チャプスイのムラゴンブログ

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フィリピン式チャプスイ

こんにちは。アメリカでおなじみの大衆中華「チャプスイ」は、フィリピンで、普及しています。八宝菜とそっくり、というかほぼ同じ料理です。アメリカ生まれならではの魅力が詰まったメニューです。フィリピンのチャプスイ、八宝菜です。美味しいフィリピン料理です。
フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2025/04/05 16:46
フィリピンのチャプスイ

おはようございます。チャプスイ（chopsuey）は、アメリカ式中華料理の一種です。広東省台山式の広東料理、炒雑砕（チャーウチャプスイ）がもとになった料理で、モツまたは豚肉や鶏肉タマネギ、シイタケ、モヤシなどを炒めてスープを加え煮た後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、主菜としてそのま... 続きをみる
フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2024/10/10 11:10
# チャプスイ
- 李鴻章の炒雜碎（ちゃぷすい）
- 6時半で真っ暗
# ハワイライフ
# トルコ