ホイコーロー(回鍋肉)となんちゃってチンジャオロースを作ってみました
黄・赤・緑のパプリカセットで購入し、赤と黄色のパプリカはラタトゥイユに使用。 グリーン・パプリカが残っていたので、ホイコーローを作ってみました。 【余り物というには可哀そうな立派なグリーン・パプリカ】 本当なら薄切りの豚肉があればいいのですが、南アの肉はステーキ用の分厚~い肉が主流で、薄切りの入手は... 続きをみる
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