あずき雑煮のムラゴンブログ

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鳥取のお正月はあずき雑煮

全国各地でいろんなお雑煮が食べられています。鳥取ではあずき雑煮が食べられています。鳥取は気候的にあずき栽培に適していてあずき栽培が盛んな地域だったそうです。あずきの赤い色は邪気を払う力があるとされハレの日の食材として用いられた歴史があります。砂糖が気楽に使えなかった昔は塩味であったようで... 続きをみる
mushiya 山好きオヤジの独り言 2024/01/02 06:28
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