さらしあんのムラゴンブログ

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こしあん作り・今日使ったお金は4000円

小豆を柔らかくゆでて、ボウルに水はって、ザル重ねてゆで小豆を入れて、すりこ木でつぶしてグルグル回してこして、ザルに残った皮を捨て水入れて、あんを沈殿させて、上澄み捨ててを2回繰り返し、ザルの上にサラシ重ねて、その上にあけてギュッと絞って鍋にあけ ↓その状態砂糖を小豆と同量（250g... 続きをみる
茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2024/08/10 19:14
# さらしあん
- 小豆の水煮や乾燥粉末あん（さらしあん）で簡単！発酵あんこを作ってみた。
- 雨はやんだけどヒマヒマな1日（汗）ボクの誕生日プレゼントは…ボクのものなの（怒）…な、11月21日（月）
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