーめん

週末ランチ Part 1 いただきものの缶入り「ふかひれスープ」高級感漂わせて、ずーっと冷蔵庫に鎮座しておりました。が、やはり消費期限近付くと、そのままってわけにはいかず邪道かもしれへんけど、麺を投入して豪華な具たくさんそーめんにしてみました。空芯菜、キャベツをいためたもの手作り焼き豚 ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/10/06 21:10

実家めし”じゃこちゃーはん”

この前の土曜日から昨日まで、関西の実家に帰省してました。台風で新幹線が止まるんぢゃないか・・とびびっておりましたが、うまくそれて、台風一過ですっかり晴れた暑い中の帰省でした。ってことで、実家めしです。なんで実家にかえってまで「残り物 De ちゃーはん」？？ってかんじですが、東京の一人暮ら... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/09/24 21:36

お久しぶりのブログとチキンと夏野菜のローズマリー風味ソテー

ほんまに、ほんまにお久しぶりです。ハワイの写真をUpするよ～っていっておきながらそのまま更新せずに、今まで放置・・。そんな怠け物めーやんのブログを見に来てくれたみなさまほんまにありがとうございました。涙ちょちょぎれるくらい多くの方に来ていただきみんなに支えられてるんだなぁ・・と実感です。... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/08/20 22:13

泰國緑色的伽哩飯

タイ飯シリーズ第二弾グリーンカレーです。中国語ではこんな風に書くんとちゃうかなぁ・・とかつて住んでた台湾に思いをはせつつ適当にタイトルつけてみました（苦笑）。暑い時期にはやっぱり辛いものを食べて新陳代謝活発にしないとね～と汗だくでいただきました。！!ランキング参加中！応援クリックお... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/06/24 21:44

居酒屋料理的日本風なじゃーまんぽてぃとぅ

酒の肴的料理2品目。会社の同僚の方からいただいたジャガイモと紫たまねぎを使ったじゃーまんぽてと風サラダ。「日本的」ってのは枝豆をのっけたからです・・（苦笑）旬の野菜はそれだけでごちそうなのでなるべくシンプルな調理法にするってのがめーやん風です。塩、こしょうでざっと材料をあえて天板にの... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/06/21 11:25

居酒屋料理的アスパラの豚バラ巻き巻き

めーやん居酒屋開店！突然、「今日遊び行っていぃ～？」とメール・・、「いいよ！」とかるーく返事をして、それからドタバタ、かつちゃっちゃと1時間でつくった酒の肴です。豚バラに軽く塩コショウをしてからアスパラにまきまき・・。フライパンで焼き色がつくまで焼いて酒と焼き肉のたれを混ぜたものを... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/06/21 11:17

カツオ入りさっぱりそーめんさらだ

今が旬真っ盛りのカツオ！旬なだけに、値段もお手ごろなので魚好きのめーやんはついつい買ってしまいます。そんなカツオをたっぷりのっけた「そーめんさらだ」まわりにはいつもの「かりかり油揚げ」をのせリーフレタスや玉ねぎもたっぷり入れました。ドレッシングはしょうが醤油にマヨネーズを混ぜたものです。... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/06/02 21:31

クレソン油揚げサラダ

パリパリ、カリカリ・・・とにかくクリスピーな歯ごたえが大好きなめーやん。最近のお気に入りはトーストした油揚げをこまかく刻んでクルトンのようにサラダにかけて、むっしゃむしゃと食べること！今回は大好きな「クレソン」と「リーフレタス」、そして湯むきしたプチトマトをはちみつにつけた「はちみつとまと」... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/05/11 12:27

インゲン入りタリアテッレ

今週末はなんてさぶいのぉぉ・・鍋にしようかと思いつつ、余ってたトマトソースを使って作ったのがやっぱりパスタ！麺はほうれんそうのタリアテッレにしてみました。インゲンや獅子唐、キャベツも入れた野菜イッパイパスタです。黒オリーブもちょこっと飾って味も見た目もちょっとしたアクセントになりました。！... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/05/11 12:21

＜節約料理＞トマト味のショートパスタ

最近すっかりブログの更新が週1になってしまってます。写真はとりためてるのに、なかなか記事にできなくて・・言い訳ですね～。でもやらなきゃ・・って気負いすぎると嫌になっちゃうからマイペースでぼちぼちやっていきたいとおもいます。どうぞおつきあいくださいね～で、今日は先日つくった野菜切れ端スープを... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/04/26 11:25

春菊とスモークサーモンのわさびマヨネーズ和え

”ジャパニーズねりスパイス3種”レシピモニター参加レシピです。今回は「わさび」とマヨネーズを併せ柚子の皮をアクセントにした和え物。わさびはマヨネーズと混ぜることでマイルドになってあの「ツーン」ってが来なくなるかわりに、爽やかなかんじになります。＜材料＞春菊 1/2束スモークサーモン ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/04/20 21:17

柚子コショウを使って、あさりと野菜のペペロンチーノ

”ジャパニーズねりスパイス3種”レシピモニターに当選しちゃいました～。めーやんはしょうがもわさびも柚子こしょうもだ～いすきやから当選したって連絡がきたときはもぅ大騒ぎです。今日はその中で「柚子こしょう」をつかって「あさりと野菜のペペロンチーノ」です。野菜は残り野菜を使って、あさりの旨味と... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/04/13 22:26

ボリュームたっぷり牛筋入りそば

今日土曜日はとっても快適な1日でした。東京は桜が散り染めで、近所の桜も花びらが舞い降り花吹雪がとってもきれいでした。そんな日のランチ、とってもボリュームたっぷりなおそばです。かも南蛮ならぬ、「牛筋そば」残り物の野菜もたっぷりいれたので、おそばは1/3束しか入れてません。それでもとって... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/04/06 00:06

キャベツメンチグラタン風

キャベツたっぷりのメンチカツを作ろうと適当に具材を混ぜ混ぜしてたらどうやらキャベツ入れすぎらしくメンチの形に成型できず・・。ってことで、グラタン皿にキャベツメンチ具材を広げて少しおしゃれ？にマヨネーズとパセリやプチトマトで飾りつけてみましたちょっとこじゃれたカフェなプレートに大変身～と... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/04/02 22:43

おからバーグの金柑入りあんかけ

ひさびさに買ってきた「おから」を使ったアレンジ料理の一品。ごまや韮、少しだけのミンチ肉、そして大量のおからをいれて捏ねて作ったハンバーグに和風だしで作ったあんかけをかけました。その「あん」にはちょっと酸味をきかせたくって、見た目の可愛い色にひかれた「丸かじり金柑」もいれてみました。久々... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/03/21 22:17

ブロッコリとブタばら肉のパスタ

今日のランチ。余ってた酢で煮た「ブタばら肉」とブロッコリでさっぱり味のパスタです。見た目はオイル風味パスタっぽいけど、めんつゆを使った味付けの和風パスタです。ブタばら肉は長時間煮て油を抜き、酢で味付けした超さっぱり味。見た目はこってりしてそうなんですが案外さっぱりとしたパスタに... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/03/15 22:45

春色そうめんちゃんぷるー

久々のブログ更新、久々の手作り夕飯です。最近は残業が多く、お惣菜+手作り味噌汁っていうパターンでした。今日は少し早めに帰宅できたので栄養豊富でちゃっちゃとできるもの・・・そして作ったのがこのちゃんぷるーです。ほうれん草、しめじ、たまご、豚肉などなど冷蔵庫に残ってたものをぜーん... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/03/12 23:35

酢豚にみえる？！「豚肉の金柑ジャム煮」

最近は残業が多いので、帰宅してすぐにごはん食べられるよう週末におかずを作りおきしてます。これはそのうちの一品。見た目はおもいっきり「酢豚」ですがスペアリブに余ってた金柑ジャムとその同量のしょうゆそして生姜を一片入れたものと一緒に煮込んだものです。野菜は大根とにんじんです。出来上が... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/02/25 22:57

大根と小松菜のマヨドレ焼きサラダ

リケンさんのノンオイルスーパードレッシング（青しそ）を使ったサラダ。ドレッシングのさっぱり感とマヨネーズのコクを合わせたドレッシングであえました。トッピングは、レンチンした「餃子の皮」です＜材料：2人分＞大根： 2センチ輪切り小松菜： 2房 ☆青しそノンオイルドレッシング：大匙2 ☆マ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/02/23 22:57

こんなおいしくていいのぉ～パリパリレンチン餃子

ランキング参加させていただいている「レシピブログ」さんから「ノンオイルドレッシングモニター当選」メールが届いてましたあたるとは思ってなかったのでびっくり、さらに現物が届いてまたまたびっくり「リケンノンオイルスーパードレッシング」3種類、おまけに浜本千波さんのサラダレシピ本まで～！！予想... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/02/19 23:36

ワンプレートディナー「野菜餃子定食」

連休最後の夕飯は、最近話題の「餃子」くん。もちろん冷凍ではございません。皮は市販、中の餡は野菜たっぷりです。ちょっぴり懐石風にして典型的な「餃子定食」っぽくない盛り付けにしてみました。黒豆ごはんと白菜、ほうれん草のお味噌汁と一緒におなかもこころも満足の夕飯です。！!ランキング参... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/02/11 23:41

酒粕入りあったか雑炊

金曜日の夕食です。 3連休直前やし "今週がんばったご褒美のごちそー"のはずがちょっと帰りがおそくなってしまったので夕飯は買ってきたお惣菜とこの雑炊。昆布だしで、余った野菜、くずした絹ごし豆腐、酒粕酵母用にかってた酒粕を入れひと煮立ちさせ、そのあと、ごはんを1/3杯、お味噌を入れ味見をして... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/02/10 22:35

しじみスープ de パスタ

この前の週末につくった一品。しじみのおいしさがいっぱいつまったパスタです。あまってた「身無しのしじみのおすまし」。こんなおいしいスープを余らすことなくいただくには・・？！と考え、思いついたのがこのお手軽パスタ作り方はいたって簡単。しじみのスープに、ショートパスタ、干ししいたけ、塩をいれ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/02/05 23:50

鶏スペアリブとさつまいものゆずジャム煮

友達からむっちゃたくさんいただいた無農薬柚子。めーやんは柑橘系の中でもこの「Japanese Orange」といわれる柚子が大好き。だから皮も実も無駄にしたくないんです。で、今回もらった柚子もしぼったあとの皮を利用してゆずジャムにしました。その量、なんとビンに5本そのゆずジャ... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/02/03 21:12

うまうま塩こんぶのおからサラダ-くらこん塩こんぶモニター

くらこん塩こんぶレシピ2つ目は、「おからサラダ」です塩こんぶの旨みとマヨネーズがむっちゃあうってことを発見。そして今回は味のアクセントとして粒マスタードを入れてみました。ポテトサラダよりはとってもあっさりだけど、塩こんぶのうまみ満載でとってもおいしーです。 ↓材料＆作り方はこちら↓ 生... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/01/20 23:49

くらこん塩こんぶマフィン - くらこん塩こんぶモニター

応募してた「くらこん塩こんぶモニター」に当選関西ではとっても馴染み深い食べ物の塩こんぶ。いつも食卓の上にのっかってて、お茶漬けや、おにぎりの具に使ってたっけ・・と感慨にひたりつつ東京在住の関西人めーやんは「くらこん塩こんぶ」の袋みつめてました。で、色々考えて出来上がったのが「塩こん... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/01/20 23:28

ムール貝のスープパスタ

ムール貝をむっちゃ安く入手したので久々にランチでパスタにしてみました。ムール貝にお酒をどぼどぼっと入れレンジでチン。ムール貝をはずし鍋にムール貝スープ、少量のお湯を入れカッペリーニを茹でます。 1～2分茹でて、ブロッコリ、パプリカ等々をいれます。塩、こしょうで味を整え最後に... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/01/14 21:08

寒い夜にはあったか「鶏鍋」

ほんまこの週末は寒くってお鍋モード全開でしたで、ちょっと手間をかけて鶏鍋にしてみました。どこがちがうかっていうと生まれて初めて「鶏がら」というものを買い鶏手羽と一緒ににてスープをとるところからはじめたんです。いつもは顆粒だしでなんですけどね。といっても、朝からずっと鍋の前につく... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/01/14 20:58

春色”レンチン”サラダ

まだまだ寒いけど食卓にちょっと早い「春」をつれてきました～野菜いためっぽい、超お手軽春色サラダです。ほうれん草、魚肉ソーセージチップス、そして炒り卵をそれぞれレンチンで作ってから、ドレッシングで軽くあえただけ・・。ものの5分でできちゃうので、ドレッシングさえ変えればちょっとしたお... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2008/01/14 20:45

かりかり油揚げ入りそうめんちゃんぷる～

最近すっかり料理からご無沙汰です。いけない、いけない・・で、ちょっと改心して久々に作ったのがこの「そうめんちゃんぷる～」めーやんのそうめんちゃんぷる～には軽くトーストした油揚げを入れてます。油揚げってトースターにいれて焼くとカリカリになってクリスピー好きのめーやんにはたまらない食感！... 続きをみる

fraumegumiのブログ 2007/12/16 20:41

# 料理

# 楽しい時間

Foodのムラゴンブログ

人気のカテゴリー