ねずみ大根のムラゴンブログ

信州坂城町 おしぼりうどん

ばら祭りの後は名物「おしぼりうどん」をいただきました。 ねずみ大根の絞り汁を味噌で辛みを調節し鰹節、ネギの薬味を加えたつけ汁にうどんをつけていただきます。 味噌と大根の辛さがクセになるお味でした。 畑の中にある隠れ家的なお店「かいぜ」 うどんも茶色の手打ちうどんでモチモチしていて、とても美味しかった... 続きをみる