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信州坂城町 おしぼりうどん
ばら祭りの後は名物「おしぼりうどん」をいただきました。 ねずみ大根の絞り汁を味噌で辛みを調節し鰹節、ネギの薬味を加えたつけ汁にうどんをつけていただきます。 味噌と大根の辛さがクセになるお味でした。 畑の中にある隠れ家的なお店「かいぜ」 うどんも茶色の手打ちうどんでモチモチしていて、とても美味しかった... 続きをみる
ねずみ大根のムラゴンブログ
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ねずみ大根
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