農家ブランドのムラゴンブログ

  • 脅威。

    年が明け、今年も竹林に入る時が来た。 と思い、チョビ隊長と下見。 近づくにつれ、 お〜!雪は思ったほど積もってないな、、 と思ったが着いてゾッとした。 雪が積もってないのではなく、イノシシが荒らし回って葉っぱと雪がひっくり返ってるだけ。 さすがに間伐してない混み合った藪は避けてるようだが、間伐した地... 続きをみる

  • 新入会員。

    今日から駅前直売所グリーンアップ開店。 賑わいを、とみんなで杵臼で餅つきしてお振る舞い。 やっぱりアナログが一番盛り上がります。 会員数40名、みんなで頭を捻りながら経営して今年21年目に突入です。 めでたく地元に戻って入会の新入会員 青田を交え、夜は新年会 兼 歓迎会で盛り上がりました。 ちょっと... 続きをみる

  • 大晦日❗️

    今年も無事に1年最後の日を迎えられました。 弟家族も来て炭起こし、家内はもーもーしながらの年越し。 今年も最後まで忙しく過ごせました。 なんでかと思いめぐらせば、 当たり前ですが付き合って頂いてるお客様、 そのお客様に届けて頂いてる卸先のお店の方々、 のおかげです。 毎年のことですが、やっぱりしみじ... 続きをみる

  • お弁当も。

    稲穂付きの稲わらも、冬前のちょっと温度が上がった日が続いただけで半分近くカビが出てしまい今回のプロジェクト分ギリギリ。 来年は鳴子の地熱使わせて頂こうかと考えています。 最後の藁で作ってみた新作。迫力があったので勝手に【大王】と命名。 まだまだ藁扱いは勉強だ。 風邪気味で大事を取り今年は地域のしめ縄... 続きをみる

  • 玄米餅も。しめ縄も。

    昨夜は仙台にて忘年会。 先日鳴子の温泉で湯冷めしてしまったのか風邪で熱が出てしまい、微妙な体調ながら呑んでるうちに回復。 鼻水とノド痛いですが大事な時期に大事に至らずひと安心。 こうめにて師匠三浦くんのセリと日本酒を。 回復せねばと腹一杯食べました。 残すところあと10日。追い込みです。 日々ノ道具... 続きをみる

  • セッション。

    師走ももう半分経過。 加工場、よっちゃん商品仕事に加え、しめ縄、お餅と每日慌ただしいけれど、忙しくあるのはありがたい。 玄米餅、道の駅レジ前にて販売開始しています。 玄米は米のくっつきが悪いので捏ねてまとめるまで時間がかかりますが、まとまってくると今度は硬いゴムのようになるので、 返し手のカミさんが... 続きをみる

  • 玄米もち。

    降った降ったよく降った! まだ降っている。 30センチ・・・弱くらいだろうか。去年一度も雪はきせず済んだけれど、 さすがに車が出れないんではないかと今日はさっそくスノーダンプという名の手押しスコップで奮闘。 加工場を終えて午後、杵と臼で玄米餅つき1回目。 玄米もちつくぞ!と思うと毎年雪な気がする。 ... 続きをみる

  • 農ドブル。

    直売所のお餅、つき作業は出来ませんが仕上げの包装係で今年も関わっています。 15日までお店でご予約頂ければ通常¥1000(税込)/キロ が ¥800円になります。 もち米は餅米大王の星さんのお米です。 昨年は米30キロ5体弱使いましたが今年は1.5倍目標でみんな頑張ってます。よろしくお願いします。 ... 続きをみる

  • みや祇のしめ飾り。

    明日から師走。大詰め。今年も後半はあっという間。 朝から今日は仙台へ。 プランナー・松村くんと仙台の花屋さんHatoiroへ。 今年チャレンジする藁編み、正月飾りの最終打合せ。 企画・藁仕事 高橋博之(よっちゃん農場) アレンジ 舟山さん(Hatoiro店主) ムード 松村くん(ムードセンターまつむ... 続きをみる

  • 挑戦。

    早朝から市の準備、加えて受注お弁当の準備。 お蒸しが好きだ。 亡きよっちゃんがお蒸し好きで、体調が悪かったり、おめでたいと「五目ごはん」を蒸してくれた。 今では蒸しの場合私が担当している。 メインはシーズンラストのサンマの人参マリネ。 紅芯大根と春菊のサラダは彩りも味もいい。アサクラのオリーブオイル... 続きをみる

  • YOSCO。

    今日は終日加工場な1日。 サム失踪から戻らず。昨日は集落で見かけた情報もちらほらもらったが依然として戻らず。 一応行政にも連絡。なにやってんだか・・・と思いつつも心配だ。 そんな副隊長の代わりにチョビ総隊長は奮闘。 昨日は日中来客の出迎え任務をこなした夕方からは裏のセリ圃場の警備と大忙し。 今日はち... 続きをみる

  • なんばんバンバン。

    お得意様への今年の新米発送も今日であらかた終了。 ひと段落。 YOSCO、早くも鳴子中鉢さんが経営する蕎麦カフェ田伝でお取扱い頂いてます。 蕎麦ガレットにもピッタリ合うはずです。ぜひどうぞ。 GAIA御茶ノ水店にもあります。 続いて今週は滋賀県にも発送します。 震災後に繋がった化粧品の会社(株)ウル... 続きをみる

  • これまでとこれから。

    昨日はスポーツ大会審査員の皆々様のお弁当。 メインは掘り立て大根の肉巻きよっちゃん炒め。 彩りは今ひとつな感じだけれど、今回も一生懸命に。 菊の酢の物、小さい頃はなにが美味いのかなんで花を食わなくちゃなんないのか、と思ってたけれど、 この歳になってくると妙に美味いとむしゃむしゃ食べてしまうこと、に自... 続きをみる

  • 農業、と、農家。

    朝が寒い。 昨年もう少し、、、2月で薪が切れたので、今年はもう少し薪ストーブは我慢しよう。 一度火を入れると楽しいので每日入れてしまうからだ。 くるみちゃん、夏の長雨に関わらず、形はいい。これまでで一番いい感じ。土寄せしたところだけだが・・・。 GAIAから帰った月曜日、6次化を!と福島の伊達市から... 続きをみる

  • YOSCO。

    台風一過で午後は晴れ晴れ。雨、もう少し降ったらヤバかった。。。。 午前は休み、午後は加工場。 今年の夏ハラペーニョが良くとれたので作った新商品「ヨスコ」(yosco)。 いろいろ反応を聞いてみるとすこぶる良い。が、容器なのか中身の形状なのか、イマイチ出が今ひとつ。 良いものを探しつついこう。 ラベル... 続きをみる

  • 編み始め。

    今日は県絡みの方々が午前午後と来訪。 午前はプランナーを交えて。 これまで欲しかったけど持ってなかったパンフレットの形も見えてきた。 自分のみで考えるよりもポンポンとアイデアを足してくれる場はありがたい。 年内にデザイン含めて全容が出揃う予定。 とはいえ、そっからどう動いていくのかが大事。そのあたり... 続きをみる

  • ハラペーニョ。

    晴天。 今年はハラペーニョが採れている。 ここに来て晴れ間が続きぐんぐんと育ってる。 無農薬だけど虫も今年はつかず、形もいい。 先日の台風で倒伏した苗を誘引しなおしながら完熟したもののみ収穫。 ほとんど日本品種の中唯一作り続けてる洋品種のとうがらし。辛味もあるけど肉厚で果肉も美味しい。 いろいろと作... 続きをみる

  • 朝市夕市ネットの定期市。

    二ヶ月ぶり、快晴の空のもとの定期市。 熊谷さんや和田さんを中心にお客さんが溢れてスタート。 途中、和田さんのスイカ振る舞い、続いて蔵王佐藤さんもスイカ振る舞い、昼はスイカ腹パンパンでごっつぉーさま。 うちは生とうがらしが良く出ましたが、量がもうちょっと採れたらな、という具合。 たくさんの人と話もでき... 続きをみる

  • なんばんの辛味。

    半日晴れて、半日ドシャ降り。いったい天気予報ってなんなんでしょー。 昨夜も作った鳥ももスモーク。うまく出来た。豚バラブロックにも挑戦してみたい。 ちょっと付け合せつけて直売所にも出荷。 晴れてた午前中に畑。 ハラペーニョを収穫しカットして乾燥。 完熟だけを採って歩いたがさすがにハラペーニョ。辛い。 ... 続きをみる

  • ゆず。

    シュウマイ新作「とみぎとズッキーニ」「きくらげといんげん」。 直売所へ出荷しつつ、待ちに待った雨の中、今日は県南めぐり。 ㈲実乃里・坂上さんとにしき食品にて、打合せと状況報告。 こちらの直売所も彩りが楽しい。 カレーが定番だけど今日は「丼」の試食をさせて頂いたが出汁が効いてうまかった。帳尻合わせの変... 続きをみる

  • しそ巻き。

    雨は降らずに猛暑はつづく。早い品種の唐辛子は採れ始め。 量も形もまだまだなので自家消費。 そんな品種のひとつ「ゲキカラ」を使いカミさんがしそ巻きを。正式にいうと「みそ焼き」かな。 いまの「しそ巻き」というのとはちょっと違う味わいで、 味噌に野菜を混ぜ込みしそを巻いて焼いた、ちっちゃい頃はよく食べさせ... 続きをみる

  • 何を伝えたいのか。

    今日も猛暑。猛烈な猛暑。 くるみちゃん2017も無事に芽が出た。 昨年不作でいい種が少なくばらつきがあるのは仕方ない。 今年もうまい納豆、そして豆腐までいけるように手入れするのみ。 無農薬なのでこっからが戦いの日々。 お盆に向けて親父の菊も順調に育っている。盆にGAIA清水さんとやってくる、アースマ... 続きをみる

  • 百姓・マサヒコさん。

    朝飯にさっそくギバサ。うまい。 今日は先日やってきた東北大学がふたたび岩出山訪問で、約束していた農家、マサヒコさんのところへ。 天皇陛下と同級生という年齢ながら現役バリバリ。每日忙しく働き会うといつも穏やかに挨拶してくれる。 前回学生がうちを訪ねて来た時に、建築学科ではあるけれど、昔の暮らしから話を... 続きをみる

  • ほっかぶりと宮城大。

    昨夜はバンドメンバーでもあるミライトス株式会社の新事業部「綴cafe」プレオープンへ顔出し。 デザイン会社を経営しつつ、違う形で生産者、商品を伝える手段を持ちたいという夢もあっての開店。 今年は万全の作付けのハラペーニョしょうゆ特約店にしたいなぁ〜。 今日はお弁当。 岩出山へ一昨年あたりから宮城大の... 続きをみる

  • 東北の食材で・・・。

    ついに梅雨入り宣言。 ラジオで聞いてて気になっていた「すあま」。 まったくどういうものかわからずに居たら先日の食楽まつりで隣のお菓子屋さんにあった。 めでたい時、餅まきに使っていたという上新粉のお餅、が正体。さっぱりして美味しい。 今日はそんな餅まきをしたいくらい前向きな時間ばかりで終了。 午前中は... 続きをみる

  • やっと!なんばん定植。

    午前は宅配や来客が多くっていっぱいいっぱい。 腫れも今日かぎり・・・な予報を前に、ようやく今年のなんばんの定植のはじまり。 ラー油用のの品種を大幅に増量したため、 当初の畑では足りず。終わらず。 2品種終えて今日は断念。 情けないことに、腰を悪くして外仕事をしばらくセーブしていたため、 植え付けで立... 続きをみる

  • いよいよ「富良野の日」

    おととい、昨日と道の駅の研修で福岡へ。 全国ナンバーワンだという道の駅、個人(といっても相当でかい)経営の直売所、育雛業から始まった卵屋さん、と周りとても参考になりました。 個人の想いから始まった方が、根底にあるものがはっきりしてるからか雰囲気は良い気がしたし可能性を感じる。 運営するために組織を、... 続きをみる

  • お弁当。

    お久しぶりにお弁当を受ける余裕が出来ました。やっぱり緊張する時間。 今日は地元の文化協会カラオケ交流大会用のお弁当大量。 練習してきたシュウマイ。お弁当に入るのはお初。 冷めても美味しい工夫をもっと勉強したい。 上條さんにも早朝出動してもらいました。 先日蔵王ハーブまつりで入手した竹鶏ファームの卵だ... 続きをみる

  • 試行錯誤。

    実験1回目の干したけのこ、よっちゃん生ラー油で肉とピリ辛に炒めて試食。 すげー美味い! が、ちょっと厚みが足りずに食感的にもう少し。 ということで今日は太めに実験2回目突入。 これはイケる。いろんな意味で。 卸先の鳴子温泉、湯元・吉祥。 単品でも徐々に売れてきてるが「よっちゃん新聞ばっぐセット」がけ... 続きをみる

  • 農家が仕掛ける農家が会場のイベント。

    土日、一泊で蔵王ハーブで開催のハーブ祭りに出展してきました。 新作もち米を皮がわりに使ったシュウマイ。三浦くんの紫黒米も使って。 味のベースはよっちゃんなんばん。評判が良かった!うれしい。 黒森さんとのコラボ、タケノコたっぷりタケちゃんマンも完売。 焼き鳥は定番のよっちゃんやきとりに加えハーブ祭りだ... 続きをみる

  • いよいよ週末ハーブドームLive。

    1週間前に来たギックリ腰からようやく復活しつつある。 最初は何にも出来ず寝ててもネコのようにクルッと寝返りさえ悶絶する痛さだったので参った。 まさに腰は要を実感。定期的に温泉行ったり抜くとこは抜かないと持たない。気をつけよう。 昨夜はバンド練習。今日は雨前に少しでもと畑の耕転とマルチ張り。 毎日整体... 続きをみる

  • よっちゃん農場caffe? @ 魔女ママの庭

    本日は魔女ママの庭にて初めての出張カフェをやらせてもらいました。 とことん旬のたけのこ押し❗️でメニューを作って接客まで、 カミさんが参戦、店主マロンさまに助けてもらいながらなんとかやり遂げて帰りました。 「疲れたけれど初めてで面白かったよ」 と、充実がお。 知り合い仲間始めたくさんの方に来てもらっ... 続きをみる

  • たけのこ。

    昨日、数年ぶりにタケノコの旬ぴったりに当たった朝市夕市ネットの定期市。 カミさん張り切って4時起きしてパスタ、煮物の仕上げ。 私は30分遅れて起きてお蒸し、茹でタケノコの準備。 で、久々に盛り上がった定期市となりました。 何度もここで書いてますが、やっぱり旬を旬の時期に思い切って「旬です!」と言える... 続きをみる

  • 明日は久しぶりにタケノコの旬ドンピシャで朝市夕市ネットの定期市。

    早朝、昨日のたかちゃんの旦那さんショウエイさんが南三陸から直送で生シラスを持ってきてくれた。 うれしい。 朝は親父に連れられ、今度は私らに連れ出されチョビ隊長疲労困ぱいになるほど竹林を歩き回り、 歩いて歩いてタケノコ掘りました!もっと出て欲しい! しぶ〜いブルーのルノーに乗り午後イチM氏来訪。 色々... 続きをみる

  • たけのこビン詰。

    GW明けの超暴風。終日暴風。また色んなものが吹っ飛ばされて振り回された1日。 竹林は山桜の花びらが地面いっぱい。 近所に家を建設中の三陸からの移住者たかちゃんに急遽たけのこ注文頂くも、今日はあんまり出てなかった。 昨日の豊作でビン詰も製造開始。 毎年「今年もね!」と待っててくれるお客さんが増えてる人... 続きをみる

  • 裏年をくつがえす豊作。

    風が強かったが快晴のGW最終日。 今日の道の駅たけのこパスタは先日予約限定販売のジャンボン・メゾン無添加ベーコン使いました。 連日たけのこのお蒸しも完売続き、よっちゃん商品もスパークでありがたいありがたい。 おかげで農作業も捗ります! 朝飯後「ま、どうせあんまり出てないだろうけど見とくか・・・」とカ... 続きをみる

  • ピエール。

    たけのこ掘りにフランスからの留学生ピエールがやって来た。 道の駅のHPリニューアルに伴い、季節の動画も載せることになり「春の生産者」として登場予定です。 そんなわけでピエールがやってきた。 今日もど忘れで写真が無いが、やっぱり裏年であんまり出が良くなく この日「全く取れません」 という映像はあんまり... 続きをみる

  • 春セリ。

    おっかなびっくりびっこ引き引きお仕事。 今日は無事に原稿終わり、大事な検査も無事通過であと一息。 明日は圏外からの要望を頂いて、やっぱ春セリを使いたくて、鳥害で全滅した裏の種せり用の圃場からちょっとだけ刈り取ってきた。 春になりグンと香りが増し洗ってる時間に我慢できないほどで、ちょっとだけ今夜食べる... 続きをみる

  • 明日は朝市夕市ネットのお弁当。

    このところ暴風続き。 今日は雨風の中、畑のマルチ剥ぎ。疲労も二倍だ。 明日は朝市夕市ネットの定期市。とにかく風が心配。 画像は全く関係なくエビフライが好物、なだけだけれど、 朝夕ネットでもお弁当プロジェクト始動。 どんなお弁当が食べれるのか楽しみです。 昨日の県庁での仕事も無事に終わり、無事に結果が... 続きをみる

  • 大ほっかぶり市2017

    昨年に続き「いわでやま桜まつり」と同時開催。 芝生の上では初開催のほっかぶり市。有備館の森公園。 快晴の予想が時折ちらちら小雨が降りましたが無事に事故もなく初日終了。 実は震災後、一番最初に候補に挙がったのがこの場所でしたが当時は有備館が大工事に突入する為、 現場事務所があったりで場所が使えずに流れ... 続きをみる

  • ゴールデンお花見弁当。

    ま〜暴風暴風。また暴風という寒いも寒いがあれもこれも吹っ飛ばされた1日。 今日は朝イチから農家の母ちゃん集団「ゴールデン食堂」が結集してお花見弁当作り。 仙台リビングの企画で、仙台から岩出山巡りにお客様が来るということで今年は初の集結。 下は20代、上は80代に迫る、モノづくり仲間。 いつもと違い超... 続きをみる

  • 出たっ!

    ちょうど一年前の今日は雪が積もった。 今日は雪は降らないまでも風もあり寒さ一層感じた春の一日。 夕方、チョビを伴い裏山へ行って様子をみると、あった! 見つけた瞬間、うれしくて思わずケツのほうを齧ってみたら、甘かった。 どうも山は静か。裏年の今年は九州でも深刻なほど不作らしいがどうなることやら。 直売... 続きをみる

  • タケちゃんまん2017。

    まだまだ寒い。雨でさらに寒さアップ。みなさん体調に気をつけましょー! 佐藤農場の梅園にやってくる団体様の為、マボロシの「ゴールデン食堂」のメンバーで会議。 昨年いわでやま公演をやった倉本聰さんの「屋根」の際ケータリングを担当した、 いわでやま屈指の農家の母ちゃん集団である。 今回は「お花見弁当」の題... 続きをみる

  • オイシックスでも取り扱い開始。

    年度始めの月初め。 ありがたいことにいつもお世話になっている取引先からに加え、 今月からオイシックスでも取り扱い開始となり忙しくさせてもらっています。 今回はいつもと違い先日のテレビで食べ方提案も出来たからか、その反響も続いてる。 まだ出来てないけれどもっと情報を出していく工夫をしていきたい。 加工... 続きをみる

  • 2017年水稲種まき終了。

    快晴の年度始め。 小さい頃からの恒例、隣人・シゲルさんちとの共同作業で今年の種まきも無事終了。 我が家は総面積1haの田んぼなのでたいした量では無いが、今年1枚を畑に減反することに決めた。 毎食食べる玄米「金のいぶき」は機械掃除の手間を省いてみんなで手蒔きした。 みんなで「懐かしいね〜。そういえばち... 続きをみる

  • 4月。

    今日は溜まりに溜まった机の仕事。 メールすらまともに読む時間が無かったのであれこれパソコン仕事でぐったり。肩こりが凄い。 昨日までの週末は、 橋をかけ、 明日に控えた種まき準備で土入れし、 いよい今年初、蔵王・ハーブドームでのLive2DAYSにむけ2ヶ月を切り、ピリピリした空気漂う練習で年度またぎ... 続きをみる

  • 通ずるもの。

    作業が進まない。 今年の竹間伐は最後の追い込み。下から見るとこれだけ日当たりが違う。 ラストは谷で斜面も急ですべりやすいのでなおさら、作業がすすまない。 気は焦るが遅々として見えてこない状況にきもちばかりイラつく。 今年畑で試そうと思って最後は運搬しやすい所に竹チップも溜めながら、なのでなおさらだ。... 続きをみる

  • 追込み。

    春分の日。 今日はゆっくりこってり休んで疲れを取ろうかと思ったけれど、明日から天気が怪しいと知り、山へ。 昼上がり無しで最後の追い込み。 ゴールの谷が見えているので枝打ちは最後に回し、 パワーゲームで下からバンバン谷へなぎ倒して倒しまくり。 すげー疲れた。シーズン一番だ。 おかげで体重は台湾前よりさ... 続きをみる

  • 明日はほっかぶり市!梅原デザイン納豆登場!

    明日はほっかぶり市です。 Japan一同、新しい前掛けをギュ・・・・っと締めてお待ちしております。 と、 よっちゃん納豆、パッケージが変わります! 先日毎日新聞でデザイン賞を受賞された高知のデザイナー梅原真さんによって生まれ変わります。 震災後、新聞ばっくが縁で知り合い、 地域の一次産業をずっと応援... 続きをみる

  • つたえること つたわること。

    遊んで来といて何いうか!だけど、、、全力だったもんで、とにかく疲れがすごい。抜けない抜けない。眠い。 昨日は今年遅ればせながら初参戦の「朝市夕市ネットの定期市」。 ちょうど幸運にもテレビ放映直後とあり、多めに持って行ったよっちゃんなんばんもあっという間に完売。 市内の卸先を案内したらそこも品切れらし... 続きをみる

  • 明日は朝夕ネットの定期市、今年の初参加です。

    台湾から戻ると猛烈に寒い。気温差もあるが疲れもあるので気合をいれて気をつけよう。 ずっと現地ガイドでお世話になった王さん。 美術工芸作品がたぶん、いやきっとかなり好きに違いなく北と南両方行った国立故宮博物院に入ると ガイダンスに気合が入り、特に青磁のコーナーになると目がクワッと開き、他の作品コーナー... 続きをみる

  • ひさしぶりにてれび。

    昨日のあったかさから一転、冬に逆戻りの強烈な寒さ。 一日じゅう雪が舞い、風が冷たい。 駅前直売所のグリーンアップ、役員交代後の初会議。 おもったより時間を費やしましたが、中身の濃い時間。 年齢、お客さん、取り巻く環境が変化していく時間の中で改めてどう運営していくか、方向性が見えました。 午後はほぼテ... 続きをみる

  • 追われて追われて。

    先日中森さんから新商品のちょっと厚い油揚げを頂いたので、もっかい揚げてセリたっぷり載せで。 一味をふったらまぁうまい。 追われる3月も後半まで色々とめいっぱいで毎日てんてこ舞い。 山も合間や夕方に走るように向かい作業してる。 最近チョビ隊長、行くときは一緒に山へ入るもすぐに戻ってしまう。職場放棄か(... 続きをみる

  • 炭火。

    温泉に一泊でちょっと疲れ気味でスタート。二泊出来たら生き返るのだが。 常連様のお弁当でスタート。 福島の親戚からの香りを少し入れました。 メインは土佐備長炭で焼き、よっちゃんなんばん使った ”照り焼き” やっぱり炭火はいい。昨年GAIA清水さんから紹介してもらった高知の 土佐備長炭工房-ichi-の... 続きをみる

  • みそ。

    先日の藁ワークショップで久々に会った田原くんから久々に田原味噌を買った。 昨夜は玄米おにぎりに、今朝は味噌汁で。まだ若いけど優しい味で美味しかった。 ちょっと前、田尻で長年続けて来た味噌組合が解散するということで、今では貴重な木製の味噌樽を二個頂いて来た。 頂いて来たのにそこで作る最後の味噌をお土産... 続きをみる

  • 未来のかたち。

    このところ体重も減って来て絶好調だったのに、 人参とセリの天ぷらが美味しくて食べ過ぎてから体調不良。 直売所を代表して、市から召集がかかった農産物直売所の運営に携わる方々の会議へ、めずらしくマジメに出席。 どの団体も課題は一緒。高齢化、後継者不足・・・。 ちょっと話させてもらったけれど、農業という職... 続きをみる

  • 藁を習う。

    講師・高橋師匠の作品。 初めて見るこれを習ってきました。わかります? 藁で作る ほたる籠 です。 お世話になってる水の音・阿部純子さんからお誘い頂いて念願の藁を習ってきました。 講師は山形真室川の農家・工房ストローの高橋さん。 前からお会いしたいと思ってはいたのですが中々タイミングが合わず念願のご対... 続きをみる

  • 再開。

    雪舞う一日。 お昼すぎまで鳴子湯元 吉祥にて、商談や納品もろもろ。 こんな感じのめんこい新聞ばっぐセットを販売開始です。 夕方は山へ。 まだ本調子ではないものの、このところ連日の強風の中、粉砕機を山へ置きっぱなししているので心配もあってリハビリ兼ねて。 バリバリ動けるのはありがたいことだと、調子を落... 続きをみる

  • 孟宗林へGO。

    くるみちゃん選別作業も半ば。一昨年よく取れた時からすると半分もいかないので、がっかり。 無農薬なので虫食いは多いが病気ははく、形もいいからから尚更。 今年はがんばろー。 夕方粉砕機を山へ上げる。 本体があ100キロで手押し仕様という人に厳しい機械。 トラクターは入れないので運搬機へなんとかかんとか積... 続きをみる

  • 総会。そうかい。

    総会第一弾。岩出山駅前直売所グリーンアップ。 会員は40人足らず。昨年は危機があったけれどみんなの力で持ち直し、 今日は会長の想いもあってみんなを盛り上げようと表彰もあったりして盛り上がりもあり、 一方では課題もあって意見はそれぞれなので、まだまだ今年も盛りだくさんになりそうだ。 今年は創業満20年... 続きをみる

  • 事例発表。

    本日のメインディッシュ。 大崎管内の認定農業者の集まり、150名の中、農業スタイルの事例発表という形で選定頂いてお時間を頂戴してきました。 (こんな顔ですんません(^◇^;) 例年は農政にまつわる方々のお話というスタイルだったようですが、 農業を取り巻く現状の変化がめまぐるしく変化する中で、自分たち... 続きをみる

  • 妄想と孟宗。

    昨夜は久しぶりに呑みすぎ。 呑める人からしたらたいした量でないが、呑めないおらからしたらたいした量だった。 相手は昨年もたけのこ販売でお世話になった流通業の坂上さん。 サッポロラガー赤星 って初めて呑んだ。すっきり具合がとても好みでうまかった。 今年、直売所を何回かやろうと思っていて、単にうちで直売... 続きをみる

  • 草刈りに・・・

    似ているのかもしれない。 結構草刈りが好きな農家は多い。それは、疲れたなぁ と思ったら後ろを振り返ると成果が見える。 やったなぁ!と気持ちが上がる。 竹もおんなじだ。唐竹ゾーン、ようやく向こう端に辿りつき、 が、 ここまで。 チェンソーが壊れたのでいい区切り。今年はここまででやめ。 太くていい唐竹の... 続きをみる

  • Kuromori炒飯。

    今週はず〜〜〜〜〜と会議続きで疲労もピークの週末。 昨日あまりに気持ち悪く終わったので朝から唐竹林へ。 粉砕機。今日はご機嫌よろしかったようで昼まで快調に動いてくれて捗った。 これでようやく2/3終了。後半は楽になるはず。 さっと昼を済まして午後は仙台で大事な会議。 村長としては節目の時間でした。事... 続きをみる

  • たきあが〜れ〜!

    真冬、な日々が続き毎日寒い。 富良野の「くまげら」で食べた山賊鍋、あったまったなぁ〜。 唐竹ゾーン最終日!という気合いで臨んだが粉砕機が詰まってばっかりで、 ほぼ機械屋さん工具持って終わってしまいストレスばかりが残った。 うまいこといかん! ネットで見つけたおもしろい炊飯器。 まだプロトタイプか!?... 続きをみる

  • ナルコ。

    昨夜、トンテキソースに 肉肉よっちゃん を久しぶりに。 生にんにくをすりおろし、炒りごまとごま油をちょっと加えると肉との相性がバッチリです。 このところ鳴子通いが続く。 ようやく今日商談がまとまり、初めて鳴子温泉に卸先が出来ます。 鳴子温泉・湯元 吉祥 。 最初は敷居が高く感じましたが話すほどに地元... 続きをみる

  • お試しお試し。

    朝イチで流通をやっている坂上さんと待ち合わせ。 今年やろうと思っている直売所のことで、部分的に組めそうな方。 いろいろと立ち話をしつつ、じっくり作戦を練ろうと約束してお別れ。 農家としてここ2,3年どういう風に生きていくかが結構大事という予感。 今年は練習のつもりなのだけれど、カタチにしながらやって... 続きをみる

  • 蓮根がオイシイ。

    今日も終日加工場。 今日は生ラー油をいっぱい。 自然乾燥している赤とうがらしを少しずつラー油、一味用に粉に挽き始めています。なんでもそう。時間と手間ひまをかけると色もきれいに感じる。 ついでに半年ぶりにカメラを手にしたら素人なもので、さっぱりわからなくなってしまってる。。。けれども楽しい。 朝は今年... 続きをみる

  • くるみちゃん格納。

    道の駅で初めての玄米もち試食販売。好調でした。 急に行ったのであんまりディスプレイ出来ませんでしたが、食べてくれた人の反応はとても良かった。 中に七輪置けないので外で。 今日は一転さむ〜い空で、いくら備長炭とはいえ七輪の火だけでは辛かった。。。 火は人を惹きつける。 美味しい豆腐や中森さんは新商品の... 続きをみる

  • しめ縄作り2016。

    昨年に引き続き、地元地域のしめ縄教室へ参加。 講師は地域の名人・チバさん。 昨年は初めて参加の初心者でしたが今年も新人は居らず一年生。 しかしながら、興味があって触ってる分、編むことに関しては諸先輩方に肩を並べつつある気がした今年。 んだけれど、 どういう云われでしめ縄を飾って来たか、 そうそう落と... 続きをみる

  • あと2日。

    直売所グリーンアップの餅予約受付キャンペーンもあと2日。 昼に店に行ったらみんなして「今終わったよ〜!」と昼飯食べていた。 今日も9升。ペースを見ながらなんとか量は間に合うかなぁという感じです。 会員の声がキッカケで始まった、年末に餅を、という一見普通に見えるプロジェクトだけど大いに可能性を感じてい... 続きをみる

  • 風景と季節感。

    週の始まりもミシッと染み入る寒さ。 包装した直売所の餅を持っていったら追加追加で、年末までに終えられるのか、と不安にかられるほどに好評。 午前中にKさん宅へ。 竹細工で友達オーダーのランプシェードを作ってもらったお礼を言いにいったんだけど、 すすめられるままにお茶をごちそうになってきた。御殿、お屋敷... 続きをみる

  • よっちゃん生ラー油。

    今日もめっぽう寒い。冬の刺すような冷たさだ。 ラー油も最近良く出るようになった。 クロモリさんにヒントを頂いた粉ラー油も評判上々。 昨日の視察の方々にも話したけれど、 とうがらしの加工品を作っているとはいえ、次々思いついたものをカタチにしているわけではく、 いいなと思ってもなにかそこに縁なり腑に落ち... 続きをみる

  • 気持ちのよい日。

    切りたての餅を直売所に並べに行くと会員仲間の当番のおばちゃんが、 「このラベルいいわよね。」 と、一言。同じ会員同士とはいえあまりしゃべったことが無かった人だっただけに、 プロではないけれども一生懸命に考えたものなので、なんとも、うれしかった。 ちょっとステップアップした気持ちで帰ると今日のメインデ... 続きをみる

  • 玄米もち。

    直売所の餅、予約、店頭販売ともに絶好調のスタート。 予定のペースではどう考えても足りないぞ! と、餅プロジェクトマネージャー富田さんから連絡が来て計画練り直し。 ありがたいことです。 我が家も恒例、玄米もちつき。 軽く玄米に傷つけて、今回は水分なるべく少なめに濃厚にしようと蒸しもギリギリ最短。 玄米... 続きをみる

  • お正月用切り餅販売します!@岩出山直売所グリーンアップ。

    お正月、 農家がそだて、農家がついた 切り餅 でむかえましょ〜〜〜〜!!! チラシもポスターもパッケージも今からですが、 今日やっと最終会議を終えて来週から受け付けます。切り餅。 1キロ(約5合) サイズ ¥1000円(税込)で販売致します。12/7〜 そして! 予約受け付けキャンペーン!やります。... 続きをみる

  • プラモデル。

    寒い。 朝イチで駅前の直売所そうじ。一年の締めくくり。 課題はいっぱいあるものの、、今年もなんとか乗り切った。 到着してから手付かずだった粉砕機。 白い息を吐きながら、夕方組み立て。 重量90キロ。パーツ一個一個が気合いが必要なくらいに重い。 巨大なプラモのようだ。 取説を見ながら1時間かかりやっと... 続きをみる

  • 編む。

    寒さがやけに身にしみる。。。 今日は極秘で濃厚な写真撮影があった。 いっさい極秘。年明けにどどーんと発表されます。 の為に、昨日から演出に役立てばと藁と向き合う。 先日のイベント出展の空き時間に寄った 日々ノ道具 は面白かった。 岩出山のブルーファーム早坂くんもデザイナーとして関わった素敵な店だ。 ... 続きをみる

  • やっさん2

    あいにくの雨。 寒さはいくぶん和らぐが気持ちは上がらない。 飯時でも風呂でも呑んでもやっさんと話しまくった。 のんびりもしたがちょうどGAIA向け出荷があったのでラー油作りを体験がてらお手伝い頂いた。 たいていの仕事に関して厳しくテキパキ動くやっさんも、細い手仕事は苦手らしい。。 石原さとみがかわい... 続きをみる

  • お弁当。

    今月も終盤。 ちょっと昨日1人晩酌呑みすぎた。 週の初めもありがたいお弁当から始まり。 このところ続けてご注文頂いて、そういう中でどう変化をつけていけるか、進化出来るか、 楽しみなJの職場からのありがたいご注文。 昨日までのほっかぶり市仲間の食材・デザートも使い、なんといってもポイントはりんご。 私... 続きをみる

  • 満4周年チョーほっかぶり市、終了。

    地元を少しでも賑やかに、とはじまったほっかぶり市も4周年を越え、5年めに入ります。 はじまりの11月。 秋はどうしても天気が厳しいのですが、 それでも二日目はなんとかもちました。 そこに、次々と立ち寄ってくれるお客さんの姿がいやに目に焼き付いた一日でした。 うれしい。その一言に尽きます。 頭をひねっ... 続きをみる

  • お弁当。

    今日はいいお弁当が作れた! 、、ごはんさえ、ごはんさえきっちり仕上がればという心残りがちょぴっと。 西大崎のうまい蓮根メイン。久しぶり。 ジャンボンメゾン特製の よっちゃんスペアリブも初登場。 明日からチョーほっかぶり市でーす!

  • 白菜漬け。

    1日無駄にしてしまった。 朝イチの散髪もなんだかキマッて気分よかったのに、 ひとつのうっかりで1日右往左往のむだ足でつぶしてしまった。 反省。 その分夜加工場でぎっちり仕事。 最後に白菜漬けのチェック。 、、、かなり、うまい。 久々にしては上々。 もっかい漬けよ。 明日のお弁当に入ります。 てんこ盛... 続きをみる

  • 切り餅承ります@グリーンアップ

    なんだか風が強すぎな1日。 早朝から岩出山駅前グリーンアップお祭り当番。 鍋まつり。 直売所では40名ほどの会員が担当役員とともに年に一度は店を盛り上げる為の催事当番も担います。 今年最後の催事は私が担当。 鍋まつりということで「なんにすっぺ」といろいろ迷いました。 そんな時。 「今年は店で切り餅受... 続きをみる

  • 足踏み脱穀機。

    経年劣化もあり、足踏み脱穀機の腐食がひどくて壊れてしまった。 1日かかって修理。 無心になれる時間は楽しい。 下手だがなんとかなった。 さてさて、どんと来い大豆‼️

  • 完熟なんばん 干す。

    今日も落ち着かない天気。降ったり止んだり風が吹いたりと目まぐるしい。 午前はじっくり加工場で商品づくり。やはり加工場は気を使う。 アルバイトなど仕事を頼むと加工場と外仕事では圧倒的に「外がいい!」という反応。 それはおらもおんなじだ。 午後遅くから解放感いっぱいな気持ちで外仕事。 昨日刈り取ったなん... 続きをみる

  • 完熟なんばん。

    日中も晩秋の静けさ。 BGMに直太朗でなんばん畑の片付けも終盤。 最後まで残した赤なんばん。畑で完熟。 じっくり自然乾燥してラー油に使います。 今年は良い色味。辛めの品種が不作だった中これだけは順調に育ってくれた。 いつの間にか仲良し?なチョビとメケは周りで遊び、 猫アレルギーのミヤチル・ケイスケ氏... 続きをみる

  • 直売ってなんだべね!?

    先月末の道の駅イベントも無事終了。 ミヤギノチルドレンも今年4回目のLive、無難に終了。 打ち上げでメンバーがうちに泊まって反省会やったけれども、始めた半年前からするとびっくりするほど進歩! けど、まだまだ。楽しみながら続けます。 直売所有志総出で作った雰囲気はこれまでにない空気が出来たなーという... 続きをみる

  • さつまいも。

    昨日とは一転、静かな晴天。 なんばん畑も徐々に仕舞い作業。 モグラの穴がとても多い。 チョビもモグラタタキに夢中。 親父が植えたさつまいもも掘った。 大ぶり豊作。 いつもオヤツは干し芋なチョビは同じニオイがするのか、イモ畑から離れない。お利口。 豊作いちばん喜んどるのは俺やで!

  • 高校生とコラボ。/ 明日は河北NEWSカフェ祭。

    昨日今日は慌ただしかった。 日中ポカポカ。メルもあったかそう。 昨夜は海山メンバーで姉妹都市・北海道当別な方々と会食。 大規模農業な話など、とても有意義な時間でした。 そこに行く直前、とある高校の先生と生徒がやってきて商品開発のお話。 委託加工などは基本やらないのですが、バックアップ的な要素が多いの... 続きをみる

  • シーズン最後の なんばん焼き。

    朝晩すっかり寒い。 昨日薪ストーブつけたら、もう、適温。 なんばん焼きも、今日が最後。 我が家はひと足早く終了にしたが、委託農家ももう採れなくなってきたので終わりに。 トータル的にもう少し欲しかったけど、 今年の天候では致し方ないので、採れた分でしっかり加工するしかない。 こちらも一区切り。ホッとす... 続きをみる

  • 初編み。

    連休。 朝から田んぼ作業の後かたずけ。 次はなんばん、大豆が待っているのでその前になんぼでも掃除。 来月からは竹林の間伐も考えなくてはなんないなー。 実験的に安い機械を買って竹チップを作ってみるのとチップの炭化実験もしたい。 来年は畑でも使ってみる。これによって根本の間伐が少しでも省力化も期待してる... 続きをみる

  • かなりの減収。初編み。誕生日。

    すっかり寒くなってきた。ついに、コタツを準備。 寒いのはいやだなぁ〜。 もう44になってしまった誕生日の昨日。 あんまり甘いものは食べないけれど、最近美味しいと思ってる「キルフェボン」の柿タルトをカミさんが買ってくれた。 甘すぎないのがいい。 昨夜はミヤチルの練習も。 来週末の河北新報Liveに向け... 続きをみる

  • 枝豆「三代目」。ミヤギノチルドレン@河北NEWSカフェ。

    風が強かった一日。毎年ちょっとはカビさせてしまう青刈りした稲にとってはありがたい。 今年も編む練習練習。 体調はまだまだ悪い中ほぼ一日中加工場。 終わって夕方佐藤農場へ。 枝豆「三代目」の出荷まっただ中にお邪魔。 田舎に戻ってご縁が出来て、尊敬し憧れもし、また、ライバルだとも思ってる先輩農場。 まだ... 続きをみる

  • 新米うまいっ! / そしてどうやら、、、

    稲刈りも終盤。 最後に田んぼ、の前に、籾摺り開始。 んでもってさっそく晩飯に実りを堪能! いやいやうまいっ! やっぱ新米はオカズ無しでススム。 なのに、朝、旦那さんがサンマ船に乗ってる三陸からの移住者 たかちゃんが、 大量のサンマを持って来てくれたので何よりのごちそうになりました。 ありがたい。おか... 続きをみる

  • 岩手の酒と新聞ばっぐ / 稲刈り

    快晴。 絶好の行楽日和なんだけれども、 美しい朝焼けをながめつつ早朝に岩手から戻り、稲刈り。中盤。 最後に故障して今日は終わり。一緒に岩手行きだった上條さんも1日稲刈り助っ人がんばってくれました。 うちで一番キツかったかも。うちはグレンタンクでは無いので大助かりでした。 昨日は海の手山の手ネットワー... 続きをみる

  • ようやく稲刈り開始。 /和田さん。

    つかの間の晴れ日。今週は湿気がすごい。 ようやく今日から稲刈り開始。 機械トラブルもあってすったもんだ。 なんといっても田植えをするような田んぼだから全てがしんどい。こんな稲刈りは初めてだ。。。 合間合間にやっていくしかない。 昨日は朝夕ネットの定期市。雨降りで商売にはならなかったけど、 作っていっ... 続きをみる

  • まかない弁当終了。鑑定団弁当終了。明日から稲刈り。

    大充実の1日が終了。 昨晩はよく寝れず、まんじりともせず迎えた朝。 4時から準備。上條さんも早朝出勤してもらって集中しました。 仙台オクフェス出展ラストのジャンボンメゾン様向けお弁当、 大崎市10周年で岩出山へやって来た「開運!なんでも鑑定団」スタッフ&参加者のみなさま向けお弁当。 緊張感満々で6時... 続きをみる

  • 決戦!は日曜日。

    今月のほっかぶり市も無事賑わって終了。 ご来場頂いたみなさま、ありがとうございました。 そして明日は区切りの日。稲刈り前の大一番です。 実は今年から下書きはカラーで描いてます。 昨年に引き続きSTAFFのまかないお弁当をおまかせ頂いたジャンボン・メゾンさんも最終日。 そして、ありがたいことにもう一口... 続きをみる

  • よっちゃん地栗 と お弁当 と なんばん焼き焼き。

    あ、今日の弁当写真撮り忘れてしまった。。。。 毎日いい緊張感をもらってます。 雨、はこの収穫期にしんどいが、雨、だからこそ田んぼを気にせず集中出来る。 その分気が楽です。 今日はなんばんの収穫後、小雨の中栗拾いました。 どうですか!しまんと地栗に負けない大きさ!だと思うなぁ。。。 とはいえ五感で生き... 続きをみる

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