ムラゴン ホーム
春キャベツとあさりのとろみ煮
春らしくなってきましたが、思ったより温度が上がらず肌寒い一日でした～ 今日から新年度、仕事場でも新しい人が入ってきて、平均年齢も若くなりました（笑） サンセベリアの挿し木をしました♪ 夕ご飯 春キャベツとあさりのとろみ煮 坦々ゴマ汁 春雨がたっぷり入っています。 ↓クリックしていただけると嬉しいです... 続きをみる
毎日の食事 洋食 韓国風 イタリアン のムラゴンブログ
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新筍の天ぷら ゴーヤチャンプル お取り寄せした辛いもの
今日は風＆雨で荒れ模様でした～。。。関東も桜が開花したし、来週末はお花見に行こうかしら。。 辛い物好きなので、3ヶ月に一度くらいでお取り寄せしているのが韓国広場の惣菜 今回初めて、青のり和え（パレムチム） 煮干し炒め（辛ミョルチポックム）を頼んでみました 煮干しが好みでした。リピあり～ 夕ご飯は筍の... 続きをみる
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かに身たっぷりかに玉 初物の筍を茹でて筍ご飯を作りました♪
ストーブをつけなくても大丈夫な日でした～ 南風が強くて、自転車に乗って走っていたら、煽られました（笑） 先週、水道管の漏水が見つかり、玄関先の水道メーター近くのコンクリートを壊して穴を掘り、 漏水場所を治してもらいました。本管に近い場所だった為、工事料金は発生せずに済みました ほっ！（笑） 昨日は壊... 続きをみる
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ミモザ風ポテトサラダ 桜エビご飯
お花屋さんの前を通ると春色のお花がいっぱい置かれていますね まだ寒い日があったりするので、苗を買うのはもう少し先なので、我が家の庭は殺風景（笑） 春分の日のブランチは。。。豆腐カレー 昨日は小松菜の胡麻和え 鶏唐揚げ（味つけは柚子胡椒）納豆 今日はミモザ風ポテトサラダ 桜エビごはん にんじんしりしり... 続きをみる
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大きなナチュラルチーズ ゴーダ
北風が冷たい一日でした～関東地方は春一番が吹かないで終わる？ お彼岸までに南風が吹かないと春一番とは言わないそうです。 チーズショップで買い求めた大きなチーズ、食べ甲斐があります（笑）が。。。。 夕食には欠かさずチーズを食べているので大丈夫！ 焼きがんも がんもをオーブントースターで焼くだけ 柚子胡... 続きをみる
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時鮭のカマでフレーク＆ベリーのケーキ焼きました～
今日は一日雨でした～ デパ地下で買ってきた時鮭のカマを焼いてほぐしてフレークを作りました。 味つけはお醤油 青のり 白ゴマ レモン汁を混ぜて出来上がり。。。日持ちはしませんがおむすびに入れたり 和風パスタに使います～ ジャム用のイチゴを使ってお菓子作り 毎年思う事ですが、生協のジャム用イチゴと言って... 続きをみる
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蒸し豚入りクリームシチュー たこ焼きみたいな（笑）ミニマーブルマフィン
昨日のブランチは春キャベツとベーコンサンド ハムチーズバゲット 粗千切りにした春キャベツとベーコンをオリーブオイルとにんにくで炒め、塩胡椒で味付け。 今日のブランチはマクドナルドのビバリーヒルズバーガー 私的には塩味が少し強いかな。。。 週末はお菓子を作ったり。。。 文旦ピール たこ焼きみたいな（笑... 続きをみる
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おでんにはやっぱり茶飯でしょ～
冷たい雨が降っています～水道の水もキーーーンと冷たい（野菜の水洗い）、身震いしちゃいました（爆） 冬のおでん、今日が終わりかな。。こう寒いと温かいもの食べたいですものね。 今日は仕事から帰って、コトコトと弱火でおでんを煮ていました～ おでんには茶飯があうんですよ。。 何十年も前、有楽町に日劇があった... 続きをみる
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地味めし 春菊と竹輪の磯和え他
今日は急遽仕事が入ったので、予定していた料理が作れず地味めし（笑）に！ チーズ 焼き豚他 生協も受け取れず、今回は備蓄用のものを頼んだ為、玄関前にどっさりおかれていました。 保存食マジックライス ノンカップ麺 乾パン等々を購入 食料は3日間と言いますが、 1週間分位は必要と思っています。 プチベール... 続きをみる
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ミルフィーユカツ ハムのチーズ入りマリネ
昨日は汗ばむ位の暖かさでした～●●シャツ脱ぎ捨てましたよ（爆） 昨日の夕食はミルフィーユカツ 薄切り豚肉の間にとろけるチーズをはさんで包みこむ感じで 衣をつけて揚げました。 付け合わせは葉玉葱と油揚げの煮浸し ハムのチーズ入りマリネ 春色お花（プリムラ・マラコイデス） 大きめのグラスに入れて、少しの... 続きをみる
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自家製オニオンドレッシング つぶ貝のフリッター
昨日の雪も溶けて暖かい一日でした～ 常備菜作り（小松菜 ほうれん草 リンゴジャム イチゴジャム等々） 玉ねぎがダブって注文してしまったので、久々にオニオンドレッシングを作りました～ 本当は新玉ねぎの方が良いのですが、皮をむいて水に漬けてから使います。 材料は 玉ねぎ リンゴ酢 サラダ油 グラニュー糖... 続きをみる
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春キャベツと豚肉のオイスターソース炒め トマトとクリームチーズのサラダ
秋に植えた球根が芽を出し始めました～チューリップや水仙、春がもうそこまで来ているのですね 早く春を感じたいものです。 光触媒アートフラワーを買いました 人口植物ですが本物に近い作りですね！ 自家製ぬか漬けで初めて茄子を漬けてみました～長茄子でしたのでどれくらい漬けたら良いのか？ 12時間漬けて、こん... 続きをみる
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焼きコロッケ＆野菜のマリネ セサミボールスープ
週末♪～午前中はゆっくりして午後からは買い物へ 前から欲しかったオリーブウッドの木べら、厚みや大きさが微妙に違います。 Arte Legnoの刻印があります。 手でもってしっくりきたものを購入しました。オリーブウッドは木目がきれいで 使い込むほど風合いが増してきます。 聖なる木として古代から尊ばれて... 続きをみる
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鱈のカレー風味ムニエル キクラゲ入り焼売
立春が過ぎてもまだまだ寒いですね～昼間に雪が舞っていました♪ 月一のカルチャースクール、一ヶ月が経つの早い。。。ようやくバラに見える感じに なってきました（笑）でもまだまだ練習しないと。。 今年のバレンタインのチョコは、ナッツやフルーツが沢山入っているチョコを選びました。 昨日は鱈のカレー風味ムニエ... 続きをみる
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週末のブランチはハムチーズサンド 夕ご飯は韓国のスラ春雨を使って～
週末は、毎年立春をすぎると行う庭のバラの剪定や枯れ葉の掃除などしていました。 ブランチはハムチーズサンド カップスープには、食パンを焼いた耳をクルトンにして無駄なく頂きます（笑） 夕ご飯はこのスラ春雨を使って海老春巻きを作りました。 極太で茹で時間も少し長いですが、コシがあり歯ざわりが良く、煮崩れし... 続きをみる
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2月9日は肉の日なんですね～
今週唯一のお休みの日、糠味噌の容器が届いたのでぬか床を移したり、通常の家事をしていたら アッと言う間に一日終わっちゃいました（笑） 今日は肉の日なんですね。。 夕食は焼き肉小丼、ご飯小盛1膳に焼いたお肉をのせて、ネギラー油和えをたっぷりのせて。。。 それにコーンスープ カブとシーフードのバジル醤油炒... 続きをみる
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イタリアンな海老ぷり水餃子（レシピ）
イタリアンな海老ぷり水餃子 材料（2人分） トマトホール缶 1／2缶 にんにく 1かけ オリーブオイル 大1 ドライバジル 小1 塩、砂糖、醤油 適量 餃子の皮 10枚 むきえび 100g パルメザンチーズ 大1 卵白 1個分 ドライパセリ 適量 作り方 1．フライパンにオリーブオイル、にんにくのみ... 続きをみる
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ミートソースで麻婆豆腐風
今日は冷たい雨が降ったり止んだり、自転車通勤ですが今日も明日もバス通勤になりそうです～ 帰りに買い物（食材）も重さや大きさを考えるとあまり持てないし～自転車の方が断然運ぶ容量は大ですから。。 テレビで片岡シェフが家で作っていたミートソースを使った麻婆豆腐 ストックでミートソースもあるしお豆腐もある～... 続きをみる
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厚揚げピザ 節分のお豆は砂糖がらめに♪
お休みの日って、アッと言う間に過ぎてしまいます。今週は、一日しかお休みがないので 家の事をしていました。 ブランチは、主人が作ってくれた具沢山ラーメン 金曜日、仕事帰りに叉焼とメンマは自ら買ってきて。。。 常備菜のもやしとねぎのみじん切りも入れて～ 人に作って貰うと美味しいですね！！ このレンゲは益... 続きをみる
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根菜のゴマだれ炒め うるいのツナソース
今日は温度が二ケタになって昼間は少し暖かでした～ 仕事でしたので、家に帰ってから少し落ち着いて（笑）食事の支度。。。 夕食 根菜のゴマだれ炒め しゃぶしゃぶのタレが残っていたので、それを使って作りました。 レンコン サトイモ 人参は片栗粉をつけて揚げます。 フライパンでごまだれを温めたら、揚げ根菜を... 続きをみる
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醤油仕立てのロールキャベツ 手作りフェアに行ってきました♪
2月に入って益々寒さが強まっていますねぇ～水道の水もカキーンと（笑）凍みて身震いしてしまいます。 ガス代がかさみますが、野菜など土がついたものでも、ちょっとぬるま湯で洗っています（爆） 昨日はたまプラーザテラズ内のイベントホールで行われた「iTSCOMアートバザール 手作りフェア for you」 ... 続きをみる
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鶏玉大根煮 蛸キムチ タラの芽天ぷら
毎日寒いですねぇ。。庭のお花も凍っています（泣） 昨日と今日は仕事でしたが、帰る時間真っ暗だったのが、日が延びているのかちょっと明るくて 寂しくないです（笑）真っ暗な中、自転車に乗って走っているとなんだか寂しい感じがするんですよ。 身体が芯から冷えますねぇ 鶏玉大根煮 鶏団子には生姜 大根葉を入れて... 続きをみる
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500円玉貯金 簡単シナモンロール風
お買い物をしたとき、おつりに500円玉があると必ず、貯金箱へ入れています 小さな楽しみ♪いわゆる へそくり（笑） 500円玉専用貯金箱なんて言うのもありますよね、いかにも貯金してますって かんじなので、私はごく普通の貯金箱（爆） 少し貯まると幾ら入っているか、気になる。。。貯金箱の重さを量っておいて... 続きをみる
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野菜たっぷりチーズ焼き 肉じゃが
関東も今年初の積雪がありました～ 午前0時過ぎに玄関先の積もった雪を除いたりしたので、 翌朝は雪かきせずに済みました。バラに積もった雪なども落としておいたので葉の上で凍る事や雪の重みで 枝が折れる事もなかったです。 自家製糠味噌も落ち着き（笑）良い感じに漬かってくれます。今日は人参＆きゅうり 昨日の... 続きをみる
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今日は大寒 おぉーー寒っ！！シャンピニオンたっぷりトマトソースパスタ他
一日中冷たい雨が降っていました～ 少し仕事をしてから、テーブルセンター（唐草模様の昼夜帯）をかえたり、節分の設えを考えたり。。 ブランチはシャンピニオンがたっぷり入ったトマトソースパスタ 3時のおやつは頂き物のはなまめ甘納豆 夕食は朝ごはんみたい！？焼き鮭の他↓ この銀鮭振り塩は、端っこ部分だけ4切... 続きをみる
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常備菜 ひじき煮 切り昆布のすりゴマ炒め
今日は、朝からみぞれが降り、関東は初雪になりました。。 乾燥していた肌も少しは潤ってきたかしら？週末はお天気が良くないみたい。。です 昨日は月一のカルチャースクールへ。。一向に上達しません（泣） 帰宅後、夕食の支度まで何個作っても×。。精進します（爆） 昼食はeashion のお弁当を購入 “eas... 続きをみる
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おニューの炊飯器～イカ団子とターサイの中華炒め
これは何でしょう？ 立つターサイ（笑） ターサイです 見た目ごわっとしていますが、熱を加えると色鮮やかで柔らかくクセのない味 イカ団子とターサイの中華炒め イカ団子の作り方 1 イカ3杯は内臓をとりザク切りにする。 玉ねぎ中1個 卵1個 片栗粉30gをフードプロセッサーに入れ攪拌する。 2 1を手で... 続きをみる
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頂いたぷりっとした牡蠣でカキフライ
私事ですが、右足の甲にしこりが出来て、ここ一ヶ月電気が走ったような痛みがありました。 腰のリハビリに行っている病院で診て貰いましたが判らず、 大学病院を紹介され、検査をしました。 21日に結果が判り、ガングリオン（手足などの関節にできる腫瘍）でした。 圧がかかり痛みがあったそうで、すぐに注射器で液を... 続きをみる
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ねぎたっぷりねぎとろ巻き
ニュースでは今年もあと●●日になりました。。。と言う。。。せかされている感じでイヤですね。。 日本家屋の我が家、障子が8枚あり、2枚が雪見障子なので貼り替えも大変 毎年貼り替えはしていませんが、今年は貼り替え実行 今はアイロンでのり付けするタイプがあるのですね。。 まず障子紙を剥がすことから。。これ... 続きをみる
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がんもとカブのみぞれ煮 アン肝の軍艦ぽん酢ジュレ
週末、土曜は雑誌や本の整理 夕食はサイコロステーキ添えカレー 日曜日は、1週間遅れの（笑）誕生日のお祝いでお寿司屋さんへ。。。 だいすきなアン肝軍艦、今日はぽん酢のジュレがのっていました。。 ケーキはジョトォ 食指をそそるケーキがケースに沢山並んでいます この時期は栗をつかったものが多く、私も家族も... 続きをみる
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時鮭のカマ 初食の糠味噌本漬け
1週間、念入りに朝晩かき混ぜてやっと本漬けしました。早く漬かる様に今回は小蕪を半分にカットして 漬けました。12時間で丁度良い漬け加減、丸ごとだともう少し時間がかかりますね！ 今日もこちらで新米を精米してもらい、糠ももらってきたので足し糠にします。 精米するのに5分程かかるので、あたりをうろうろ（笑... 続きをみる
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あさりのむき身入り炊き込みご飯 イカ大根
寒ーいですね～今週はすべて予定が入っていて、忙しい（笑） 明日は今年最後のカルチャースクールへ。。 昨晩はぷりぷりのあさりのむき身が売られていたので、千切り生姜をたっぷり加えた 炊き込みご飯を作りました。 イカ大根、大根は面取りをしてだし汁で茹でます。大根が柔らかくなったら、醤油 酒 みりん ザラメ... 続きをみる
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皆既月食 キャベツがいっぱいどうしよう！（笑）
週末は私の誕生日でした。。。。でも主人が風邪をひいてしまって、残念ながら食事にはいけませんでした（爆） また日をあらためて行く事に。。 急遽、冷凍の平田牧場のポークハンバーグに付け合わせ。。キャベツと卵のスープ 白ワインで 乾杯。。 父から電話があり、コートのサイズを聞かれ。。あれーーー誕生祝いに買... 続きをみる
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牡蠣のオイル漬け 磯辺揚げ ぬかみそ作り
うーーーーーん、牡蠣美味しい♪ 大振りの牡蠣が売られていたので、オイル漬けを作りました。。 オリーブオイルを低温で温め、牡蠣にじっくり火を通します～ オイル漬けにしたオイルも無駄なく使います、バゲットに塗って焼いたり、炒め物に～ 今日の夕食は牡蠣の磯辺揚げ 主人は牡蠣がだめなので、細竹や野菜をてんぷ... 続きをみる
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ポロネギ（リーキ）とあさりのスープ煮 サーモンサラダ
今日は粗大ゴミ収集日、押し入れのお掃除で出て来た布団乾燥機、今冬、壊れてしまった石油ファンヒーター カーテンレールを朝早くゴミ集積場へ出したのですが、出勤時には、カーテンレール以外は消えていました（泣） 粗大ゴミ処理券を購入してしっかり貼っておいたのに、これって犯罪ですよね。。 朝から気分が悪い。。... 続きをみる
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縮緬キャベツロールトマトソース
シニアグラス 家におき忘れて外出先で困った事が何度かあり不便でしたので、携帯用を買い求めました～ これでいつもバックの中にあるので安心（笑） 持っていたメガネの度数に合わせてもらったので 好みのフレームを選んで30分位で出来上がりました 購入したのはJINS 煮込み料理が美味しい季節 土曜日はおでん... 続きをみる
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白菜とベーコンのシチュー ミートソーススパゲティー
クリスマスの飾り付けや。。。年末、ゆっくりするために、（笑）押し入れの整理を始めました。 粗大ゴミも出て来て。。写真なども多量にあって、家族のものだけ残して後は捨てました～ 風邪気味だったので、悪くならない内に内科医院へ。。待合室は人で溢れていて。。2時間待ちました 大学病院並み、私が受付で番号札を... 続きをみる
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新顔のお米 ゆめぴりか 白菜の重ね煮
北海道産の新顔お米 ゆめぴりか お店で玄米を精米し白米にしてもらい、ぬかも頂いてきたので、後日ぬかみそ作りに！ ゆめぴりか、、「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、 アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられたそうです。 山形のつや姫も美味ですが、このゆめぴりかも好きな味 今... 続きをみる
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根菜ビーフカレー＆パスタサラダ 揚げ豆腐と大根菜のピリ辛炒め
寒いですね！我が家も今日から暖房を使い始めました～ 昨日の夕食 揚げ豆腐はワサビ醤油で頂きます パスタサラダ 切り昆布とちくわの炒め煮 今日の夕食 トマトサラダ 根菜ビーフカレー 昨日の揚げ豆腐を使って大根菜とピリ辛に炒めました ランキングに参加中 ↓クリックしていただけると嬉しいです～ ↓Plea... 続きをみる
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照り焼きチキン丼（Teriyaki chicken bowl） 白菜サラダ たらこ煮
庭に秋バラが咲いています～少しカットしてテーブルフラワーに 今は2011/11/11 0:11 お魚屋さんに助宗鱈の卵巣（タラコの原料）が売られていたので 生姜をたっぷり入れ、きのこと共に煮ました 白菜のサラダに 照り焼きチキン丼、青物は豆苗をサッと茹でて添えました ランキングに参加中 ↓クリックし... 続きをみる
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洋梨のタルト（The tart of a pear）
立冬も過ぎ、朝方は冷えてきました～窓ガラスもくもっていて、これから結露に悩まされます（爆） 洋梨のコンポートを使ってタルトを2台焼きました♪（洋梨のコンポートの量を変えて） 1台は冷凍して後で頂きます。。。 タルト台が少し残ったので1人分のかわいいタルト（下段 中央）も作って。。。 ランキングに参加... 続きをみる
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イカとカリフラワーのクリームトマトソース煮
山形の友人から沢山の庄内柿が送られてきました 知人にお裾分けしたりしますね。ごちそうさまです。 早速、白和えにつかいました～ イカとカリフラワーのクリームトマトソース Cream tomato sauce of a cuttlefish and a cauliflower 冷凍しておいた貝柱のご飯を... 続きをみる
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スパゲティナポリタンに辛みオイルをかけて キーマカレー
肩こりとは無縁と思っていたのですが、パンパンに張って首から後頭部まで痛くなり 数日痛さが抜けず、鎮痛剤を飲んだりしていましたが、それでもすっきりせず、困っていました。 これが良いのではと思って買ってきました。 マグネループ、早速装着。。。効いてほしいなぁ。。。部屋着で失礼（笑） 今週のご飯色々、スパ... 続きをみる
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ハマチのかま焼き 秋刀魚のにぎり ラフランスコンポート
今日は母のお墓参りに行って、ランチはお寿司屋へ はまちのかま焼きや 秋刀魚のにぎりやあん肝（大好き）など食べてきました～ 夕食用に巻物をお土産に（笑）食事の支度がないので、今日一日楽でした（爆） 今日、生協から届いたジャム用のラフランス～ 毎年思うこと。。。ジャムにするには勿体ない（爆） 今年もコン... 続きをみる
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11月～スープが美味しい季節
ニュースで鼻水が止まらないと言う人が多いと言っていて、 私も黙っていてもチュリューっと（笑）流れてきたり。。して先週は大変でした 鼻の穴にティシュを詰めて（爆）マスクをしてと言う格好でした これは温度差アレルギーと言うそうで、血管運動性鼻炎はほんのすこしの軽い刺激 によって反応、 ことに温度差に対し... 続きをみる
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鶏団子鍋 きのこご飯の籠盛り風
風邪も良くなって週末は寝具を冬用にしたり、窓枠などの掃除を念入りにしました 年末の大掃除を簡単に済ませたいから。。。（笑） おやつには冷凍して置いた自家製あんこでぜんざいを作って、身体も温まりますね 王林、りんごの中では紅玉に次いで好きなんです。 瑞々しくてさわやか（笑） 週末ごはんは鶏団子鍋 鶏団... 続きをみる
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つぶ貝のフライ、かぼすをたっぷり絞って。。
風邪でも夕食はどうにか毎日ではないですが、作っていて。。。 つぶ貝のフライ ほうれん草添え 牡蠣のキムチ（市販） 翌日はPAUL（ポール）のバゲットに↑のポテトマカロニサラダをサンドして。。 ランキングに参加中 ↓クリックしていただけると嬉しいです～ ↓Please click the links ... 続きをみる
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寒くなってきたのでおでん ホトトギス
今日は曇りで風が強かった！ お隣から頂いたホトトギス 秋の草花ですね。。。 火曜はきのこたっぷりカレー＆サラダ 水曜日はチキンハンバーグ鰹だし汁あんかけ 今日の夕食はおでん さきいかをヤンニョムジャンで和えて1日程冷蔵庫で寝かしてから頂きます ランキングに参加中 ↓クリックしていただけると嬉しいです... 続きをみる
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きのこのマヨネーズ焼き がんも煮
予報通りの雨 気温、湿度も高くて汗ばむ一日でした～ 地元産の柿をオブジェに。。上段の柿は熟し加減も良いので今日頂きます（笑） この方に頂いたキャンドルも置いて 夕食はきのこのマヨネーズ焼き 椎茸 しめじ ソーセージをマヨネーズで焼いたもの とっても簡単～ がんも煮は昆布とじゃがいもを加えて煮ました～... 続きをみる
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さつまいもご飯 イカフライ
昨日は用事で出掛け、帰りに以前おみやげで頂いて美味しかったやきとり屋さんへ 南武線 武蔵新城駅前のとり福 20本買ってきましたが2000円しなかったですよ～ 焼き鳥にはやっぱりビールでしょ（笑） 普段はビールを飲みませんが、昨日は暑かったせいもあって（爆）ビールが美味しかった！ 今日の夕食は一夜干し... 続きをみる
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秋刀魚にきのこご飯 白菜とベーコンのスープ他
今日は一日中雨で肌寒い～ 衣替えも終わり、準備万端（笑）ユニクロのCMで気になっているダウンジャケット 軽くて動きもスムーズな感じ。。今週末には覗いてみようかな。。。 今日はいつも仲良くしてもらっているこの方やこの方＆Eちゃんと久しぶりに吉祥寺でランチをしてきました BBQ-HOKKAIDO 初めて... 続きをみる
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マンゴー風味揚げドーナツ 信田煮 一眼レンズ？
今日は肌寒かったですね～、夏に大活躍した簾を片付け、庭の草むしりやら物置の中を片付けたりと 忙しかったです～夏場は暑いのでやる気がなかった（爆）物置の整理もようやく出来ました。 我が家も一眼デビュー？ いえいえ。。。 主人が懸賞で当たったタンブラーなんです～ 良く出来ていて、遠くからでは判りません ... 続きをみる
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鶏ササミの明太子チーズ風味焼き カブのカラフルサラダ
風邪も悪くならない内に予防したので、今日はすこぶる元気（笑） お昼には小海老唐揚げのせうどん 熱々のうどんがあう季節になりました。。。おでんも良いですね 夕食は鶏ササミの明太子チーズ風味焼き 鶏ササミを包丁で半分に開き、たたいて平らにし胡椒、明太子を塗りヒラタケ、とろけるチーズを のせて巻き、最後に... 続きをみる
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茹でもやしの肉味噌がけ
今日は秋晴れ、気持ちの良い一日でした～ですが。。。お仕事でした。。。 夕食は。。。茹でイカの生姜醤油 納豆 キムチ 茹でもやしの肉味噌がけ 肉味噌は、合い挽き肉 人参 タケノコ 長ネギの粗みじん切りをごま油で炒めます 酒 醤油 みりん 味噌 ラー油で味付けし、茹でたもやしにかけて頂きます 多めに作っ... 続きをみる
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クリームシチュー＆サラダ ピグの私（笑）
昨日は台風の影響で電車が止まったり、バスが遅れたりと大変な一日でした～ 仕事でしたので、帰りはすごい風にあおられながら、ずぶ濡れで帰宅（爆） すぐにシャワーを浴びて、身体を温めました。 今日は、予報通り午後から雨が降り気温もグーンと下がり 肌寒いくらい。。 ドライにしたホオズキを飾ってみました 夕食... 続きをみる
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サックサクとんかつ おはぎ
昨日は無事に法要を済ませ、ホッとしています～ 今回は僧侶のご都合で午後からと言う事でしたので、お茶菓子用におはぎを作りました～ それでも朝からバタバタと忙しく、お昼は簡単にサンドイッチ 中身はキャベツと卵 おはぎ、半分に黒豆きな粉をまぶして。。。 夕食は疲れ気味でしたので、餃子を作って主人に焼いても... 続きをみる
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おうちで楽しもう！韓国食材 トッポギ
連日、猛暑日な関東 身体が熱って下がりません。。 用事で出掛け、最後にスーパーへ、節電で冷房はあまりきいていません 買い物を済ませ外に出ると、雷が鳴り始めたので速攻帰宅。。。 おうちで楽しもう！韓国食材 モニターに当選、送って頂いた商品を使ってアレンジトッポギを作りました～ 簡単に出来て美味しい～ ... 続きをみる
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春巻きの皮を使ってミニサモサ
時々雨が降ったりしていますので、庭の水やりはお休み！ ミニサモサ 作業は細かいですが、一口で頂けます 揚げたてに塩とカレー粉をまぶします。 きゅうりの辛子出汁書油和え 食材はきゅうり ハム 白アスパラ缶のアスパラ お稲荷さん ランキングに参加中 ↓クリックしていただけると嬉しいです～ ↑Please... 続きをみる
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シーフードトマトクリームパスタ
暑さが戻ってきました～夜も冷房をつけて寝るようになってしまいました～ それでもスイッチオンは睡眠時間5時間～6時間位かな？ 昨晩はシーフードトマトクリームパスタ 少し細めのパスタにして、ソースに絡んで美味しい♪ 今日の夕食は。。。。。 この方から沢山のじゃがいもを頂いたので、じゃがバターやポテトサラ... 続きをみる
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白ゴーヤ。。。 黒胡麻豆腐入りゴーヤチャンプル
一緒に仕事をしている方から、ベランダ栽培のゴーヤを頂きました～ 一つは白ゴーヤ、見た目涼しそう（笑） 苦さも緑色のものよりは控えめと聞きました～ 炒めるとこの白さが半減してしまいそうと思いながらもゴーヤチャンプルに！！ 黒胡麻豆腐入りです。 常備菜作り 谷中生姜の三杯酢漬け 茹でてカットしておけば、... 続きをみる
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ロールキャベツトマト味 国産にんにくの茎いり中華丼他
大型台風が近づいているせいか、どんより曇っています～ 3連休、如何お過ごしですか？ 主人が休日出勤の為、私だけお休み～ 今週は仕事と用事が重なって 明日から忙しいので、のんびりすごしています～ 土曜日の夕食はロールキャベツトマト味 日曜日の夕食は中華丼、にんにくの茎を入れてみました～ 今日のブランチ... 続きをみる
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暑いのに揚げ物です（笑）野菜ミックスフライ
今日も一日暑かったですね～ テーブルクロスを替えてみました～夏らしい柄です。 二子玉川ライズ タウンフロント6F マーノ クレアールで買いました 沢山の生地があって、悩みました（笑） シルバーのキャンドルや器はベトナム製漆器 直にお料理をのせられませんが、形が気に入って購入しました～ 暑いのに（爆）... 続きをみる
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蛸と焼き野菜のマリネ カレー
日曜日はカレー 付け合わせは、蛸と焼き野菜のマリネ（野菜はエリンギと長ネギ） ランキングに参加中 ↓クリックしていただけると嬉しいです～ ↑Please click the links below to vote for me. Thank you very much
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翌日は揚げ餃子カレー風味 遊びでAKB推し面メーカー
今日も暑かったですね～6月なのに熱帯夜が続いています。 暑くなると毎日する事、お茶を沸かして冷ます。。 欠かすことなく、続きます。水出しのお茶もありますが、何となく（笑）一度沸騰させたい（爆） 餃子を作る時は多めに作って、当日は焼き餃子、翌日は揚げ餃子～ 揚げてからカレー粉と塩をまぶしてカレー風味に... 続きをみる
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今週前半の夕食 かに玉 高野豆腐とカボチャ煮 肉丼他
今週は何だか忙しい（爆） 洗面所の修理が終わってホッとしていたら、今度はレバー部分が動かなくなって またもや水を使うことができません（泣）修理代がかさむーーー！！本体が買えそうかも？ 月曜夕食 かに玉 高野豆腐とかぼちゃ煮 火曜夕食 白身魚の野菜あんかけ つるむらさきと油揚の出汁醤油あえ マカロニサ... 続きをみる
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シンガポール風ビーフン
今日は一日中曇り,時々雨も降ったりして安定しない日でした～ お隣から山椒の実を頂いたので、今年も山椒醤油を作ります♪ 山椒は塩茹でしたら冷まし水を入れて一日あく抜きするために置きます 水気を取って干し、完全に乾いたものを軽く叩いて殺菌消毒した瓶に入れ お醤油を注ぎ漬けます。香りがお醤油に移ったら使え... 続きをみる
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カポナータ イタリアン風酢豚？長いも千切り食べるラー油和え他
今日はとっても良いお天気～湿度が低くて過ごしやすい♪ 風邪は中々抜けないので、これ以上悪くならないために 先週末病院に行って診察してもらいました。。随分とよくなってきました。 今日はお掃除日和（笑） 先週、洗面台のシャワー部分から水漏れしていて、ぜんぜん気づかず洗面下が水浸しになっていて 大変でした... 続きをみる
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新ジャガとアスパラのケチャップ炒め 焼きチャーシュー入り炒飯
今日は夕方から予報では雨が降るとの事。。。用事で出掛けるので降って欲しくないなー（笑） 昨晩のご飯 焼き豚入り炒飯 新じゃがとアスパラのケチャップ炒め 新じゃがは薄くスライス アスパラは塩茹でして適当な長さにカットします。ベーコンは一口大にカットします。 フライパンにサラダ油を入れ火をつけ、スライス... 続きをみる
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春野菜炒め 中玉トマトのマリネ
一日中雨～昨日は蒸し暑かったのに 今日は肌寒い。。 夕食は春野菜炒め 春キャベツ 葉付き人参 グリーンアスパラ イエローパプリカ 味つけは、いつも使うペペロンチーノペーストとお醤油を隠し味に 中玉トマトのマリネ ミニトマトより大きく食べ応えがあります、パセリのみじん切りを加えた マリネ液に漬けておき... 続きをみる
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ホタテフライ 独活と人参の海苔佃煮炒め
お刺身でも食べられるホタテ、翌日はフライにしました～ 半生程度で良いので回りがカリッと揚がればOK、レモンを絞って頂きます 黒胡麻豆腐のお吸い物 30日の夕ご飯 独活と人参の海苔佃煮炒め他 クレソンと油揚のサラダ ランキングに参加中 ↓クリックしていただけると嬉しいです～ ↑Please click... 続きをみる
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ライスチョコ♪ 桜エビと新玉ねぎの天ぷら他 11日～14日夕食
今日はとってもよいお天気、風もなくおだやかな一日でした。 桜も葉桜になり新緑の季節に～ 水仙も咲き始めています ライスチョコをつくりました♪ ポン菓子に湯煎でとかしたチョコをからめて固めた簡単なお菓子 4／11 夕食 桜エビと新玉ねぎの天ぷら タケノコご飯 4／12 夕食 ツナサラダ もやしのピリ辛... 続きをみる
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週末ごはん色々 今年の桜 満開！！
桜が満開～ 8日夕食 新じゃがと空豆の溶かしバター和え 春キャベツの焼きサラダ 9日夕食 根三つ葉と竹輪の卵とじ 小松菜の白和え 10日夕食 イカとキノコのピリ辛炒め 鰆の桜漬け他 白身魚の野菜マリネ ランキングに参加中 ↓クリックしていただけると嬉しいです～ ↑Please click the l... 続きをみる
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蕗のペペロンチーノ炒め 肉じゃが他
桜が満開！！ 今週末はお弁当を持ってお花見に行こうと思っています。 通勤途中、地元の作家さんがこの時期だけ青空の下、土物の展示即売をしていました～ 土物は味があって、ぬくもりを感じますねぇ。。 本当は同じ物を何点か欲しかったのですが、全て一点物でした～ 何点か購入し、早速、料理を盛りました 昨日の夕... 続きをみる
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若竹煮 生青のり入りチジミ風
今日から4月、桜も陽があたっているところは、咲き始めていました。風が冷たく、春物のコートではまだ寒い感じです。 夕ご飯 イカキムチ ほうれん草と油揚の味噌汁 若竹煮 生青のり入りチジミ風 卵 小麦粉 塩 生青のり カニカマ 長ネギのみじん切り ランキングに参加中 ↓クリックしていただけると嬉しいです... 続きをみる
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コンビーフカレー マカロニサラダ
今日も良いお天気でした～ カレーが食べたい。。。それもコンビーフ入り。。。。 子供の頃、母が作ってくれたコンビーフ入りのカレー 豚肉がどうしても食べられなくて、（笑） ひき肉だと食べられて、今考えるとへんですよね（爆） マカロニサラダ オニオンスープ 翌日はカツオだし汁でのばしてカレーうどんに！ ラ... 続きをみる
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土曜日の残り トマトソースを使って、ペンネチーズ他
少しずつ暖かくなってきました～肩こり知らずでしたが今日は右肩が痛い 甘夏15個の皮むきで？（笑）そんなことはないと思いますが。。 トマトソースがあったのでペンネを茹で、とろけるチーズも加えて絡めて出来上がり 春キャベツたっぷり豚の生姜焼き 春キャベツは塩胡椒をして炒め添えています。とっても甘くて美味... 続きをみる
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早咲きの桜 菜の花の卵豆腐和え 長いも千切りおかか和え
寒いけど、晴れて気持ち良い～近くに早咲きの桜が咲いていると聞き、 見にいってきました。 ほんとーーー！！ 咲いていました～色がとっても濃い桜です。 ソメイヨシノもあと1ヶ月もしないうちに開花するでしょう。 朝食はポールのホットドック 昨日、お友達から頂いたかわいい焼き菓子 家の近くにお店（SUSUC... 続きをみる
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昨日のスープで今日はクッパ風
今日は、積もる勢いで朝から雪が降っていました～出掛けていたので帰りは足下を心配しましたが 雨になって滑ることもなく帰宅しました。 昨日のスープの残りにご飯を入れてクッパ風に。。自家製食べるラー油をたらして。。 身体が温まりましたよ 厚揚げのラー油焼き、頂く時にお醤油をかけます。 ランキングに参加中 ... 続きをみる
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きのこたっぷりトマトソースパスタ インゲンとじゃこ炒め
冷たい雨が降っています♪ 冬に逆戻りしてしまって寒いですね！ 昨日はインゲンを茹でておじゃこといっしょに炒めました。 おじゃこは少量の油で少しカリッとさせます。味つけはおじゃこの塩味だけ かぼちゃのサラダ、茹でプチベール添え 今日はきのこたっぷりトマトソースパスタ サーモンとオニオンのサラダ きのこ... 続きをみる
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シーフードカレー バナナパウンドケーキ他
木曜日の夕食は シーフードカレーはバターで小麦粉を炒めて洋風スープでのばし ウスターソース ケチャップ そしていつものスパイスを入れて作りました。 金曜日は切り昆布とがんもの炒め煮 かぼちゃのサラダ 今日は生鮭の山椒醤油焼き 付け合わせは温野菜（ブロッコリー 人参 ほうれん草）ミニトマト 目玉焼き ... 続きをみる
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真鱈と蛸のトマトソース煮 舞茸のピラフ
私的にとても役立っている英和料理用語小辞典、お気に入りの料理洋書を何冊かもっていますが 判らない事があるのでこの辞書を使います。今はネットで検索すればすぐに判るけど 辞書をひく。。アナログ（笑）これが良いんです。 ブランチはソーセージドックパン 自家製苺ゼリー入りヨーグルト 今日の夕食は真鱈と蛸のト... 続きをみる
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ホタテのマヨネーズ焼き レンコンチーズカレー風味他
今年の冬、肉眼では（笑）初めて雪が舞っているのをみました～ほんの数分だったけど。。 今日の夜からは、本格的に雪が積もる予報がでています。 明日は雪見？ 火曜と水曜の夕食 鶏唐揚げ食べるラー油がけ 寒干し大根煮 春キャベツは焼いています ホタテのマヨネーズ焼き レンコンチーズカレー風味 豆腐のサラダ ... 続きをみる
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紅梅香る～ 煮込みハンバーグ
日中は2ケタの温度になって、ポカポカと暖かく感じました～ 自転車で走っていると梅の香りがしてきて、見ると玄関先に綺麗に剪定された紅梅が満開 思わず画像に収めました！！ 今日は午後から仕事～ 夕食は煮込みハンバーグ インゲンとアスパラのサラダ ランキングに参加中 ↓クリックしていただけると嬉しいです～... 続きをみる
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あさりのパスタ 蓮根とじゃがいものスパイシートマトソースチーズ焼き かき玉汁
今日も寒かったですね～ 家で映画を観ていました、イングマール・ベルイマン監督 ファニーとアレクサンデル 5時間の超大作で3世代家族の人間模様が 映し出されています。場所はスウェーデン、衣装や部屋の調度品、色合いがとても素敵でした ブランチはあさりのパスタ 夕食は蓮根とじゃがいものスパイシートマトソー... 続きをみる
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キャベツは高いけど白菜は安い。。。
昨日は暦のうえでは大寒、まだまだ寒さは続きますね～ 口の中に口内炎が出来て、痛くてしゃべれません（泣） 食事を摂るにも当たったり凍みたりして、美味しく食べられません。。。。。。。 食いしん坊なのに（笑） 水曜日は白菜とウインナーのスープ 根菜カレー 白菜は1／4で98円、安いですよね 根菜カレーは蓮... 続きをみる
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大根とコーンのポタージュ アサリのピラフ他
週の始まり、1週間はアッと言う間に過ぎていきます（笑） 間違わないように予定表を確認して、（爆） スケジュール帳も大きめのものに変えました～昨年との違い。。 約束や行事等々、忘れたらいけませんから、なるべくメモるようにしました。 昨日のブランチはコロッケサンド 今日の夕食は大根とコーンのポタージュ ... 続きをみる
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ぷりっと太った（笑）牡蠣 フライ＆佃煮風
父のお友達から牡蠣が届きました♪ ぷっくりと太った大粒の牡蠣 1キロあるのでまずは牡蠣フライ～ レモンをたっぷり絞って私はお醤油で頂きます。 牡蠣 酒 みりん 砂糖とゴボウ 椎茸 生姜を加えて煮詰めて佃煮風に 父はこの佃煮風の方が特に美味しかったみたいで。。（笑） 残念ながら主人は苦手なので別メニュ... 続きをみる
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