豚肉のブログ記事（3ページ目） - muragon（ムラゴンブログ）

豚肉の長芋巻き

今日のツマミは、豚肉の長芋巻きと、 ↓↓↓季節外れの枝豆です。こちらで見つけた料理で、今日はじめて作りました。んー！なかなかいけます。今日はシソ梅を使いましたが、この点に関して、ハチミツ系の甘いものを使うなど、検討の余地ありかも知れませんねぇ。。まぁでも、今後のツマミ候補として持... 続きをみる

sakaito_2005 sakaito-2005のブログ 2006/03/19 19:49

豚肉のしょうが焼き

今日は休肝日。で、夕食は豚肉のしょうが焼きです。ちょうどいい豚肉が無かったので、ロースの薄切り（しゃぶしゃぶ用の薄っぺらいの）を使いました。ので、肉が細切れみたいになっちゃってます。多分、作り方は極々普通かと（タマネギは、ただ単に余っていたので入れただけです）。～～～～～～～～～～... 続きをみる

sakaito_2005 sakaito-2005のブログ 2006/03/15 20:20

味噌カツ

今日のツマミは、味噌カツと、 ↓↓↓ほうれん草とベーコンのサラダです。基本的には、この日と同じなのですが、カロリーを下げようとサラダのベーコンを減らしたため、苦肉の策で、カリッと炒めたニンニクを加えています。う～ん。それにしても、揚げ物の誘惑に弱いですねぇ。今日もブロックの豚ヒレ肉を... 続きをみる

sakaito_2005 sakaito-2005のブログ 2006/03/05 18:50

カツとじ

今日のツマミは、カツとじと、ほうれん草のおひたしです。作り方は、どちらも極々普通です。それにしても、ほうれん草ばっかりですなぁ。まぁでも、この時期安いもので・・。栄養もあるし、良しとしよう！！ちなみに今日のは、一束50円！！あれ！？でも、「カツとじ？」「カツ鍋？」どっちが正しい... 続きをみる

sakaito_2005 sakaito-2005のブログ 2006/03/01 20:49

豚と奈良漬の味噌炒め

今日のツマミは、豚と奈良漬の味噌炒めと、ほうれん草のおひたしです。豚と奈良漬の味噌炒めは初めて作りました。写真の写りは悪いですが、結構旨かったです。レシピは、WEB上で見つけた、こちらのサイトにあるものです。簡単には以下のとおりです。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～... 続きをみる

sakaito_2005 sakaito-2005のブログ 2006/02/24 20:25

ヒレカツ

今日のツマミは、ヒレカツと、 ↓↓↓ほうれん草のおひたしです。ヒレカツは、おろしポン酢で頂きました。ヒレカツの後ろに写っている白くて丸いものは、昨日食べ切れなかった鶏肉のハンバーグです（笑）。元々は、カツとじにする予定だったのですが、ハンバーグ君の乱入により、胃袋と相談した結果... 続きをみる

sakaito_2005 sakaito-2005のブログ 2006/02/15 19:46

味噌カツ

今日のツマミは、味噌カツと、↓↓↓ほうれん草とベーコンのサラダです。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～カツは今回も、豚ヒレ肉のブロックを買ってきて、それを切って使用しました。前回同様、味噌ダレは、合わせ味噌です。合わせ味噌をだし汁（分量は、伸ばしながら硬さ... 続きをみる

sakaito_2005 sakaito-2005のブログ 2006/02/11 20:18

豚の角煮

今日のツマミは豚の角煮です。といっても、作ったのは昨日です。飲み会に行く前に作っておき、一晩寝かせていました。今回は、～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ねぎ、しょうがと一緒に豚肉を下ゆで ↓ 表面を焼く ↓ 煮る～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～という手順で作り... 続きをみる

sakaito_2005 sakaito-2005のブログ 2006/02/02 19:38

回鍋肉

今日のツマミは、回鍋肉のちょっと手前？です。と言うのも、普段はピーマンを必ず入れるのですが、今日は無かったため、入れていません。なもので、主な具は、キャベツ、豚ばら肉、ネギです。ちなみに自分は、辛いものが好きなので、甜麺醤をちょっと多め、豆板醤をかなり多めに入れました... 続きをみる

sakaito_2005 sakaito-2005のブログ 2006/01/30 20:53

味噌カツ

今日はまたまた揚げ物。味噌カツ（ヒレ）です。（いかん、、最近手抜きが多い・・・。）大抵はおろしポン酢でいただきますが、このところ、味噌おでんを思い出したり、手羽先の唐揚を作ったりしていたので、今回は名古屋風に味噌カツとしていただきました。といってもウチには赤味噌がないため、あわせ味噌を... 続きをみる

sakaito_2005 sakaito-2005のブログ 2006/01/18 20:49

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