ギンジェーのムラゴンブログ

ギンジェー②

https://news.thaipbs.or.th/content/308463 バンコク首都圏の医科学研究所が、バンコク市内の食品売り場で、『ギンジェー』食品と銘打って販売されている食品93サンプルを任意に抽出して分析を行った結果、17.5％から動物由来のDNAが検出されたとのこと。 食品はベジ... 続きをみる

ギンジェー

パタヤクランのレンキー。パタヤで最も有名かつ美味い中華料理屋さんで、ギンジェーの催し。時間的に夕方5時半ごろだったためか、食材を求めて多くの人が買い物に来ていました。 鍋が並んでいて、ビニール袋にギンジェーの惣菜を詰め込んで売っています。 こちらはBig-Cの食品コーナーに大きく掲げられている「ギン... 続きをみる

プーケットでのギンジェー奇祭

あらかじめお断りしますが、Twitterを時間をさかのぼって、4回分を載せています。 4枚組の中で一番最初が、『結構ショッキング』な内容です。 内容は、プーケットで行われる奇祭です。 時期はちょうど、「ギンジェー」の期間です。 ギンジェーは中国由来の行事ですが、タイではプーケットが元祖だといわれてい... 続きをみる

今朝のゴルフ/朝食

今日19日までは台風崩れの熱帯低気圧の影響下となるという天気予報通り、どんよりとした空模様。6時ごろは雨も降っていましたので、今日は一日こんな感じみたいです。 昨晩も随分と『冷え込み』、いつもつけっ放しにする寝室の天井ファンも寒いので電源を切りました。 8番アイアン以下のショートコースで使用するクラ... 続きをみる

ギンジェー

お昼を中途半端にとってしまった関係で、ソイブアカオの揚げ物中心のファラン飯はちょっと重いなあなどと、バイクでソイブアカオを巡回中、ふと、ギンジェーもいいかと、中華料理屋レンキーへ。 基本、持ち帰り総菜屋と同じシステムで、トレーに惣菜が盛ってあり、その前にパックされた惣菜入りのビニール袋で並んでいます... 続きをみる

レンキーのギンジェー

ギンジェーはタイに移民できた中国人の習慣なので、一般の食堂ではギンジェーはありません。パタヤの中華料理屋、「レンキー」では例年、ギンジェーの総菜売り場が出来ます。 歩道より一段高く段が組まれ、客は手前側の階段に上り、各惣菜をあれこれ指示して、最後、一番奥でお会計､､､という感じです。 これなんて、一... 続きをみる

ただ今、ギンジェー中

ギンジェー、齋食。菜食､､､動物由来のものを食べずに健康になろう､､､という趣旨の期間。旧暦の9月1日～9日までとのこと。 センタンでも「動物由来のものではないもの」を黄色い旗で明示しています。 真ん中の棚は調味料。期間中タイのナンプラー(魚醤)は避けて、主材料が大豆の醬油を使うという感じです､､､... 続きをみる